Ceapa murata - 8 retete

Ceapa murată poate fi folosită nu numai ca gustare, ci și ca ingredient pentru alte feluri de mâncare, precum salate.

Ceapă clasică murate în oțet

Ceapa marinată în oțet este un aperitiv independent perfect pentru carne.

Produse obligatorii:

• un pahar cu apă;
• aproximativ 50 de grame de zahar;
• o lingură de sare;
• 70 de mililitri de oțet;
• 500 de grame de ceapă.

Procesul de gătit:

1. Se macină ceapa în jumătate de inele (se pare mai frumos), se umple cu apă simplă și se lasă o perioadă.
2. Într-un alt recipient, amestecați zahărul cu sarea în oțet și turnați și ceapa cu acest amestec, înainte de a uita să scurgeți apa din el.
3. Așteptăm aproximativ 40 de minute, după care produsul este complet gata de utilizare. Pentru gust, puteți pune mai multe verzi.

În suc de lămâie

Dacă din anumite motive nu vă place oțetul, atunci încercați să îl înlocuiți cu suc de lămâie. Aceasta ceapa este ideala intr-o salata cu calmar.

Produse obligatorii:

• o lingură mică de zahăr și sare;
• o ceapă mare;
• lamaie;
• aproximativ 60 de mililitri de apă;
• 20 ml de ulei.

Procesul de gătit:

1. Gătirea acestui aperitiv este o plăcere. Ceapa trebuie tocată în jumătăți de inele și toarnă sucul de o lămâie. Puteți face din fructe proaspete sau puteți lua deja gata.
2. Într-un pahar, amestecați apa cu cantitatea specificată de ulei, zahăr și sare și turnați acest amestec în ceapă.
3. Închideți recipientul și lăsați să stea cel puțin 30 de minute, după care vasul este gata.

Cum se face ceapa murata pentru gratar?

Pregătirea unei astfel de cepe este foarte simplă, iar rezultatul este un fel de mâncare din care este greu să sfâșie, mai ales în combinație cu carne. Această opțiune este potrivită și într-o salată cu vită și ceapă murată.

Produse obligatorii:

• o lingură mare de zahăr;
• 15 grame de sare;
• un pahar cu apă;
• o ceapă mare;
• 30 ml de oțet;
• orice verdeață după gustul tău.

Procesul de gătit:

1. Luați orice recipient care poate fi închis și puneți ceapa tocată acolo. Cel mai bine este să îl macinați în inele, dar faceți-o la discreția dumneavoastră.
2. Într-un pahar cu apă, puneți toate ingredientele indicate în rețetă, amestecați și turnați lichidul rezultat în ceapă.
3. Acoperiți-l și refrigerați timp de 30 de minute. După acest timp, gustarea poate fi servită - este complet gata.

În oțet de vin

Un alt mod de a face ceapa murată, dar nu cu obișnuit, ci cu oțet de vin.

Produse obligatorii:

• 30 de grame de zahăr;
• două linguri de sare;
• două cepe;
• 130 de mililitri de apă și cât mai mult oțet de vin.

Procesul de gătit:

1. În această rețetă, marinada este pregătită aproape ca întotdeauna, dar mai există o singură atenție. Este necesar să amestecați între ele toate produsele, cu excepția cepei, să le puneți într-o cratiță și să se încălzească, astfel încât zahărul să fie dizolvat complet.
2. Cu ce ​​s-a întâmplat, turnați ceapa tocată în inele, puneți-o într-un recipient care este închis și puneți-l la frigider pentru 40 de minute.

Ceapă roșie murată - o cale rapidă

Ceapa rosie este si mai delicioasa daca este marinata inainte de servire.

Merge bine cu carnea și cerealele și poate fi folosit și pentru salată.

Produse obligatorii:

• trei cepe;
• o lingură de zahăr;
• o treime dintr-o lingură de sare;
• 20 ml de oțet.

Procesul de gătit:

1. Rotiți ceapa roșie în jumătăți de inele, puneți-o într-un bol, presărați cu o cantitate mică de sare și turnați oțet, pe care o amestecăm cu zahăr în avans.
2. Zdrobim masa cu mâinile pentru ca sucul să iasă în evidență, scoatem 15 minute la frigider și după acest timp vasul poate fi deja servit.

Rețetă de murături cu ceapă de iarnă

Dacă vă place un astfel de aperitiv și nu doriți din nou să vă încurcați, faceți pregătirile pentru iarnă și atunci oricând va fi suficient pentru a deschide borcanul.

Produse obligatorii:

• o lingură de sare și zahăr;
• 20 ml de ulei vegetal;
• un pahar cu apă;
• aproximativ 400 de grame de ceapă;
• 2 linguri de oțet.

Procesul de gătit:

1. În cantitatea de apă specificată, răspândim toate ingredientele din listă numai fără ceapă. Încălziți amestecul pe aragaz și lăsați-l să fiarbă puțin.
2. În acest moment, tăiați legumele în inele și trimiteți-le la marinat, țineți pe aragaz câteva minute și îndepărtați.
3. Pregătim borcane sterile, le umplem cu un semifabricat, le acoperim cu capacele fierte, așteptăm până se răcește și le scoatem pentru depozitare. Într-o zi, gustarea va fi gata.

Cum se prepară ceapa fără oțet?

Există mai multe astfel de metode, iar cea mai cunoscută dintre ele este cu lămâia.

Dar deja l-am considerat mai sus, așa că vom încerca altul. De exemplu, cu usturoi.

Produse obligatorii:

• cap de usturoi;
• 300 de grame de ceapă;
• o lingură de sare și zahăr;
• 130 mililitri de apă;
• 20 ml de ulei vegetal.

Procesul de gătit:

1. Se taie usturoiul în bucăți, se amestecă cu inele de ceapă mărunțită și se toarnă totul „la globurile oculare” cu marinată.
2. O gătim astfel: punem toate ingredientele în apă și aducem la fierbere. Toarnă marinata în ceapă cât este încă fierbinte.
3. Închidem recipientul și îl ținem la frigider aproximativ 12 ore înainte de servire.

Pentru salată

Dacă decideți să gătiți o salată cu ceapă murată, atunci mai întâi de toate, trebuie să o pregătiți și să alegeți o opțiune potrivită pentru dvs. Puteți folosi atât ceapă obișnuită cât și salată, dar a doua opțiune în astfel de feluri de mâncare pare mult mai avantajoasă.

Produse obligatorii:

• aproximativ 130 mililitri de apă;
• o ceapa;
• două linguri de oțet 9%;
• o lingură mare de sare și zahăr.

Procesul de gătit:

1. Vă rugăm să rețineți că, dacă aveți nevoie de mai multe cepe pentru farfurie, atunci cantitatea de alte ingrediente merită crescută.
2. Tăiați ceapa în inele sau jumătăți de inele, după cum doriți, și puneți-o într-un recipient, care poate fi apoi închis.
3. Turnați apă în tigaie, încălziți-o, completați-o cu cantitatea de sare și zahăr de care aveți nevoie, așteptați până când fierbe și stingeți focul.
4. Se toarnă oțet acolo, se amestecă și se toarnă ceapa pe marinat. Închideți borcanul și lăsați să se răcească. De obicei, acest lucru se întâmplă destul de repede, dar dacă doriți să grăbiți procesul, puteți pune gustarea în frigider.
5. Când s-a răcit complet, poate fi folosit imediat într-o salată sau doar ca adaos la felul principal de mâncare.