Fructul pasiunii: proprietăți utile și contraindicații

Mulți au auzit despre beneficiile fructelor pasiunii, dar nu toată lumea știe ce fel de fructe este, cum arată și cum poate fi mâncat. Costul său este destul de mare, dar uneori merită să vă răsfățați cu această „bombă cu vitamine”. Fructele nu tolerează transportul și se deteriorează rapid, așa că îl puteți întâlni foarte rar pe rafturile magazinelor și supermarketurilor.

Fructul pasiunii: descriere, compoziție și conținut de calorii

Fructul pasiunii (sau altfel, passionflower) este o cultură tropicală de lungă durată, care poartă fructele unei vinete în formă ovală sau de culoare lămâie. Mărimea fructului este de la 6 la 12 cm. În aspectul lor, seamănă cu prunele uriașe.

Locul de naștere al acestui înghesuitor pe totdeauna verde este Brazilia. Dar în timpul nostru este cultivat nu numai acolo, ci și în Australia și în unele țări din America de Sud și Africa.

Este cultivat în principal din cauza sucului, a cărui cantitate este de aproximativ 40% din masa totală a pulpei. Este adesea adăugat la alte băuturi pentru o aromă mai accentuată.

Suprafața fructelor tinere este cel mai adesea strălucitoare și mătăsoasă. Însă este mai bine să cumpărați exemplare cu rugozitate și scobiri - au un gust mai dulce, deși își pierd aspectul. Majoritatea soiurilor au o coajă toxică care nu poate fi consumată. Există însă și specii cu coajă comestibilă, din care se prepară o varietate de deserturi.

Fructul pasiunii - cum are gustul, cum are gustul?

Fructele coapte au un gust plăcut, dulce și acru și o aromă puternică. Este greu de spus cum arată gustul acestui fruct uimitor. Unii oameni spun că seamănă cu kiwi, al doilea cu cătină coaptă, iar al treilea cu prune și coacăze.Această paletă neobișnuită de gusturi nu lasă pe nimeni indiferent. Pentru a înțelege acest lucru singur, este mai bine să obțineți doar un fruct copt cu pielea încrețită și să efectuați independent un experiment gustos.

Proprietăți utile și contraindicații ale fructelor pasiunii

Puteți vorbi mult despre beneficiile fructelor pasiunii. Compoziția acestui fruct exotic este în exces de macro- și microelemente, vitamine și acizi organici. Pulpa are multă fibră, care este atât de necesară pentru funcționarea normală a sistemului digestiv.

Mâncarea fructelor are un efect benefic asupra organismului uman. Deci, fructul pasiunii ajută:

• îmbunătățește activitatea intestinelor și a altor organe ale tractului digestiv;
• elimina excesul de acid uric;
• suprima cresterea celulelor canceroase;
• ridica presiunea redusa;
• calmează sistemul nervos;
• a stabili un vis;
• amelioreaza inflamatia;
• elimina o infectie virala;
• scoateți kilogramele în plus;
• curățați corpul de toxine;
• scade nivelul colesterolului din sânge.

Nutriționiștii recomandă introducerea acestui făt în alimentație pentru persoanele cu boli ale ficatului, ale tractului urinar, ale inimii și ale vaselor de sânge. În plus, fructele pasiunii au un puternic efect antimicrobian.

Cunoscând utilitatea fructelor pasiunii, puteți să o includeți în siguranță în dieta dvs., mai ales că nu există contraindicații speciale pentru utilizarea acestui produs.

• Femeile însărcinate și mamele care alăptează pot mânca acest fruct doar în cantități mici, urmărind reacția organismului.
• Copiii, de asemenea, nu ar trebui să se îndepărteze de fructe exotice, deoarece tractul lor digestiv nu face față cu astfel de noutăți în dietă.
• În caz de intoleranță individuală la produs și apariție de reacții alergice, utilizarea acestui fruct trebuie abandonată.
• Trebuie acordată o atenție deosebită persoanelor cu diabet zaharat. Cert este că în timpul depozitării prelungite se acumulează o cantitate mare de zahăr în făt, ceea ce, atunci când este consumat, poate duce la o creștere accentuată a nivelului de glucoză din sânge.

Ce este pasiflora utilă în cosmetologie?

Utilizarea produselor cosmetice cu fructe de pasiune într-un timp scurt îmbunătățește tonusul pielii și restabilește elasticitatea sa anterioară. Cel mai adesea, este recomandat pentru îngrijirea îmbătrânirii pielii cu circulație afectată. Oamenii cu epidermă uleioasă, predispusă la acnee, notează, de asemenea, că starea lui se îmbunătățește vizibil.

Măștile și scruburile care conțin acest fruct au un efect pozitiv puternic datorită prezenței vitaminei A.

Acest lucru este imediat evident:

• pielea are un aspect sănătos și atractiv;
• starea generală a epidermei se îmbunătățește;
• micile riduri faciale sunt netezite și devin mai puțin observabile;
• tenul este nivelat;
• defectele pielii sunt netezite;
• pielea este curățată de sebum și celule moarte.

Uleiul de fructe de pasiune este utilizat pe scară largă pentru producerea de creme, geluri și unguente regenerante și hidratante.

Produsul este utilizat nu numai pentru fabricarea produselor cosmetice îngrijitoare, ci și pentru medicamente pentru exfolierea pielii, mâncărimi, eczeme și psoriazis.

Acest fruct este folosit și la prepararea măștilor de păr de casă. Se hidratează bine și hrănesc buclele overdried cu tărie. Este foarte simplu să pregătești masca: trebuie să iei 1 fruct, 3 linguri. l. smântână și 1 linguriță. l. ulei de piersici Componentele sunt biciuite într-un blender și aplicate uniform pe păr. Capul este învelit cu o peliculă și un prosop cald timp de jumătate de oră, iar apoi compoziția aromată este spălată.

Acest lucru este interesant:fructul pasiunii

Utilizarea flori de pasiune în gătit și nutriție

Fructele pot fi consumate în stare proaspătă, dar trebuie să știi cum să mănânci corect fructele pasiunii. Este suficient să tăiați cu grijă fructele într-un cerc și să îl împărțiți rapid în 2 jumătăți pentru a păstra sucul. Apoi scoateți cu o lingură și mâncați pulpă aromată.

• Semințele sunt adesea folosite pentru a decora prăjituri și alte deserturi.
• Pulpa este folosită ca umplutură pentru prăjituri dulci sau ingredient în salate de fructe și cocktail-uri.
• Pulpa tocată este adesea adăugată în sosuri, mousse, iaurturi, creme, înghețate și chiar brânzeturi.
• Conținutul ridicat de sucuri din fructe îl face un mod ideal de a-ți potoli setea și de a tonifica corpul pe vreme caldă.

În Australia, acest fruct nu se vinde numai în stare proaspătă, ci și sub formă de conserve, ceea ce este destul de convenabil, deoarece fructele nu sunt păstrate mult timp.

Timpul maxim de păstrare este de 5-6 zile (la frigider).

Poate fi extinsă prin congelare - pulpa trebuie pusă într-o farfurie, amestecată cu zahăr și trimisă la congelator. Deci, poate fi păstrat timp de 12 luni fără a-și pierde proprietățile.

Multe fructe exotice sunt supuse unui tratament antibacterian serios, altfel pur și simplu nu vor tolera transportul îndelungat. Prin urmare, înainte de a mânca, fructele trebuie spălate bine și curățate bine.

Puteți lua act de rețeta pentru o caserolă de brânză simplă. ingrediente:

• 275 g brânză de vită grasă și nefericită;
• 0,5 linguri. zahăr;
• 1 ou
• 3 fructe de fructe de pasiune;
• 2 lingurițe l. amidon.

Cașul trebuie amestecat cu zahăr și ou. Stoarceți sucul din fructe și combinați cu amidonul. Oasele pot fi deoparte pentru decorare. Amestecați toate ingredientele, puneți-o într-o matriță și coaceți 30 de minute. Dacă doriți, desertul poate fi decorat cu semințe și cremă de unt.

Nutriționiștii recomandă adesea acest fruct persoanelor care doresc să slăbească. Poate fi inclus în siguranță în dietă, datorită conținutului minim de grăsimi. În plus, fructul are un efect benefic asupra metabolismului, dă un impuls de energie și vigoare.

Proprietățile fructului pasiunii l-au făcut destul de popular chiar și în medicina oficială. Aceasta se aplică dietelor terapeutice pentru diferite boli. Cu o răceală, este prescris ca antipiretic și cu boli gastro-intestinale - ca laxativ.

Cum să mănânci fructe, cu sau fără semințe?

Oasele de fructe sunt comestibile, sunt deseori consumate împreună cu pulpa. Dar trebuie să vă amintiți că sunt o pastilă de dormit puternică. Prin urmare, în funcție de situație, puteți avea fructe de pasiune cu sau fără semințe. Nu mâncați fructe cu semințe pentru persoanele a căror profesie necesită atenție și concentrare.

În orice caz, în absența contraindicațiilor, chiar și consumul neregulat al acestui fruct va aduce multe avantaje.