Toate produsele de patiserie din semolă sunt surprinzător de friabile și hrănitoare și sunt preparate foarte repede. Adesea, în loc de făină, se adaugă semolă, care se umflă de ceva timp în lapte, chefir, smântână. Mannick cu brânză de căsuță este coapte cu fructe uscate, fructe confiate, cacao, atunci este sigur că iubitorii de coacere nu vor putea cu siguranță să refuze băuturile răcoritoare!

Mannik cu brânză de căsuță pe kefir - o rețetă clasică

Rețeta obișnuită de mană cu brânză de căsuță pe kefir nu include ulei sau smântână. Prin urmare, este săracă în calorii, cu un conținut scăzut de grăsimi.

Mannica clasică este coaptă din următorul set de produse:

  • un pahar de zahăr, kefir, făină și cereale;
  • 250 g brânză de cabană gratată;
  • 3 ouă;
  • o jumătate de linguriță de sifon.

Cum se gătește:

  1. Se amestecă semolina cu chefirul și se lasă să stea un sfert de oră pentru a se umfla.
  2. Se macină bine ouăle cu zahărul, apoi se amestecă în soda stinsă anterior. În loc de sodă, puteți adăuga praf de copt, luat de 2 ori mai mult.
  3. Puneți ușor masa de kefir-mannoe, agitați și lăsați din nou timp de 10 minute.
  4. Se amestecă făina, cașul ras.
  5. Puneți amestecul într-o foaie de copt unsă.
  6. Se coace la temperatura medie aproximativ o jumătate de oră.

Pentru a îmbunătăți gustul, puteți amesteca pre-abur și tăiați în bucăți de fructe uscate.

Reteta fara faina

 

Produse de patiserie delicate, friabile, pot fi preparate fără a adăuga făină. Acesta este înlocuit cu semolă, pentru un pahar din care iau cât mai mult zahăr, 350 g de piure brânză de căsuță, un pahar incomplet de kefir, 3 ouă, o linguriță de praf de copt.

Cum se gătește:

  1. Turnați chefirul în cereale, amestecați bine și puneți timp de o oră pentru a umfla cerealele.
  2. Se amestecă toate celelalte ingrediente, cu excepția sifonului, se bate cu un mixer.
  3. Amestecați cu grijă semința umflată.
  4. Ungeți recipientul pentru copt cu ulei, presărați ușor cu semolă, turnați amestecul în el.
  5. Trimiteți la cuptor, încălzit la temperatura medie, timp de 35 de minute.

Dacă adăugați vanilină sau scorțișoară, atunci manichiura se va dovedi aromată și udă pe gură.

Pe smantana

Produsele de patiserie lejere vor apărea smântână, care înlocuiește chefirul clasic. Pentru 0,1 kg smântână veți avea nevoie de un pahar de zahăr și semolă, 3 ouă, 350 g brânză de căsuță, o linguriță de praf de copt și un vârf de vanilie.

Cum se gătește:

  1. Brânză de căsuță rasă, zahăr granulat, smântână, gălbenușuri de măcinat până la neted.
  2. Se toarnă semolă, praf de copt, se amestecă bine.
  3. Bate albusurile, apoi amestecă cu grijă în amestecul de caș.
  4. Transferați aluatul rezultat într-un recipient pregătit.
  5. Se coace 2/3 ore într-un cuptor încălzit mediu.

Disponibilitatea desertului este verificată cu o scobitoare. Pentru a face acest lucru, străpungeți produsele de patiserie cu el: dacă rămâne uscat, atunci mana este gata.

Înainte de servire, puteți decora vasul cu gem sau smântână.

În lapte

 

Mannik cu brânză de căsuță pe lapte este gătit și fără făină.

Lista ingredientelor pentru rețetă include:

  • 0,15 kg semolă;
  • ¾ cană de lapte;
  • o pereche de ouă;
  • 0,2 kg de piure de brânză de cabană;
  • 4 linguri de zahăr;
  • O jumătate de linguriță de sifon;
  • putina sare.

Se toarnă puțină vanilină pentru aromă. De asemenea, este necesar să se pregătească mai multe linguri de zahăr pudră pentru stropire.

Gătirea unei farfurii de coajă în lapte nu este dificilă.

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:

  1. Turnați cerealele cu lapte și lăsați o treime de oră să se umfle.
  2. Amestecați bine toate celelalte ingrediente, bateți cu un mixer.
  3. Combinați ambele amestecuri și bateți din nou până se freacă toate bulele.
  4. Ungeți ușor vasul de copt cu ulei, presărați cu semol.
  5. Pune masa într-un recipient și trimite într-un cuptor preîncălzit la 200 ° timp de 35 de minute.

Presărați mana gătită cu zahăr glazător și garnisiți cu ciocolată sau nucă de cocos.

Fără ouă

Puteți prepara produse de patiserie delicioase chiar și fără ouă. Pentru un astfel de fel de mâncare, ei iau un pahar de cereale, zahăr granulat, făină, chefir sau smântână, o linguriță de sifon și un vârf de sare.

Cum se gătește:

  1. Se amestecă bine toate produsele.
  2. Transferați masa într-un recipient pregătit pentru coacere.
  3. Puneți la cuptorul încălzit mediu timp de 40 de minute.

Puteți pune dulceață sau gem deasupra plăcintei gătite.

Într-un aragaz lent

Puteți coace o mană foarte apetisantă și satisfăcătoare cu brânză de căsuță într-un aragaz lent.

Pentru a frământa aluatul trebuie să gătiți următoarele produse:

  • un kilogram de piure de brânză de cabană;
  • 4 ouă
  • un pahar de semolă, zahăr;
  • o jumătate de linguriță de sifon;
  • 6 linguri de smantana groasa.

Reteta pas cu pas:

  1. Amestecați produsele lactate și cerealele.
  2. Bateți ouăle cu zahărul până la alb, turnați într-un amestec de semințe-caș.
  3. Adăugați sodă.
  4. Turnați amestecul în vasul uns cu ulei.
  5. Selectați modul „Coacerea” și coaceți timp de 1 oră.

Se dovedește o mană foarte ușoară și crudă fără făină. Puteți pune, de asemenea, stafide înmuiate în apă caldă și uscate. Placinta gatita poate fi decorata cu smantana si felii de fructe.

Brânză de căsuță de ciocolată mannik

Un desert apetisant și frumos se coace ușor și rapid. Pentru preparare, aveți nevoie de 200 g brânză de căsuță, 4 linguri de kefir și cacao, ¾ cană de cereale și zahăr granulat, câteva ouă, 0,1 kg de unt moale, jumătate de pahar de făină, o linguriță de praf de copt.

Cum se gătește:

  1. Amestecați brânza de căsuță, cerealele și chefirul, lăsați deoparte un timp să se umfle.
  2. Se unge ouăle cu zahărul.
  3. Pune uleiul într-o masă și bate din nou.
  4. Se amestecă brânza de vată umflată cu amestecul de ouă, se amestecă în praful de copt și apoi cacao.
  5. Apoi turnați făina, frământați până la o consistență omogenă.
  6. Amestecul este trimis la recipientul ulei timp de o jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit la 180 °.

Se presară partea de sus a tortului finit cu pulbere sau se întinde cu gem.

O altă opțiune pentru un fel de mâncare cu cacao este delicioasă mannik de ciocolată cu bile de coajă de nucă de cocos. Mai întâi frământăm aluatul, pentru care iau un pahar și jumătate de chefir și zahăr granulat, 0,1 kg de unt, un pahar de făină și cereale, 3 ouă, 3-4 linguri de cacao, 1 lingură. sifon, un vârf de sare.

Cum se frământă aluatul:

  • Adăugați sare în cereale, apoi turnați kefirul timp de 2-3 ore.
  • Se toarnă unt topit (nu este fierbinte!) În amestecul de ou bătut cu zahăr, se adaugă soda stinsă, se pune semola umflată, se amestecă.
  • Turnați produsele rămase, frământați aluatul.

Concomitent cu prepararea aluatului (până se infuzează croupul), acestea fac umplutura - bile de caș. În acest scop, amestecați făina, zahărul și nuca de cocos, luate în cantitate de 2, 3, respectiv 8 linguri. Se macină amestecul cu oul și 200 g brânză de cabană. Bile sunt rulate din masa rezultată, care sunt trimise la congelator pentru aproximativ o jumătate de oră.

Ce să facem în continuare:

  1. Pregătiți un vas de copt.
  2. Turnați aluatul în el.
  3. Puneți bilele înghețate deasupra și strecurați ușor, astfel încât să se înece.
  4. Se coace aproximativ o oră la 180 °.

Ce rețete de mană nu există și fiecare are propriul său zest, pentru care este pur și simplu imposibil să nu-l iubești.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: