Mannik pe apă - 5 rețete simple pentru gătit la cuptor și în aragazul lent

Mannik este o delicatesă familiară tuturor din copilărie, caracterizată printr-o structură friabilă și granulară. Spre deosebire de plăcintele din făină, o astfel de coacere nu se caracterizează prin porozitate, aerisire. Îl puteți găti pe aproape orice bază (lapte, kefir), dar, mai ales, este surprinzător manichiura pe apă.

Maniac clasic pe apa din cuptor

Componentele principale și constante pentru fabricarea plăcintei sunt semolina, îndulcitorul și baza lichidă. Unii aleg produsele lactate fermentate ca atare, alții practică gătitul pe sucuri. Dar, poate, cele mai bugetare și, ceea ce este plăcut, delicios sunt plăcintele cu semolă pe apă.

Să ne uităm la rețeta de bază, pe baza căreia puteți coace o delicioasă cu orice fel de umpluturi.

ingrediente:

• semolina - un pahar;
• apa este un pahar;
• făină - un pahar;
• zahăr - 1/2 cană;
• ulei vegetal - 1/2 cană;
• praf de copt - 10 g;
• ouă - 2 buc .;
• vanilina - o pungă.

Pahar de 200 ml.

Pregătim aluatul pentru bunătățile concepute:

1. Se amestecă cerealele și zahărul. Umpleți-le cu apă fiartă fierbinte. Pentru ca procesul de amestecare să aibă succes, amintiți-vă că apa trebuie să fie fierbinte, dar nu să răcească apă clocotită. Așteptăm 30 de minute până când amestecul se umflă și zahărul se dizolvă.
2. Au trecut 30 de minute. Începem să acționăm: spargem ouăle la semolă și zahăr. Ne înarmăm cu un mixer și batem.
3. Măsurăm cantitatea necesară de ulei. Este ideal pentru a lua slab, dar întotdeauna rafinat, inodor. Bate din nou.
4. Se separă separat făina și praful de copt. Cerne. Se amestecă cu vanilie.
5. Turnați amestecul uscat pe masa finalizată.
6. Se frământă până când masa devine complet omogenă.
7. Vasul de copt nu este numai uns cu ulei, ci și presărat cu semolă.
8. Întindem aluatul pentru plăcintă în forma pregătită și îl trimitem imediat la cuptor. Ar trebui să fie deja încălzit până la 180 ° C.
9. După 50 de minute, mannik ar trebui să fie gata. Dar pentru a vă asigura de acest lucru, străpungeți prăjitura cu o broșă din lemn.

Îndepărtăm manana finită pe apă din formă, stropim cu zahăr pudră și servim cu o băutură dulce.

Atenție! Mannik este mai bine scos din matriță sub formă răcită, așa că este mai bine să aștepți câteva ore.

Tort cu semolă și mere

Coacerea cu adăugarea merelor se dovedește întotdeauna suculentă și fragedă. Iar manichiul nu face excepție. Iar combinația dintre structura crudă a plăcintei de semol și suculitatea unui măr încântă.

Pentru a pregăti un test pentru o plăcintă cu semolă și mere, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• semolina - 200 g;
• zahăr - 200 g;
• apă - 200 ml;
• mere - 5 buc .;
• făină - 160 g;
• soda - 3 g;
• suc de lamaie - 5 ml;
• ulei rafinat de floarea soarelui - 100 ml.

Rețineți că aluatul se frământă fără utilizarea ouălor, care este, de asemenea, un plus absolut.

Reteta pas cu pas:

1. Ca și în rețeta anterioară, mai întâi amestecați semolina și zahărul. Umpleți totul cu apă și lăsați 30 de minute.
2. După o jumătate de oră, turnați uleiul în amestec. Frământați bine.
3. Stingem sodă cu suc de lămâie. Poate fi înlocuit cu oțet. Până când a trecut reacția de stingere, adăugați sodă în aluat și frământați.
4. Cerneti faina si puneti in aluat. Se amestecă.
5. Ajungând la mere. Cojiți-le. Tăiați carnea în felii sau cuburi. Amestecați aluatul.Atenție! Merele neacoperite par să se contopească cu structura plăcintei. Dacă doriți să simțiți clar bucățile de fructe în coacerea finalizată, nu îndepărtați coaja.
6. Îl introducem într-o formă de silicon și îl trimitem la cuptorul preîncălzit la 180 ° C.

Se coace 40 de minute pe raftul mijlociu al cuptorului. Se scoate din forma răcită.

Fără făină într-un aragaz lent

Placinta cu seminte semipreparat, gatita fara faina, va deveni un favorit absolut in randul gospodinelor care isi pretuiesc timpul, dar nu sunt pregatite sa sacrifice gustul bucatelor.

ingrediente:

• semolina - un pahar;
• ouă - 3 buc .;
• apa este un pahar;
• zahăr - 160 g;
• vanilină - 1 g;
• praf de copt - 2 lingurițe.

Volumul unui pahar este de 200 ml.

Metoda de gătit:

1. Pentru a obține structura aluatului caracteristică manei, umpleți semolele cu apă și așteptați. Este ideal să aștepți o oră, dar dacă timpul se termină, 30 de minute sunt suficiente.
2. Cu aproximativ 5 minute înainte de sfârșitul perfuziei, bateți zahărul cu ouă până când masa este albită.
3. Introducem vanilina și praful de copt în masa de zahăr. Framantati.
4. Combinăm semola umflată și masa de zahăr.
5. Nu uitați că untul va facilita procesul ulterior de extragere a plăcintei din bol, așa că o ungem cu generozitate.
6. Turnați aluatul rezultat în bol. Punem aragazul lent în modul „Gătire” timp de 65 de minute. Când semnalul sună, unitatea nu se deschide și nu se oprește. Lăsați mana în modul „Încălzire” pentru încă 10 minute.

Coacerea într-un aragaz lent se dovedește întotdeauna perfect. Cu singura corecție pentru faptul că plăcintele nu sunt rumenite deasupra. Acest lucru poate fi rezolvat cu ușurință prin simpla întoarcere a produsului și pornirea coptului pentru încă 10 minute.

Cu cacao

Rețeta este destinată celor care dintr-un anumit motiv nu pot include ouă în dieta lor. Vom găti nu numai manichiura pe apă fără ouă, ci ciocolată, care poate fi pusă la un pas cu cele mai delicioase prăjituri cu biscuiți cu ciocolată.

ingrediente:

• semolina - st .;
• apa - st .;
• ulei vegetal - 1/2 lingură;
• făină - 1/2 lingură;
• zahăr - 2/3 st .;
• cacao - 1 lingură. l .;
• praf de copt - 2 lingurițe;
• vanilină - 1 g.

Metoda de gătit:

1. Ca și în rețetele anterioare, semolina trebuie umplută cu apă. Dar înainte de asta, amestecați cerealele cu zahărul.Atenție! Apa poate fi fierbinte, dar în niciun caz nu fierbe apă clocotită. În caz contrar, semola se va fierbe și se va ondula.
2. Lăsați amestecul timp de o oră.
3. După 60 de minute, cernă făina și pudra de cacao în ea. Adăugați, de asemenea, praful de copt, vanilina și uleiul.
4. Punem aluatul finit într-un vas de copt acoperit cu ulei și pudrat cu semolă.
5. Se coace la temperatura de 180 ° C timp de 50 de minute.

Rețeta poate fi adaptată la capacitățile multicooker-ului. Repetați procedura pentru ungerea cu ulei și stropirea cu semolă, dar creșteți timpul până la 65 de minute. Coacem în modul „Coacerea”.

Mannik pe apă cu ouă

Și în final, pregătește plăcinta cu semințe pe apă cu ouă.

ingrediente:

• semolina - st .;
• zahăr - st .;
• apa - st .;
• fulgi de ovăz - st .;
• ulei vegetal - 1/2 lingură;
• ou - 2 buc .;
• praf de copt - 10 g;
• vanilină - după gust.

Metoda de gătit:

1. Testul se va dovedi destul de mult, așa că ar trebui să-ți asumi o capacitate puternică. Amestecăm în ea semolină și zahăr.
2. Turnați zahărul și semolina cu apă caldă. Asteptam de la 30 de minute la o ora.
3. Spargeti ouale in amestec. Se amestecă cu un bici.
4. După ce amestecați amestecul dulce cu ouăle, turnați uleiul în el. Luați ultima inodoră.
5. Cerneti faina impreuna cu praful de copt si vanilia. Amestecați aluatul.
6. Compoziția rezultată este așezată într-o formă uleiată și trimisă la cuptorul preîncălzit la 180 ° C.

Se coace până la fiert 40 de minute. Așteptăm încă aproximativ o oră înainte ca prăjitura să se răcească și să scoatem manana, fiertă în apă cu ouă, din formă.

Servim mannikul finit, presărat cu zahăr pudră, cu băutura preferată.