Dacă doriți să creați un desert ieftin, simplu, dar foarte gustos, manana pe smântână este cea mai bună opțiune. Este nevoie de o cantitate mică de timp pentru a-l găti - 50 de minute, iar rezultatul este un tort uimitor de ușor și aerisit.
Continut material:
- 1 Cum să gătești mană pe smântână - o rețetă clasică la cuptor
- 2 Mannik pe smântână într-un aragaz lent - rețetă pas cu pas
- 3 Reteta fara oua
- 4 Crema de smantana smantana cu unt
- 5 Rețeta de mană luxuriantă și crudă pe smântână cu brânză de căsuță
- 6 Mannik pe smantana fara faina
- 7 Reteta de mannica cu ciocolata
Cum să gătești mană pe smântână - o rețetă clasică la cuptor
Componentele retetei:
- Unt - 0,03 kg;
- Faina de grâu - 0,16 kg;
- Semolina - 0,2 kg;
- Crema acru - 0,25 kg;
- Zahar - 0,2 kg;
- Trei ouă;
- Sare după gust.
Pași de gătit:
- Începem rețeta cu prepararea de semolă. Este necesar să turnați smântână și așteptați 60 de minute. Acest timp este necesar pentru ca cerealele să se umfle.
- Bateți ouăle într-un bol separat, turnați zahărul și sarea. Bateți împreună cu un bici, apoi adăugați o bucată de unt și amestecați din nou.
- Turnați semolina cu smântână în amestecul de ou, adăugați făina acolo și aduceți întreaga masă la omogenitate, faceți aluatul.
- Vasul de copt se poate unge cu legume sau unt, iar apoi se aruncă aluatul în el.
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și introduceți matrița cu viitoarea mană. Timp de coacere - 40 de minute.
- Pentru a verifica dacă prăjitura este coaptă bine, folosiți scobitori prin simpla perforare a aluatului.
Mannik pe smântână într-un aragaz lent - rețetă pas cu pas
Într-un aragaz lent, vasul va găti de două ori mai rapid, în plus, nu trebuie să spălați o grămadă de vase. Puteți adăuga orice produs lactat după cum doriți la rețetă, proporțiile vor rămâne aceleași.
Lista ingredientelor:
- Kefir - 0,25 kg;
- Faina - 0,16 kg;
- Semka - 0,2 kg;
- Zahar - 0,18 kg;
- Soda - 12 gr;
- Unt - 0,1 kg.
Mod de preparare:
- Se dizolvă semolina în kefir și se lasă în această stare timp de o oră.
- Ouă gratuite și bateți cu zahăr.
- Topiți untul până la lichid și turnați în masa ouălor.
- Amestecă toate ingredientele de mai sus, adaugă sodă și sare și frământă aluatul.
- Turnați masa de aluat rar în vasul multicooker, ungându-l în prealabil cu o bucată de ulei.
- În programul aparatelor de bucătărie, setați funcția „coacere”, setați cronometrul timp de 25 de minute.
- În loc de sodă, la rețetă se poate adăuga un praf de copt și puțină vanilie pentru a adăuga aroma.
Reteta fara oua
Ce trebuie să luați:
- Semolina - 0,2 kg;
- Faina de grau 1 grad - 0,24 kg;
- Zahar - 0,2 kg;
- Ulei vegetal - 50 ml;
- Soda - 14 gr;
- Stafide sau nuci după gust.
Procesul de gătit:
- Turnați zahărul în semolă. Se toarnă amestecul cu apă la temperatura camerei și se lasă 20 de minute.
- După ce s-a infuzat semola, se adaugă sodă și ulei vegetal.
- Se amestecă întreaga masă cu făină și se frământă aluatul. Încercați să faceți să pară o consistență a smântânii groase.
- Puteți pune nuci, stafide sau alte fructe care vă plac.
- Ulegeți vasul de copt și trimiteți împreună cu conținutul la cuptor, încălzit la 220 de grade. Timpul este de 40 de minute.
- După coacerea tortului, se recomandă stropirea cu zahăr pudră.
Citește și: mannik cu cascaval
Crema de smantana smantana cu unt
Utilizarea untului adaugă la rețeta de mană pe smântână în cuptor o moale și tandrețe deosebite.
componente:
- Unt - 0,1 kg;
- Semolina - 0,2 kg;
- Crema acru - 0,1 kg;
- Două ouă de pui;
- Faina - 0,2 kg;
- Soda - gr;
- Zahar - 0,15 kg.
Cum se gătește:
- Se decojeste uleiul si se topeste, se toarna smantana.
- Spargeti ouale intr-un amestec si turnati zahar granulat. Se amestecă bine totul, astfel încât să nu existe buline, se recomandă prelucrarea întregii mase cu un mixer.
- Într-o masă omogenă de lapte, turnați treptat făină, semolă și sifon.
- Infuziați amestecul timp de 20 de minute.
- Foaia de copt trebuie unsă cu același unt.
- Pune aluatul în el.
- Puneți cuptorul la temperatura de 200 de grade. Timpul este de 30 de minute.
Rețeta de mană luxuriantă și crudă pe smântână cu brânză de căsuță
Gustul unei plăcinte simple cu semolă poate fi diversificat adăugându-i brânză de vaci. Desertul va fi hrănitor, suculent și fraged.
Lista ingredientelor:
- Cascaval - 0,3 kg;
- Zahar - 0,16 kg;
- Semka - 0,2 kg;
- Crema acru - 0,1 kg;
- Trei ouă;
- Praf de copt (sau sodă) - 12 gr;
- Vanilina dupa gust.
Instrucțiuni de gătit:
- Turnați smântână în brânza de căsuță, adăugați gălbenușuri de ou proaspete, zahăr și vanilie.
- Turnați semința și praful de copt în același amestec.
- Aduceți amestecul la uniformitate.
- Adăugați albușurile în bol.
- Pregătiți corect tăietorul de prăjituri și puneți aluatul în el.
- Preîncălziți cuptorul aragazului la o temperatură de 180 de grade și puneți-l pe viitorul mannik.
- Timp de gătit - 40 minute. Starea plăcintei poate fi verificată cu o scobitoare. Dacă aluatul este copt, bățul va rămâne uscat.
Mannik pe smantana fara faina
Rețeta plăcintei cu semolă a fost inventată de gospodine, în absența făinii în bucătărie. Este preparat foarte simplu. Nu este nevoie să frământați aluatul și să așteptați să crească.
Lista de componente:
- Semolina - 0,2 kg;
- Zahar - 0,2 kg;
- Crema acru - 0,1 kg;
- Trei ouă;
- Soda de coacere - 6 gr.
Cum se gătește:
- Spargeti ouale de pui intr-un bol separat si bateti bine.
- Turnați zahăr, smântână, semolă și sodă. Se amestecă.
- Lăsăm masa rezultată timp de o jumătate de oră pentru a insista. Aceasta se face astfel încât semola să fie umflată, iar baza plăcintei a dobândit densitatea necesară.
- Turnăm aluatul în forma pre-prelucrată și îl introducem la cuptor. Temperatura sa este de 180 de grade. Timpul este de jumătate de oră.
Reteta de mannica cu ciocolata
Ciocolata va ajuta să facă din mâncarea aparent cea mai obișnuită un desert rafinat, incredibil de delicios.
Set de produse:
- Două ouă;
- Semka - 0,2 kg;
- Zahar - 0,2 kg;
- Crema acru - 0,25 kg;
- Praf de cacao - 50 gr;
- Soda - 6 gr.
Mod de preparare:
- Bateți ouăle într-un bol și bateți, adăugând în același timp zahăr, cacao, sodă și smântână. Procesați într-un mixer.
- Se toarnă semolina într-un amestec omogen și se amestecă cu conținutul într-un bol.
- După o jumătate de oră, puteți porni cuptorul și așteptați până se încălzește până la 180 de grade.
- Ungeți vasul sau tigaia de copt. Pune aluatul acolo și coace 40 de minute.
- În acest moment, vă puteți da seama cum să decorați desertul. Poate fi zahăr de gheață, glazură, presări speciale, cremă de unt sau scorțișoară.
Mannik este un desert foarte simplu, dar în același timp tandru și gustos. Adăugați la rețeta clasică ingredientele dvs. preferate, cum ar fi fructe, fructe de pădure sau ciocolată. Acest fel de mâncare va aduce o răsucire specială la cină.
