Mana fragedă și magnifică în lapte este considerată a fi ceva între plăcintă și caserolă. Deoarece laptele este baza lichidă, conținutul său de grăsime nu va afecta calitatea desertului, dar poate crește conținutul de calorii al produsului finit.
Pentru a face o mană este nevoie de foarte puține produse, care sunt deseori la îndemână. De asemenea, fiecare gospodină poate ajusta compoziția propusă a ingredientelor la gustul lor, cu toate acestea, tortul se va dovedi întotdeauna a fi poros și neobișnuit de gustos.
Continut material:
Mannik clasic în lapte cu făină la cuptor
ingrediente:
- un pahar de semolă
- o pereche de ouă de pui
- 25 g zahăr vanilat
- pahar cu lapte proaspăt
- 20 gr ulei taran
- 200 g zahăr granulat
- 3 linguri. l de ulei de floarea soarelui
- 10 gr praf de copt
preparare
- Ouăle se amestecă cu vanilie și zahăr obișnuit și se bat până la alb. La final, continuând să bată, se adaugă ulei vegetal în ouă.
- Într-o cratiță mică, laptele cu unt se încălzește, fără a aduce la fierbere.
- Laptele cald se bate cu biciul până se dizolvă complet untul, după care, în timp ce se continuă biciuirea, se introduce amestecul de ouă.
- Semolina se toarnă într-o consistență omogenă de lapte și ouă, totul se amestecă și se lasă să se umfle timp de o jumătate de oră.
- Faina cu praf de copt este cernută într-un bol, după care este introdusă în porții mici în semolele umflate.
- Cuptorul se pornește pentru încălzire la 180 ° C.
- Aluatul final se toarnă într-o formă rezistentă la căldură, se unge în prealabil cu margarină și se presară cu semințe sau pesmet.
- Tortul se coace patruzeci de minute.Puncți o scobitoare sau o broșă verifică pregătirea prăjiturii, după care este scoasă din formă și presărată cu zahăr pudră.
Rețeta clasică de mană pentru lapte implică utilizarea de ouă proaspete de pui. Dacă din anumite motive nu există ouă la îndemână, acestea pot fi ușor înlocuite cu 2 lingurițe. linguri de amidon de cartofi sau porumb.
O rețetă simplă pentru mană în lapte fără făină
Cea mai simplă rețetă de mană pentru lapte în cuptor va permite gazdei să-i hrănească pe copii cu terci delicios de semolă, servindu-l ca desert pentru ceai.
ingrediente:
- 200 gr de semolă
- 20 gr ulei taran
- 200 g zahăr granulat
- 3 ouă de pui
- 10 gr praf de copt
- un pahar cu lapte de vacă
preparare
- Semolele uscate se amestecă cu zahărul și praful de copt.
- Laptele se toarnă într-o cratiță mică și se încălzește ușor cu unt.
- Într-un bol, ouăle sunt batute și apoi turnate în lapte cald.
- Semolina este introdusă încet în amestecul de lapte-ou și amestecat până la neted.
- Aluatul este acoperit cu un capac și lăsat timp de 30-40 de minute să umfle cerealele.
- Cuptorul se încălzește până la 180⁰⁰.
- Vasul de copt este uns cu ulei vegetal, acoperit cu hârtie pergament, care este de asemenea îmbibat cu ulei.
- Aluatul este amestecat, turnat într-o formă și setat timp de patruzeci de minute pentru coacere.
Mannik luxuriant cu brânză de vaci pe lapte
Prin adăugarea a 1-2 portocale la coaja din rețetă, puteți obține un desert minunat, cu o aromă delicată de soare.
ingrediente:
- 200 gr de brânză de cabană
- 2 ouă de pui
- un pahar cu lapte de vacă
- un pahar de semolă
- 150 gr zahăr granulat
- 10 gr praf de copt
- 1,5 g vanilină cristalină
- 20 g zahăr
preparare
- Laptele se încălzește ușor, după care se introduce semolă în el și se lasă timp de jumătate de oră să se umfle.
- Cașul se freacă printr-o sită fină, apoi se adaugă ouă, zahăr granulat, un vârf de sare, vanilină și o praf de copt. Ingredientele sunt amestecate până la neted.
- Semolina umflată este combinată cu brânză de vaci și amestecată.
- Cuptorul este setat pentru încălzire la 200 ° C.
- Forma este acoperită cu margarină, praf cu făină sau semolă.
- Aluatul de caș se toarnă într-o matriță și se pune 40-50 minute pentru coacere.
Rețetă de mană cu ciocolată cu bile de caș
Compoziția testului:
- un pahar cu lapte acru
- 100 gr ulei taran
- 0,5 linguri de bicarbonat de sodiu
- 3 ouă de pui
- bara de ciocolata neagra
- un pahar de zahăr granulat
- un pahar de făină de grâu
- 2 lingurițe Sunt pulbere de cacao
Compoziția bilelor de caș:
- 100 gr fulgi de nucă de cocos
- 300 gr cașcaval brânză
- ou de pui
- 2 lingurițe l zahăr granulat
- 2 lingurițe l faina de grau
preparare
- Semolina intervine în laptele acru la temperatura camerei și lasă o jumătate de oră să se umfle.
- Brânza de căsuță este măcinată printr-o sită fină, după care un ou, fulgi de nucă de cocos, zahăr și făină sunt rupte. Masa este bine frământată și împărțită în bile mici, cu mâinile înmuiate în apă. Bilele se pun pe o farfurie și se pun la congelator pentru 20-30 de minute.
- Ouăle albe se freacă cu zahăr și se toarnă în semola umflată.
- Untul este încălzit, răcit la temperatura camerei și adăugat la semolă.
- Faina este cernuta cu pudra de cacao si adaugata in amestecul de manno-oua.
- Soda stropită se toarnă în aluat, se adaugă bucăți mici de ciocolată. Totul este amestecat până la neted.
- Cuptorul este setat la 180 ° C pentru încălzire.
- Aluatul se toarnă în forma de silicon, bilele de brânză de vaci se pun în ordine aleatorie.
- Forma se introduce într-un cuptor preîncălzit timp de o oră.
Ciocolată mannik cu smântână într-un aragaz lent
Mannik pe lapte într-un aragaz lent nu necesită abilități culinare imense. Iar desertul aerisit și magnific va atrage toți membrii familiei.
ingrediente:
- pahar cu lapte proaspăt
- o cană și jumătate de zahăr granulat
- 3 ouă de pui
- un pahar de semolă
- punga cu praf de copt
- 40 gr ulei taran
- 2 lingurițe Sunt pulbere de cacao
- bara de ciocolata cu lapte
- 300 gr smantana grasa
preparare
- Laptele se încălzește ușor cu unt, apoi se introduce semința în el și se agită fără formarea de bulgări. Se lasă o jumătate de oră să se umfle.
- Într-un bol separat, bateți ouăle cu un pahar de zahăr granulat și un vârf de sare.
- Praful de copt, pulberea de cacao se adaugă la masa bătută și încă se bate cu biciul.
- Semolele umflate se amestecă cu un bici, amestecul de ou se toarnă în el.
- Partea inferioară și laturile vasului se unge cu o bucată de unt, apoi se toarnă aluatul finit.
- Crock-pot-ul închis activează modul de coacere timp de patruzeci de minute.
- În acest moment, smântâna este batută cu o jumătate de pahar de zahăr la o masă luxuriantă groasă și curățată la frigider.
- O bară de ciocolată se freacă pe o celulă mică dintr-o răzătoare și se pune la frigider.
- După trecerea timpului, multicookerul este oprit și lăsat închis timp de 10-15 minute, după care mana finită poate fi ușor separată de vasul aparatului.
- Tortul de ciocolată finit este măcinat cu smântână și presărat cu chipsuri de ciocolată.
Reteta de stafide
Rețeta de plăcintă cu semolă poate fi ușor ajustată pe gustul propriu, înlocuind stafidele cu nuci, fructe confiate, ciocolată sau orice alt ingredient.
ingrediente:
- un pahar de semolă
- un pahar cu lapte de vacă
- un pahar de zahăr granulat
- un pahar de făină de grâu
- o jumătate de pahar de stafide
- o pereche de ouă de pui
- pungă de vanilină cristalină
- pungă de praf de copt din fabrică
- 50 ml ulei de floarea soarelui
- 20 gr ulei taran
preparare
- Într-o cratiță, laptele de vacă cu unt se încălzește până se topește untul. Este important să nu aduceți laptele la fiert.
- Ouăle se macină cu zahăr, vanilie și ulei de floarea soarelui până la alb.
- Amestecul de ou este introdus în laptele încălzit. Fără a înceta agitarea, semința se toarnă în același loc. Tigaia se acoperă cu un capac și se lasă să se umfle semolă timp de o jumătate de oră.
- Faina este cernuta cu praful de copt intr-un bol separat.
- Stafidele se spală sub apă curgătoare și se așază pe un prosop de hârtie pentru a se usca.
- Semina umflată se agită, apoi se toarnă făina în ea și se adaugă stafidele. Ingredientele sunt amestecate până la neted.
- Cuptorul este setat să se încălzească până la 180 ° C.
- Vasul de copt se unge cu ulei vegetal, presărat cu semolă uscată.
Aluatul este turnat într-o formă și introdus într-un cuptor preîncălzit timp de patruzeci de minute. - Tortul cu semolă se presară cu zahăr pudră și se servește pe masă.
Maniac sfărâmat în lapte acru cu mere
ingrediente:
- 200 gr de semolă
- 200 g zahăr granulat
- 2 mere
- un pahar cu lapte acru
- 200 g făină de grâu
- 50 gr ulei taran
- 1,5 g vanilină (dacă doriți, poate fi înlocuită cu scorțișoară)
- 2 ouă de pui
- 10 gr pulbere din fabrică
preparare
- Într-o cratiță, topiți uleiul și răciți-l la temperatura camerei.
- Laptele acru cald este turnat în unt și amestecat.
- Continuând să interfereze, semința este turnată în lapte. Trebuie să se asigure că nu sunt formate buline. Tigaia se acoperă cu un capac și se lasă o jumătate de oră să umfle cerealele.
- Ouăle cu zahăr și vanilia sunt măcinate într-un bol.
- Faina de grâu este cernută amestecată cu praful de copt.
- Ouăle se toarnă în cerealele umflate, iar făina este introdusă în porții mici. Totul este amestecat până la o consistență omogenă.
- Cuptorul este încălzit la 180 ° C.
- Vasul de copt este acoperit cu ulei, presărat cu făină sau semolă.
- Merele sunt decojite și decojite, tăiate în felii și așezate frumos pe fundul unei forme unsă.
- Aluatul gata se toarnă peste merele stivuite.
- Forma este introdusă timp de patruzeci de minute în cuptor pentru coacere.
Bună petrecere la ceai!
