Mannik pe laptele acru este unul dintre cele mai ușoare deserturi care pot fi biciuite. Specialiștii culinari cu experiență susțin că acest fel de mâncare are un gust plăcut, cu aciditate, ceea ce îl face un oaspete binevenit la orice sărbătoare.
Continut material:
Reteta clasica de placinta
Cel mai simplu manichiura este clasic. Pregătirea acestuia nu va dura mai mult de o oră, ținând cont de coacere.
Compoziția ingredientelor:
- semolina - 1 lingurita;
- zahăr granulat - 1 lingură;
- iaurt neindulcit - 1 lingura;
- ouă - 2 buc .;
- sodă de copt - 0,5 linguriță;
- sare - 0,5 linguriță;
- următoarele. ulei - 30 g;
- pesmet - 20 g;
- vanilină.
Metoda de gătit:
- Turnați semolina și zahărul cu iaurt neindulcit și lăsați 20 de minute.
- La amestec se adaugă cu grijă vanilină, sodă, ouă și sare. Bateți aluatul aproximativ 8 minute la o viteză medie a mixerului.
- Ungeți vasul de copt cu unt și presărați cu firimituri.
- Se toarnă aluatul în matriță și se coace bețișorul timp de 45 de minute la o temperatură de 200 de grade.
Mannik pe lapte acru, fără făină
Acum ia în considerare o altă mană pe laptele acru, fără făină.
Această rețetă va folosi zahăr pudră în loc de zahăr, ceea ce face ca textura de coacere să fie mai fragedă și mai aerisită.
Compoziția ingredientelor:
- semolina - 1 lingurita;
- zahăr pudră - 1 lingură;
- kefir - 1 lingură;
- ouă - 3 buc .;
- următoarele. ulei - 150 g;
- praf de copt sau sifon - 1,5 linguriță.
Metoda de gătit:
- Turnați semolina cu kefir cald și lăsați o oră să se umfle.
- Încălziți untul la foc mic, apoi amestecați-l cu zahăr.
- Conectăm semina și masa de ulei împreună.
- Bateți ouăle până se formează o spumă groasă și puneți-le încet în aluat.
- Adăugați praful de copt în masă, amestecați bine și transferați aluatul într-un vas de copt din silicon.
- Coacem o prăjitură cu semolă la cuptor timp de 40 de minute la temperatura de 200 de grade.
Deliciosul copt de mere
Maniac luxuriant poate fi servit și mai spectaculos dacă este gătit cu felii de fructe. Feliile de mere sau pere sunt potrivite pentru acest lucru.
Compoziția ingredientelor:
- semolina - 180 g;
- făină - 140 g;
- zahăr granulat - 1 lingură;
- smantana - 1 lingurita;
- ouă - 3 buc .;
- măr - 1 buc .;
- vanilină - 1 pachet;
- praf de copt.
Metoda de gătit:
- Batem smantana cu ou si combinam cu intregul volum de semola timp de 1 ora.
- Într-un bol separat, bateți zahărul cu ouăle rămase și vanilia.
- Conectăm ambele mase.
- Adăugați făina și praful de copt pe piesa de prelucrat. Aluatul trebuie să semene cu smântână groasă.
- Transferați masa într-o matriță de silicon și adăugați în ea felii de mere subțire, înecându-le puțin în aluat.
Gatiti fara oua la cuptorul cu microunde
Nu vă negați plăcerea de a coace mannik dacă nu aveți un cuptor acasă. Acest desert poate fi preparat în lapte acru, fără ouă în cuptorul cu microunde.
Compoziția ingredientelor:
- semolina - 1 lingurita;
- zahăr granulat - 1 lingură;
- iaurt gras - 1 lingura .;
- sol. ulei - 6 linguri. l .;
- făină - 100 g;
- un vârf de sodă;
- sare după gust;
- vanilină.
Metoda de gătit:
- Se amestecă semolina și sarea cu uleiul vegetal. Apoi turnați kefirul în bilet și lăsați masa timp de o oră într-un loc cald.
- Adăugați aluat faină, sifon, vanilie și frământați până la smântână groasă.
- Întindem aluatul în forme mici de silicon și coacem mana la cuptorul cu microunde timp de 8 minute (cu o putere a dispozitivului de cel puțin 650 de wați).
Mană luxuriantă și crudă cu stafide
Puteți adăuga stafide la tort cu semolă.
Pentru ca stafidele să nu se lipească de aluat, trebuie spălate bine, uscate și rulate în făină.
Compoziția ingredientelor:
- semolina - 1 lingurita;
- stafide - 80 g;
- kefir - 1 lingură;
- ou - 1 buc .;
- vanilină - 1 pachet;
- zahăr granulat - 0,5 linguri;
- următoarele. ulei - 90 g;
- stins cu soda de otet;
- sare după gust.
Metoda de gătit:
- Bateți oul cu sare, zahăr și vanilie până se formează vârfuri abrupte.
- Turnați kefirul în masa ouălor, adăugați semolină, ulei, sodă, stafide, amestecați bine. Lăsați aluatul timp de 20 de minute într-un loc cald.
- Transferați aluatul într-o matriță din silicon și coaceți la temperatura de 200 de grade pentru aproximativ 50 de minute.
Tăiați într-un aragaz lent
Fanii aparatelor de bucătărie adoră să gătească maniac într-un aragaz lent. Cea mai mare parte a lucrărilor în acest caz este responsabilitatea acestui dispozitiv.
Și datorită încălzirii uniforme a matriței pe toate părțile, mana finită capătă o textură friabilă și delicată, care amintește de un biscuit cremos cu o ușoară aciditate.
Compoziția ingredientelor:
- kefir - 300 ml;
- semolina - 210 g;
- zahăr granulat - 240 g;
- ouă - 3 buc .;
- următoarele. ulei - 110 g;
- făină - 220 g;
- praf de copt și vanilină.
Metoda de gătit:
- Înmuiați semolă în kefir și lăsați-o să se umfle. 40-60 de minute vor fi suficiente.
- Bateți ouăle cu zahărul până la spumă groasă. Introduceți treptat semina umflată, uleiul și alte ingrediente uscate în masa ouălor.
- Transferați aluatul într-un bol cu multicooker uns și porniți modul „Coacerea”. Mannik va fi gata în funcție de cronometrul de pe dispozitiv.
Mannik este un fel de mâncare minunat cu cele mai simple ingrediente. Folosește rețetele de mai sus și vei primi o mulțime de complimente în direcția unui nou desert.
