Produse de patiserie dulci, care au fost preparate în Rusia în secolul XIII, sunt acum obținute fără timp inutil. Înainte de a găti maniac într-un aragaz lent pe kefir, ar trebui să vă familiarizați cu nuanțele de a efectua diferite rețete și să o alegeți pe cea care va atrage după gustul și gustul dvs.
Continut material:
Rețeta clasică de mană pe kefir într-un aragaz lent
Pentru a pregăti o mană pe kefir, care este familiară pentru mulți încă din copilărie, trebuie să cheltuiți minim timp și bani:
- semolina - 200 g;
- kefir - 280 ml;
- ouă - 3 buc .;
- zahăr - 240 g;
- făină - 160 g;
- unt - 100 g;
- praf de copt - 10 g;
- vanilină - după gust.
Procesul de creare este următorul:
- Cerealele se toarnă cu un produs din lapte acru și se îmbătrânește cu jumătate de oră înainte de umflare.
- Într-un bol adânc, ouăle se bat cu zahărul până când spuma este stabilă.
- Uleiul este topit și turnat în masa ouălor, unde este pusă semolul cu kefir.
- După amestecare, la masă se adaugă făina cernută și praful de copt.
- Aluatul se amestecă până la o structură omogenă, apoi se toarnă într-un bol pregătit cu ulei.
- Echipamentul este instalat pe programul de coacere cu un timp de coacere de 1 oră 10 minute.
- După o notificare sonoră, capacul se deschide și rămâne așa cum este timp de ¼ ore.
Cu cireș
Datorită fructelor de cireșe, tortul cu aer pe bază de semolă dobândește un gust extraordinar cu amărăciune și arată original.
Puteți prepara desert dintr-un set alimentar similar indicat în rețeta de bază, cu un plus de 250 g de cireșe fără semințe. Etapele de gătit se efectuează în aceeași secvență, cu excepția unei mici adăugări: fructele dezosate în făină se adaugă la aluat în faza finală - înainte de a pune masa în vasul multicooker.
Nu se adaugă făină în multicooker
Mana fără făină este preparată din aproape aceleași produse, excluzând făina, untul și oul și conform aceluiași algoritm ca în rețeta de bază. Cu toate acestea, pentru cel mai bun rezultat, merită să păstrați semolul udat de kefir timp de o oră.
Reteta fara oua
Dacă o persoană este alergică la un produs din ou, nu dispera. Mana luxuriantă și delicată poate fi pregătită foarte simplu, fără a le folosi.
Pentru a face acest lucru, este suficient să pregătiți următoarele componente:
- semolina - 300 g;
- kefir - 400 ml;
- zahăr - 230 g;
- făină - 160 g;
- unt - 100 g;
- soda - 3 g;
- sare - un vârf;
- vanilina, scortisoara - dupa gust.
Produsul de gătit este pregătit după cum urmează:
- Semolina se amestecă cu sare, zahăr, unt topit și kefir.
- După 40 de minute, timp în care semola trebuie să crească cel puțin de două ori, se adaugă în masă sifon, făină cernută și condiment.
- Aluatul este amestecat la omogenitate, astfel încât plăcinta se dovedește fără buline și este așezată într-un bol.
- Coacerea se efectuează în modul „Coacerea” timp de ⅔ oră.
- După o notificare sonoră a pregătirii, tortul este lăsat să se răcească puțin, apoi este scos din vasul multicooker folosind recipientul pentru gătit cu aburi.
Cascaval mannik pe kefir
Produsele de patiserie bogate, bogate în nutrienți datorită conținutului de brânză de căsuță, sunt perfecte pentru copii, care nu simt dragoste pentru produsele din caș pur.
Pentru a crea o plăcintă va trebui:
- semolina - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- zahăr - 230 g;
- unt - 70 g;
- ouă - 2 buc .;
- brânză de vaci - 150 g;
- praf de copt - 10 g.
Pentru a crea o coacere blândă:
- Gălbenușurile și proteinele sunt separate în diferite recipiente.
- Se adaugă zahăr în mâncăruri cu gălbenușurile, iar conținutul este biciuit la o consistență vâscoasă cu un mixer sau un blender.
- Apoi, în masa gălbenușului se adaugă brânză de căsuță, kefir, praf de copt, unt înmuiat și semol, răzuite printr-o sită mare.
- Când masa se amestecă bine, se lasă pentru o perioadă scurtă de timp.
- Proteinele cu o capacitate diferită sunt biciuite într-o spumă rezistentă și interferează treptat cu aluatul.
- Aluatul finit este mutat în vasul multicooker, care este unsă în prealabil cu unt.
- Desertul este copt în programul de coacere timp de 1 oră.
- După pregătire, prăjitura rămâne în aragazul lent până se răcește complet.
Cu mere
Mannik pe kefir cu mere este un fel de mâncare apetisant, nu numai economic, ușor de executat, dar și foarte hrănitor.
Pentru a crea un tort aerisit și aromat, veți avea nevoie de:
- semolina - 210 g;
- kefir - 400 ml;
- zahăr - 150 g;
- unt - 10 g;
- ouă - 4 buc .;
- mere - 400 g;
- praf de copt - 10 g.
Pentru a trata membrii gospodăriei sau oaspeții neașteptat:
- Semolina cu zahăr se toarnă într-un bol adânc și se toarnă cu kefir.
- După amestecare, masa se infuzează timp de ½ oră.
- În timp ce aluatul se apropie, se prepară mere: miezurile sunt scoase din fructele decojite, după care se freacă pe o răzătoare grosieră.
- Ouăle sunt conduse în semolina crescută, se așează chipsurile de mere și se adaugă praful de copt.
- Când totul este amestecat, aluatul finit se întinde într-un bol uns și se nivelează cu o spatulă de lemn.
- Coacerea se efectuează în modul „Coacerea” cu 1 oră înainte de semnalul sonor.
Cu dovleac
Când în timpul iernii, un dovleac mare este tăiat pentru a folosi o singură parte, se pune întrebarea despre ce să faci cu leguma rămasă. Mannik cu dovleac este o soluție bună care va atrage atât adulții, cât și membrii mici ai familiei.
Pentru a implementa o astfel de rețetă, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:
- semolina - 220 g;
- dovleac - 300 g;
- kefir - 140 ml;
- zahăr - 100 g;
- unt - 10 g;
- făină - 50 g;
- ouă - 2 buc .;
- soda - 3 g;
- oțet - pentru a stinge;
- ulei de floarea soarelui - 50 ml.
Pentru a trata membrii familiei cu un desert vitaminic:
- Intr-un bol adanc se amesteca semolina cu uleiul de kefir si floarea soarelui.
- Dovleacul este fiert și măcinat cu un blender până la consistența piureului de cartofi, apoi este trimis la semolele umflate.
- Într-un bol separat, bateți ouăle cu zahărul.
- Amestecul de ou este trimis la test din semolă.
- La sfârșit, făina intervine în aluat și se adaugă sodă, tăiată cu oțet.
- Masa finalizată se pune într-un bol și se coace în modul „Coacerea” timp de 65 de minute.
Mană aerisită și crudă pe kefir cu cacao
Ciocolata mannik cu un gust uimitor va decora orice masă.
Pentru a impresiona oaspeții cu produse de patiserie frumoase și delicioase, veți avea nevoie de:
- semolina - 160 g;
- kefir - 200 ml;
- ouă - 2 buc .;
- zahăr - 130 g;
- Cacao - 60 g;
- praf de copt - 10 g;
- zahăr vanilat - 10 g.
Când executați o rețetă de tort cu ciocolată pe bază de semolă:
- Semka se toarnă cu kefir și se infuzează.
- Într-un bol separat, bateți gălbenușurile, zahărul granulat și zahărul vanilat.
- Apoi, semina umflată este amestecată cu cacao, o pulbere de copt din masa gălbenușului, în care proteinele sunt introduse treptat.
- Dacă aluatul este prea lichid, i se adaugă făină cernută până la consistența smântânii groase.
- Mannick este copt în modul „Coacerea” timp de 60-70 minute.
Astfel, pe baza de semolă, puteți crea un tort blând, aerisit, care va atrage toate gospodăriile și oaspeții. Și cu ajutorul unui aragaz lent, procesul de creare a produselor de patiserie dulce devine aproape invizibil.
