Din semolă puteți găti nu numai cereale nutritive delicioase, ci și un desert delicios delicios. Tot ceea ce este necesar pentru el se va găsi cu siguranță în frigiderul fiecărei gospodine. Cea mai simplă și mai accesibilă poate fi numită rețeta clasică de mană pe lapte, precum și câteva dintre variațiile sale.
Continut material:
Mannik clasic pe lapte la cuptor
Ingrediente: 2 ouă mari, un pahar cu o lamelă de semolă, zahăr granulat și lapte de casă, 1 linguriță de praf de copt sau sifon, o mână de biscuite zdrobite.
- Conținutul ouălor este amestecat până la neted, dar nu este bătut.
- Nu vărsă lapte rece. După agitare, se toarnă zahăr. Cantitatea componentei dulci poate fi redusă dacă trebuie să reduceți conținutul de calorii al vasului finit.
- Sunt introduse restul de ingrediente în vrac, cu excepția firimituri.
- Masa ar trebui să se „odihnească” aproximativ o jumătate de oră.
- Recipientul este uns și stropit cu crackers striviți. Se toarnă aluat în ea.
Mana clasică se coace în lapte la o temperatură puțin peste medie de 35-45 de minute.
Reteta fara a adauga faina
Ingrediente: un pahar (plin) de lapte gras, 3 ouă mari, un pahar cu o lamelă de semolă și zahăr granulat, o jumătate de pachet de unt, 1 mic. o lingură de sifon tăiat.
- Toate componentele declarate sunt combinate într-un bol capac. Este convenabil să le bateți cu o duză de mixer specială. Rezultatul ar trebui să fie un aluat dens. Se pune la dispoziție pentru un „răgaz” timp de o jumătate de oră.
- Amestecul de produse este turnat sub forma pregătită.
- Delicatetea se coace timp de 16-18 minute într-un cuptor preîncălzit.
Manica gata se toarnă delicios cu lapte condensat sau ciocolată topită.
Lapte de ciocolată Mannik
Ingrediente: un pahar standard de lapte gras și semolină, o jumătate de pahar de ulei vegetal, 3 linguri mari de cacao, 2/3 cană făină de înaltă calitate, un sac de praf de copt.
- Crucii nu se toarnă cu lapte rece. Nisip și ulei sunt, de asemenea, trimise aici.
- După frământare, masa este deoparte aproximativ o oră. Nu trebuie să-l puneți la frigider. Timpul indicat este necesar pentru ca cerealele să se umfle.
- După timpul specificat, componentele uscate rămase se toarnă în aluat. Este indicat să se coase mai întâi făina. Masa se va dovedi lichidă.
- După următoarea frământare, aluatul poate fi turnat într-o matriță unsă și presărat cu făină.
Un desert fraged delicat este copt aproximativ 50 de minute într-un cuptor bine încălzit. 180-190 de grade este suficient. Dacă doriți, puteți glazura în timp ce este încă fierbinte.
Desert sfărâmat pe lapte acru
Ingrediente: pahar fațet de lapte acru și aceeași cantitate de zahăr granulat, 180-190 g de semolă, 260 g făină de înaltă calitate, 2 ouă mari, o linguriță completă de sodă de copt.
- Toate produsele specificate în rețetă, cu excepția ouălor și a nisipului, trebuie combinate, biciuite la o masă solidă și lăsate să crească 15-17 minute.
- Separat, bateți componentele rămase. Se conectează la bază pentru aluat.
- Masa se infuzează încă 20 de minute.
- În continuare, aluatul se toarnă în forma pregătită.
O curățare se coace timp de 35-45 de minute la un nivel mediu de cuptor la 180-190 de grade.
Produse de patiserie delicioase cu stafide
Ingrediente: o jumătate de pahar de stafide întunecate sau ușoare, 80-90 zahăr pudră, un pahar fațetat cu făină de înaltă calitate, 3 ouă mari, 15-17 g praf de copt, un pahar complet de lapte gras.
- Pentru ca aluatul să fie cât mai luxuriant și aerisit, ouăle se bat cu glazură și nu cu zahăr obișnuit. În acest stadiu, la amestec se poate adăuga vanilină, scorțișoară și orice alte condimente aromatice.
- Dintre celelalte componente, se pregătește baza testului. În acest scop, pur și simplu se amestecă bine și se lasă 20 de minute la o sursă de căldură.
- În continuare, stafidele au fost spălate în prealabil și înmuiate în apă clocotită. Produsele sunt amestecate din nou.
Se coace 60-70 minute într-un cuptor la temperatura medie.
În lapte
Compoziția produselor: un pahar cu un deal de făină de înaltă calitate, semolă și zahăr granulat, ½ mici. linguri de sodă de copt, 3 ouă mari, ¼ pachet standard de margarină cremoasă.
- Va trebui să utilizați două containere simultan. Unul combină ouăle și zahărul granulat. Când boabele dulci în procesul de biciuire se dizolvă complet în lichid, puteți adăuga aici margarină cremă pre-topită și ușor răcită.
- Într-un alt bol, ingredientele rămase se amestecă.
- După 20 de minute, insistând ambele mase pot fi combinate.
Tratamente coapte într-un cuptor bine încălzit până la fiert.
Într-un aragaz lent cu fructe de pădure
Ingrediente: pe un pahar fațet de lapte de casă (de preferință de casă), semolă, făină de calitate înaltă și zahăr granulat, 80 ml unt rafinat și 25 g unt, 2 ouă mari, 15-17 g praf de copt, două mână de coacăz negru.
- Untul se dizolvă în laptele cald. Semolina se toarnă și aici. După amestecare, ingredientele se lasă cel puțin 2,5 ore.
- Ouăle crude și nisipul sunt bătute într-un bol separat. Uleiul rafinat este turnat în ele și bicicleta continuă.
- Amestecurile primelor două puncte sunt combinate. Baza testului este turnată cu alte ingrediente. Boabele sunt pre-zdrobite în făină.
Conform acestei rețete, manana din lapte într-un aragaz lent se coace în modul corespunzător timp de 65-75 minute. Desertul rezultat este decorat cu zahăr înghețat.
Tratament apetisant și gustos cu mere
Compoziția produselor: 3 ouă mari, 90 ml lapte gras, 120-140 g zahăr granulat, 3 linguri mari de semolă, 2 mere, 130 g făină de înaltă calitate, 25 g unt, o mână de biscuiti pentru pană, 10-12 g praf de copt.
- Ouăle crude se bat cu cereale și nisip.
- Amestecul nu este umplut cu lapte rece.
- Se adaugă o făină fină cernută cu praf de copt.
- Aluatul este amestecat astfel încât nici măcar cele mai mici buline să nu rămână în el.
- Merele sunt spălate, decojite și tăiate în felii subțiri.
- Uleiul este topit, matrița este lubrifiată liberal cu acesta. Cireșii se presară deasupra, apoi se prepară mere.
- Aluatul se toarnă pe fructe.
Desertul se coace aproximativ 35 de minute la 190-200 de grade.
