Pe o farfurie se află un nor alb de zăpadă din care aruncă soarele auriu - acestea sunt amintirile din copilărie ale celor mai mulți dintre noi cu acest terci gustos. Terciul de semolă pe apă este un vas, al cărui preparat nu durează mult timp, este util și ușor de digerat, oferind organismului un impuls energetic pentru întreaga zi.
Continut material:
Rețetă clasică cu zahăr și fără buline, gătită pe aragaz
Terciul de semolă pe apă este bun, deoarece conținutul de calorii este scăzut și corespunde la 80 kcal la 100 de grame de produs. Dacă urmați o dietă sau urmați cu strictețe recomandările medicilor, aceste puncte sunt importante. Gătit pe aragaz este dulce, uniform și gustos, va deveni o varietate plăcută în dieta întregii familii.
Important! Evitarea grumazilor este posibilă dacă turnați lent cerealele în apă clocotită, amestecând cu o lingură.
Produse obligatorii:
- apă - 1 lingură;
- semolina - 2 lingurițe. l .;
- sare - un vârf;
- zahăr - 1-2 linguriță;
- unt - 10 g.
Secvența pașilor:
- După ce a turnat apă, puneți tigaia pe aragaz, aduceți la fierbere.
- Turnați sare și zahăr în apă clocotită.
- Agitând, introducem canale în apă.
- Gatiti 3 minute.
- Porridge este gata. Acoperirea, apărarea timp de 5 minute.
- Se servește fierbinte cu unt adăugat.
Rețeta acestui fel de mâncare versatilă poate varia, în funcție de preferințele gustului unei persoane, dar versiunea clasică servește ca bază pentru variații.
Terci de semolă pe apă într-un aragaz lent, cu stafide
Terciul delicios cu stafide este gătit într-un aragaz lent, foarte simplu și rapid. Și stafidele cresc conținutul de calorii și conțin multe vitamine.
Important! Terci de semolă într-un aragaz lent se prepară cu proporții stricte. Consistența medie a terciului se obține adăugând 6 linguri la 1 litru de lichid. l.cereale (pe baza acestui lucru, densitatea dorită este ajustată).
Produse obligatorii:
- semolina - 2,5 linguri. l .;
- apă - 350 ml;
- stafide - 75 g;
- sarea este o șoaptă;
- zahăr - 2 linguriță;
- unt - 10 g.
Secvența pașilor:
- Spălați stafidele, turnați apă clocotită timp de 10 minute. Ne contopim.
- Într-un vas de gătit amestecăm sare, zahăr, semolină și stafide.
- Umpleți cu apă.
- Setați modul pe „Porridge” (în absență - setați timpul la 15 minute).
- Așteptăm semnalul să încheie procesul.
- Deschideți, adăugați untul și lăsați deoparte încă 5 minute.
Turte delicioase cu stafide au fost gătite în timp ce gazda s-a ocupat de treaba ei.
Reteta de dovleac
Gătitul terci de semolă prin adăugarea de dovleac este o opțiune foarte standard pentru iubitorii de experiment. Textura delicată a terciului și a dovleacului fiert se topește în gură. Pe lângă plăcerea estetică, terciul este bogat în oligoelemente și carbohidrați și adaugă rezistență și vitalitate organismului. Rețeta este potrivită pentru gătit atât într-o aragaz lent, cât și pe o sobă.
Important! Pentru a îmbunătăți gustul terciului, sarea și zahărul sunt introduse cel mai bine atunci când lichidul fierbe.
Produse obligatorii:
- apă - 1 lingură;
- semolina - 2, 5 linguri. l .;
- dovleac - 250 g (decojite și tăiate în cuburi mici);
- zahăr - 1 lingură. (amintiți-vă că dovleacul este un fruct dulce);
- sare - un vârf;
- unt - 25 g.
Secvența pașilor:
- Ungeți vasul multicooker-ului cu ulei (terciul nu se va lipi de fund).
- Se toarnă și se fierbe apa, se adaugă zahărul și sarea.
- Încet, amestecând, introduceți cerealele.
- Adăugăm dovleacul copt în vasul multicookerului.
- Selectați modul „Porridge”.
- Așteptați un semnal sonor despre sfârșitul gătitului și turnați terci în farfurii porționate.
- Adăugați unt sau miere (opțional).
Semolina strălucitoare și gustoasă cu adăugarea de dovleac nu va dura mult timp, ci va umple corpul cu energie și sănătate.
Gătit terci de banane
Beneficiul și gustul terciului de semolă pe apă, din păcate, nu este întotdeauna plăcut de copil. O banană va ajuta la îmbunătățirea palatabilității. Porridge este aerisită și fragedă, deoarece se folosește un mixer în procesul de gătit. Este deosebit de important să îl consumi cu lipsa de potasiu în organism - o banană este campioană în conținutul său.
Important! Dacă nu există contraindicații - apa de terci poate fi amestecată cu lapte (proporția 3/1 - gustul se intensifică și capătă o atingere cremoasă).
Produse obligatorii:
- apă - 1 lingură;
- semolina - 2, 5 linguri. l .;
- banană - 1 buc .;
- unt - 20 g;
- sare - un vârf;
- zahăr - 2 linguriță.
Secvența pașilor:
- Aduceți apa într-o tigaie la fiert, adăugați sare și zahăr.
- Agitând, introduceți grătarul și gătiți la foc mic timp de 2 minute.
- Opriți, acoperiți și lăsați 4 minute.
- Coaja o banană, tăiată în bucăți.
- Se toarnă într-un bol blender. Bate.
- Se amestecă cu terci și se servește un vas fierbinte.
În copilărie, în timpul bolii sau cu epuizare fizică, nutriționiștii recomandă cu insistență includerea în alimentație a semolelor cu banane.
Terci de mâncare în conformitate cu o rețetă veche
Celebrul Guryev Porridge este fabricat din semolă fiartă în lapte. Dar are un conținut de calorii foarte ridicat, așa că puteți găti terci de semolă în apă.
Important! Formarea de bulbi poate fi evitată prin diluarea semolului într-un volum mic de apă rece și introducerea treptată a acesteia într-un lichid fiert.
Produse obligatorii:
- apă - 1 litru;
- semolina - 150-200 g;
- ouă de pui - 4 buc .;
- unt - 30 g;
- zahăr - 3 lingurițe. l .;
- sare - 0,5 linguriță;
- nuci sau migdale - 100 g;
- fructe confiate, fructe (congelate sau proaspete) - 100 g;
- vanilină, cardamom, scorțișoară - din care să alegi.
Secvența pașilor:
- Fierbeți apa, adăugați sare, zahăr și condimente.
- Se adaugă semolina, se gătește timp de 3 minute, amestecând ocazional.
- Acoperiți tigaia și scoateți din aragaz.
- Prăjiți nucile decojite timp de 1 minut. A macina.
- Introduceți nuci, fructe confiate, fructe și unt în terciul finalizat.
- Separați gălbenușurile ouălor de proteine. Se amestecă gălbenușurile și se adaugă în terci.
- Bate albusurile.
- Amestecând ușor, întindeți masa într-o matriță și presărați cu zahăr granulat.
- Dam la cuptor pana se rumenesc la 180 de grade.
Serviți acest terci fierbinte fierbinte, dar amintiți-vă că, chiar fiert în apă, este bogat în calorii. Această rețetă este excelentă pentru un mic dejun de familie.
Semolina este bogată în proteine și carbohidrați, care sunt ușor digerate. Datorită calciului conținut în acesta, ajută la întărirea aparatului osos și a dinților. Proprietățile sale învăluitoare fac acest preparat indispensabil pentru persoanele cu probleme ale tractului gastro-intestinal. Există o mulțime de rețete pentru acest fel de mâncare universal - toată lumea se poate simți ca un bucătar și gătește o versiune unică a terciului de semințe magnific.
