Reteta de terci de semola in lapte este destul de simpla. Nu este nevoie de mult timp, în afară de asta poate fi preparată nu numai în modul standard pe aragaz, ci și, de exemplu, într-o aragaz lent.
Continut material:
Terci de semolă în lapte - o rețetă clasică într-o cratiță
O rețetă tradițională rapidă, care poate fi combinată cu alte ingrediente după gust.
Produse obligatorii:
- o felie de unt;
- sare și zahăr după gust;
- șase linguri de semolă;
- un pahar de lapte.
Procesul de gătit:
- Turnați lapte în tigaie și puneți-l la coș pe aragaz.
- Când conținutul începe să fiarbă, turnați cu grijă cantitatea indicată de terci, amestecând în permanență pentru a face masa omogenă.
- Adăugați sare cu zahăr după gust, țineți pe foc încă trei minute, îndepărtați și serviți după 10 minute, asezonați cu unt. Dacă terciul s-a dovedit a fi lichid, atunci țineți-l puțin pe aragaz.
Cât timp să gătești terci de semolă
Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare cu adevărat gustos, și nu o masă excesivă, atunci trebuie să știți cât să gătiți terci de semințe.
În versiunea clasică a preparatului, este nevoie de câteva minute pentru ca lichidul să fiarbă - adică lapte sau apă. Acest timp este diferit pentru toată lumea și depinde de cantitatea de produs și de nivelul de încălzire al sobei.
După ce procesul de fierbere a început și cerealele au fost umplute, trebuie să fie fierte nu mai mult de cinci minute. Și o condiție prealabilă - nu o serviți imediat pe masă. Este mai bine să puneți o bucată de ulei, să acoperiți cu un capac și să lăsați să stea 5-10 minute, apoi vasul va deveni și mai gustos și mai bogat.
Proporții aproximative de lapte și semolă
Proporțiile corecte de lapte și semolă în timpul gătitului sunt foarte importante pentru rezultatul final.Dacă puneți un raport greșit, atunci terciul va fi prea gros sau foarte subțire.
Utilizarea a șase linguri de produs uscat la un litru de lapte este considerată standard. Dar, în acest caz, masa va fi puțin lichidă, așa că este mai bine să răspândiți această cantitate de cereale în 300 de mililitri de lapte, amestecați un timp, apoi priviți consistența și decideți dacă merită să adăugați mai mult lichid sau nu.
Într-un aragaz lent
Porridge într-un aragaz lent se dovedește întotdeauna a fi foarte gustoasă și își păstrează toate proprietățile utile.
Produse obligatorii:
- zahăr și sare după bunul plac;
- o bucată de unt;
- 40 de grame de cereale uscate;
- aproximativ 450 de mililitri de lapte.
Procesul de gătit:
- Toate aceste ingrediente se pun într-un bol, se adaugă condimentele și condimentele după dorință și se amestecă o bucată mică de ulei.
- Setăm dispozitivul în modul „Terci de lapte” sau „Orez” timp de 10 minute.
- Înainte de a servi, puneți puțin ulei în vas și amestecați din nou.
Cum să gătești în lapte și apă?
Un astfel de terci este mai puțin caloric, mai ușor, dar cu un gust pronunțat lași.
Produse obligatorii:
- 8 linguri de cereale;
- 400 mililitri de apă și lapte;
- ceva unt;
- zahăr și sare după dorință.
Procesul de gătit:
- Turnați cantitatea indicată de lichid în tigaie, este de dorit să țină bine căldura și așteptați până când fierbe.
- Turnați condimentele selectate, apoi cerealele uscate. Interfera constant cu masa, astfel încât să se dovedească omogen.
- Se ține 2-3 minute la foc mic, se oprește și se insistă cu 10-15 minute înainte de servire.
Citește și:din ce se face semola
Terci lichide din lapte
Terciul de semolă lichidă din lapte se prepară la fel de repede ca de obicei. Singura diferență în aceste feluri de mâncare este mai mult lapte.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- jumătate de litru de lapte;
- sare, zahăr și vanilină după dorință;
- unt pe baza preferințelor tale;
- 50 de grame de semolă.
Procesul de gătit:
- Turnați laptele în tigaie, adăugați imediat jumătate din untul specificat și condimentele selectate.
- După aceea, se pune la foc mediu și se dă la fierbere, amestecând constant masa.
- Turnați ușor cereale uscate, amintind să amestecați bine conținutul. Se aduce din nou la fierbere, se ține aproximativ trei minute la foc mic și se scoate din aragaz.
- Înainte de a mânca, este recomandat să lăsați terciul să stea cel puțin 10 minute și să-l condimentați cu ulei. Dacă totuși, farfuria nu este atât de lichidă pe cât v-ați dori, adăugați lapte cald.
În cuptorul cu microunde
Porridge, gătită în cuptorul cu microunde, are un gust puțin diferit de opțiunea de pe aragaz. Această metodă este ideală atunci când trebuie să faceți o singură porție și nu o pană întreagă.
Produse obligatorii:
- două linguri de semolă;
- 10 grame de zahăr;
- sare după gust;
- aproximativ 250 de mililitri de lapte;
- ceva unt.
Procesul de gătit:
- Înainte de gătit, acordați atenție puterii cuptorului, acesta trebuie să fie de 750-800 de wați.
- Luați un bol adânc pe care îl puteți folosi în cuptorul cu microunde, puneți grăuntele în el, turnați zahăr, sare, turnați laptele și puneți-l timp de un minut și jumătate.
- După acest timp, adăugați o bucată de ulei în recipient, amestecați și trimiteți să gătească încă un minut. După care vasul poate fi servit.
Secretele fabricării terciului fără buline
Se dovedește că nu toată lumea primește terci fără bulgări. Dar ei sunt cei care strică nu numai gustul farfuriei, ci și aspectul. Mulți își aduc aminte probabil de acest gust neplăcut atunci când se găsește o grămadă de terci de mâncare neîncălzită.
Pentru a preveni acest lucru, trebuie să observați câteva nuanțe:
- Turnați cereale doar în lapte fierbinte sau apă. Și asigurați-vă că amestecați conținutul, în timp ce o schemă subțire a componentei se va turna în tigaie. Acest lucru este cel mai bine făcut cu un bici.
- Continuați să vă deranjați chiar și după ce s-a turnat terciul, pot apărea bulgări chiar și în acele trei minute în timp ce aduceți vasul la dispoziție.
- Un alt mod de a scăpa de bulgări este de a uda ușor cerealele cu apă rece și abia apoi a-l trimite la lapte fierbent.
Acest lucru este interesant:cum să gătești terci de semolă
Terci de semolă: conținut de calorii, beneficii și rău
Semolina, ca toate cerealele, conține o mulțime de carbohidrați, dar totuși sunt mult mai mici decât în hrișcă sau ovăz.
Desigur, terciul cu lapte se dovedește a fi mai delicios, dar este și mai saturat - aproximativ 100 de calorii la 100 de grame de produs. Și dacă adăugați ulei și luați lapte gras, atunci acest număr va crește semnificativ.
Terci de calorii pe apă - doar 80 de calorii la 100 de grame și acest fel de mâncare nu conține grăsimi, ceea ce înseamnă că este perfect pentru alimentația alimentară. Gustul va fi însă departe de ideal.
Manka este foarte utilă nu numai pentru un organism în creștere a copiilor, ci și pentru adulți, în special cei care au probleme la stomac.
Avantajele terciului de semolă:
- Susține funcția ficatului și a inimii datorită potasiului.
- Calciul întărește oasele.
- Stimulează funcționarea sistemului nervos și a creierului, conține antioxidanți.
- Ajută la controlul greutății și reduce colesterolul rău.
- Protejează împotriva celulelor canceroase.
În ceea ce privește răul, în unele cazuri, utilizarea sa nu este recomandată din cauza glutenului. În special nu merită să oferiți acest produs copiilor foarte mici, cu o digestie slabă - o astfel de hrană este încă grea pentru ei.
Persoanele cu intoleranță la gluten pot suferi alergii, umflături sau chiar pierderea cunoștinței.
O opțiune ideală pentru sănătate este un mic dejun de dimineață, terci de fiert în lapte cu apă și fără aditivi variați. Dacă îl combinați cu zahăr, grăsime și gem, puteți câștiga rapid kilograme în plus.
