Semolina este familiară tuturor din copilărie. Este servit pe masă în grădinițe și cantine școlare. Mamele îi conving pe băieți că din acest terci vor crește mari și puternici. Au dreptate, ar trebui să fie incluse în dieta fiecărei persoane - beneficiile și prejudiciile pe care le-au dovedit astăzi nutriționiștii?
Continut material:
Compoziția chimică, conținutul caloric de semolă
Mulți oameni nici măcar nu se gândesc la ce este făcut. Între timp, semolele sunt grăuntele de grâu. Uneori este alb, alteori are o nuanță galbenă. Depinde de varietatea de grâu și de măcinare. Acei clienți care studiază cu atenție ambalajul pot observa marcaje pe pungi de semolă. T - înseamnă că această cereală este obținută din grâu dur, soiuri M-moi, soiuri mixte MT.
Acele doamne care vor pierde în greutate resping hotărât semola. Cert este că conținutul său de calorii este destul de mare. 100 g cereale conțin aproximativ 330 kcal. Și dacă adăugați lapte, unt, zahăr - acestea sunt de obicei puse în terci, atunci vor fi și mai multe calorii.
În ceea ce privește nutrienții, acestea sunt suficiente în semolă. În primul rând, acestea sunt vitaminele B, precum și E, H și PP. Dintre minerale, cerealele conțin potasiu, fier, magneziu, calciu, fosfor și sodiu. O adevărată sumă!
Fibra este o mică parte din semolă, astfel încât terciul este foarte fraged.
Este un aliment ideal pentru persoanele cu boli inflamatorii ale stomacului și intestinelor.
BZHU - proteine, grăsimi și carbohidrați - în cereale conține următoarea cantitate la 100 g:
- Proteine -10,3 g.
- Zhirov - 1 g.
- Carbohidrati - 70,6 g.
Semolina este ușor digerată de organism și satisface foamea mult timp.
Beneficiile pentru sănătate ale cerealelor
Beneficiile pentru sănătate ale decorațiunilor depind de cine vorbește - adulți sau copii, oameni sănătoși sau bolnavi.
Pentru adulți
Astăzi, semolina este foarte rar preparată pe apă.Mult mai des apare pe masă semințe de terci în lapte. Se dovedește un produs care conține calciu, fier și magneziu necesare. După ce a mâncat dimineața o porție de terci, o persoană nu numai că satisface senzația de foame, dar este și plină de energie. Un astfel de fel de mâncare va fi util mai ales dacă zahărul este înlocuit cu o lingură de miere.
Terci de semolă:
- Normalizează activitatea intestinelor subțiri și mari.
- Crește eficiența, activitatea creierului.
- Reduce tensiunea arterială ridicată.
- Elimina toxinele din organism.
- Ajută la consolidarea imunității.
- Crește nivelul hemoglobinei.
În plus, pentru acei oameni care mănâncă regulat semolă, starea părului și a unghiilor se îmbunătățește, pielea arată proaspătă. Manka este, de asemenea, indispensabilă pentru cei care se recuperează după o boală sau o operație gravă.
În timpul sarcinii
Femeile însărcinate ar trebui să fie foarte atenți la dieta lor. Ar trebui să includă terci de semolă în dietă?
De fiecare dată când o viitoare mamă vizitează un medic, el îi cere să stea pe cântar. Este imposibil să câștigi kilograme prea repede - amenință cu complicații. Și semola, ca produs ușor digerabil, poate contribui la creșterea în greutate. Prin urmare, nu trebuie consumat zilnic, ci de 2-3 ori pe săptămână, cu moderație - mâncați pentru o sănătate bună. Doar dacă, desigur, sunteți alergic la gluten.
Manka nu va lăsa o senzație de greutate în stomac, normalizează intestinele și ajută la scăparea proceselor inflamatorii cronice din tractul gastro-intestinal. Această cereală nu conține colesterol, de aceea este utilă în special pentru cei care suferă de hipertensiune.
Calciul și fierul, precum și alte oligoelemente găsite în cereale sunt necesare atât mamei, cât și copilului.
Pentru copil
Există băieți care se bucură să mănânce semolă, iar cei care nu suportă. În unele cazuri, semolina pentru copii trebuie gătită într-un mod special. Puteți adăuga fructe sau fructe de pădure, nuci sau cacao - într-un cuvânt, este loc pentru imaginație.
În plus, semolina este făcută nu numai terci, ci și găluște, tăieturi pentru diete, budinci, diverse deserturi. Dacă doriți, puteți găsi opțiunea care îi va plăcea copilului.
Nu trebuie să abuzați de semolă dacă copilul are un exces de greutate, mai ales dacă copilul este alergic la gluten. În general, semolina aduce beneficii considerabile.
Potasiul și magneziul sunt cele mai importante oligoelemente pentru sistemul cardiovascular. Fierul conținut în cereale va ajuta la menținerea hemoglobinei la nivelul potrivit.
Vitaminele B contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos. Vitamina E ajută procesul de regenerare a țesuturilor, iar calciul este responsabil pentru starea dinților și a oaselor. Proprietățile benefice ale semolului sunt de neprețuit.
Pentru copiii debilitați, pentru acei copii care suferă de boli gastro-intestinale, semola este o adevărată descoperire.
Și în sfârșit, decorul, care este absorbit ușor și complet, ajută la reîncărcare cu energie, atât de necesară pentru copil în timpul jocului și studiului.
Pentru persoanele în vârstă
Semolina este adesea în meniul vârstnicilor. Felul de mâncare este ieftin, gustos, copios. La bătrânețe, oamenii au adesea probleme cu dinții. Toată lumea poate mânca semolă.
Semolina oferă organismului calciu, care lipsește atât de mult la bătrânețe. Porridge învăluie pereții stomacului și este un adevărat balsam pentru cei care suferă de gastrită sau ulcer.
Odată ajunsă în intestine, semolina joacă rolul unui burete, absorbind substanțele nocive, eliminând toxinele din organism. Ajută la a scăpa de constipație, promovează vindecarea microcrapurilor și previne dezvoltarea cancerului.
Persoanele în vârstă ar trebui să mănânce semolă gătită în apă sau lapte degresat. O astfel de mâncare va ajuta la refacerea forței. Acest lucru este foarte adevărat pentru cei care au ajuns la bătrânețe. Mai ales dacă o persoană a suferit recent o boală și vrea să se întărească în curând.
Semolina va fi benefică pentru persoanele cu afecțiuni renale. Mâncărurile proteice le sunt interzise și în semolină există foarte puține proteine.
Terciul de semolă poate fi dăunător doar pentru persoanele în vârstă care se disting prin fizicul lor obez sau suferă de alergii.
Contraindicații și daune posibile
Nu există contraindicații absolute pentru utilizarea semolului. Dar, desigur, este necesar să se respecte măsura în toate.
Nu mâncați terci în porții mari și nu faceți baza alimentației voastre. În acest caz, intestinul va funcționa activ, nu numai substanțele dăunătoare, dar și cele utile vor începe să fie spălate din corp. Pierderea excesivă de calciu va deveni mai ales neplăcută.
Există multe persoane care nu pot tolera glutenul. Dacă intră în corp, începe epuizarea peretelui intestinal. De aici apare o serie de boli neplăcute, apariția disbiozei etc.
Dacă un copil primește cantități mari de semolă, el poate dezvolta o alergie.
Trebuie observate prudență și diabeticii. Semolina este foarte rapid absorbită, dar încărcarea de energie care intră în organism arde și peste noapte. Prin urmare, cu siguranță, trebuie să fii capabil să ai o mușcătură după ceva timp după mâncarea terciului.
Dacă persoanele care doresc să se îmbunătățească pot mânca adesea semol, atunci cei care au supraponderale ar trebui să fie excluși din dietă, înlocuind-o cu fulgi de ovăz sau hrișcă. Conținutul caloric de semolă este ridicat, așa că dacă îl utilizați în mod regulat, kilogramele vor fi întârziate.
Cei care iubesc semolina nu ar trebui să petreacă timp, să ia cunoștință de rețete pentru prepararea mâncărurilor pe bază de cereale aburite, adăugați nuci, fructe, miere de semolă. O astfel de mâncare nu va avea decât să beneficieze.
