Cele mai delicioase sunt cerealele care sunt gătite în lapte. Dar nu toată lumea poate folosi acest produs. Adesea, motivele interdicției sunt alergiile sau orice boală. În această secțiune, vom analiza cum se face semolă pe apă și, de asemenea, vom învăța câteva secrete ale gătitului acestui fel de mâncare fără buline.
Continut material:
Proporții și rețetă pentru semolă simplă pe apă
Proporțiile produselor la fabricarea terciului de semolă depind de cât de gros ar trebui să se dovedească. Dacă aveți nevoie de opțiunea obișnuită, ar trebui să se ia aproximativ 5-6 linguri de cereale fără lamelă la un litru de lichid. Dar dacă aveți nevoie pentru a găti decorativ pentru copil, care va fi turnat într-o sticlă, jumătate din acest volum este suficient pentru aceeași cantitate de apă sau lapte.
Pentru a prepara semolina semigust, aveți nevoie de aceste componente:
- litru de apă;
- 5 linguri de cereale;
- un vârf de sare;
- zahăr;
- ceva unt.
Comanda:
- Turnați semolina într-un bol și turnați 1/2 parte din apa luată, lăsați 5 minute.
- Se fierbe restul de lichid pe aragaz, se adaugă zahărul și sarea, se amestecă.
- Introducem apa cu o semolă umflată, amestecând constant conținutul tigaiei cu o spatulă.
- Gătiti terciul pentru încă câteva minute, apoi scoateți de la foc și puneți unt.
Consiliul. Dacă amanta a făcut o greșeală și nu a respectat raportul dorit, din cauza căruia semolina s-a dovedit a fi prea groasă, nu aruncați produsul. Poate fi diluat cu apă fiartă sau utilizat ca bază pentru budincă, precum și adăugat în caserola de brânză de vaci.
Cum să gătești într-un aragaz lent
Este foarte convenabil să gătiți semolă pe apă într-un aragaz lent.Un astfel de fel de mâncare nu arde cu siguranță, în plus, astfel de agregate sunt bune prin faptul că puteți pune ingredientele și setați sarcina în avans și puteți obține terciul finalizat atunci când este nevoie. Doar apa trebuie luată cu o alimentare mică, deoarece echipamentul va petrece mai mult timp pe pregătire decât o persoană, iar excesul de lichid se va evapora.
Veți avea nevoie de astfel de componente:
- 1, 2 l de apă;
- 4-5 linguri de cereale;
- zahăr și sare după gust;
- ceva unt.
Cum se face terci de semolă:
- Ungeți vasul multicooker cu unt, distribuindu-l uniform nu numai de-a lungul fundului, ci și pe pereți.
- Turnați cerealele și, amestecând continuu cu o spatulă, turnați cantitatea potrivită de apă.
- Adăugați zahăr și sare, închideți capacul aparatului.
- Setați modul de gătit timp de 15 minute și porniți unitatea.
Când semola este gata, va trebui să stea un pic mai mult timp sub capac, după care poate fi aromatizată cu ulei și servită.
Citește și:cuscus - rețetă pentru gătit
Terci de semolă cu banane
Puteți face semințe delicioase adăugând fructe sau fructe de pădure la ea. Ele pot fi oricare.
De exemplu, pentru gătirea cu banane, aveți nevoie de astfel de componente:
- litru de apă;
- 4 linguri semolă;
- o banană;
- zahăr după gust;
- ceva unt.
Cum se gătește terci
- Fierbem apa, adăugăm zahărul și așteptăm dizolvarea acestuia.
- Se toarnă semolă treptat, fără a opri agitarea masei.
- În timp ce terciul este gătit, se toacă cu o furculiță sau se toacă o banană cu un blender la o stare de piure. Puteți tăia carnea fructului în bucăți mici.
- Introducem banana în terci, fierbem încă câteva minute la foc mic, după care scoatem din arzător.
- Am aromatizat micul dejun cu unt și servim.
La o notă. Puteți adăuga banane nu în tigaie, ci direct pe farfurie. Ambele cercuri și cuburi din acest fruct sunt potrivite. Doar astfel de terci trebuie să fie consumate imediat, altfel va fermenta.
Cu fructe uscate
Când nu există fructe proaspete, puteți folosi caise uscate, prune sau stafide. Porridge nu se va dovedi mai rău.
Pentru a lucra, vei avea nevoie de aceste produse:
- litru de apă;
- 4-5 linguri de semolă;
- o jumătate de pahar de fructe uscate;
- zahăr după gust.
Cum să gătești un fel de mâncare:
- Înmuiați fructele uscate în apă timp de un sfert de oră, apoi scurgeți lichidul. Dacă s-au luat prune sau caise uscate, le puteți toca cu un cuțit sau derula într-o mașină de tocat carne.
- Fierbeți apa, adăugați zahărul, turnați cu grijă semola.
- Așteptăm ca vasul să fiarbă, fără a înceta să o agităm, introducem fructe uscate.
- Păstrați terciul pe sobă încă câteva minute, apoi scoateți din arzător.
Consiliul. Pentru a diversifica meniul, puteți condimenta un astfel de fel de mâncare nu cu zahăr, ci cu miere și adăugați condimente aromate, cum ar fi scorțișoara și vanilia. De asemenea, nucile tocate sunt potrivite pentru astfel de terci.
Semolă pe apă cu gem sau gem
Este și mai ușor să faceți semolă dulce cu gem sau gem.
Veți avea nevoie de astfel de componente:
- litru de apă;
- 5-6 linguri de semolă;
- gem sau gem după gust;
- ceva unt.
Cum se gătește terci
- Turnați apă în tigaie, așteptați să fiarbă.
- Introduceți semolele în porții mici.
- Amestecând des, gătim terciul timp de 5 minute, după care punem gem sau gem.
- Amestecați compoziția, scoateți din arzător, aromate cu unt.
Nu puteți pune „îndulcitorul” în tigaie, ci puneți terciul pe masă, astfel încât toată lumea să-l pună pe o farfurie după bunul plac.
Cum să evitați coșurile la gătit
Pentru ca terciul de semolă să fie gustos, cu aspect atractiv și nu existau buline, trebuie respectate următoarele reguli:
- Când cumpărați, inspectați cu atenție cerealele. Ar trebui să fie alb lăptos sau ușor gălbui. Semolina gri nu trebuie luată, întrucât acesta este un produs de proastă calitate, acesta va rămâne neapărat împreună în chei.
- Este mai bine să alegeți grilaje marcate „T” pe pachet. Aceasta înseamnă că este obținut din grâu dur.
- Când gătiți, turnați semolă numai în apă clocotită.
- Introduceți cerealele în mod uniform, cu o „subțire” subțire, folosind o cană de măsurare și nu stropiți succesiv cu linguri.
- Când puneți semolina, nu încetați să agitați conținutul tigaiei și faceți acest lucru și în timpul procesului de gătit.
- Puneți untul numai în terciul finalizat care a fost scos din arzător.
Alegând produsul potrivit și respectând tehnologia de gătit, nu vă puteți teme că în terciuri vor apărea niște buline neplăcute.
Conținutul caloric al rețetelor prezentate
Conținutul caloric de semolă în forma sa „pură” este de aproximativ 328 kcal la 100 g. Valoarea exactă depinde de tipul de produs și de calitatea materiei prime.
Iar indicatori similari ai felurilor de mâncare preparate în conformitate cu rețetele prezentate arată astfel:
- terci clasice pe apă - 44,9 kcal;
- o farfurie gătită într-un aragaz lent - 39-40 kcal;
- semolina cu banane - 49,52 kcal;
- terci cu fructe uscate - 58,66 kcal;
- o farfurie cu gem sau gem - 62-67 kcal.
Notă. Calculele se bazează pe faptul că cantitatea medie de zahăr sau gem pentru 1 litru de apă este de 4 linguri, iar uleiul este luat nu mai mult de 20-25 g.
Conținutul de calorii al unui fel de mâncare poate varia în funcție de tipul de ingrediente care se adaugă la terci. Dacă este fructe sau fructe de pădure, crește, dar nu de mult. Dar în cazul nuci, gem sau gem, această cifră crește semnificativ. Acelasi lucru se intampla si cu nivelul de carbohidrati din farfurie, deci nu ar trebui sa te implici in astfel de alimente.
Acest lucru este interesant:cum să gătești terci de semolă în lapte
În general, terciul de semolă de pe apă este un produs cu conținut scăzut de calorii, datorită căruia poate fi considerat un preparat alimentar. În cantități moderate, nu va produce rău sănătății și nu va duce la formarea kilogramelor în plus.
