Atunci când nu există nicio modalitate de a petrece câteva ore gătind, dar foamea nu este o opțiune, vin în minte cele mai simple rețete transmise din generație în generație. Acestea includ pastele cu cârnați. Pot fi servite cu diverse sosuri, salate, prăjeli și condimente, care vor adăuga un gust interesant și nu vor lăsa pe nimeni indiferent.
Continut material:
Reteta simpla
ingrediente:
- Jumătate de pachet de paste de orice fel;
- 4-5 cârnați;
- 1 pahar cu apă;
- sare;
- Pasta de rosii, condimente dupa gust.
La începutul gătitului, turnați apă în tigaie, așteptați să fiarbă și puneți paste uscate. Le fierbeți în mod tradițional, sare după gust. Turnați apa într-un alt recipient, puneți cârnați și, imediat ce apa fierbe, numărați 10-15 minute. După ce toate ingredientele sunt gătite, le puteți servi la masă. Dacă doriți, turnați paste cu ketchup, brânză sau alte toppinguri și bucurați-vă de o cină delicioasă și simplă.
Aceasta este cea mai ușoară opțiune, deoarece nu necesită prăjire, tocană și urmărirea clară a gătitului.
Cu toate acestea, chiar și o rețetă rapidă poate fi variată - adăugați morcovi, prăjiți anterior cu ceapă sau brânză topită.
Caserola cuptor la cuptor
Mai interesantă, dar nu mai puțin rapidă și simplă este rețeta de gătit caserole.
ingrediente:
- Paste 300-400 grame;
- Cârnați 3-4 buc .;
- Brânză - 100 de grame;
- Ouă - 2-3 buc .;
- Crema - 150 ml;
- Ceapa - 1 bucata mare;
- Usturoi - 2-3 căței;
- Pasta de rosii, sare, zahar dupa gust;
- Ulei vegetal.
Prima acțiune este gătirea pastelor. Este foarte important să fie de înaltă calitate, din grâu dur, în caz contrar, forma lor naturală nu va fi păstrată și se vor lipi între ele. Fierbeți pastele în starea Al-Dente, astfel încât să nu se transforme în terci.
În continuare scoatem cârnații și îi tăiem în cercuri mici.Luăm o tigaie, turnăm puțin ulei vegetal, astfel încât cârnații să nu devină prea grași și să întindem cârnații. Aproximativ 10 minute, prăjiți-le la o crustă delicioasă. De îndată ce pastele sunt gătite, turnăm apa și le punem pe un colizor, astfel încât umiditatea în exces din pahar. Amestecăm cârnații prăjiți cu pastele fierte și le punem sub forma în care vor fi coapte.
În această rețetă, prepararea sosului este foarte importantă, deoarece hrănește mâncarea cu un gust plăcut și aromă unică. Pentru pâine, luați usturoiul și ceapa, coajați-le, spălați-le și tocați-le bine. Puneți într-o tigaie încălzită și prăjiți până se rumenesc, amestecând periodic cu o spatulă. Apoi punem ketchup sau pastă de roșii, adăugăm apă. Consistența ar trebui să fie ca smântâna. Amestecați timp de șapte minute, apoi puneți sare, zahăr, condimente. De îndată ce s-a îngrășat șobolanul, scoateți-l din aragaz.
Într-un recipient separat, amestecați ouăle cu smântâna și bateți până când spumă ușoară. Adăugați amestecul de ou în sos și amestecați bine. Substanța rezultată este umplută cu paste cu cârnați. Se presară cu brânză rasă și se trimite la cuptor, încălzit la 180-200 de grade. Pastele cu cârnați vor fi gata în 30-40 de minute, în funcție de capacitatea cuptorului.
Reteta gustoasa:paste cu carne
În sos de roșii
Pentru această rețetă, trebuie să fierbeți pastele, iar într-un recipient separat, prăjiți cârnații într-o crustă delicioasă. Pe cârnați se adaugă pasta de tomate, două frunze de dafin și câțiva ciuperci de sare. Cu sare, aveți grijă - doza sa depinde de gustul pastei de roșii pe care o adăugați. Gătim aproximativ 7 minute prăjim cârnați cu roșii la foc mediu, apoi stingem aragazul și amestecăm pastele cu pâine. Deasupra mâncării, puteți presăra brânză rasă, care se va topi ușor și va da suculență și astringență rețetei. După ce poți servi.
Paste cu cârnați și brânză într-o tigaie
ingrediente:
- paste;
- cârnați;
- sare;
- brânză;
- cremă;
- Ulei vegetal;
- Ouă - 1 buc;
- Lapte 3 linguri. l.
Primul pas este să gătiți pastele. Prajiti carnatii intr-un recipient separat timp de 5 minute, apoi adaugati pastele fierte si amestecati bine. Se adaugă ouă amestecate cu smântână și lapte, sare și se lasă sub acoperire până la șapte minute. După oprirea gazului, adăugați brânza rasă și bucurați-vă de o cină delicioasă și simplă.
Rețetă de gătit lent
Rețeta de paste cu cârnați într-un aragaz lent este similară cu rețeta de gătit la cuptor. Într-un aragaz lent din programul de prăjire, gătim cârnați timp de 10 minute, tăiați anterior în bucăți mici. Apoi adăugați ketchup sau alt sos, sare și puneți pastele uscate. Umpleți-le cu o jumătate de pahar de apă, amestecați și lăsați pe programul „pilaf” timp de 20 de minute. După semnalul de avertizare, scurgeți apa și întindeți pastele cu cârnați pe farfurii.
O rețetă similară:paste multicooker - reteta
Gură gustoasă de la cârnați la paste
ingrediente:
- Cârnați 4-5 buc .;
- Morcov - 1 buc .;
- Ceapa - 1 buc .;
- Pasta de rosii;
- Faina - 1 lingura;
- Sare, ierburi - după gust;
- Ulei vegetal;
- Apa.
Spălați morcovii și ceapa și ungeți trei. Ceapa poate fi tăiată în inele. Încălzim tigaia, adăugăm ulei vegetal și punem ceapa cu morcovi pe tigaia. Când sucul de legume iese în evidență, adăugați cârnați, tăiați în bucăți, roșii, făină și sare. Făina este necesară pentru a îngroșa șuvița, deci cu cât puneți mai mult, cu atât sosul va fi mai gros. Gatiti aproximativ 10-15 minute. Grey din cârnați poate fi servit cu carne, mâncăruri laterale și salate. Este versatil și foarte gustos.
O rețetă interesantă „Caracatițe”
Această rețetă prezintă o porție interesantă de mâncare.
Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:
- Carnati lactati - 300 grame;
- Spaghete subțiri - 350 de grame;
- Unt;
- Sare, sos după gust.
Cârnații trebuie să fie lungi și subțiri. Le curățăm și le tăiem în trei părți egale. Apoi perforam cârnații cu spaghete uscate, putem spune, le umplem ca un kebab.Adăugați apă în tigaie, sareți-o, așteptați fierberea și puneți pastele cu cârnați. Este necesar să vă asigurați că pastele sunt complet scufundate în apă. Gătiti fără capac timp de aproximativ 10 minute. După gătit, puneți cu grijă un colizor, scurgeți apa și bucurați-vă de cea mai frumoasă porție. Pastele de top pot fi acoperite cu unt pentru gust. Ceea ce este de remarcat - după gătit, pastele nu se vor destrăma și „vor sări” din cârnați, astfel încât atât gustul, cât și forma de servire vor fi păstrate. Se toarnă deasupra cu aditivii preferați, cum ar fi ketchup-ul și brânza și bucură-te de masa ta.
