Pasta de creveți este un preparat foarte simplu, dar în același timp elegant și delicat. O puteți găti în jumătate de oră, dar nimeni nu poate rezista gustului unor astfel de paste.

Rețeta cea mai ușoară

Ce trebuie să luați:

  • ulei de măsline pentru prăjire;
  • paste - 270 g;
  • sare după gust;
  • creveți - 0,25 kg;
  • un vârf de piper negru;
  • cuișoare de usturoi - 4 buc;
  • tomate - 1 buc;
  • busuioc.

Pregătirea pas cu pas:

  1. Tomatul trebuie scufundat mai întâi în apă clocotită, apoi în apă rece. Așadar, este mai ușor să eliminați. Tăiați pulpa unei roșii în bucăți mici.
  2. Scoateți usturoiul din coajă și treceți prin presă.
  3. Dacă aveți creveți proaspeți, trebuie să le coajați. În același timp, începem să gătim atât pastele, cât și pastele.
  4. Pentru sos, turnați usturoiul într-o tigaie cu ulei de măsline încălzit și lăsați până se rumenesc.
  5. Scoatem produsul pregătit din tigaie și așezăm creveții la locul său.
  6. Așteptați până când lichidul iese din creveți, continuați să prăjiți încă 10 minute.
  7. Apoi, adăugați bucățile de roșii și tocană, adăugați sare și turnați puțin piper măcinat. Gatiti inca 5 minute.
  8. În acest timp, pastele trebuie gătite. Luăm puțină apă din ele și turnăm în grâu într-o tigaie. După aceea schimbăm pastele spălate.
  9. Înainte de servire, puneți câteva frunze de busuioc pentru decorare.

În sos cremos

Lista ingredientelor:

  • Parmezan - 30 g;
  • ceapa - 1 \ 2 buc;
  • paste - 350 g;
  • smântână - 200 ml;
  • pătrunjel - 4 ramuri;
  • creveți - 40 buc;
  • piper negru - 20 g;
  • o bucată de ulei - 45 g;
  • patru căței de usturoi.

Cum se prepară pastele de creveți într-un sos cremos:

  1. Într-o cratiță cu apă, gătește pastele timp de 15-20 de minute. Nu uitați să sareți apa. Clătiți pastele cu apă curată.
  2. Aruncăm o bucată de ulei în tigaie și o topim.
  3. În ea, trecem jumătatea mărunțită de ceapă și căței de usturoi până la moale.
  4. Adăugați creveți în legume, adăugați căldură și prăjiți un minut.
  5. Se toarnă smântâna și se pregătește grăsimea până devine groasă.
  6. Întindem pastele gătite pe farfurii și turnăm în sos cremos cu creveți. Yummy!

Crevetii

Ce trebuie să luați:

  • ulei de măsline - 30 ml;
  • lamaie - 1 buc;
  • piper negru - o pereche de ciupituri;
  • creveți rege - 12 buc;
  • crengute de pătrunjel;
  • paste - 200 g;
  • usturoi - 4 căței;
  • grad de unt - 50 g;
  • sare - 10 g.

Algoritmul acțiunilor:

  1. Cojiți căței de usturoi în felii mari.
  2. Îndepărtați coaja, capetele din creveți și îndepărtați intestinele.
  3. Adăugați în tigaie untul și uleiul de măsline. Într-un amestec de ulei, începem să prăjim creveții și bucățele de usturoi.
  4. Turnați sucul dintr-o lămâie și continuați să prăjiți un minut.
  5. Într-o tigaie, gătește paste sau paste, împături.
  6. Se întoarce pastele în tigaie, se umple cu sos, se amestecă și se servește. Bon pofta!

Pastele de creveți în sos de usturoi cremos

Compoziția rețetei:

  • pătrunjel proaspăt - 25 g;
  • creveți - 0,2 kg;
  • sare - 20 g;
  • ceapa - 50 g;
  • Macaroane - 0,25 kg;
  • smântână - 0,15 l;
  • doi căței de usturoi;
  • unt - 20 g;
  • piper măcinat după gust.

Algoritmul acțiunilor:

  1. Se toacă fin usturoiul cu ceapa. Prăjiți legumele tocate în unt topit într-o tigaie.
  2. După 2 minute, turnați creveți decojiți și gătiți totul împreună pentru aproximativ trei minute.
  3. Toarnă 10 grame de sare și câțiva vârfuri de piper negru.
  4. Adăugați smântână și așteptați până când sosul fierbe.
  5. Tocam patrunjel tocat fin. Gravy este gata, puteți opri gazul.
  6. Împreună cu sosul din următoarea tigaie gătim pastele, clătim sub robinet.
  7. Amestecați pastele și pătrunjelul și serviți fierbinte.

Cu ciuperci

Lista de produse:

  • Ierburi provensale - 10 g;
  • creveți decojiți - 0,45 kg;
  • ulei de măsline - 70 ml;
  • Parmezan - 100 g;
  • muștar - 25 g;
  • paste - 450 g;
  • champignons - 0,35 kg;
  • trei căței de usturoi;
  • smântână - 300 ml;
  • făină - 40 g.

Opțiune de gătit:

  1. Punem apă clocotită pentru paste, o sărăm în prealabil și turnăm 20 ml ulei de măsline.
  2. Uleiul rămas se toarnă într-o tigaie, se prăjește usturoiul tocat fin pe el.
  3. După 4 minute, adăugați ciupercile tocate și treceți încă 7 minute.
  4. Între timp, apa din tigaie ar trebui să fiarbă - arunca pastele acolo.
  5. Adăugați creveți în tigaie, turnați în câteva minute, puneți muștar, condimente.
  6. Toarnă făina și amestecă toate ingredientele.
  7. Dacă amestecul părea nesalubit, adăugați sare. Așteptăm până când sosul începe să fiarbă la foc mic.
  8. Clatiti pastele usor coapte cu apa curata si intindeti-le in sos, amestecati totul.
  9. Când se servește, se presară vasul cu parmezan ras. Bon pofta!

În sos de roșii

Veți avea nevoie de:

  • două roșii;
  • două limes;
  • paste - 0,3 kg;
  • sare după gust;
  • creveți - 0,5 kg;
  • busuioc uscat - 10 g;
  • cap de usturoi;
  • un vârf de piper negru;
  • pasta de rosii - 20 g.

Instrucțiuni pas cu pas:

  1. Crevetii trebuie fierti si curatati.
  2. Turnăm produsul în bol, turnăm căței de usturoi tocat fin (3 buc), sare, turnăm suc de lămâie și adăugăm piper negru. Amestecul este închis la frigider timp de 20 de minute.
  3. Gătiti pastele, prelucrați-l cu apă, transferați-le înapoi în farfurii și turnați puțin ulei de măsline.
  4. Se macină 5 căței de usturoi și se prăjesc în uleiul de măsline rămas.
  5. Scoateți coaja de la roșie, tăiați carnea în felii și adăugați la usturoi.
  6. Se toarnă busuioc, sare cu piper, se adaugă creveți murați și pasta de roșii.
  7. Gatiti sosul timp de 5 minute si turnati pastele in el. Bon pofta!

Paste de creveți de tigru

Componentele retetei:

  • o ceapa;
  • Parmezan - 50 g;
  • bulion - 100 ml;
  • coniac - 18 ml;
  • 8 creveți de tigru;
  • smantana - 25 g;
  • paste - 0,3 kg;
  • cuisoare de usturoi;
  • sare de mare - 15 g;
  • ierburi și alte mirodenii după gust.

Gătirea pas cu pas:

  1. Gătiți creveții, puneți-i separat și curățați. Filtrați bulionul și turnați-l într-un bol separat.
  2. Fierbeți ceapa tocată fin timp de 2 minute în ulei.
  3. Schimbăm creveții, smântâna, turnăm coniac, adăugăm condimente.
  4. Se toarnă bulionul și se fierbe mâncarea sub capac timp de 5 minute.
  5. Adăugați usturoiul tocat și stingeți focul.
  6. Gătiti pastele cu sare și 20 ml ulei de măsline, puneți într-o tigaie și gătiți cu sosul aproximativ 5 minute. Decorați delicatesa finită cu parmezan ras. Bon pofta!

Acest lucru este interesant:Paste marine - reteta

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: