În dieta omului modern, există întotdeauna paste. Acestea sunt folosite la primele feluri de mâncare, ca o farfurie în combinație cu carne și legume și sunt chiar folosite pentru deserturi.
O caserolă de paste este rezultatul unor astfel de experimente de pionierat.
Continut material:
Paste clasice cu carne tocată
Puteți adăuga varietate în dieta dvs. de zi cu zi, folosind paste de gătit non-standard cu carne tocată.
Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele produse:
- paste - 400 g;
- carne de porc sau vită tocată - 500 g;
- morcovi de dimensiuni medii - 1 buc .;
- ceapă - 1 cap;
- brânză tare - 100 g;
- ouă de pui - 1 buc .;
- ulei de floarea soarelui - 50 ml;
- usturoi - 2 căței;
- verdeață (pătrunjel, mărar) - o jumătate de buchet;
- sare, condimente - după gust.
Metoda de gătit este foarte simplă:
- După curățare, morcovii se freacă cu o răzătoare grosieră, ceapa și verdeața se zdrobesc, iar usturoiul este piperat cu ajutorul ghimbirului de usturoi.
- Un amestec de morcov-ceapă este răspândit într-o tigaie preîncălzită cu ⅔ ulei de floarea soarelui, unde este prăjit timp de 6 minute.
- Cu un minut înainte de sfârșitul prăjirii, usturoiul și ierburile se pun în tigaie.
- La mâncăruri prăjite, sare și condimente se adaugă mâncăruri cu carne tocată, unde totul este bine amestecat.
- Într-un recipient separat, bateți oul, apoi turnați în carnea tocată cu legume.
- Amestecul se frământă din nou.
- Pasta se pune în apă sărată fiartă, unde este gătită până când este gătită pe jumătate. După ce a fost aruncat într-un colizor.
- Produsele sunt dispuse în formă dreptunghiulară în straturi constând din straturi: primul strat este - paste, jumătate carne tocată, ⅓ brânză; al doilea strat - straturile se repetă, al treilea strat - ultima pastă se presară cu restul de brânză.
- Matrița este introdusă într-un cuptor preîncălzit timp de o jumătate de oră la o temperatură de 190 °. Când se servește, se presară vasul cu mărar picant.
Cu ciuperci
Pentru a obține un gust mai piquant, puteți găti un fel de mâncare cu carne tocată și ciuperci, pe baza rețetei clasice. Înlocuind morcovii cu 250 g de champignons, este posibil să obțineți un alt fel de mâncare copt cu gust nou.
Reteta de branza
Rețeta tradițională pentru caserole cu brânză de paste este atât de simplă încât chiar și cea mai neexperimentată gospodină o poate face.
Acest lucru va necesita un set de produse:
- paste fierte - 300 g;
- brânză tare - 200 g;
- ouă de pui - 3 buc .;
- unt - 15 g;
- sare, condimente - după gust.
Procesul de gătit este următorul:
- Ouăle, împreună cu untul topit, se bat, se sărează și se condimentează.
- Jumătate de brânză rasă se adaugă la masa ouălor.
- Macaroanele se pun într-o formă înaltă, după care se toarnă cu un amestec de brânză-ou.
- Recipientul se duce la cuptorul preîncălzit la 180 ° timp de 15 minute.
- Cu 2 minute înainte de sfârșitul gătitului, caserola este zdrobită de brânza rămasă.
Rezultatul muncii culinare este gata de utilizare ca un al doilea fel independent.
Pasta Casserole cu ou
Un mic dejun bogat pentru iubitorii de paste, care poate fi pregătit cu un set minim de produse:
- produse pentru paste - 380 g;
- ouă de pui - 7 buc .;
- unt - 50 g;
- pesmet - 2 lingurițe. linguri;
- sare, condimente - după gust.
Înainte de a începe procesul de gătit principal, alimentele sunt preparate: ouăle sunt bătute cu sare, iar pastele gătite până la gătit sunt asezonate cu unt ⅓.
atunci:
- Macaroanele se amestecă bine cu ouă.
- Un amestec de ou-pastă este așezat pe o foaie de copt unsă cu jumătate din uleiul rămas și presărată cu ers crackers, ultimul ulei și crackers sunt distribuiți pe suprafața sa.
- Vasul se coace la temperatura de 200 ° timp de un sfert de oră.
Înainte de servire, vasul poate fi tăiat în bucăți.
Cu cârnați și roșii la cuptor
O caserolă de paste la cuptor cu aromă de cârnați și roșii este o soluție excelentă pentru un mic dejun copios al unui bărbat adevărat.
O rețetă similară:Caserola pentru paste
Pentru a crea o masă satisfăcătoare aveți nevoie:
- paste - 400 g;
- mezeluri - 400 g;
- roșii - 2 buc .;
- brânză tare - 200 g;
- ouă de pui - 3 buc .;
- unt - 100 g;
- lapte - 200 ml;
- verdeață (pătrunjel, mărar) - o jumătate de buchet;
- sare, condimente - după gust.
Pentru a obține o masă extraordinară:
- Se toacă pastele fierte, roșiile și cârnații, iar brânza se freacă.
- Ouăle se bat cu lapte într-un bol separat.
- Într-o formă adâncă unsă în straturi se pun: ½ paste, roșii, mezeluri, ½ paste.
- Un amestec de lapte de ou se toarnă pe conținutul foii de copt și se pune uleiul rămas.
- După un sfert de oră de coacere la temperatura de 180 °, caserola este presărată cu brânză și continuă să se coace încă 10 minute.
Paste crude uscate cu carne tocată
Majoritatea rețetelor din caserole folosesc paste fierte.
Cu toate acestea, există cele pentru a căror implementare puteți utiliza produse brute.
Pentru a implementa o astfel de idee, veți avea nevoie de:
- tuburi mari de paste - 400 g;
- carne de porc sau pui tocată - 500 g;
- ceapă - 1 cap;
- brânză tare - 100 g;
- unt - 50 g;
- lapte - 400 ml;
- faina - 2-3 linguri. linguri;
- sare, condimente - după gust.
Metoda de gătit:
- Ceapa se toacă și se amestecă cu carne tocată, după care amestecul este condimentat și sărat.
- Încep tuburile de umplutură, care apoi se deplasează în formă.
- Sosul Bechamel este preparat din lapte, unt și făină, cu care se toarnă paste.
- Înainte de a trimite tigaia la cuptor la o temperatură de 160 ° timp de 40 de minute, vasul este presărat cu chipsuri de brânză.
Cu pui
Caserola cu fileuri de pui se gătește repede.
Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți la îndemână următoarele produse:
- paste - 200 g;
- brânză tare - 50 g;
- ouă de pui - 2 buc .;
- file de pui - 200 g;
- lapte - 100 ml;
- sare, condimente - după gust.
Cea mai mare parte a timpului de gătire necesită pregătirea produselor:
- Filet fiert, care este zdrobit după răcire.
- Separat, pastele sunt fierte în apă sărată, după care se spală bine și se ung.
- Ouăle se bat cu lapte folosind un mixer, iar brânza se freacă. După prepararea produselor, puteți trece la partea principală:
- Pe o foaie unsă sau căptușită cu hârtie de copt, produsele sunt așezate în straturi: ½ paste, file, a doua parte a pastei.
- De sus, conținutul este turnat cu amestec de ou cu lapte și presărat cu firimituri de brânză.
- După 40 de minute de coacere a vaselor la cuptor la temperatura de 180 °, caserola este gata pentru degustare.
Important! Vasul se servește fierbinte.
Cu sosul Bechamel
Caserola cu pui capătă note rafinate atunci când este servită într-un sos cremos, care este preparat din 200 ml lapte, 20 g ghee, 3 lingurițe. linguri faina, ½ lingurita nucsoara, sare si condimente. Folosind blenderul, se prepară un amestec din ingredientele de mai sus, care apoi se fierbe timp de 8 minute cu agitare constantă.
Reteta gustoasa:caserola de paste la cuptor
Cu meniu de orez și pui pentru copii
Pentru un organism în creștere a bebelușului care are nevoie de mulți nutrienți, se folosește o combinație de paste și orez. Pentru gătit, baza este o rețetă pentru caserole de paste cu pui, unde 200 g de paste sunt înlocuite cu 100 g de paste și 100 g de orez. Orezul se gătește până se gătește și se amestecă cu pastele. Toate celelalte etape sunt repetate din rețeta de bază.
Reteta dulce cu paste si cascaval
Un fel de mâncare indispensabil copiilor care se abțin de la consumul de brânză de căsuță proaspătă.
Caserolă fără paste complicată într-un aragaz lent, care necesită:
- paste - 200 g;
- cascaval - 200 g;
- ouă de pui - 3 buc .;
- unt - 40 g;
- zahăr - 80 g.
Pentru a obține un tratament ca acesta:
- Pastele se fierb în apă sărată, după care se spală și se unge cu ulei de floarea soarelui pentru a evita lipirea.
- Brânza de vată este prăjită cu ouă și zahăr granulat.
- Masa de caș pregătită se amestecă cu pastele fierte.
- Într-un bol pre-uns cu unt, se pune un amestec de paste cu brânză de vaci.
- Multicooker-ul setează 40 de minute în modul „Coacerea”.
Atenție! Dacă pastele sunt înlocuite cu vermicelli, atunci puteți simți gustul copilăriei - distrați-vă cu o caserolă cu vermicelli, ca într-o grădiniță.
Astfel, rețetele pentru caserole de paste sunt foarte diverse: dulci, picante, pline de suflet, sărate, pentru copii. Cu o astfel de abundență, fiecare iubitor de paste va putea să-și găsească propriul gust.
