Inele de ceapă în blat - 9 rețete

Ceapa crocantă se bate în amestec - un aperitiv original. Merge bine cu spuma și poate fi servit cu mâncăruri calde pe masa festivă. Și un astfel de aperitiv este pregătit în câteva minute.

Inele de ceapă în blat - rețetă clasică

Ingrediente: 2 cepe albe mari, 3 lingurițe. l. amidon de cartofi, 1 lingură. cu un deal de făină de primă clasă, 1 lingură. apă cu gheață, ½ mică. linguri de sodă, sare fină.

1. Legumele sunt decojite și tăiate în inele de mijloc. Grosimea lor optimă este de 8 - 9 mm.
2. Toată făina se toarnă într-un bol plat, amestecată cu sare. Fiecare inel se prăbușește în masa rezultată.
3. Faina ramasa este combinata cu amidon, soda si umpluta cu apa cu gheata. Mișcările active frământă rapid aluatul.
4. Fiecare inel de ceapă este înmuiat alternativ, după care este prăjit într-o cantitate mare de ulei fierbinte.

Aperitivul ar trebui să fie roz și crocant.

Ceapa inele în amestec cu brânză

Ingrediente: jumătate de kilogram de ceapă (2 capete mari), 120 g brânză tare, jumătate de pahar de firimituri din biscuiti, ouă de pui, sare, condimente.

1. Legumele scapă de coji, tăiați și dezasamblați în inele separate.
2. Cercurile mici se introduc în cele mai mari. Drept urmare, fiecare semifabricat va fi format din două inele.
3. Brânza se taie în fâșii subțiri, egale cu lățimea de legume. Produsul este introdus între inelul de ceapă larg și îngust.
4. Golurile colectate sunt trimise la congelator timp de o oră.
5. Într-un bol, bateți un ou cu sare și condimente. În a doua, se toarnă firimituri.
6. Inelele preparate sunt înmuiate alternativ în aceste recipiente și prăjite în ulei fierbinte. Este convenabil să folosiți o prăjitoare adâncă în acest scop.

Inelele de ceapă gata preparate în amestec cu brânză sunt răcite și servite.

Cum să gătești în amestecul berii?

Ingrediente: 3 cepe mari, un vârf de ardei iute, 1,5 linguriță. bere ușoară, 140 g făină de calitate, sare, piper alb.

1. Berea se toarnă într-o ceașcă și se șoptește bine cu un bici.
2. Faina este adăugată treptat în băutură. După fiecare nouă porție, produsele sunt amestecate astfel încât să nu se formeze bulgări.
3. Se adaugă toate condimentele, sare.
4. Bateria se curăță timp de câteva ore la rece.
5. Ceapa se taie în inele mari, fiecare dintre care se cufundă într-un amestecător. Masa trebuie să acopere complet feliile de legume.

Inelele de ceapă în amestecul berii se prăjesc până se rumenesc în ulei fierbere.

O gustare prăjită

Ingrediente: 4 cepe mari, o cantitate mare de ulei vegetal de înaltă calitate, un pahar de făină de primă clasă și apă spumantă minerală, sare și un amestec de ardei.

1. Uleiul vegetal este încălzit în friteuza. Temperatura sa ar trebui să fie de aproximativ 180 de grade. Lichidul va fi foarte fierbinte, dar fără bule și / sau ceață.
2. Un preparat se prepară într-un bol convenabil. Este indicat să cernă făina pentru el în avans de la înălțime. Deci, se va îmbogăți cu oxigen și aluatul va deveni mai aerisit. Apa minerală răcită se toarnă în făină, se adaugă sare și un amestec de ardei. Puteți folosi orice condimente preferate. Merge bine cu usturoiul granulat pregătit conform acestei rețete.
3. Ceapa este decojită, tăiată în inele groase. Fiecare dintre ele este mai întâi coborât în ​​prajitură, apoi mutat în friteuza cu grăsimi adânci - multe bule ar trebui să se formeze imediat în jurul legumelor.
4. Inelele se prăjesc până se rumenesc.

Dacă bătutul se va scurge de ceapă, bucățile sale pot fi pre-coapte în făină.

Gustare crocantă de bere

Ingrediente: 2 cepe medii, 130 g făină de primă clasă, un vârf de usturoi uscat, sare, piper, 1 linguriță de praf de copt, un pahar de bere ușoară.

1. Pentru bătaie, toate ingredientele uscate sunt amestecate bine și turnate cu bere rece.
2. Ceapa se taie în inele, fiecare dintre ele fiind întărită mai întâi în făină și apoi scufundată în cuptor.
3. Aperitivul este prăjit în ulei încins până la auriu.

Inelele gata preparate pentru a berea sunt așezate pe șervețele de hârtie, astfel încât excesul de grăsime să fie stivuit din ele.

Inele de ceapă cu carne tocată în tavă

Ingrediente: 420 g carne de vită, 110 g brânză, ceapă mare, 5 ouă mari, un pahar cu o lamelă de făină, 2 pahare de firimituri de biscuite, sare, ierburi aromate.

1. Carnea de vită este tocată, amestecată cu sare și ierburi.
2. Ceapa se taie în inele.
3. Bateți ouăle într-un bol separat până la netezire. Se lipesc.
4. O firimitură se varsă pe o farfurie plată și lată.
5. Brânza se taie felii.
6. Inelele de ceapă sunt așezate pe o suprafață orizontală. O placă de brânză este introdusă în fiecare. Amestecul este așezat deasupra.
7. Inelele se coboară mai întâi într-un ou bătut, apoi se presară cu firimituri pe toate părțile.
8. Billetele se prăjesc ușor în ulei vegetal bine încălzit.

Gustarea terminată este transferată pe mai multe straturi de prosoape de hârtie.

Coaceți cu semințe de susan la cuptor

Ingrediente: 2 cepe mari, ou mare de pui, 90 g alune, 40 g semințe ușoare de susan, sare. Cum să gătiți inele de ceapă la cuptor, luați în considerare mai detaliat.

1. Ceapa este decojită și tăiată în inele largi. Se toarnă cu apă cu gheață și se lasă timp de 40 de minute, ceea ce va îndepărta excesul de amărăciune din legume.
2. Alunele și semințele de susan se prăjesc ușor într-o tigaie uscată cu sare. Apoi sunt măcinate într-o mașină de tocat cafea sau folosind o duză specială pentru blender.
3. Oul se rupe cu o furculiță.
4. Fiecare inel vegetal este mai întâi scufundat în masa ouălor bătute, apoi într-un amestec de nuci și susan.
5. Golurile sunt așezate pe o rogojină din silicon distanță unul de celălalt. Aperitiv la cuptor la 180 - 190 grade 8 - 9 minute.

Inelele gata sunt surprinzător de crocante și delicioase.

În smântână cu lapte

Ingrediente: 2 cepe, piper, sare, 1 lingură. l. oțet, un pahar cu un deal de făină, un vârf de usturoi praf, 1 linguriță. lapte gras și ½ lingură. smantana.

1. Produsele lactate sunt amestecate într-un bol, li se adaugă oțet. Masa se bate cu un blender.
2. Toate ingredientele uscate sunt amestecate într-un bol separat.
3. Ceapa se taie cu inele groase, care imediat scapă unul de celălalt.
4. Fiecare bucată este mai întâi scufundată în amestecul de lapte, apoi în uscat.

Aperitivul se prăjește în ulei până se rumenesc.

Cu slănină

Ingrediente: 2 cepe, 5 fasii de slănină, ou, 40 g de chipsuri.

1. De la becuri se vor folosi doar cele mai mari inele.
2. Se transformă în fâșii de slănină.
3. Oul bate.
4. Puii se toarnă într-o pungă și cu ajutorul unui știft se transformă în firimituri.
5. Fiecare inel este mai întâi scufundat într-un ou bătut, apoi într-o "copt" de chipsuri.

Gustare la cuptor pe pergament 20 de minute. Temperatura este de 180 de grade.

Cele mai bune sosuri

Cel mai bun sos pentru inele de ceapă pâine este îndrăgitul „ketchunez”. Acesta este un amestec de maioneză și ketchup în proporții egale. La gust, se poate adăuga usturoi zdrobit și orice mirodenii la un astfel de sos.

 

De asemenea, mergeți bine cu variațiile aperitivului de Tartaru. De exemplu, puteți amesteca iaurtul neindulcit cu usturoiul uscat, orice ierburi tocate și murături rasă. În loc de acesta din urmă, puteți lua un castravete proaspăt.