Ceapa marinată în oțet - 7 rețete rapide pentru salată și kebab

Ceapa picantă, picantă, suculentă se combină frumos cu salata sau cu o bucată fragedă de carne, contribuind la o mai bună absorbție. A face un astfel de aperitiv este ușor. Vă prezentăm câteva rețete rapide pentru ceapa murată în oțet.

Ceapa marinata cu otet - o reteta rapida

Veți avea nevoie de:

• becuri - 450 gr;
• zahăr granulat - 50 gr;
• apa - 0,25 l;
• sare - 12 g;
• otet - 70 gr.

Algoritmul acțiunilor:

1. Eliberați componenta principală de pe coajă și tocați în jumătate de inele.
2. Turnați componenta într-un bol adânc, umpleți-le cu apă.
3. Se toarnă sare, zahăr într-un alt bol, se adaugă apă. Se amestecă lichidul, se toarnă oțetul.
4. Presărați ierburi proaspete tocate pentru un plus de aromă. Poate fi pătrunjel, busuioc sau mărar.
5. Turnați apa în care s-a infuzat ceapa.
6. Jumătate de inele sunt umplute cu saramură pregătită din oțet.
7. Acoperă vasele și lasă 40 de minute.
8. După aceea, adăugați ceapă murată condimentată în preparatele preferate. Bon pofta!

Opțiune de gătit pentru grătar

Această rețetă se dovedește picantă, doar pentru un kebab suculent cu o crustă crocantă.

Lista de produse:

• otet 9% - 30 gr;
• unele cilantro;
• ceapa - 2 buc .;
• pătrunjel și mărar proaspăt;
• ardei iute măcinat;
• sumac;
• ardei copți zdrobiți.

Gătirea pas cu pas:

1. Cojiți și clătiți ceapa sub robinet. Tăiați carnea în jumătate de inele.
2. Turnați-l într-un bol lat, adăugați puțină sare și spălați ceapa cu mâinile. Acest lucru trebuie făcut pentru a ieși în evidență sucul.
3. Topiti cu ardei iute si dulci dupa gust. Se toarnă cantitatea necesară de oțet.
4. Tăiați fin trei tipuri de verzi spălate pe tablă.
5. Stoarceți ceapa cu mâinile din nou, presărați cu ierburi, amestecă
6. Acoperim bolul cu un capac și lăsăm vasul la marinat o jumătate de oră.
7. Serviți o ceapă cu miros delicios cu sau fără carne.

Pentru salată

Ceapa dulce este ideală pentru salate.

Lista ingredientelor:

• sare - 6 g;
• apa - 0,25 l;
• zahăr granulat - 55 g;
• otet - 65 gr;
• patru cepe.

Ceapa de murat in otet pentru salata:

1. Zaharul și sarea se toarnă într-un bol cu ​​apă.
2. Punem amestecul pe aragaz și așteptăm până fierbe. În continuare adăugăm oțet.
3. Ceapa decojită se toacă în jumătate de inele. Puneți-le într-un borcan de sticlă.
4. Umpleți inelele de ceapă cu marinada clocotită.
5. Acoperiți și lăsați vasul să se răcească 1,5 ore.
6. Înainte de a adăuga ceapă în salată, stoarceți-o ușor din suc.

Reteta de marinare cu otet de cidru de mere

Produse principale:

• zahăr granulat - 25 g;
• trei cepe;
• sare - 4 g;
• otet de cidru de mere - 35 ml.

Cum să gătești ceapă murată în oțet de cidru de mere:

1. Scoateți cojile din becuri, clătiți-le sub robinet.
2. Se taie în inele subțiri subțiri, se așază într-un bol spațios și se apasă cu mâinile.
3. Turnați oțet de cidru de mere în ceapă, adăugați ingrediente în vrac.
4. Așteptați câteva minute pentru ca componenta principală din oțet să se scurgă de suc.
5. Apoi amestecați masa și lăsați 15 minute.
6. Pentru frumusețe, toacă pătrunjelul tocat și proaspăt în vasul marinat. Bon pofta!

Cu muștar

Componentele retetei:

• un vârf de maghiran;
• ulei vegetal - 35 ml;
• muștar - 8 gr;
• ceapa - 2 buc .;
• otet - 5 g;
• alte condimente pe gustul tău.

Gătirea pas cu pas:

1. Turnăm ceapa decojită în inele subțiri subțiri.
2. Într-un alt vas combinăm muștar, ulei vegetal, oțet și mirodenii.
3. Se toarnă felii de ceapă într-un borcan. În continuare trimitem un amestec semi-uscat de mirodenii.
4. Amestecăm ingredientele împreună, agitând borcanul cu ceapa.
5. Închideți vasele la frigider timp de 2 ore.

Ceapa picantă, picantă picată va fi un plus minunat pentru grătar sau salate de legume.

Cum se prepară ceapa roșie?

Vom avea nevoie de:

• ceapă roșie - 2 buc .;
• un vârf de zahăr;
• apă - 40 ml;
• piper negru măcinat după gust;
• otet de mere - 35 ml;
• sare - 6 gr.

Gătirea pe etape:

1. Scoateți cojile din becuri. Tăiați legumele în inele subțiri.
2. Ne schimbăm într-un colizor și scaldăm cu apă clocotită, apoi o plasăm imediat sub un robinet cu apă rece.
3. Întindem masa de ceapă într-un bol, turnăm cantitatea necesară de zahăr, piper negru și sare.
4. Se toarnă oțet și apă.
5. Amestecăm toate ingredientele unul cu celălalt și punem la frigider sub capac timp de 2 ore.

În oțet de vin

Compoziția rețetei:

• apă - 100 ml;
• doi becuri de ceapă;
• sare - 6 g;
• o frunză de dafin;
• zahăr granulat - 50 gr;
• otet de vin - 100 ml;
• un vârf de ardei roșu măcinat.

Algoritmul acțiunilor:

1. Două cepe decojite tăiate în jumătăți de inele.
2. Se toarnă apă, oțet în tocană, se adaugă pătrunjelul, se toarnă piper roșu, sare și zahăr. Amestecă produsele.
3. Așteptați fierberea lichidului pe aragaz.
4. Se amestecă soluția până când zahărul este complet dizolvat.
5. Puneți inelele de ceapă într-un borcan sterilizat, turnați saramură fierbinte deasupra.
6. Acoperiți vasele și răciți.