Ulei de seminte de in - beneficii și rău, cum să luați

Inul este una dintre cele mai vechi plante cultivate de pe Pământ. Arheologii au găsit mâncare și lenjerie de semințe de in în așezările neolitice. Istoria veche de secole a uleiului de in a dus la utilizarea sa pe scară largă în medicina populară, cosmetologie și gătirea tuturor popoarelor lumii. Literatura științifică modernă conține multe studii despre uleiul de semințe de in, beneficiile și dăunările și cum să-l iei ca medicament.

Beneficiile uleiului de seminte de in

Din cele mai vechi timpuri semințele de in și uleiul obținut din ele au fost utilizate în medicina populară ca medicamente pentru:

• boli de piele;
• arsuri;
• răcelile și bolile inflamatorii ale sistemului respirator;
• astm;
• gută;
• reumatism;
• tulburare de defecare (diaree sau constipație);
• perioade dureroase (dismenoree);
• gonoree;
• cistita.

Cartea „Herbalist rus”, creată pe baza documentelor text din secolul al XIX-lea, descrie nu numai proprietățile inului, ci și rețete pentru utilizarea acestuia. De exemplu, se menționează că uleiul de semințe de in (LM) a fost utilizat nu numai ca medicament independent pentru uz extern și intern, ci și ca parte a balsamurilor antice - sulfurice și Harlem. Au fost preparate pe bază de ulei de in și de terebentină, dizolvând sulful într-un amestec.

Hipocrate a recomandat utilizarea uleiului de in pentru a trata inflamațiile stomacului, diverse dureri și arsuri. Egiptenii l-au folosit pe scară largă nu numai în medicină, ci și în cosmetologie. Vechii egipteni au numit-o „apă vie” pentru capacitatea sa de a menține pielea tinerească și de a menține sănătatea întregului organism.

Proprietățile benefice ale uleiului de semințe de lin se datorează compoziției sale unice, care este reprezentată de:

• acizi mononesaturați (14-16%), dintre care principalul este oleic (13,8-14,6%);
• acizi grași saturați (~ 10%):
• palmitic (3,5-5,2%);
• stearic (2,7-4,3%).

Majoritatea (60-80%) sunt acizi grași polinesaturați. Dintre acestea, 57-64% sunt acid linoleic, care este un acid gras omega-3 esențial. În ulei, raportul dintre Omega-3 (49-64%) și Omega-6 (14-18%) este ideal. Conține linetol, care este utilizat pentru prevenirea și tratarea aterosclerozei (pe cale orală) și pentru refacerea pielii după arsuri termice, chimice și radiații (extern).

Acizii grași polinesaturați (PNA) din ulei reduc nivelul de colesterol din sângele și celulele hepatice, au un efect benefic asupra compoziției sângelui - împiedică formarea cheagurilor de sânge.

De menționat este faptul că majoritatea uleiurilor vegetale conțin o cantitate suficientă de Omega-6, dar Omega-3 furnizează numai organismul grăsimii de pește marin și LM. Mai mult, în uleiul Omega-3 este de două ori mai mult decât în ​​uleiul de pește. Pe lângă trigliceridele acidului gamma - linolenic (omega-3) și linolenic (omega-6), uleiul conține aproximativ 10% acid omega-9 - oleic.

Uleiul de semințe de in conține un număr mare de macrocele (sodiu, magneziu, fier, siliciu, cupru) și microelemente esențiale (seleniu, crom, cadmiu, bismut, litiu).

Tocoferolul conținut în ulei are un puternic efect antioxidant, datorită căruia are proprietăți regenerative, anti-îmbătrânire, anti-cancer.

Pe lângă vitamina E (tocoferol), uleiul conține și alte vitamine necesare organismului uman:

• B1 este tiamina;
• B6 - piroxilină;
• B9 - acid folic.

Uleiul de semințe de in este unul dintre cele mai bogate (0,3 g / 100 g) lignani din alimentele vegetale. Un profesor de la Universitatea din Toronto, Lillian Thompson, a publicat rezultatele multor ani de cercetare asupra efectului seminței de in asupra cancerului de sân și de rect.

În plus, s-a constatat că lignanii au un efect antioxidant, provocând un efect pozitiv al LM în prevenirea:

• ateroscleroza hipocolesterolemică;
• diabet zaharat tip I și II;
• șoc endotoxic.

Numeroase studii clinice ale proprietăților medicinale ale produsului au arătat că acesta are o serie de proprietăți unice:

• antisclerosic;
• antiaritmic;
• antitrombotic;
• anti-inflamator;
• antialergic.

Proprietățile enumerate nu reprezintă o descriere exhaustivă a efectului medicamentos al LM, potențialul său continuă să fie studiat.

Pe lângă terapie, proprietățile sale utile sunt utilizate și în prevenirea multor boli, nutriție, cosmetologie.

Proprietăți utile pentru femei

Importanța uleiului de semințe de in în cosmetologia de casă este cunoscută tuturor femeilor care sunt pasionate de prelungirea tinereții feței și a părului sănătos. Pe lângă efectul cosmetic, acesta are un efect de întinerire asupra corpului femeii în timpul menopauzei. Lignans sunt similari în structură cu hormonii sexuali endogeni. În timpul menopauzei, numărul acestora scade, ceea ce duce la dezechilibru hormonal și boli somatice.

Climax este însoțit de:

• scăderea capacității mentale și a memoriei;
• risc crescut de dezvoltare a aterosclerozei și hipertensiunii arteriale;
• încălcarea tractului gastro-intestinal;
• dezechilibru în procesul de distrugere și formare a țesutului osos (osteoporoză);
• apariția tumorilor în țesuturile dependente de hormoni, în special în glanda mamară și organele genitale.

La vârsta reproductivă, o scădere a producției de hormoni sexuali feminini duce la o încălcare a ciclului lunar și a infertilității. Aplicarea a numai 1-2 linguri Uleiul de in de 2 ori pe zi ajută la reducerea manifestărilor menopauzei și restabilește echilibrul estrogenului.

Semința de in nu numai că împiedică apariția cancerului de sân, dar întârzie și evoluția procesului tumoral. În plus, LM este util pentru o femeie în perioada de gestație și lactație, deoarece provoacă modificări structurale la nivelul glandei mamare. Utilizarea LM în timpul sarcinii contribuie la formarea corectă a sistemului nervos fetal.

La bătrânii erbaliști ruși s-a sfătuit să utilizeze LM în nașterile dificile "ungând gura mânecii uterine". Fitoestrogenii LM reduc severitatea și frecvența bufeurilor cu menopauză, iar acizii grași esențiali opresc sângerarea, inclusiv cu perioade grele.

Uleiul de in ajută la reducerea severității sindromului premenstrual, ameliorează durerea, îmbunătățește starea de spirit și ajută la depresie. Acizii grași Omega-3 îmbunătățesc absorbția iodului și a calciului, ceea ce împiedică dezvoltarea bolilor glandei tiroide și apariția osteoporozei - patologii tipice asociate menopauzei.

La ce boli ajută?

Uleiul de seminte de in este bun pentru femei și bărbați, la orice vârstă. Oamenii de știință din Canada. Germania, SUA și Rusia și-au studiat proprietățile medicinale.

S-a dovedit că afectează toate organele și sistemele:

• Tratament GI cu:
• constipație;
• diaree sângeroasă;
• boli de pietre biliare;
• dischinezia vezicii biliare (stimulează producerea și fluxul de bilă);
• inflamația intestinelor și a stomacului;
• sindrom de colon iritabil;
• tulburare diverticulară;
• cancer colorectal;
• hemoroizi;
• sistemul respirator cu:
• astm;
• inflamația bronhiilor;
• tuse uscată;
• tuse cu sânge;
• sistemul urinar cu:
• urolitiaza;
• inflamația vezicii urinare;
• insuficiență renală;
• sistem reproductiv cu:
• scăderea libidoului;
• sinteza afectată de spermă;
• infertilitate cauzată de un dezechilibru al hormonilor sexuali;
• boli de piele cu:
• eczeme;
• dermatita diferitelor etiologii;
• psoriazis;
• escoriații;
• acnee;
• sistem endocrin cu;
• diabet zaharat tip I și II;
• disfuncție suprarenală;
• sistemul musculo-scheletic cu:
• artroză și artrită;
• sistemul circulator cu:
• un accident vascular cerebral;
• atac de cord;
• hipertensiune.

Substanțele sale benefice ajută la curățarea organismului de toxine și toxine și facilitează eliminarea pietrelor - pietre și nisip.

Uleiul ajută la normalizarea proceselor metabolice, în special a lipidelor, care ajută la prevenirea aterosclerozei. Se stabilește că recepția este de numai 1 tbsp. l. pe zi cu 37% reduce riscul de ateroscleroză și boli conexe.

De asemenea, utilizarea externă și internă a uleiului ajută la artrita reumatoidă. Frecarea articulațiilor inflamate în 60% din cazuri a ajutat pacienții să abandoneze complet medicamentele antiinflamatoare și să reducă semnificativ aportul în 40%. Ajută în perioada postoperatorie, deoarece poate crește imunitatea generală.

LM este de mare importanță în caz de hiperplazie prostatică. Recepția uleiului ajută la ameliorarea inflamației, la oprirea proliferării (reproducerii) celulelor și la reducerea masei relative a glandei, deoarece în organism se produc un număr mare de lignani cu proprietăți estrogenice / antiestrogenice.

În studiile clinice ale oamenilor de știință de la Universitatea din Toronto, s-a constatat că suplimentarea semințelor de in și a uleiului din ele în hrana pacienților cu cancer pulmonar a redus semnificativ metastazele pulmonare și a inhibat (blocat) creșterea tumorilor metastatice formate în plămâni.

Scleroza multiplă este o altă boală care poate fi tratată cu ulei de semințe de in. La Universitatea din Oregon (SUA), de-a lungul a 35 de ani, s-au efectuat cercetări asupra acestei boli grave. O dietă cu un conținut ridicat de acizi grași și EFA scăzută, a ajutat la stoparea dezvoltării demenței prusice și a bolii Parkinson. Acizii grași Omega-3, care sunt conținuți în cantități mari în LM, sunt implicați în protejarea și construcția „stratului izolant” al fibrelor nervoase - teci de mielină.

Utilizarea uleiului de in în cosmetologie

Proprietățile utile ale LM sunt încă cercetate, iar beneficiile acesteia sunt dezbătute de comunitatea științifică mondială, însă faptul că a fost utilizat și continuă să fie utilizat de frumuseți timp de 9000 de ani indică eficiența utilizării sale în cosmetologie.

Vechii egipteni știau despre beneficiile LM pentru față și păr. Au folosit ulei, atât pur - pentru comprese și măști, cât și în combinație cu sucuri, decocturi, infuzii de plante medicinale.

Are un efect benefic asupra structurii și aspectului epidermei:

• elimină primele semne ale modificărilor pielii legate de vârstă - uscăciune, riduri, apăsare, pete de vârstă (tiamina, niacina);
• Are efect tonic și de ridicare (niacină);
• contribuie la păstrarea umidității în piele;
• protejează epiderma de influențele externe dăunătoare (acid folic);
• tratează bolile pielii, acneea, abcesele, elimină inflamația epidermei (acid folic);
• are proprietăți de albire și îmbunătățește tenul (filochinona);
• calmează, ameliorează iritațiile (colină);
• regenerează și stimulează producția de colagen, reduce severitatea striurilor (vergeturilor).

Mai mult, uleiul are un efect complex și elimină toate aceste probleme.

Pentru păr, sunt necesare și măști cu LM. este:

• restabilește echilibrul de grăsime al scalpului și elimină matreata;
• asigură fermitatea și elasticitatea axului părului;
• oferă părului o strălucire vie;
• stimulează creșterea;
• previne căderea.

În medicina populară și cosmetologia casnică, pentru a spori efectul LM, este combinat cu făină din semințele de in sau aplicat pe pânză de in pentru a pregăti comprese și măști.

Proprietăți utile pentru pierderea în greutate

LM normalizează procesele metabolice, afectează în mod activ metabolismul lipidelor și de aceea este dovedită eficiența sa în dietetică.

Potrivit oamenilor de știință, doar 30-40 g de LM pe zi satisfac nevoia organismului uman de acizi grași. În Rusia, utilizarea sa în alimente era norma. Astăzi în lumea care suferă de obezitate, interesul pentru LM a crescut din nou. În Europa și America, utilizarea sa a crescut de zece ori. În America, este utilizat la prepararea pansamentelor pentru salate, iar semințele de in sunt necesare în mesele școlare. În Germania, LM este utilizat pentru îmbrăcarea salatelor de legume, brânză de căsuță. În Canada, se adaugă la margarină.

Nutriționiștii în LM recomandă sinteza excesivă ca și ușor digerabilă și inhibitoare a colesterolului „rău”. LM conține precursori de lignani, care sunt similare în proprietățile lor cu hormonii sexuali. Odată cu vârsta, producția de hormoni scade, ceea ce duce și la acumularea țesutului adipos și la creșterea în greutate. Normalizarea echilibrului hormonal atunci când utilizați LM favorizează pierderea în greutate.

Lignans promovează sinteza hormonilor de creștere, care stimulează formarea de proteine ​​și duc la descompunerea grăsimilor corporale în timpul activității fizice.

În cartea „Creștem subțire în două conturi” A. Faleeva a studiat și sistematizat metodele de slăbit care sunt folosite de sportivii profesioniști. Dacă este necesar, își pot câștiga sau reduce cu ușurință greutatea cu 30-50 kg într-un timp scurt.

Autorul derivă un algoritm de pierdere în greutate:

• curățarea colonului;
• curățarea ficatului;
• scăpând de helminți.

Toate aceste sarcini pot fi rezolvate folosind LM. Enemele cu LM cald curăță eficient colonul de fecale. Ierbaliștii ruși au recomandat adăugarea la spălarea a 1-2 loturi de ulei de semințe de in (1 lot este egal cu 12.79725 grame). După ce intestinele sunt curățate de pietre fecale și mucus, microflora sa este restabilită prin consumul de semințe de in - o sursă de fibre dietetice și mucus.

LM îmbunătățește secreția de bilă, promovează detoxifierea ficatului și protejează celulele de leziuni. Dar înainte de curățarea ficatului, este necesar să fie supus unui examen, deoarece produsul cu unele patologii ale ficatului și tractului biliar poate provoca deteriorarea.

Uleiul de semințe de in și semințele ajută la scăparea de helminți.Mucusul din stratul de semințe creează un fel de barieră pentru fixarea viermilor în mucoasa intestinală și interferează cu alimentația lor, iar substanțele din ulei au un efect paralizant asupra paraziților și facilitează excreția lor cu fecale. Se bea 1 lingură. Cu 30 de minute înainte de masă ajută la curățarea corpului de helminți și produse toxice din activitatea lor vitală.

Adăugarea de ulei într-o salată sau brânză de căsuță în timpul mesei promovează descompunerea grăsimilor, grăbește metabolismul. Utilizarea de ulei de in, semințe de in, alimentație adecvată și activitate fizică moderată vă vor permite să pierdeți în greutate într-un timp scurt, fără a vă dăuna sănătății. Acesta este un produs alimentar valoros. Un gram de ulei înlocuiește 2,25 g zahăr, 4 g pâine, 8 g cartofi. De aceea, atunci când în Rusia, în timpul postului, au trecut la utilizarea ei, sănătatea nu a avut de suferit și țăranii au păstrat puterea pentru munca fizică grea.

Cum să luați ulei de in?

Uleiul de semințe de in poate fi utilizat ca substanță independentă (monoterapie) sau în combinație cu alte plante medicinale și, de asemenea, adăugat la mâncăruri - amestecat cu proteine ​​(brânză de căsuță, brânză, kefir), carbohidrați (cereale, miere, siropuri), fructe și legume.

Aplicați independent ulei pentru 1-2 linguri. linguri de 2-3 ori pe zi, timp de 2-3 luni. Pentru uz extern, sunt impregnate cu țesut pentru a aplica comprese sau frecate într-un loc dureros.

O pot folosi pe stomacul gol?

Uleiul de seminte de in este recomandat să ia 1 lingură. lingură dimineața pe stomacul gol. Când apar simptome neplăcute, cantitatea acestuia poate fi redusă la jumătate. De regulă, disconfortul dispare după 3-5 zile de utilizare.

Cum să alegi și să păstrezi uleiul de in?

Toate proprietățile de vindecare ale uleiului de in sunt adevărate numai pentru produsul obținut prin presare la rece, deoarece, atunci când este încălzit, multe substanțe utile sunt oxidate sau descompuse. Uleiul presat la rece are culoarea porumbului mat, transparent, fără incluziuni și sedimente. Gustul produsului presat la rece este diferit de uleiul obținut din semințele prăjite, este specific cu o ușoară astringență și gusturi după gust, pe care unii le compară cu gustul de după consumul de ulei de pește.

Uleiul de in se îngroașă rapid în aer și se deteriorează sub influența razelor solare directe. Prin urmare, trebuie să îl depozitați într-o sticlă de sticlă întunecată. După deschidere, recipientele de LM sunt depozitate la o temperatură de 5-25 ° C într-un loc întunecat (într-un dulap sau pe ușa frigiderului) cu un capac bine închis. Perioada de valabilitate a uleiului natural din semințele de in este, de asemenea, limitată și nu mai mult de 2-3 luni, iar după deschiderea sticlei - nu mai mult de 1 lună.

Ambalajul nu trebuie să conțină alte etichete decât numele uleiului. Toate informațiile despre care este „îmbogățit cu vitamina E, seleniu, siliciu” este un truc de publicitate. Deoarece toate aceste substanțe sunt deja disponibile în uleiul natural.

Contraindicații și daune posibile

Contraindicații pentru utilizarea uleiului de semințe de in ca medicament sunt diferite boli ale sistemului de secreție a vezicii biliare, a ficatului și a bilei.

Nu este recomandat să fiți tratat cu:

• hepatita;
• boli de pietre biliare;
• colecistita;
• pancreatită în faza acută;
• polipi din sistemul reproducător al femeilor.

Nu se recomandă utilizarea împreună cu unele medicamente:

• împotriva diabetului;
• scăderea colesterolului;
• afectarea coagulării sângelui;
• antidepresive;
• contraceptive orale;
• laxative.

Posibilul rău la preluarea uleiului poate fi cauzat de aportul excesiv de acizi grași omega-3. Utilizarea excesivă a acestuia poate duce la sângerare, apariția hematomelor (vânătăi) și scăderea acuității vizuale (la vârstnici).

Studiile publicate în Science Daily au arătat că consumul de LM în cea mai pură formă și pe stomacul gol în al treilea trimestru de sarcină poate provoca naștere prematură.

O abordare sensibilă a utilizării uleiului și cunoașterea prezenței contraindicațiilor va ajuta la utilizarea acestui produs natural unic în prevenirea și tratarea multor boli, terapia dietetică și pregătirea unei diete sănătoase echilibrate.