Ulei de semințe de in - proprietăți utile și contraindicații

Proprietățile benefice și contraindicațiile uleiului de semințe de lin erau bine cunoscute strămoșilor noștri. Odată ce acest produs a fost considerat obișnuit și a fost prezent constant pe mese la rezidenții Rusiei centrale și în majoritatea regiunilor Europei. Dar în ultimii ani a fost uitată nemeritat. Cu toate acestea, odată cu revenirea modei la toate lucrurile utile, popularitatea uleiului de semințe de in a început să capete rapid impuls.

Acesta este un produs cu adevărat unic și indispensabil. Un adevărat cocktail de tinerețe și sănătate. Nici un ulei vegetal nu se poate compara cu acesta în valoare biologică.

Proprietăți utile ale uleiului de semințe de in

Uleiul din semințe de in este format din 90% din acizii grași polinesaturați esențiali care nu sunt sintetizați în corpul nostru. Nu le putem obține decât de la mâncare.

Cea mai mare pondere revine acidului linolenic (44-61%). În literatura de specialitate se găsește adesea sub numele Omega-3. De la 16 la 30% din volum este acid linoleic (Omega-6) și aproximativ aceeași cantitate de acid oleic (Omega-9).

În dieta omului modern există o lipsă clară de Omega-3. S-a constatat că în urmă cu câteva generații, oamenii aveau mai puține boli cronice. Aceasta arată o legătură directă cu alimentele.

Anterior, raportul dintre Omega-3 și Omega-6 în consumul zilnic a fost de 1: 1. În prezent, această proporție a trecut la acidul linoleic și acum este egal cu 1:20. O astfel de părtinire este responsabilă de creșterea multiplă recentă a bolilor cardiovasculare.

Persoanele calitative Omega-3 pot obține numai din semințe oleaginoase și tipuri valoroase de pește gras. Dar dezavantajul este acoperit cu ușurință de consumul de ulei de in. Acidul linolenic are mai multe forme spațiale și în acest produs este conținut în forma cea mai preferată.

Acizii grași fac parte din pereții celulari, sunt agenți de transport și sunt implicați în multe procese oxidative.

Rolul lor este mare în activitatea sistemelor nervoase, endocrine și cardiovasculare. Fără ele, transmiterea impulsurilor nervoase și sinteza hormonilor nu sunt complete.

Ei participă la activitatea glandelor endocrine. Starea membranelor mucoase ale tractului digestiv, plămâni și bronhiilor depinde de prezența lor.

Acizii Omega-3,6 și 9 au o serie de proprietăți utile:

• regla activitatea sistemului nervos central, îmbunătățește funcția creierului, participă la transmiterea unui impuls de semnal, construiește o conexiune între centrul activității nervoase și organele controlate;
• au efect relaxant, ameliorează tensiunea nervoasă, îmbunătățește concentrația, memoria și performanța;
• reduce vâscozitatea sângelui și stresul asupra inimii, previne depunerea de molecule mari de colesterol pe pereții vaselor de sânge, restabilește ritmul cardiac, normalizează tensiunea arterială, crește elasticitatea vaselor de sânge și capilarelor;
• participa la reînnoirea membranelor mucoase ale tractului digestiv, promovează vindecarea integumentelor deteriorate și restabilește activitatea motorie intestinală;
• au efect direct asupra metabolismului grasimilor, metabolismului, menținerea greutății normale a corpului;
• consumate în sinteza hormonilor sexuali, reglează sistemul reproducător.

În plus, uleiul de semințe de in conține multă vitamina E, care protejează organismul de acțiunea radicalilor liberi, încetinește îmbătrânirea. Promovează reînnoirea pielii, creșterea părului și întărirea unghiilor.

Vitamina A este utilă pentru imunitate, fiind necesară și pentru corectarea vederii. Vitamina K joacă un rol important în formarea trombocitelor.

Uleiul de in inhibă creșterea celulelor canceroase, are un ușor efect antiinflamator. Învelește pereții stomacului, promovează regenerarea și refacerea țesuturilor. Stimulează delicat diureza. Are efect laxativ.

Beneficii speciale pentru femei

Uleiul de semințe de in conține lignani - substanțe vegetale asemănătoare estrogenului care pot echilibra hormonii sexuali feminini. Acestea acționează asupra corpului mai moale decât medicamentele cu proprietăți similare de origine animală sau sintetică și, spre deosebire de acestea din urmă, nu prezintă un efect cancerigen, adică. Nu provocați creșterea tumorii.

Acest lucru este interesant:ulei de in

Avantajele uleiului de in pentru femei sunt determinate de prezența în acesta a vitaminelor B și a fitosterolilor, care sunt implicați în activitatea sistemului endocrin. Substanțele sub formă de grăsimi vegetale sunt consumate în sinteza hormonilor sexuali și mențin funcția normală de reproducere.

Aceleași componente asigură stabilitatea fundalului emoțional. Uleiul de semințe de in este util pentru a adăuga la alimente în perioada de stingere a activității ovariene, când o femeie prezintă disconfort fizic și psihic. Hormonii vegetali ajută la supraviețuirea acestei perioade în mod uniform.

Lignanii sunt utili în sindromul premenstrual sever. Uleiul de in are un efect benefic asupra psihicului și, de asemenea, ușurează oarecum simptomele perioadelor dureroase.

Acizii grași sunt implicați în formarea sistemului nervos al fătului, afectează pozitiv formarea inimii și a vaselor de sânge. Consumul de ulei în timpul sarcinii reduce riscul varicelor la mama care așteaptă.

Utilizarea uleiului de in dă rezultate pozitive vizibile. Reprezentanții sexului echitabil observă o schimbare a stării pielii.

Cu utilizare prelungită, uscăciunea și decojirea trec. Calitatea părului și a unghiilor se îmbunătățește vizibil.

La ce boli ajută?

Uleiul de in este utilizat pentru boli ale inimii și vaselor de sânge. Este util pentru hipertensiune arterială, boală coronariană, aritmii, vene varicoase.

Uleiul de semințe de in este un remediu bun pentru prevenirea trombozei și aterosclerozei. Este utilizat pentru scăderea colesterolului, curățarea ficatului și normalizarea procesului de formare a sângelui.

Acest produs este potrivit pentru boli ale tractului gastrointestinal: ulcerații la stomac, gastrită, colită. Uleiul de in ameliorează colicile intestinale, ajută la constipație și flatulență.

Componentele produsului împiedică depunerea sării. Uleiul este folosit pentru a preveni formarea de pietre la rinichi. Este eficient și pentru bolile inflamatorii ale articulațiilor și vezicii urinare.

Un remediu natural este utilizat pentru boli ale glandei tiroide, metabolismul greșit afectat, disfuncții sexuale, menopauză, boli inflamatorii feminine și masculine. Acest produs este utilizat pentru a preveni cancerul de sân. Inhibă creșterea celulelor anormale în timpul dezvoltării oncologiei.

Instrumentul este eficient în tratamentul bolilor ORL. Este luat pentru a spori sănătatea în bronșită. Uleiul restabilește mucoasa organelor respiratorii, îmbunătățește secreția.

Stoarcerea semințelor de in este utilă în copilărie. Acizii Omega-3 și 6 sunt implicați în formarea sistemului nervos al unui corp tânăr. Uleiul trebuie consumat în tulburarea deficitului de atenție. Ajută la echilibrarea activității motorii și mentale.

Produsul natural este utilizat ca agent de întărire generală. Acizii grași, un complex de vitamine și minerale crește împreună imunitatea și ajută la rezistența la infecții.

Utilizarea uleiului de in în cosmetologie

Uleiul de semințe de in se adaugă în produsele cosmetice de casă, precum și diverse creme, măști de șampon și balsamuri industriale. Este universal. Potrivit pentru orice tip de piele.

Cel mai adesea, produsele cu ulei de in sunt destinate părului uscat și fragil. Aceste instrumente restabilesc tija pe toată lungimea. Preveniți pierderea excesivă. Își păstrează densitatea, conferă părului strălucire și elasticitate.

Măștile și cremele de față ajută să scape de uscăciune și peeling. Uleiul de in are grijă de pielea matură. Hrănește și restabilește, netezește ridurile fine.

Instrumentul are un efect antiseptic. Se aplică pe piele pentru a trata acneea, rănile rezultate din tăieturi, arsuri, degerături.

Proprietăți utile pentru pierderea în greutate

Complexul de substanțe din ulei de in este implicat în multe procese metabolice. Un metabolism bun ajută la normalizarea greutății. Mai mult decât atât, uleiul de semințe de in ajută la slăbit și la îmbunătățire.

Acizii omega funcționează în numele unei figuri frumoase. Acestea descompun lipidele în exces în substanțe simple și astfel împiedică depunerea de grăsime. Tocoferolele și vitaminele B ajută la asimilarea alimentelor și la eliminarea la timp a produselor de descompunere. În cazul digestiei normale, kilogramele în plus nu persistă.

Cu toate acestea, pentru a reduce greutatea, doar a lua ulei nu este suficient. Este necesară menținerea activității fizice și respectarea standardelor nutriționale.

Cum să luați ulei de in?

Uleiul de seminte de in este un agent foarte activ. Trebuie utilizat cu atenție, începând cu doze mici. Pentru prima doză, o jumătate de linguriță va fi suficientă. Mai departe, în funcție de senzații. Dacă totul este în ordine, atunci data viitoare poți bea o lingură întreagă.

Pentru a îmbunătăți sănătatea, luați ulei pe o linguriță de 1-2 ori pe zi, împreună cu mese. Trebuie să beți produsul, apoi să îl apucați cu ceva neîncălzitor.

Dacă produsul are un gust neplăcut, atunci poate fi adăugat direct la mâncare. Este permis să amestecați uleiul cu salate, cereale, cașcaval, iaurt, supe reci. Mâncarea nu trebuie scaldă sau prea rece, altfel uleiul își va pierde proprietățile.

Pentru pierderea în greutate, produsul este luat în conformitate cu o schemă diferită. De asemenea, începe cu o jumătate de linguriță.Timp de o săptămână, doza este crescută la o lingură. Această normă este folosită de 2 ori pe zi: dimineața cu 20 de minute înainte de micul dejun și seara la un sfert de oră după cină. Instrumentul este spălat cu o cantitate mică de apă la temperatura camerei.

În plus față de principalele două mese, o lingură de ulei este adăugată o dată la mâncare. În general, nu se pot mânca mai mult de 3 linguri de produs pe zi.

Pentru a consolida sănătatea, a preveni și a trata bolile cronice, uleiul este luat timp de 1-2 luni. Pentru a reduce greutatea în absența reacțiilor negative și a contraindicațiilor, cursul este prelungit la 2-3 luni. În total, un astfel de tratament poate fi practicat de 1-2 ori pe an.

O pot folosi pe stomacul gol?

Nu tuturor le place gustul uleiului de in, de aceea, pentru a îmbunătăți percepția, pentru a evita greața și aversiunea, este recomandat să-l bei cu mâncare. Este perfect absorbit împreună cu produsele.

Dar dacă uleiul este folosit ca mijloc pentru a pierde în greutate, atunci este luat pe stomacul gol. Accelerează producția de bilă, pregătește tractul intestinal pentru digestie și, de asemenea, cu această utilizare are un efect laxativ ușor.

Cum să alegi și să păstrezi uleiul de in?

Cea mai bună calitate este considerată a fi ulei presat la rece. Dacă semințele nu se încălzesc în timpul procesării, atunci toate substanțele valoroase rămân intacte.

În cel mai bun caz, ambalajul indică faptul că presele din lemn au fost utilizate în ciclul de centrifugare. Lipsa contactului uleiului cu metalul asigură păstrarea tuturor proprietăților sale.

Produsul trebuie protejat de lumina soarelui, deci este ambalat într-un recipient din sticlă închisă sau plastic opac. Ambele opțiuni sunt valabile.

Nu acordați atenție produselor „îmbogățite” (Omega-3, vitamina E etc.). Uleiul de in în sine este bogat în aceste ingrediente. Astfel de inscripții de pe ambalaj nu sunt altceva decât o mișcare publicitară. În astfel de cazuri, producătorul pur și simplu umple în mod nejustificat prețul.

Uleiul de in se oxidează foarte repede în aer, deci trebuie păstrat într-o sticlă bine închisă. Produsul trebuie protejat de lumina directă a soarelui. Temperatura optimă de păstrare este de 5̊-22̊̊. Dacă casa este destul de caldă, este mai bine să o puneți la frigider.

Puteți cumpăra capsule cu ulei de in de la farmacie. Sunt convenabile pentru cei care nu pot tolera mirosul și gustul specific al produsului. Capsulele sunt păstrate exclusiv la frigider.

După deschiderea pachetului, uleiul lichid trebuie consumat în termen de 2 săptămâni. Se strica foarte repede. Cetonele, aldehidele, epoxidii apar în uleiul rancid. Un astfel de produs este nesigur pentru sănătate. Când este utilizat, apar simptome caracteristice unui LCD (infecție gastro-intestinală).

Uleiul de seminte de in nu poate fi utilizat pentru gătirea mâncărurilor fierbinți. Sub influența temperaturilor ridicate, în el se formează cancerigeni (substanțe care provoacă apariția tumorilor).

Contraindicații și daune posibile

Cea mai frecventă contraindicație este intoleranța individuală. În cazuri rare, uleiul provoacă alergii. Sub rezerva normelor de utilizare, de regulă, nu face rău.

Datorită conținutului ridicat de fitohormoni din ulei, femeile însărcinate ar trebui să se consulte cu un medic important despre siguranța unui astfel de tratament.

Uleiul stimulează producerea de suc gastric, astfel încât pacienții cu aciditate ridicată ar trebui să-și abandoneze utilizarea în forma sa cea mai pură. De asemenea, are un efect coleretic și poate dăuna persoanelor cu afectare a tractului biliar și pietre în vezica biliară.

Uleiul de in este un produs valoros, natural și nemeritat uitat. Sub rezerva regulilor de utilizare și depozitare, poate fi de mare folos.