Pentru mulți, o rețetă de prăjituri cu lămâie pare ceva foarte complicat și obositor. De fapt, este exact opusul și poți vedea singur folosind una dintre rețetele sugerate.
Continut material:
Reteta clasica
Rețeta clasică este considerată cea mai simplă și mai rapidă, dar gustul și aroma acestei coacere te pot înnebuni.
Componente pentru gătit:
• două linguri de lapte;
• zahăr pudră - un pahar;
• un vârf de sare și praf de copt;
• trei ouă;
• 150 de grame de zahăr;
• o lingură de coajă de lămâie;
• 40 de grame de unt;
• 0,3 kg de făină.
Procesul de gătit:
1. Pregătiți două recipiente.
2. La un loc, sarea, praful de copt și făina.
3. În altul bate conținutul ouălor, adaugă zahăr la ele și folosește un mixer. Apoi puneți coaja de lămâie, ceva mai mult suc din ea și unt. Aduceți acest amestec la o consistență uniformă și amestecați cu prima masă.
4. Transferați aluatul rezultat într-un recipient potrivit pentru coacere și țineți la cuptor aproximativ 45 de minute, pornind temperatura la 180ºС.
5. Între timp, acest proces se desfășoară, vom face gheața. Pentru a face acest lucru, încălziți laptele, dar nu lăsați-l să fiarbă și combinați cu zahăr pudră.
6. Scoatem cupcake-ul din cuptor, îl turnăm cu glazură și îl servim oaspeților și rudelor.
Gătit într-un aragaz lent
O altă opțiune care este cel mai ușor de implementat într-un multicooker.Este, de asemenea, considerat un clasic, dar este realizat într-un fel diferit.
Produse obligatorii:
• 0,2 kg de făină;
• două linguri de suc de lămâie și o lingură de coajă;
• patru ouă;
• 0,2 kg unt;
• jumătate de pungă de praf de copt;
• 0,1 kg zahăr.
Procesul de gătit:
1. Lăsați untul cel puțin 10 minute dacă a fost anterior la frigider. Este necesar să nu fie frig.
2. Combinați-l cu zahăr și, literalmente, bateți câteva minute cu zahărul. Apoi, la rândul său, adăugați ouăle, în timp ce bateți din nou masa după fiecare dintre ele.
3. Pregătiți sucul de lămâie și sucul, puneți-le deocamdată într-un recipient separat.
4. Amestecați făina și praful de copt, lăsați-le să stea aproximativ 10 minute și combinați-le cu masa de ouă. Trimiteți acolo părți de lămâie.
5. Aduceți aluatul la omogenitate, transferați în vasul multicooker și porniți modul de coacere aproximativ 50 de minute. Timpul exact de gătit depinde de puterea aparatului.
În formele cuptorului din silicon
Puteți realiza nu o singură cupcake întreagă, ci multe mici, porționate, în forme de silicon. Această opțiune este potrivită pentru copii sau pentru întâlniri.
Componentele vasului:
• o lămâie;
• două ouă;
• o lingură de sodă;
• ½ cană zahăr;
• făină de sticlă;
• 0,1 kg unt.
Procesul de gătit:
1. Mai întâi, scoateți ouăle și uleiul din frigider, lăsați-le să se încălzească înainte de utilizare, astfel încât temperatura lor să devină aceeași ca în cameră.
2. Bateți bine untul cu un mixer, adăugați zahărul acolo și aduceți din nou la uniformitate, folosind un mixer. Apoi, la rândul său, adăugați ouăle, bătând masa.
3. Îndepărtați zestrea din lămâie, dar fără a atinge fibrele albe. Se macină și se strecoară sucul din fructe. Adăugați componentele rezultate la test.
4. Rămâne să turnați făina cu praful de copt, amestecați totul bine și distribuiți în formele, astfel încât acestea să fie umplute puțin mai mult de jumătate. Coaceți aproximativ 20 de minute la 190 de grade.
Citește și:cupcake dovleac - reteta
Lean Lemon Cupcake
Destul de ușor, nu gras și scăzut de calorii - brioșă slabă de lămâie. Un înlocuitor bun pentru deserturi dulci pentru cei care postesc sau pierd în greutate.
Pentru coacere, veți avea nevoie de:
• o lămâie mare;
• 0,1 litri de ulei vegetal;
• o lingură de sodă;
• 230 grame de zahăr;
• puțin mai mult de 300 de grame de făină;
• vanilină opțională.
Procesul de gătit:
1. Spălați bine lămâia, tăiați-o în bucăți mici și îndepărtați semințele din ea. Întrerupem blenderul până se netezesc și adăugăm puțină apă obișnuită.
2. Se combină separat zahărul și untul, se amestecă, se întinde masa de lămâie acolo.
3. Apoi punem vanilină, sodă și făină. Rămâne doar să completați formularul de masă și să vă pregătiți în 50 de minute, pornind încălzirea cu 190 de grade.
Cum se gătește într-o mașină de pâine
Componente necesare:
• 0,3 kg de făină;
• ulei - 0,1 kg;
• o lămâie;
• ouă - trei bucăți;
• aproximativ 200 de grame de zahăr;
• un vârf de sare.
Procesul de gătit:
1. Rupeți ouăle într-un bol, amestecați-le ușor cu o furculiță sau bateți și completați toate celelalte ingrediente uscate din listă.
2. Îndepărtați zestrea din lămâie, macinați-o, strecurați sucul.
3. Turnați amestecul de ou în mașina de pâine, adăugați feliile de lămâie pregătite și untul topit. Framantati.
4. Stabilim programul Keks sau doar temperatura potrivită și gătim o jumătate de oră.
O rețetă simplă pentru chefir
Pentru tort va trebui:
• lamaie;
• un pahar și jumătate de kefir;
• 0,2 kg unt;
• o lingură de sodă;
• făină - trei pahare;
• trei ouă;
• un pahar și jumătate de zahăr.
Procesul de gătit:
1. Tăiați cu grijă zestrea din lămâie, pentru a nu prinde fibrele albe și tocați-o. Strângeți sucul. Se amestecă totul cu kefir, unt topit și sifon.
2. De asemenea, trebuie să combinați zahărul cu ouăle, aduceți amestecul la uniformitate cu un mixer și apoi amestecați ambele mase preparate unul cu celălalt și adăugați făină. Drept urmare, ar trebui să apară o masă, similară în concordanță cu cea făcută pentru păsări.
3.Trimitem toate acestea la cuptor și ținem la 180 de grade timp de cel puțin 35 de minute. Verificăm disponibilitatea înainte de servire.
Cupcake cu lămâie de caș
Pentru farfuria veți avea nevoie de:
• două pahare de făină;
• 0,4 kg brânză de vaci;
• o lingură mare de unt;
• tsp sifon;
• o lămâie;
• zahăr - un pahar;
• patru ouă.
Procesul de gătit:
1. Luați doar o treime din zahăr din listă și amestecați mai întâi cu untul, iar apoi cu brânza de vaci.
2. Tăiați lămâia în felii și bateți într-un blender până la netezire.
3. Bateți ouăle și zahărul rămas și combinați toate părțile: caș, ou și lămâie.
4. Adăugați sodă și făină. Amestecul trebuie să crească ușor în dimensiune. După aceea, puneți-o într-o formă și fierbeți aproximativ 40 de minute, preîncălzind cuptorul la 190 de grade.
Produse de patiserie îmbibate cu lămâie
Componentele necesare pentru farfurie:
• două pahare de făină;
• lamaie;
• ½ cană zahăr;
• 0,25 litri de kefir;
• 0,1 kg unt;
• tsp praf de copt;
• două ouă.
Procesul de gătit:
1. Eliberați lamaia de coaja și stoarceți sucul din fructul în sine.
2. În recipient plasăm toate componentele din listă, cu excepția sucului de lămâie și a două linguri de zahăr. Facem masa omogenă, biciuind anterior uleiul.
3. Aluatul rezultat se trece într-o matriță și se coace aproximativ o oră la 180 de grade.
4. Zahărul rămas se amestecă cu sucul de lămâie, se încălzește compoziția până se dizolvă complet boabele dulci.
5. Turnăm cupcake-ul finit cu turnare de lămâie, după care poate fi servit.
După cum puteți vedea din rețete, totul este într-adevăr foarte simplu, ar exista o dorință. Bucurați-vă de plăcere și pregătiți acest cupcake aromat.
