Vara, când se înnebunește afară, vreau doar să beau ceva răcoritor. Nu cumpărați băuturi carbogazoase dăunătoare, este mai bine să pregătiți limonadă acasă.
Continut material:
Limonadă clasică acasă
A face limonadă cu această rețetă este foarte simplu. Din cantitatea specificată de ingrediente, se vor obține 4 litri de băutură.
Compoziția necesară a produselor:
- doi litri de apă;
- cinci pahare de zahăr;
- puțin mai mult de un litru de suc de lămâie proaspătă;
- gheata, lamaie, menta - pentru servire.
Procesul de gătit:
- Pregătiți o oală mare, puneți zahăr, apă și suc de lămâie în ea.
- Se încălzește la foc mic și se gătește aproximativ 15 minute. Zaharul trebuie dizolvat complet. Apoi scoateți din aragaz și lăsați amestecul să se răcească.
- Turnați limonada într-un vas de sticlă și refrigerați.
- Înainte de servire, adăugați în băutură cuburi de gheață, felii de mentă și felii de lămâie.
Reteta de portocale
Limonada de casă poate fi făcută din portocale suculente. Se dovedește luminos și copiii cu siguranță se vor bucura.
Compoziția necesară a produselor:
- litru de apă minerală cu gaz;
- patru portocale;
- 100 de grame de zahăr.
Procesul de gătit:
- Spălăm bine fructele, scoatem pielea de pe ele, lăsăm doar pulpa.
- Puneți felii de portocale cu zahăr într-un blender și bateți până se formează un amestec omogen.
- Se toarnă într-un recipient mare, se adaugă cantitatea specificată de apă minerală și se scoate limonada din frigider. Serviți când este complet răcit.
Gătit din lămâie
Dacă doriți să obțineți o limonadă reală, cum a fost înainte, atunci o pregătim din lămâie.
Compoziția necesară a produselor:
- un pahar de zahăr;
- șase lămâi;
- șase pahare de apă curată rece.
Procesul de gătit:
- Mai întâi trebuie să stoarceți cu atenție sucul din lămâi.Acest lucru se face cel mai bine cu un storcător, dar dacă nu există niciun aparat, apăsați mai întâi lamaia pe masă cu palma, rulați pe suprafață un timp, apoi tăiați și extrageți sucul.
- Pregătiți un recipient de patru litri, cum ar fi un ulcior. Pune sucul acolo, cantitatea indicată de zahăr și apă.
- Amestecați bine băutura, încercați, dacă este necesar, adăugați mai multă apă. Puneți la frigider înainte de a servi pentru a răci băutura.
Limonadă de ghimbir de lux
S-ar părea că acest ingredient este complet nepotrivit pentru băutură, deoarece cel mai adesea este utilizat pentru alte feluri de mâncare. De fapt, limonada de ghimbir stinge foarte bine setea pe vreme caldă.
Compoziția necesară a produselor:
- două lămâi;
- 200 de grame de rădăcină de ghimbir;
- două linguri mari de zahăr;
- trei litri de apă pură;
- patru linguri de miere.
Procesul de gătit:
- Cojiți rădăcina, clătiți și macinați pe o răzătoare fină.
- Turnați un litru de apă în tigaie, adăugați ghimbir tocat acolo.
- Cojiți lămâile, tocați fin pielea și puneți-o și în tigaie. Stoarceți sucul din pulpă într-un mod convenabil și puneți-l deoparte.
- Se toarnă zahăr în lămâie și ghimbir, se amestecă și se aduce masa la fierbere.
- Imediat ce procesul a început, îndepărtați imediat de la căldură, filtrați și lăsați să se răcească.
- Se toarnă suc de lămâie, miere acolo, se amestecă și se diluează cu lotul rămas cu apă.
- Se răcește bine și se poate servi.
Băutură de castraveți
Compoziția necesară a produselor:
- două lămâi;
- 0,4 kg de castraveți;
- un pahar de zahăr;
- un litru și jumătate de apă și un alt pahar pentru sirop;
- mentă după gust.
Procesul de gătit:
- Se toarnă în tigaie toată apa specificată, se aduce la fierbere. Luăm paharul pentru sirop și lăsăm restul să se răcească.
- Amestecăm un pahar cu apă cu zahăr, aducem la fierbere, continuăm să fierbem aproximativ două minute până când zahărul este complet dizolvat. Se scoate de pe foc și se răcește.
- Taiem castraveții, îi trimitem la blender împreună cu frunzele de mentă și întrerupem într-un amestec omogen, îl strecurăm.
- Stoarceți cu atenție sucul din lămâi, amestecați cu apa, siropul și masa de castraveți. Se răcește și se servește.
Cum se fac căpșuni
Compoziția necesară a produselor:
- jumătate de litru de sirop de zahăr;
- șase lămâi;
- doi litri și jumătate de apă;
- 500 de grame de căpșuni.
Procesul de gătit:
- Spălăm lămâile, strecurăm bine sucul din ele și tăiem fin pielea.
- Se toarnă suc, sirop de zahăr în apă, se pune coaja, se amestecă bine.
- Adăugăm căpșuni în acest amestec, pe care îl frământăm preliminar cu o furculiță în piure de cartofi.
- Se filtrează băutura și se răcește. Puteți servi prin decorarea cu fructe de pădure întregi, frunze de mentă sau balsam de lămâie.
Limonadă de pere
Limonada de pere este o adevărată mântuire de sete. Luați numai fructe coapte pentru o băutură.
Compoziția necesară a produselor:
- un litru de apă;
- 200 de grame de pere;
- patru linguri de zahăr;
- o lămâie.
Procesul de gătit:
- Spălăm bine perele, scoatem pielea de pe ele, le tăiem în jumătate, tăiem miezul dur și semințele, le mărunțim în cuburi mici.
- Îi întindem într-un blender, umplem doar 200 de mililitri de apă rece și întrerupem până la o consistență omogenă.
- Din apa rămasă facem sirop. Adăugați zahăr în ea, dați la fiert și fierbeți până când se dizolvă complet, apoi răciți.
- Amestecați piureul de pere, siropul, sucul de lămâie și câteva felii din acesta. Îl punem la frigider și servim când băutura devine rece.
Băutură răcoritoare cu pepene verde
Compoziția necesară a produselor:
- litru de apă spumantă rece;
- două lămâi;
- kilogram de pulpă de pepene verde;
- trei linguri de zahăr sau după gust.
Procesul de gătit:
- Asigurați-vă că curățați pulpa de pepene verde, nu trebuie să existe semințe.
- Clătiți lămâile și strecurați sucul foarte atent, cel mai bine este să folosiți un storcător pentru acest lucru.
- Puneți pulpa de pepene verde, zeama de lămâie și zahărul într-un blender, bateți câteva minute. Zahărul este opțional, dacă pepene verde este deja foarte dulce, vezi pe placul tău.
- Turnați apă spumoasă în masa rezultată, porniți din nou blenderul.Ar trebui să obțineți o băutură destul de lichidă.
- Limonada se răcește, se servește cu cubulețe de gheață, frunze de mentă proaspătă sau catnip aromat.
