„Malibu” este un lichior binecunoscut cunoscătorilor de alcool de calitate și cocktail-uri exotice. Au trecut 38 de ani de la înființare, iar această băutură până astăzi continuă să ocupe o poziție de lider pe piață în aproape 150 de țări ale lumii.
Continut material:
- 1 Istorie și producător de lichior Malibu
- 2 Tipuri de băutură
- 3 Conținutul, rezistența și conținutul de calorii
- 4 Reteta de lichior Malibu acasa
- 5 Pina Colada cu lichior de nucă de cocos Malibu
- 6 Sprite de nucă de cocos
- 7 Lady Jane cu indicii de portocale și căpșuni
- 8 Acapulco cu lichior Malibu
- 9 Smoothie de suc de ananas simplu
- 10 Cu lapte și înghețată
Istorie și producător de lichior Malibu
„Malibu” este un lichior a cărui istorie este legată de insula îndepărtată Barbados, situată în Marea Caraibelor. Aici, la sfârșitul secolului trecut, a fost creată pentru prima dată o băutură originală pe una dintre distilerii, pe bază de rom, cu adăugarea unui extract de nucă de cocos dulce. Locuitorii locali chiar au venit cu propria lor legendă despre acest lucru. Se spune că acum mulți ani, producătorii au pus mai multe butoaie de rom sub un copac de nucă de cocos. O piuliță a căzut accidental într-una dintre ele și s-a așezat acolo destul de mult timp. Drept urmare, băutura a căpătat un gust foarte original. Producătorii întreprinzători au decis să experimenteze și, ca urmare, a fost elaborată o rețetă pentru un nou lichior original. În 1980, a intrat oficial pe piața mondială și a devenit imediat extrem de popular. Cert este că include ingredientele principale ale celebrului cocktail Pina Colada. Preparată pe baza de cocos Malibu, își păstrează gustul, dar costă mult mai puțin. De-a lungul timpului, producătorul de lichior Malibu a vândut marca unei companii mai mari. Și de la începutul celor două mii și până în prezent, este deținut de compania scoțiană Pernod Ricard.
Tipuri de băutură
Multă vreme, linia de lichior Malibu a inclus 5 soiuri de băutură.Pentru a facilita navigarea cumpărătorului, producătorul a venit cu ideea de a picta gâturile și capacele sticlei în diferite culori.
Principalele tipuri de rom Malibu Caraibe
| Nr. P / p | Numele băuturii | Caracteristici de gust | Culoarea gâtului |
|---|---|---|---|
| 1 | Aroma de nucă de cocos | Tradițional (nucă de cocos) | alb |
| 2 | Aroma de banane tropicale | + banană | galben |
| 3 | Aroma de mango | + mango | roșu |
| 4 | Aroma de ananas | + ananas | portocaliu |
| 5 | Aroma fructelor pasiunii | + fructul pasiunii | liliac |
Astăzi, linia populară de lichior are mai mult de 14 soiuri.
În ele, gustul tradițional este completat de următoarele arome:
- citrice;
- căpșuni;
- ciocolată;
- pepene galben;
- portocaliu cremos;
- smack de desert cu ananas și altele.
În plus, clienților li se oferă un cadou de markere multicolore ca cadou. Cu ajutorul lor, puteți decora independent sticla, oferindu-i un design complet nou.
Conținut, rezistență și conținut de calorii
Lichiorul de nucă de cocos Malibu este format din patru componente principale:
- rom;
- apă;
- zahăr (trestie);
- extract de nucă de cocos sub formă de extract.
Esența tehnologiei producției de băuturi este amestecarea directă a acestor ingrediente. Procesul în sine pare simplu doar la prima vedere. În primul rând, melasa este obținută din trestie de zahăr. Apoi este supus fermentației și distilării repetate, iar după purificare se păstrează timp de 2 ani în butoaie de stejar. Rezultatul este celebrul rom ușor. Este amestecat cu restul componentelor și îmbuteliat. Este adevărat, există o singură dificultate. Producă o băutură în Barbados și îmbuteliată în Europa. Infuzia produsului apare în tranzit în timpul transportului. În mod tradițional, rezistența lichiorului Malibu este de 21%.
Există și alte produse în linia acestui brand:
- Malibu Negru. Este făcut pe baza romului întunecat. Rezistența produsului finit este de 35%.
- Malibu Red. În plus față de rom, tequila este inclusă. Rezistența unui astfel de lichior este de 35%.
- Insula Malibu condimentată. Pentru aromă, scorțișoara și vanilia prăjită se adaugă la un lichior tradițional, iar în loc de zahăr se folosește un îndulcitor. Rezistența acestui lichior este de doar 30%.
În plus, astăzi sunt produse și băuturi carbogazoase Malibu cu o tărie de 11%. De asemenea, compania produce cocktail-uri gata făcute: Malibu Rum Punch, Malibu Rum Caribbean Cosmo și Malibu Rum Tropical Mojito, care sunt de asemenea solicitate de clienți. O caracteristică distinctivă a lichiorului, pe lângă calitatea excelentă, este valoarea energetică a acestuia. 100 de grame de produs finit conțin doar 197 de kilocalorii. Această cifră este de o dată și jumătate mai mică decât, de exemplu, vodka.
Reteta de lichior Malibu acasa
Celebrul lichior Malibu poate fi făcut independent.
Pentru asta aveți nevoie:
- 1 litru de votcă;
- 200 mililitri de apă;
- 100 de grame de fulgi de nucă de cocos;
- 1 pachet de vanilină;
- 1 pahar complet de zahăr.
Procesul constă din mai multe etape:
- Turnați fulgi de nucă de cocos într-un borcan curat.
- Se toarnă cu vodcă, se plută strâns și se lasă timp de 2 ore.
- Se diluează 50 de grame de zahăr cu apă (20 de grame) și se fierbe până se obține caramelul maro.
- Turnați zahărul rămas cu apă fierbinte. Caramelul este adăugat și aici. Se agită până se dizolvă complet. Se răcește siropul pregătit.
- Adăugați-l în borcan cu vanilie și insistați într-un loc cald sub capac timp de 10 zile.
După trecerea timpului, singurul lucru rămas de făcut este să se strecoare prin cheesecloth și flacon. Pentru ca gustul băuturii să fie aproape de clasic, în loc de vodcă, este mai bine să luați un adevărat rom cubanez (preferabil ușor).
Pina Colada cu lichior de nucă de cocos Malibu
De ce bei lichiorul Malibu? Există mai multe opțiuni aici. Pentru a vă bucura de aroma unică a lichiorului, este bineînțeles să o beți în forma sa pură, pentru desert, după masa principală. Pentru a reduce rezistența, „Malibu” este adesea diluat cu diverse sucuri, tonic, cola, apă minerală și chiar cafea, respectând proporția clasică de 1: 2. În plus, puteți prepara tot felul de cocktailuri cu lichior. Cea mai cunoscută dintre ele este Pina Colada. Dacă doriți, este ușor de făcut în condiții obișnuite de gospodărie.
Pentru a face acest lucru, luați:
- 30 de mililitri de rom ușor și aceeași cantitate de lichior Malibu;
- 90 ml de suc de ananas;
- 50 de grame de gheață în cuburi;
- 20 de mililitri de cremă fără grăsime (opțional).
Pentru decorare:
- felie de ananas proaspat;
- cireș de cocktail.
Metoda de preparare a băuturii:
- Asamblați toate componentele conform rețetei într-un blender.
- Bate-le până se netezesc.
- Turnați masa într-un pahar răcit. Agățați o felie de ananas și o vișine pe margine.
Serviți un cocktail cu două paiete.
Sprite de nucă de cocos
Ce altceva poți face cocktailuri cu lichiorul Malibu? În vreme caldă, o băutură numită Coconut Sprite este ideală.
Pentru el veți avea nevoie de:
- 50 de mililitri de Malibu;
- 180 de grame de cuburi de gheață;
- 150 ml de sprite.
Pentru decorare:
- 20 de grame (2 cuișoare) de var;
- 1 fir de mentă.
Cum se face acest cocktail:
- Pentru o astfel de băutură, se folosește un pahar highball. În primul rând, trebuie să puneți câteva frunze de mentă pe fund.
- Umpleți un pahar cu gheață.
- Folosind un jigger, turnați lichior.
- Adăugați sprite deasupra și amestecați. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o lingură specială de cocktail.
Pe deasupra băuturii trebuie să decorați cu mentă și cercuri subțiri de tei.
Lady Jane cu indicii de portocale și căpșuni
Există un alt original un cocktail în care există un lichior Malibu numit „Lady Jane”. Apropo, compoziția sa include mai multe lichioruri cu arome diferite.
Pentru a face o astfel de băutură aveți nevoie:
- 30 ml de lichior de căpșuni;
- 15 ml de lichior portocaliu, Grand Marnier și Malibu;
- 30 ml de smântână;
- 15 ml suc de portocale.
Pentru decorare:
- ciocolată rasă;
- 2 căpșuni.
Metoda de gătit:
- Colectați toate ingredientele (împreună cu gheața) într-un agitator și bateți bine.
- Se strecoară amestecul într-un pahar de șampanie.
- Puneți 2 căpșuni deasupra și presărați cu ciocolată.
Se dovedește o băutură aromată și foarte gustoasă, cu o tărie de doar 17%.
Acapulco cu lichior Malibu
Unele cocktail-uri cu lichior Malibu sunt preparate direct în pahar. Luați, de exemplu, Acapulco.
Pentru a-l pregăti, ai nevoie de 1 „highball”, precum și de:
- 60 mililitri de lichior Malibu;
- cuburi de gheață;
- 90 ml de suc de mango.
Cum să faci un cocktail:
- 1/3 pahar umplut cu cuburi de gheață.
- De sus, turnați alternativ mai întâi lichiorul, iar apoi sucul.
Rezultatul este o băutură scăzută de alcool cu o tărie de numai 8%.
Smoothie de suc de ananas simplu
Folosind tehnologia descrisă mai sus, sunt pregătite cele mai simple cocktail-uri. Ei folosesc în sine lichiorul Malibu și aproape orice suc de fructe. Există însă o opțiune și mai ușoară.
Pentru a lucra, trebuie să luați:
- 50 de grame de lichior Malibu;
- gheață;
- 1 sticlă (250 mililitri) de Coca-Cola.
Procedura de preparare a băuturii rămâne aceeași:
- Umpleți paharele cu gheață.
- Se toarnă alternativ în cola și lichior.
- Se amestecă ușor.
Pentru a decora un astfel de cocktail, orice opțiune este potrivită. Dar, cel puțin, trebuie să fie prezentă o pereche de tuburi.
Cu lapte și înghețată
Fanii produselor lactate se vor bucura cu siguranță de cocktail-ul Coconut Paradise.
Include:
- 10 mililitri de rom ușor;
- 20 mililitri de lichior Malibu;
- 100 mililitri lapte;
- 100 de grame de înghețată;
- 5-7 cuburi de gheață.
O astfel de băutură este ușor de preparat acasă folosind un mixer convențional.
Este necesar doar:
- Colectați toate componentele (cu excepția gheții) într-un singur recipient.
- Bateți-le bine cu un mixer.
- Umpleți un pahar cu cuburi de gheață.
- Turnați amestecul peste ele.
Decorarea unei băuturi nu este necesară. Deși câteva tuburi de cocktail și o umbrelă strălucitoare vor fi doar așa.
