Varza umplută este un preparat foarte gustos, satisfăcător. Pregătirea ei poate lua departe de gazdă toată ziua. Dar dacă faceți rulouri leneșe de varză într-un aragaz lent, veți avea timp maxim pentru dvs. și pentru gospodărie, iar mâncarea tocată cu carne va avea un gust și aromă delicioase.
Continut material:
Rețeta clasică pentru rulouri leneșe cu varză într-un aragaz lent
Ingrediente pentru gătit:
- Boabe de orez - 0,2 kg;
- Umplutură - 0,3 kg;
- O ceapă;
- Crema acru - 0,2 l;
- O jumătate de cap de varză;
- Pasta de tomate - 14 pahare;
- Unt - 1 bucată mică;
- Lavrushka - 4 frunze;
- Condimente după gust.
Cum se gătește:
- Eliberați ceapa din coajă și tăiați-o în bucăți mici.
- Varza se toacă cu un cuțit cu lama mare.
- Morcovii se freacă cu o răzătoare grosieră.
- Turnați ulei vegetal în multicooker. Apoi, puneți ceapa cu morcovi și prăjiți, alegând modul „coacere”, până când se formează o nuanță aurie.
- În acest moment, pregătiți orezul spălându-l punându-l sub robinet.
- După ce se termină timpul în aragazul lent, puneți orez în vas, apoi turnați apă și smântână. Nivelul apei trebuie să fie de două ori mai mare decât cel al orezului.
- Apoi puneți ingredientele rămase.
- Activați din nou modul de coacere.
- După 10 minute, aruncați varza și carnea tocată.
- Activați funcția de orez. Setați cronometrul timp de 45 de minute.
- După finalizarea programului, spuneți masa moale în tăieturi și aranjați plăcile.
Rețetă gravidă multicooking
Pentru unii gospodari și pentru oaspeți, mâncarea poate părea uscată. Calea de ieșire este de a pregăti șuvița.
Rețetă: varză umplută
- Un ou;
- O jumătate de cap de varză albă;
- Paul kilo carne tocată;
- Orez - 0,2 kg;
- Un morcov;
- O ceapă;
- Sare și piper după gust.
zeamă:
- 200 ml suc de roșii;
- 2 căței de usturoi;
- O jumătate de linguriță de piper negru;
- 0,2 litri de apă fiartă;
- 2 lingurițe de ardei gras;
- O frunză de dafin;
- Sare după gust.
Citește și: varză leneșă se rulează în cuptor
Gătirea pas cu pas:
- Cu varza umplută efectuăm operația descrisă mai sus. Abia după ce masa de morcovi și ceapă a fost pregătită, formăm tăieturi din carne tocată crud și varză și punem în aragazul lent să se coace 40 de minute. Acum sosul de soji.
- Se toarnă sare, ardei măcinat cu piper și frunze de laur în sucul de roșii.
- Se toacă usturoiul în bucăți mici și se adaugă în suc.
- Chiftele gătite deja - umplute cu varză umplută cu acest amestec.
- Turnați cantitatea potrivită de apă.
- Apăsați programul de gătit „tocană”. Setați cronometrul pentru o oră.
Varza leneșă se rulează în straturi
Componente necesare:
- Un sfert de varză;
- 0,4 kg de orez alb;
- 0,7 kg de carne tocată;
- 3 capete de ceapă;
- 1 morcov;
- Condimente și sare după gust.
Caracteristici ale procesului:
- Umplutura este trimisă să fie prăjită într-un aragaz lent timp de 15 minute. Capacul aragazului trebuie să fie deschis.
- Procesăm orezul cu apă.
- Pregătim varză, morcovi și ceapă în conformitate cu proba standard.
- Punem morcovii și ceapa la carnea tocată pe jumătate preparată. Gatiti inca 15 minute.
- Întindeți orezul cu al doilea strat.
- A treia este varza mărunțită.
- Turnați apa de sus, astfel încât să acopere întreaga masă de carne și legume.
- Sare și piper. Punem programul de stingere timp de 60 de minute.
- După ce aragazul lent vă permite să știți despre sfârșitul programului, puteți adăuga verdeață proaspătă la rulourile de varză.
Dieta se rulează cu varză leneșă într-un aragaz lent
Varza umplută poate fi adaptată la dieta ta. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să eliminați mai multe componente cu un procent ridicat de conținut de grăsime.
Trebuie să luați:
- 0,5 kg de pui tocat;
- Un sfert de varză;
- 0,2 kg de orez alb;
- O jumătate de ceapă;
- Două linguri de smântână;
- O jumătate de pahar de suc de roșii;
- Două pahare cu apă pură;
- Sare și piper după gust.
Procesul de gătit:
- Pregătiți corect orezul și gătiți. După aceea, scurgeți toată apa.
- Procesați ceapa și morcovii. Se taie în bucăți mici. Puneți-le în orezul terminat.
- Se toaca fin varza decojita de pe frunze.
- Adăugați varza tocată și gălbenușul cu albus de ou crud la carnea tocată. Amestecați întreaga masă.
- A fost rândul multicooker-ului. Ungeți bolul cu ulei și puneți-l pe o cățea de varză umplută.
- Puteți prepara un sos de suc de roșii și smântână cu piper. Turnați rulourile de varză leneșă.
- În aragazul lent, setați funcția de „stingere”. Timp - 1 oră.
- La vasul terminat, puteți pune cercuri de castraveți sau roșii.
Reteta de gatit
Cutitele pot fi făcute din rulouri de varză dacă doriți ca vasul să fie așezat bine pe o farfurie.
Ingredientele rămân aceleași:
- Carne tocată - 0,7 kg;
- Orez grosier - 0,1 kg;
- Ouă - 2 buc;
- Bec - 2 capete;
- Varză - jumătate de cap de varză;
- Pasta de rosii - 40 gr;
- Un morcov;
- 3 căței de usturoi;
- Condimente după gust.
Cum se gătește:
- Dezghețați carnea tocată. Spargeti ouale in masa de carne, puneti ceapa tocata marunt si completati orezul care a fost tratat cu apa.
- Pregătiți varza. Pentru a face acest lucru, tăiați în bucăți mici. Se adaugă la amestecul de umplutură.
- Acum dăm forma tăieturilor pe bază de varză umplută.
- Punem aragazul lent în modul „prăjire” timp de 10 minute. Procesăm morcovi și ceapă în acest fel.
- Puneți tăieturile în amestecul auriu.
- Activăm funcția de „stingere”. Timp - jumătate de oră.
- După finalizarea programului, adăugați căței de usturoi tăiați fin, turnați sare cu condimente și aruncați frunza de dafin.
- Apăsați butonul „coace”. Timpul este de 15 minute.
Nuanțele de gătit în multicars Redmond și Polaris
Multicookerele sunt un adevărat miracol al bucătăriei. De obicei, toate rețetele sunt universale. Prezența diferitelor multicookere te face să adaptezi rețetele la modelul tău. Aici oferim o comparație a celor mai populare modele: Redmond și Polaris.
- Redmond are 50 de programe. Unul dintre acestea se numește gătit multi. Această funcție poate găti rulouri de varză selectând temperatura și timpul dorite. Puteți adapta programele sale exact la gusturile și preferințele dvs. Există un „limbaj” al programului.După finalizarea procesului principal de gătit, puteți activa această funcție, iar varza umplută se va dovedi foarte suculentă și fragedă la ieșire.
- Polaris are, de asemenea, propriile sale caracteristici. Există un produs multiplu. Dacă toate rulourile de varză nu se încadrează într-un bol multicooker, pot fi puse pe un suport cu abur. Când prăjiți legumele, este mai bine să activați funcția de „coacere”
Acum știi cum să gătești rondele de varză leneșe într-un aragaz lent. Nu vă fie teamă să experimentați și să reglați compoziția farfuriei pe gustul dvs. Bon pofta!
