Mic dejun ușor - 20 de rețete rapide pentru produse delicioase și sănătoase pentru micul dejun

Nutriționiștii care au analizat zeci de studii ale oamenilor de știință din întreaga lume sunt de acord că cel mai bun început pentru o dimineață roditoare este un mic dejun ușor. Mâncărurile care sunt optime pentru această masă, în ciuda simplității aparente, fac o treabă excelentă - încarcă corpul cu o porțiune generoasă de energie, încep metabolismul, hrănesc creierul, dau vivacitate pentru toată ziua următoare.

Terci rapide

Este foarte util să aveți mâncare lichidă pentru micul dejun, care se saturează rapid, este perfect absorbit și nu provoacă o severitate suplimentară în stomac.

O opțiune este cerealele integrale cu lapte. Nu este atât de important dacă este vorba despre făină de ovăz, hrișcă, orez sau porumb - în orice caz, veți obține o dietă completă, bogată în vitamine și fibre.

Următoarele sunt trei rețete originale pentru terci rapide. Nu confundați cu cereale instantanee inutile!

Tendință culinară - Oatmeal Lazy

ingrediente:

• 2/3 cană de ovăz;
• 2/3 pahare de lapte (poate fi înlocuit cu orice alt produs lactat - kefir, iaurt, iaurt);
• un vârf de sare;
• zahăr după gust (poate fi înlocuit cu sirop de arțar sau cu un alt îndulcitor).

Posibile completări:

1. Banana + nuci.
2. Fructe de sezon (inclusiv congelate).
3. Piureul de dovleac + felii de cașmon.
4. Afine sau orice alt gem.
5. Fructe confiate.

Gătirea pas cu pas:

1. Amestecați într-un borcan (0,5 l) cu ovălă, cu lapte, îndulcitor.
2. Îl trimitem peste noapte la frigider.
3. Preîncălziți în cuptorul cu microunde, adăugați toppingul selectat sau faceți fără.

Terci de semolă pe stoc de pui

ingrediente:

• 2/3 cana stoc de pui;
• 1 lingură l. grișul;
• 100 g piept de pui fiert;
• ¼ lingură turmeric;
• un mic buchet de verdeață;
• sare după gust;
• unt pentru pansament (opțional).

Gătirea pas cu pas:

1. Se toacă fin carnea, se amestecă cu turmericul, se toarnă bulionul, se aduce la fierbere.
2. Introducem semolină, amestecând constant pentru a evita apariția de bulgări. Amestecăm ∼2 - 3 minute. Gatiti la foc mic inca 5 minute.
3. Se amesteca cu ierburile tocate, untul. Servim la masă.

Porci Bulgur cu ciocolată și vișine

ingrediente:

• 0,5 linguri. cereale + 1 lingură. apă;
• 50 - 100 g de cireșe sub orice formă;
• 0,5 linguri. l. cacao;
• 0,5 linguriță scorțișoară;
• zahăr, unt după gust;
• nuci sau bărbierit de cocos pentru decor.

Gătirea pas cu pas:

1. Spălăm boabele, uscăm, prăjim 5 minute într-o tigaie cu adaos de unt.
2. Umpleți cu apă (puteți îndulci dacă doriți), gătiți la foc mic până la fiert (∼15 - 20 minute).
3. Cu 5 minute înainte de încheierea procesului, se adaugă fructe și cacao cu scorțișoară, se amestecă.
4. Înainte de servire, decorați cu nuci, presărați cu nucă de nucă de cocos.

Bulgurul (și orice alte cereale) pot fi preparate, de asemenea, prin analogie cu făina de ovăz: amestecați toate ingredientele într-un borcan și lăsați-le să bea peste noapte la frigider.

Feluri de slăbit

Micul dejun ideal pentru pierderea în greutate este proporțiile potrivite de carbohidrați, proteine ​​și fibre complexe, a căror valoare nutritivă este ≤ 400 kcal.

Exemple de astfel de mic dejun:

• Ovăz cu fructe de pădure + prăjit cu brânză.
• Hrișcă cu legume.
• Omletă aburită cu feta.
• Pita pâine cu roșii și pui + cocktail de iaurt-cereale.
• Caserola cu brânză de vită.
• Sandwich de pâine din cereale întregi cu salată și curcan.

Vă oferim încă două rețete delicioase pentru un mic dejun rapid pentru pierderea în greutate.

Parfait de iaurt și grapefruit

ingrediente:

• 150 g de iaurt natural nonfat;
• 1 grapefruit
• 1 lingură l. boabe de grâu;
• 1 lingură semințe de in măcinate;
• 1 lingură miere de albine.

Gătirea pas cu pas:

1. Amestecați grâul și semințele de in, puneți 2/3 în baza bolului.
2. Curățăm grapefruit-ul, îl tăiem în bucăți mici, răspândim deasupra stratului de cereale.
3. Umpleți totul cu iaurt.
4. Presărați cu cerealele rămase.

Salată subțire

ingrediente:

• 1 morcov;
• 1 portocaliu
• 2 mere
• scorțișoară, miere după gust;
• nuci în voie;
• 4 lingurițe. l. iaurt degresat

Gătirea pas cu pas:

1. Curățăm legume și fructe. Trei mere și morcovi pe o răzătoare grosieră, tăiați portocala în cubulețe.
2. Se amestecă ingredientele, se presară cu un vârf de scorțișoară, se condimentează cu nuci și miere.
3. Se servește într-un bol, se toarnă iaurt peste.

Mic dejun cu ou

Din ouă obțineți un mic dejun bogat, hrănitor și delicios - rapid și ușor, cu un minim de produse. Și pentru ca farfuria să nu pară plictisitoare obișnuită, oferim două opțiuni pentru servirea creativă.

Ou ouat la prajit

ingrediente:

• 1 litru de apă + 1 linguriță. oțet;
• 1 ou
• felie de paine integrala;
• frunze de salată, un cerc de roșii pentru decorare.

Gătirea pas cu pas:

1. Aduceți apa la fierbere, excluzând fierberea. Se toarnă în oțet.
2. Înmuiați oul într-un lichid pe o lingură, spălate anterior și străpunse cu un ac în partea cea mai largă. Stăm 10 secunde.
3. Scoatem oul, îl rupem într-un bol.
4. În apă cu o spatulă, facem o pâlnie, turnăm cu grijă oul în ea. Gatiti 4 minute.
5. Îl scoatem cu o lingură pliată, îl introducem în apă rece pentru un minut pentru a scăpa de smântâna cu oțet.
6. Facem un pâine prăjită, punem o salată, o roșie și un ou înăbușit.

Ouă în ardei

ingrediente:

• 1 piper mare galben sau roșu;
• 2 ouă
• 2 felii de slănină;
• 30 g brânză preferată;
• sare, piper, ierburi după gust;
• ulei de măsline pentru prăjit.

Gătirea pas cu pas:

1. Cojiți legumele din semințe, tăiate în cercuri groase.
2. Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți piperul, puneți slănina în interior, prăjiți la foc mediu timp de 2 - 3 minute.
3. În interiorul fiecărui ardei spargem un ou, sare, piper, gătim sub capac, până la consistența dorită a gălbenușului.
4. Se presară cu brânză rasă și ierburi înainte de servire.

Sandwich-uri pentru micul dejun

Cu siguranță cel mai popular, rapid și ușor mic dejun sunt sandvisurile. Din fericire, gama de produse de astăzi vă permite să nu vă limitați imaginația.

Opțiuni interesante pentru „umplere” pentru sandvișuri pentru micul dejun:

• Brânză cremă + zmeură cu frunze de busuioc.
• Somon afumat cu ceapă verde + castravete.
• Unt de arahide + semințe de susan + banană.
• Piure de piure + felie de roșii + ou prăjit.

Citește și:gătirea untului de arahide

Prăjit cu secară cu avocado

ingrediente:

• 2 felii de pâine de secară;
• jumătate de avocado;
• 50 g ricotta sau altă brânză din zer;
• 0,5 - 1 lingură semințe de susan;
• suc de lamaie.

Gătirea pas cu pas:

1. Se pâine într-o prăjitoare, la cuptor sau într-o tigaie fără unt.
2. Curățăm avocado, tăiem în felii arbitrare, stropim cu suc de lămâie.
3. Întindem brânza pe pâine prăjită, adăugăm felii de fructe, presărăm cu semințe de susan.

Un astfel de pâine prăjită poate fi preparată și cu roșii, ouă de prepeliță, somon ușor sărat.

Sandwich Croque Monsieur

Ingrediente pentru 2 porții:

• 4 felii de pâine prăjită;
• 4 felii de șuncă;
• 100 g brânză;
• 1 lingură Muștar Dijon;
• Sosul Bechamel.

Gătirea pas cu pas:

1. Pregătiti sosul Bechamel (puteți lua o opțiune de magazin gata pregătită).
2. Se rumeneste painea in toaster, se pun 2 felii pe o foaie de copt, se unge mustarul deasupra.
3. Puneți felii de brânză și șuncă pe pâine prăjită, acoperiți cu 2 felii rămase deasupra.
4. Se toarnă cu sos Bechamel, se presară brânză rasă, se coace la cuptor (200 de grade, nivel mediu) timp de 5 minute. Dacă există un grătar în cuptor, îl puteți porni și găti încă 3 minute până obțineți o crustă delicioasă de sandwich.

În loc de sos, puteți face un amestec obișnuit din ouă, lapte și făină și prăjiți sandvișurile într-o tigaie cu o picătură de ulei.

Panini de pui și roșii

ingrediente:

• panini roll;
• 100 g piept de pui fiert sau afumat;
• 1 rosie;
• 2 lingurițe l. cascaval ras;
• 1 lingură l. maioneza (smantana) si sos de rosii;
• cuisoare de usturoi;
• 1 - 2 lingurițe suc de lamaie;
• busuioc tocat.

Gătirea pas cu pas:

1. Mai întâi, pregătiți sosul: amestecați maioneza, pasta de roșii, usturoiul, sucul de lămâie și ierburile trecute prin presă.
2. Tăiați chifla de-a lungul. Ungeți generos o jumătate cu sosul fiert. Întindeți deasupra puiul, tăiați-l în felii mari și felii de roșii. Se presara cu cascaval ras.
3. Se acoperă cu a doua jumătate a chiflei. Grătar pe ambele părți până se rumenesc brânza aurie și brânza. Puteți folosi o tigaie obișnuită din fontă, dar, în acest caz, panini trebuie să fie zdrobiți deasupra opresiunii.

Gătit din brânză de căsuță

Brânza de vită cu smântână sau cașcaval, obișnuită la micul dejun, poate fi înlocuită cu feluri de mâncare mult mai originale pe baza acestui ingredient: caserolă, găluște leneșe, crutoane, coajă glazurată. Un mic dejun sănătos și ușor ar putea fi interesant!

Merele umplute cu brânză de casă

Ingrediente pentru 2 porții:

• 1 măr mare;
• 100 g brânză de căsuță;
• 1 ou
• 1 - 2 lingurițe. l. zahăr;
• 1 lingură suc de lamaie;
• 0,5 linguriță coaja de lamaie;
• 2 linguriță pesmet.

Gătirea pas cu pas:

1. Taiem merele pe jumatate, scoatem miezul, scoatem pulpa cu o lingurita. „Coșurile” pregătite se presară cu suc de lămâie.
2. Se toacă fin carnea de mere.
3. Se frământă brânza de căsuță cu zahăr și ou, se adaugă coaja de lămâie. Se amestecă cu pulpa de fructe tocată.
4. Începem jumătate din măr cu masa rezultată, presărăm cu pesmet, coacem 15 - 20 minute la 170 de grade.

Cascaval cu crema de capsuni si busuioc

Ingrediente pentru 1 porție:

• 80 - 100 g brânză de vaci;
• 50 ml smântână și smântână (alegeți conținutul de grăsimi în funcție de stilul dvs. de viață);
• 75 - 100 g căpșuni;
• un fir de busuioc;
• 1 lingură miere;
• suc de jumătate de portocală.

Gătirea pas cu pas:

1. Se amestecă cașul cu restul ingredientelor lactate.
2. Puneți deoparte câteva fructe de pădure, tăiați-le în bucăți de formă arbitrară.
3. Pregătirea sosului: căpșunile rămase, busuiocul, mierea și sucul de portocale, bateți în blender până la smoothie. Se amestecă masa rezultată cu bucăți de boabe mărunțite.
4. Udați masa de caș cu sosul finit, decorați cum doriți.

Dieta grea Mic dejun

Mâncarea dietetică nu trebuie să fie proaspătă și plictisitoare. Mâncărurile oferite, abundente și neobișnuite, realizate din produse simple, vor colora a doua zi în culori curcubeu și le vor da roade, deoarece senzația de foame care se distrage de la muncă nu va veni în curând.

Ovsyanoblin

ingrediente:

• 1 ou
• 3 linguri. l. fulgi de ovăz;
• 50 ml lapte 1,5%;
• sare, piper după gust.

Gătirea pas cu pas:

1. Se macină fulgii cu un blender sau o mașină de tocat cafea până la făină.
2. Bateți oul cu laptele cu un bici, sare și piper. Se amestecă cu făina.
3. Turnați amestecul de ou-ovăz în tigaie, prăjiți pe ambele părți fără ulei.
4. Înainte de servire, pliați în jumătate, suplimentați cu legume sau ierburi.

Salată de pui cu țelină și mere

ingrediente:

• 100 g de pui fiert;
• 1 măr
• rădăcină de țelină;
• 100 ml iaurt dietetic natural;
• suc de lamaie;
• sare, piper după gust.

Gătirea pas cu pas:

1. Tăiem carnea în cuburi mici, măr și țelină - în fâșii subțiri.
2. Se toarnă suc de lămâie, piper, sare.
3. Îmbrăcat cu iaurt.

Prăjituri de banană

ingrediente:

• 2 banane mari;
• 1,5 linguriță. kefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1,5 linguriță. făină integrală;
• 2 ouă
• 1 lingură l. miere;
• ulei de măsline pentru prăjit.

Gătirea pas cu pas:

1. Frământați bananele cu o furculiță, amestecați cu miere și ouă.
2. Turnați făina într-un bol, faceți o depresiune în ea, turnați amestecul pregătit. Framantati.
3. Prăjiți o picătură de ulei într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
4. Se servește cu iaurt natural.

Bucate preparate

O tigaie din ulei vegetal nu este cel mai bun început al zilei ...

Un mic dejun delicios poate fi preparat rapid și ușor la cuptor. Așa că nu numai că economisești timp și nervi, ci și reduce semnificativ conținutul caloric al preparatelor.

Mic dejun preferat de stele hollywoodiene - granola cu iaurt

ingrediente:

• 1 lingură fulgi de ovăz;
• 1 lingură iaurt natural;
• o mică mână de semințe, nuci, stafide, vișine uscate;
• ¼ art. sirop de arțar sau miere;
• 1 lingură l. zahăr grosier.

Gătirea pas cu pas:

1. Preîncălziți cuptorul la 140 ° C.
2. Se macină nucile cu un blender. Amestecăm ingredientele uscate (cu excepția stafidelor și a cireșelor), turnăm peste miere, distribuim pe o foaie de copt, coacem o jumătate de oră.
3. Amestecăm cireșele și stafidele în granola, coacem încă 10 minute până se dau auriu.
4. Servim la masă, udând cu iaurt.

Mic dejun asortat: ardei copți, la cuptor cu ou și crutoane

Ingrediente pentru 2 porții:

• 1 ardei roșu mare;
• 2 ouă
• 2 lingurițe l. lapte;
• 4 felii de șuncă;
• 4 felii de baguette (pot fi învechite);
• 20 g brânză rasă;
• sare, piper după gust;
• 1 - 2 căței de usturoi;
• fir de cimbru.

Gătirea pas cu pas:

1. Tăiați ardeiul în jumătate pe lungime, îndepărtați semințele și tulpina. Întindeți șunca tocată fin în interior.
2. Bate ouăle ușor cu laptele, condimentează cu mirodenii. Turnați amestecul rezultat în ardei peste șuncă.
3. Se presară cu brânză rasă, se completează cu cimbru, se pune amestecul de tort în vasul de copt.
4. Întindeți felii de usturoi de baguette lângă el. Acoperiți formularul cu folie, coaceți timp de 20 de minute la 200 de grade.
5. Scoateți folia, lăsați vasul la cuptor pentru încă 5 - 10 minute pentru a obține o crustă delicioasă.

Ce se poate găti în 5 minute

Când nu există absolut niciun timp pentru a găti dimineața, dar nu poți face fără micul dejun, ideile simple vor veni la salvare, permițându-ți să primești o masă completă în 5 minute și, în consecință, energie pentru toată prima jumătate a zilei.

Terci de brânză

ingrediente:

• 300 g smântână (este mai bine să luați ulei - 20-25%);
• 200 g brânză osetiană;
• 1 lingură făină de porumb;
• un vârf de sare.

Gătirea pas cu pas:

1. Într-o cratiță cu fundul gros, aduceți smântâna la fiert.
2. În timp ce fierbe, cu o furculie frământăm brânza. Amestecând constant, adăugați-l într-un produs lactat care fierbe. Se condimentează cu sare.
3. Introduceți treptat făina. Continuând să interferați, gătiți terciul până la cremoase și vâscoase.

Smoothie de fructe de banana

ingrediente:

• 2 banane;
• ½ lingură. fructe de pădure preferate - proaspete sau congelate;
• 1 lingură băutură de fructe de pădure;
• 1 lingură iaurt degresat

Gătirea pas cu pas:

1. Bateți toate componentele cu un blender până la o stare omogenă cremoasă.
2. Turnați un smoothie delicios în pahare, decorați cu fructe de pădure întregi, serviți la masă.

Macaroane și brânză

ingrediente:

• 0,5 linguri. lapte;
• zahăr după gust;
• 2 - 3 lingurițe. l. vermicelli „linia de păianjen”;
• 2 lingurițe l. brânză rasă.

Gătirea pas cu pas:

1. Turnați laptele într-o cană înaltă, trimiteți timp de 1 minut la cuptorul cu microunde.
2. Scoatem laptele, adăugăm zahăr și vermiceli în el, introducem în cuptorul cu microunde încă 3 minute.
3. O obținem din nou, amestecăm, presărăm cu brânză rasă, gătim încă 1 minut.
4. Serviți chiar în cană.

Din produse simple, puteți face întotdeauna un mic dejun complet, rapid și ușor, fără mult efort. Principalul lucru este să arătați puțină imaginație, deoarece în bucătărie va exista întotdeauna un loc pentru experimente creative!