Taiteii navali sunt un fel de mâncare simplu și satisfăcător, pe care mulți îl numesc versiunea rusă a italienei bologneze. Pentru a pregăti o astfel de masă, sunt necesare doar două ingrediente principale - acestea sunt carnea și tăiței. Dar astăzi este pregătit cu adaos de legume, tot felul de condimente și condimente. Prin urmare, datorită varietății de metode de gătit, toată lumea poate alege cea mai potrivită rețetă pentru ei înșiși.
Continut material:
Reteta clasica
Nimeni nu știe de unde a venit acest minunat fel de mâncare. Mulți sunt siguri că tăiței au fost pregătiți pentru marinari, dar se pare că nu există dovezi fiabile în acest sens. Prin urmare, nu vom intra în istorie, ci vă vom spune pur și simplu cum să vă hrăniți rapid, gustos și cu suflet. Pentru rețetă veți avea nevoie de carne tocată, iar alegerea compoziției sale rămâne la bucătar, deoarece orice fel de carne poate fi folosită pentru un astfel de fel de mâncare.
ingrediente:
- un kilogram de carne tocată;
- ceapa;
- 320 g de taitei;
- două tipuri de ulei.
Metoda de gătit:
- Fierbeți taiteii în apă sărată până la fragilitate.
- Turnați uleiul vegetal în tigaie și adăugați puțin unt. Se prăjește carnea tocată timp de 15 minute.
- Separat, treceți ceapa jumătăți inele și amestecați-le cu carne tocată.
- Punem taiteii la carne cu ceapa și amestecăm. Acum vasul poate fi servit la masă.
Cu pui tocat
Stilul marin cu carne tocată este un fel de mâncare care combină disponibilitatea ingredientelor, ușurința de preparare și sațietatea.
Este dificil să o răsfeți cu ceva, așa că chiar și cea mai neexperimentată gospodină va face față rețetei.
ingrediente:
- 320 g de taitei;
- 350 g piept de pui;
- ceapa;
- ulei, condimente.
Metoda de gătit:
- Folosind o mașină de tocat carne sau un blender, transforma sânul în carne tocată.
- Tăiem ceapa în cubulețe și trecem până se moale în ulei.Apoi adăugați carnea de pui tocată, sare, piper și prăjiți ingredientele până sunt gata.
- În acest moment, fierbe taiteii într-o cantitate mare de apă, nu uita să-l sărați.
- Imediat ce carnea tocată s-a rumenit, puneți tăiței gata pregătiți, amestecați, țineți pe foc câteva minute și stingeți-o.
- Când se servește, puteți presăra vasul cu ierburi tocat și brânză rasă.
Cum se face tocană
Într-un mod marin, puteți hrăni nu doar un marinar flămând, ci și o întreagă familie care moare de foame pentru o zi. Acest fel de mâncare are mai mult de 75 de ani și astăzi există diverse opțiuni pentru prepararea sa. Regula principală: luăm tăiței și carne, precum și ceea ce este la frigider și vom face apel la gospodărie.
Dacă în coș s-a găsit un borcan cu tocană bună - nu ezitați să-l folosiți! La urma urmei, pastele cu o astfel de carne sunt făcute pur și simplu unul pentru celălalt!
ingrediente:
- 480 g de taitei;
- 380 g tocană (vită);
- o ceapă și un morcov;
- 55 g unt topit;
- condimente.
Pentru a face mâncarea delicioasă, este important să alegeți o tocană bună cu o cantitate mică de grăsime din compoziția sa. Dacă bucățile de carne erau prea mari, atunci le macină într-un blender.
Metoda de gătit:
- Se toacă ceapa în cubulețe, se măsoară morcovii și se prăjesc până când sunt fragede în ulei vegetal.
- Apoi puneți tocanele și prăjiți ușor cu legume.
- Adăugăm tăițele în apă sărată fierbere și gătim până la alantare, adică până nu sunt complet fierte.
- Amestecați taiteii cu ghee și trimiteți la tocană. Încălziți mâncarea timp de câteva minute și îndepărtați-o de la căldură.
Fidea de mezeluri într-un aragaz lent
Aproape fiecare gospodină știe să gătească tăiței într-un mod bleumarin. Dar mulți nu își dau seama că un astfel de fel de mâncare poate fi gătit nu numai într-o tigaie, ci și într-un aragaz lent. Mâncarea este destul de satisfăcătoare, așa că celor care își urmăresc figura nu li se recomandă să o mănânce la cină.
ingrediente:
- 320 g de taitei;
- 320 g carne tocată;
- ceapa;
- doi căței de usturoi;
- ulei, condimente.
Metoda de gătit:
- Aprindem aparatul de bucătărie în modul „Frying”, turnăm uleiul și începem să trecem cubulete de ceapă până când sunt transparente.
- Apăsați cuțitul de usturoi cu un cuțit, apoi tăiați-l fin și trimiteți-l la ceapă. Se amestecă.
- În sare, puneți sare și piper, puteți adăuga câteva ierburi Provence și paprika. Se amestecă carnea cu condimentele și se lasă 15 minute.
- Apoi trimitem carnea la legume și prăjim până la auriu. Apropo, puteți turna puțină apă și toca carnea.
- Rămâne doar să umpleți tăiței și să turnați apă, astfel încât să nu acopere complet pastele. Selectăm modul „Orez + Croup” și setăm cronometrul timp de 15 minute.
Cu adaos de pastă de roșii
Taiteii sunt deosebit de populari la bărbații din bleumarin, deoarece chiar și ei pot găti o mâncare atât de abundentă fără probleme. Aceasta este o opțiune excelentă când soțul se află într-o călătorie de afaceri sau, din alt motiv, nu poate face cină iubitei sale.
ingrediente:
- 320 g de taitei;
- 330 g de carne tocată;
- o ceapă și un morcov;
- doua linguri de pasta de rosii;
- ulei, condimente.
Să începem să gătim cu prepararea cărnii tocate. Puteți cumpăra un produs gata, dar este mai bine să îl faceți singur - va fi mai gustos în acest fel. Este permis să răsuciți orice carne sau să faceți o compoziție mixtă de carne de porc și de vită.
Metoda de gătit:
- Așadar, puneți condimente în carnea răsucită și lăsați-o 10 minute.
- În acest moment, toacă ceapa și trece-o până se transparentă în ulei rafinat. Apoi puneți morcovii răzuți la ceapă și imediat ce leguma este moale, adăugați pasta de roșii.
- Se amestecă și după două minute se întinde carnea tocată. Gatiti 20 de minute.
- În timp ce produsele sunt prăjite, fierbe tăiței până sunt fierte.
- Acum rămâne doar să pui pastele la carne, să amesteci totul și să ții pe foc trei minute. Acum vasul poate fi servit la masă, presărat cu ierburi mărunțite.
Farfurie cu ouă
Fidea de ouă este adesea folosită în bucătăria asiatică.Un astfel de produs este considerat cel mai delicios și util, cu excepția cazului în care au fost folosiți în mod obișnuit conservanți, amidon sau îngroșători.
Să încercăm și gătim mâncarea discutată cu tăiței de ou.
ingrediente:
- 480 g carne tocată;
- ceapa si morcovul;
- doi ardei dulci;
- 320 g taitei de ou;
- ulei, condimente, ierburi.
Metoda de gătit:
- Se macină ceapa și ardeii, se trece morcovii printr-o răzătoare.
- Mai întâi, prăjiți ceapa în ulei încălzit, apoi puneți-i restul de legume și fierbeți până la moale.
- De îndată ce produsele sunt aproape gata, întindeți carnea tocată, condimentați cu condimente și tocană cu legume timp de 20 de minute.
- Ramane doar sa fiarba taiteii, sa-l pui la restul ingredientelor, sa amesteci si sa stinga focul dupa cateva minute.
Taitei grozavi cu carne
Astăzi, marina poate fi gătită în diferite moduri. Oferim o rețetă foarte satisfăcătoare pentru care vom folosi pui. Dar esența felului de mâncare nu se va schimba dacă alegeți un alt tip de carne.
ingrediente:
- 380 g de tobă de pui;
- 260 g de taitei;
- ceapa;
- ulei, condimente.
Metoda de gătit:
- În primul rând, fierbeți picioarele de pui. Totul este simplu aici - punem carnea într-o tigaie, turnăm apă și sare. Puteți pune laurul în lichid pentru aromă. Gătiți puiul la moale timp de 30 până la 35 de minute.
- În timp ce carnea este gătită, putem fierbe tăiței, tocăm ceapa și o prăjim până la auriu în ulei rafinat.
- Imediat ce puiul este gata, separam carnea de piele și oase, o trimitem la un blender și o macinăm.
- Rămâne doar să combinați carnea cu ceapă și tăiței, adăugați condimente și presărați cu ierburi tocate.
Taiteii navali sunt o mâncare apetisantă și ușor de gătit, ușor de diversificat cu legume sau condimente. Folosește ciuperci, ierburi, fasole, legume proaspete, sosuri - orice vrei! Singura restricție este imaginația ta și, desigur, bunul simț.
