Pregătiți un lagman într-un aragaz lent și bucurați-vă de gustul său bogat, picant, delicat. Felul de mâncare este preparat din legume și carne și se dovedește sănătos și sănătos. Un aragaz lent vă va oferi mai mult timp liber.
Continut material:
Lambman clasic într-un multicooker cu miel
Veți avea nevoie de:
- un ardei gras;
- taitei - 0,2 kg;
- trei căței de usturoi;
- carne de miel - 0,5 kg;
- trei tuberculi de cartofi;
- sare după gust;
- apa - 1 l;
- jumătate de ridiche;
- un vârf de piper măcinat;
- un morcov;
- sos de rosii - 2 gr;
- o ceapa.
Cum să gătești lagman de miel:
- Bucățile de carne se curăță de vene sau pelicule și se toacă în cuburi mici.
- Toate legumele sunt procesate sub robinet, peeling.
- Tăiați fin ceapa, trageți morcovii prin verigile de mijloc ale răzătoarei.
- Tăiem cartoful în cubulețe.
- Tăiem căței de usturoi foarte fin.
- Paiete ardei dulce și jumătate de ridiche.
- Așezăm mielul în vasul multicooker, apăsăm butonul „Coacerea” și îl prăjim până se rumenesc.
- Apoi, aruncați morcovii tocați, ridichi și ceapă. Pasăm totul împreună 12 minute.
- Turnați legumele și carnea prăjită cu apă, turnați sare și piper. Gătim vasul timp de o oră și jumătate în programul „Friptură”.
- Într-o cratiță separată pe aragaz, gătiți taiteii în apă sărată. Îl spălăm într-un colizor sub robinet.
- Imediat ce s-a terminat timpul de pe panoul de control, aruncăm verdeață proaspătă tocată.
- Rămâne să aranjați plăcile și să admirați aroma. Bon pofta!
Cum se gătește cu pui
Mâncarea este mai ușoară și mai fragedă.
Lista de produse:
- morcovi - 1 buc .;
- condimente după gust;
- pui - 0,5 kg;
- ardei gras - 1 buc .;
- taitei - 150 gr;
- tuberculi de cartof - 2 buc .;
- pasta de rosii - 35 gr;
- jumătate ridiche;
- sare după gust;
- trei căței de usturoi;
- ceapă - 1 buc .;
- o mână de ierburi proaspete.
Cum se face lagmanul de pui:
- Spălăm carnea de pasăre și o tăiem în porții.
- Curățăm legumele de coji, semințe, despărțitori și piei.
- Ceapa cu usturoi tocat fin cu un cuțit.
- Ardeiul gras și ridichile tăiate în cubulețe. Se macină morcovii pe o răzătoare.
- Tăiați tuberculii de cartofi cu cuburi medii.
- Punem aragazul lent pe programul „Frying”. Se toarnă untul și se încălzește.
- Se amestecă ceapa, morcovii și usturoiul tocat 5 minute.
- Încărcăm carnea de pui și o prăjim împreună până când bucățile de pasăre devin albe.
- Se toarnă ridichea, cartofii, ardeii, se adaugă pasta de roșii și se gătește timp de 3 minute în același mod.
- Turnați apă în multicooker, astfel încât să acopere ușor legumele cu carne.
- Selectați articolul „Friptura” și timpul - 60 de minute, sareți și piper vasul.
- În acest moment, puteți arunca taiteii într-o cratiță. Nu uitați să sareți apa.
- Înclinați produsul din aluatul de colier și clătiți.
- Suntem cu toții pregătiți. Rămâne să aranjați pe farfurii, presărați cu ierburi tocate și serviți imediat o masă delicioasă aburitoare la masă. Bon pofta!
Lagman grozav de porc
Principalele ingrediente:
- doi ardei dulci;
- pătrunjel proaspăt - 50 gr;
- carne de porc - 0,6 kg;
- taitei - 100 gr;
- un morcov;
- apă - 0,5 l;
- sos de roșii - 40 gr;
- o ceapa;
- sare după gust;
- o singură rădăcină de țelină;
- un vârf de piper negru;
- trei cartofi.
Gătirea pas cu pas:
- Carnea de porc se toacă în bucăți mici. Încărcăm în vasul multicooker.
- Prăjiți carnea de porc în modul „Frying” cu adăugarea de ulei de floarea soarelui timp de o jumătate de oră.
- Se macină legumele decojite: se taie ceapa în jumătate de inele, țelina și morcovii în cubulețe mici.
- Se toarnă legume tocate pe carne.
- Ardei dulce tocat paiele, iar cartofii - cubulețe.
- Turnați legumele în aragazul lent, cu adaos de sos de roșii.
- Toarnă sare, piper și alte mirodenii după gust.
- Pe panoul dispozitivului de bucătărie, apăsați butonul „Stingere” și gătiți timp de 1,5 ore.
- În acest timp, puteți găti taitei în apă sărată pe o sobă cu gaz.
- Să așteptăm până la finalizarea multicookerului. Dacă nu aștepți să stai la masă și să încerci lagmanul, pune taiteii într-o farfurie și umple-l cu un fel de mâncare multicooker.
- Turnați câteva verdeață și începeți cina.
Mâncăr tradițional de vită
Componentele retetei:
- trei căței de usturoi;
- un morcov;
- pasta de rosii - 35 gr;
- carne de vită - 700 gr;
- doi ardei gras;
- sare după gust;
- trei cartofi;
- condimente după gust;
- o singură rădăcină de țelină;
- două cepe;
- jumătate de buchet de pătrunjel proaspăt.
Cum să gătești lagman de vită:
- Tăiem carnea spălată în bucăți medii.
- Curățăm și spălăm toate legumele sub robinet.
- În meniul programului multicooker, selectați modul „Frying”. Schimbăm carnea acolo și o trecem o jumătate de oră.
- În acest timp, puteți toca țelină și morcovi cu cubulețe, și ceapă - jumătate de inele.
- De îndată ce s-a sfârșit momentul, aruncăm la carne legume tocate.
- Tăiați ardeiul și cartoful într-un pai.
- Adăugați-le în farfurii cu condimente și sare. Apoi turnați sosul de roșii.
- Umplem vasul cu apă, astfel încât nivelul său să fie mai mare decât legumele și carnea.
- Fierbeți vasul timp de 2 ore în programul „Friptura”.
- Ca de obicei, gătește taiteii în apă sărată. Îl prelucrăm într-un colizor.
- Aceasta este totul. Când va veni momentul, puneți taiteii într-o farfurie și turnați lagmanul. Bon pofta!
Lagman uzbek
Ce trebuie să luați:
- usturoi după gust;
- miel - 1 kg;
- doi cartofi;
- trei roșii;
- o jumătate de bucată de pătrunjel și cilantro;
- trei morcovi;
- doi vârfuri de piper negru;
- taitei de ambalare;
- trei cepe;
- sare după gust;
- un ardei iute.
Cum să gătești un lagman într-un aragaz lent:
- Spălăm mielul tocat în bucăți porționate.
- Se toarnă feliile într-un aragaz lent, se umple cu doi litri de apă și se fierbe timp de 60 de minute.
- După o jumătate de oră, începem să mărunțim legumele decojite. Taiem ceapa in jumatate de inele, morcovii in fasii subtiri, cartofii in cuburi medii, ardeiul gras in cubulete mici si rosiile sub forma de semicerc.
- De îndată ce a trecut o oră de la începutul gătitului cărnii, turnați legume tocate, turnați diverse condimente, sare și piper măcinat.
- Dacă nu există suficient lichid în multicooker, adăugați puțină apă.
- Lăsați vasul să se rumenească încă 50 de minute.
- În acest moment, fierbeți tăiței timp de 10 minute. Puteți cumpăra fidea specială pentru lagman, iar dacă nu este acolo, o va face cineva. Nu uitați să sareți apa.
- Spre sfârșitul gătitului lagman, deschideți aragazul lent și turnați cilantro, pătrunjel tocat și usturoi. Cine îi place mai tare - arunca ardei iute tocat.
- Rămâne să combinați tăiței și supa cu miros delicios de la multicooker și să începeți să mâncați. Bon pofta!
Nuanțe de gătit în aragazuri lente: Redmond, Polaris
Calitatea felului de mâncare și perioada de timp petrecută pe acesta pot varia, în funcție de marca multicooker-ului. Într-una, mâncarea poate să nu fie suficientă, în cealaltă se poate supraîncălzi, deși timpul este ales la fel. Să analizăm capabilitățile modelelor populare multicooker - Redmond și Polaris.
- Puterea atât a lui Redmond, cât și a lui Polaris este aceeași, adică lagmanul este pregătit într-o singură perioadă de timp.
- Având marca Redmond, puteți pune o farfurie în modul de gătire Express. Atunci va fi gata mult mai repede. Polaris nu are o astfel de funcție.
- În ambele aragazuri lente, carnea cu legume pentru lagman este prăjită în programul „Frying” sau „Coaking”.
Practic, ambele modele sunt similare, însă Redmond datorită funcției de gătit expres va ajuta la gătitul cina mai repede.
