Aerogrill este un must-have pentru orice familie mare sau mică. Este imposibil să vă abțineți de la preparatele preparate pe acest dispozitiv miracol. Și ce pui aromat, gustos, cu aspect auriu, se dovedește într-un grătar de aer, cuvintele nu pot fi descrise, puteți face doar și încercați singur.
Continut material:
Pui la gratar cu cartofi
Acest fel de mâncare poate fi un prânz sau o cină minunată, uneori lăsat la micul dejun. Puiul este suculent, gătit cu o farfurie - cartofi delicioși.
Compoziția ingredientelor:
- pui - o carcasă mică;
- cartofi - 5-6 tuberculi;
- ulei de măsline - 1 lingură. l .;
- muștar - 2 lingurițe;
- piper roșu și ierburi uscate după gust;
- sare după gust;
- miere - 2 lingurițe
Puteți căuta în magazine amestecuri de condimente gata preparate pentru grătare de aer și pui - acest lucru este mai convenabil decât să amestecați condimentele.
Metoda de gătit:
- Mai întâi gătiți puiul. Clătiți, îndepărtați puful și penele (dacă există), uscați cu un prosop de hârtie.
- Într-un bol, amestecați marinada: muștar, miere, ulei de măsline, condimente, sare. Se acoperă bine puiul cu amestecul și se lasă să se sature 10-15 minute la temperatura camerei.
- Între timp, cojiți cartofii și tăiați-l în felii arbitrare. Se sare, se presară cu ierburi uscate și se amestecă, astfel încât condimentele să fie distribuite uniform peste cartofi.
- Pune grătar de aer cald. Când se încălzește, puneți pene de cartof într-un bol; deasupra se află un grătar și un pui.
- Setați temperatura de gătit la 200 ° C. Gatiti la aceasta temperatura aproximativ 20 - 25 minute, pana cand stratul superior este acoperit cu o crusta aurie.
- Întoarceți puiul pe cealaltă parte și gătiți încă 15 - 20 minute, până devine și auriu. Verificați dacă cartofii sunt gata și se servesc.
Puiul cu cartofi este o mini-capodoperă a artei culinare.La urma urmei, legumele sunt saturate cu grăsimi și sucuri în procesul de gătire, iar puiul este acoperit cu o crustă aurie frumoasă.
Reteta cu legume
Nu numai cartofii pot găti pui. Diverse legume de sezon se combină perfect cu acesta, adăugându-i aroma mâncărurilor.
Compoziția ingredientelor:
- coapse de pui - 2-4 buc., în funcție de dimensiunea grătarului de aer;
- smantana - 100 - 150 g;
- dovlecel mic - 1 buc .;
- vinete - 1-2 buc .;
- Muștar francez - 1 lingură;
- condimente după gust.
Fantezia este cheia succesului unei farfurii. Aici puteți adăuga morcovi tocați, felii de cartofi și ceapă, alte legume după gust.
Metoda de gătit:
- Clătiți și uscați șoldurile. Condimentele selectate (de exemplu, ierburi uscate și ardei) sunt amestecate cu sare, muștar și smântână. Înveliți coapsele cu un amestec și puneți-le deoparte timp de 15 până la 20 de minute.
- Se spală dovleceii și / sau vinetele, se taie în felii de aproximativ aceeași grosime, sare și se lasă deoparte timp de 15 minute. Datorită acestui proces, amărăciile inutile apar din legume. După timpul specificat, turnați dovlecelul și vinetele cu șervețele.
- Preîncălziți grătarul cu aer. Pune legume pe grătarul inferior sau pe fund. Așezați șoldurile deasupra cu marinata deasupra. Gătiti la 200 ° C pentru aproximativ 15-20 de minute, apoi întoarceți puiul și coaceți-l pentru aceeași perioadă de timp.
- Pui pui pe o farfurie, înconjoară de legume și servește.
Crema acru merge bine cu păsările de curte, iar legumele coapte sunt un preparat excelent. Se dovedește un fel de mâncare delicios, satisfăcător, neîncărcat.
Reteta gustoasa:pui cu ciuperci
În marinada de roșii
Pasărea, gătită în marinada de roșii, are un gust picant. Puteți servi mâncarea fie fierbinte, fie ca o gustare rece.
Compoziția ingredientelor:
- pui - 1 kg;
- sos de rosii - 1/3 cana;
- muștar granular sau după gust - 1 lingură. l .;
- usturoi - 2-4 căței;
- condimente după gust;
- ulei vegetal - 1 lingură. l.
Sosul de roșii gata poate fi înlocuit cu un amestec de paste, apă și condimente sau ketchup.
Metoda de gătit:
- Pregătiți carnea pentru decapare, sare pe toate părțile.
- Pentru marinat, amestecați sosul de roșii, condimentele, muștarul, uleiul vegetal și usturoiul zdrobit. Ungeți bine carcasa cu amestecul în interior și în exterior. Marinați puiul timp de 24 de ore la frigider sau într-un loc răcoros.
- Pune pasărea pe suportul de sârmă cu marinata și gătește 40-60 de minute. la 200 ° C, întorcându-se în mijlocul preparatului pe cealaltă parte.
Puiul cuptor integral într-un grătar de aer va fi un preparat festiv excelent, dar pentru viața de zi cu zi nu puteți găti decât pieptul sau coapsele cu o marinadă similară.
Frigarui de pui
Când doriți grătar, iarna în curte, faceți-l în grătarul cu aer.
Compoziția ingredientelor:
- file de pui - 3-4 buc. marime medie;
- suc de lamaie;
- ceapă - 2-3 buc .;
- roșii - 2-3 buc .;
- usturoi - 2-3 căței;
- ierburi uscate, condimente și sare după gust;
- ulei de măsline - 3-4 lingurițe. l.
Este mai convenabil să folosiți file de coapse de pui.
Metoda de gătit:
- Deci, spălați fileul, uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii.
- Strângeți sucul din lămâie și amestecați-l cu ulei de măsline, ierburi uscate (de exemplu, cilantro, oregano, cimbru) și condimente, dacă doriți. Tăiați fin o ceapă și usturoiul, adăugați-le la marinat.
- Amestecați bucățile de carne cu marinata, lăsați cel puțin 2-3 ore la frigider.
- Taie ceapa și roșiile rămase în cercuri. String carnea pe frigidere pentru grătare de aer, alternând cu legumele.
- Gătiti la 250 ° C cu o viteză mare a ventilatorului. După 5 minute reduceți încălzirea la 230 ° C și viteza la mediu și coaceți încă 15 minute.
Frigarui de pui în grătar aero sunt picant, suculent și aromat și este mai bine să-l serviți cu o salată verde deschis sau cu cartofi la cuptor.
Pasăre coapte mexicană
Acest fel de mâncare picant va deveni, fără îndoială, o senzație pe orice masă festivă sau de zi cu zi. Este ascuțit, cu un accent interesant din America Latină.
Compoziția ingredientelor:
- file de pui - 3-4 buc .;
- tomate;
- ceapa bulb;
- ardei iute;
- usturoi - 2-3 căței;
- ierburi uscate și condimente după gust.
Este ușor să înlocuiți roșiile cu câteva linguri de pastă de tomate sau ketchup. Nu puteți pierde timpul cu pregătirea independentă a marinadei, ci cumpărați un sos mexican gata. De asemenea, nu este necesar să luați doar fileul - o carcasă întreagă este potrivită pentru acest fel de mâncare.
Metoda de gătit:
- Tăiați fileul de pui în bucăți mari sau lăsați-le întregi.
- Gătiți marinada. Pentru a face acest lucru, coajați roșia și tocați-o. Se macină ceapa, usturoiul și ardeii iute (se îndepărtează semințele din ea pentru o mai mică claritate).
- Ingrediente pentru sos: puneți roșii, ceapa, usturoiul, ardeiul și condimentele într-un bol cu blender și fațeta.
- Înmuiați fileul de pui în marinat și lăsați-l la frigider pentru 30 de minute.
- Pune carnea pe grătarul inferior și gătește 20 de minute. când este încălzit la 200 ° C.
Dacă s-a folosit o carcasă întreagă, se gătește timp de 1 oră la aceeași temperatură. Poate fi acoperit cu marinata rămasă. Serviți un fel de mâncare cu orez, fasole sau salată, care include porumb. Feliile de file gătite pot fi înfășurate în pâine pita, încălzite la cuptor.
Gătitul în grătarul de aer este mai sănătos decât într-o tigaie și mai convenabil decât în cuptor. Uleiul nu este necesar, deci nu este nevoie să vă faceți griji pentru cifră, iar rezultatul este dincolo de laude.
