Destul de des, pe mesele compatrioților noștri apare puiul copt cu legume. Pentru a prepara un astfel de fel de mâncare este destul de simplu, se dovedește a fi foarte gustos și, între timp, util. Dar chiar și cea mai preferată mâncare, servită din când în când fără modificări, se poate plictisi rapid. Prin urmare, orice gospodină ar trebui să cunoască mai multe rețete pentru prepararea unui astfel de aliment simplu, dar respectat.
Continut material:
Pui gătit cu legume într-o tigaie
Dacă vrei să mănânci corect și sănătos, atunci mai devreme sau mai târziu, va trebui să înveți cum să gătești pui cu legume. Mâncarea este sănătoasă și foarte gustoasă. Nu plecați până mâine! Scrieți cum să gătiți o cină delicioasă într-o tigaie în doar o oră și jumătate.
Pregătiți-vă în avans:
• 800 g de pui;
• câteva cepe și morcovi;
• mai multe căței de usturoi;
• apă, ulei vegetal, condimente selectate.
Vom găti astfel:
1. Puneți ingredientele în tigaie: mai întâi, bucățile de pui asezonate cu sare și piper, deasupra - felii întregi de usturoi, inele de ceapă și felii de morcov. Dacă doriți, puteți adăuga alte legume, de exemplu, dovlecel, vinete, ardei gras.
2. Turnați totul cu ulei, adăugați puțină sare, turnați un pahar cu apă, puneți o foaie de dafin și fierbeți vasul sub un capac închis aproximativ o oră.
3.Dacă bulionul după gust s-a dovedit a fi sub-sare, atunci adăugați-l înainte de sfârșitul gătitului și aduceți vasul la dispoziție pentru încă 15 minute.
Gătit într-un aragaz lent
Carnea de pui are un gust delicat, iar în combinație cu legumele se dovedește și suculentă.
Un pui fiert cu legume într-un aragaz lent gătește rapid și ușor. Înregistrați și această rețetă!
Ingrediente pe kilogram de pui:
• morcov și două capete de ceapă;
• ardei iute;
• două roșii;
• doi căței de usturoi.
Metoda de gătit:
1. Carnea de pui este suprasolicitată în modul „prăjire” timp de aproximativ zece minute, adăugând ulei de măsline în vas.
2. Presărați carnea cu ceapă mărunțită, morcovi răzuți, puneți ardeii și morcovii.
3. Turnați felii subțiri de usturoi și condimente după gust. Nu trebuie să amestecați ingredientele, turnați doar două pahare de apă caldă, închideți capacul unității și porniți programul „Stingere” timp de 40 de minute.
Cu ciuperci
Dintre toate rețetele pentru mâncăruri de pui, cele făcute din piept de păsări cu legume și ciuperci sunt deosebit de populare. Aceste ingrediente au cele mai puține calorii, ceea ce înseamnă că sunt ideale pentru a pregăti o cină ușoară. Puteți condimenta vasul cu suc de lămâie și condiment de soia.
ingrediente:
• file de 350 g;
• ardei iute;
• doi morcovi și ceapă;
• doi căței de usturoi;
• șase mari campioni;
• 35 ml sos de soia;
• o lingură de suc de lămâie.
Algoritmul de gătit:
1. Într-o tigaie în ulei fierbinte, prăjiți feliile de file până sunt aurii, apoi acoperiți-le cu un capac, reduceți flacăra și fierbeți încă o jumătate de oră.
2. Într-o tigaie trecem ceapa și morcovii tocați, apoi îi transpunem în tigaia pentru carne.
3. Timp de cinci minute, prăjiți feliile de ciuperci și trimiteți după celelalte ingrediente.
4. Rămâne să prăjiți doar ardeii dulci cu usturoi tocat.
5. Turnați sucul de citrice, soia asezonată în pui cu legume și ciuperci și lăsați-l să se încingă încă două minute.
Pui bătut cu legume și orez
Dacă puiul este gătit cu o compoziție de legume și orez, atunci carnea și o farfurie delicioasă într-un vas vor fi gata imediat.
Principalul lucru este să adăugați ardei gras la rețetă - acesta va oferi cărnii un gust dulceag.
Pentru 800 de grame de pui, veți avea nevoie și de:
• ½ lingură. boabe de orez;
• un cap de ceapă albă și albastră;
• trei păstăi colorate de ardei gras.
Vom găti astfel:
1. Puiul aromat se condimentează cu sare și piper. Dacă doriți, poate fi stropit cu suc de lămâie și presărat cu ierburi.
2. Turnați ulei în tocană și prăjiți carnea. Imediat ce puiul este ușor rumenit, îl transferăm pe o foaie de copt cu laturile înalte.
3. În același ulei trecem jumătățile de inele de ceapă albă și o întindem deasupra stratului de carne
4. Apoi formăm un strat de boabe de orez spălate, pe el întindem cuburi de morcovi, piper și inele de ceapă dulce.
5. Sare, produse de piper, turnați apă cu doi centimetri peste nivelul tuturor ingredientelor și puneți vasul la cuptor timp de 40 de minute (temperatura de 180 ° C).
Cu cartofi
În loc de orez, puteți adăuga cartofii preferați tuturor. Se dovedește nu mai puțin gustoase și cu siguranță mai satisfăcătoare.
Pentru 800 de grame de pui, luați și:
• trei cartofi;
• morcovi și ceapă;
• două dovlecei mici;
• ardei iute;
• doi căței de usturoi.
Algoritmul acțiunilor este similar cu cel descris deja:
1. Tăiați puiul în bucăți, care sunt coapte imediat în condimente.
Pe lângă sare și piper, puteți adăuga paprika pentru gust și culoare, precum și ierburi provensale pentru aromă.
2. Timp de șapte minute, prăjiți bucățile picante de carne și puneți-le într-o tigaie.
3. Acum trecem ceapa cu morcovi și, împreună cu alte legume tocate, le trimitem la carne.
4. Se toarnă în apă, astfel încât să acopere puțin ingredientele și se fierbe vasul timp de 25 de minute. Cu câteva minute înainte de gătit, puneți usturoiul tocat și ierburile.
Cum să scoți delicios într-o căldură
Într-o căldare puteți găti o mare varietate de feluri de mâncare, inclusiv pui fiert cu legume.
Dacă este posibil, atunci gătiți vasul pe foc deschis - gustul se va dovedi pur și simplu uimitor.
ingrediente:
• carcasă de păsări;
• doi morcovi și trei capete de ceapă;
• două capete de usturoi (unul pentru marinadă);
• trei roșii;
• ardei gras:
• cinci tuberculi de cartofi (opțional);
• o grămadă de cepe verzi.
Metoda de gătit:
1. Tăiați carcasa de pasăre în porțiune și marinați-o timp de 45 de minute într-o pulpă de usturoi tocat, sare și piper.
2. Într-o căldură încălzim o jumătate de pahar de ulei vegetal și prăjim inelele unei cepe. Imediat ce devin aurii, puneți bucățile de carne murate la ele și prăjiți-le până se rumenesc. Apoi adăugați inelele cepei rămase și prăjiți ingredientele încă 15 minute.
3. Apoi, trimitem morcovii, tăiați în fâșii, în căldură și după zece minute turnăm apă clocotită, astfel încât să acopere complet carnea cu legume. Fierbeți compoziția timp de 15 minute.
4. Dacă folosiți cartofi într-o rețetă, atunci trebuie să-l tăiați în patru părți și să puneți carnea în această etapă.
5. După 20 de minute, adăugăm jumătate de inele de ardei dulce, ceapa verde tocată și un cap de usturoi, acoperim conopida cu un capac și fierbem vasul pentru încă 15 minute.
Cu smântână smântână
Dacă ați visat de mult să faceți un fel de mâncare cu carne care să se topească pur și simplu în gură, atunci încercați rețeta de pui în sos de smântână. Carnea este foarte fragedă și suculentă.
Puteți adăuga orice legume la rețetă, atât proaspete cât și congelate.
Ingrediente pentru 400 de grame de pui:
• un buc. bulbi, roșii și ardei dulce;
• jumătate dovlecel;
• 80 ml smantana cu orice continut de grasimi;
• jumătate de pahar de bulion;
• ulei, condimente.
Metoda de gătit:
1. În ulei fierbinte, prăjiți bucățile de pui, apoi adăugați-le cuburi de piper, roșii și dovlecel, precum și jumătate de inele de ceapă. Carne fiarta cu legume timp de 15 minute.
2. Întindem smântână, sare, condimente la ingrediente și turnăm bulionul.
3. Amestecați vasul sub capac timp de 40 de minute, agitați periodic puiul cu legume.
Pui gătit cu legume și hrișcă
Puiul încins cu legume și hrișcă este o alegere bună pentru o cină relaxantă de familie. Chiar și cel mai neexperimentat bucătar poate găti un astfel de fel de mâncare.
ingrediente:
• 250 g file de pui;
• din legume: vinete, dovlecel, morcovi, ceapă și ardei gras;
• trei căței de usturoi;
• jumătate de pahar de hrișcă;
• coriandru;
• 25 ml sos de roșii fierbinți;
• pătrunjel.
Metoda de gătit:
1. Treceți cuburile de ceapă și morcovi în uleiul încălzit, apoi prăjiți-le împreună cu bucățele de carne.
2. Legumele rămase se taie cubulețe, se trimit în tigaie, se adaugă sare, coriandru, usturoi zdrobit și sos fierbinte.
3. Rămâne să adăugați doar hrișcă și fierbeți vasul până este gata. Cu câteva minute înainte de încheierea procesului, punem pătrunjel proaspăt tocat într-un vas aproape decorat.
Orice parte a puiului este potrivită pentru tocană, principalul lucru este că carnea este proaspătă, deoarece produsul congelat își pierde gustul. Dacă doriți să gătiți un preparat alimentar, atunci alegeți fileul, dar din carnea de pui se obține un fel de mâncare mai fraged.
