Carnea de pui este un produs care este inclus în mâncărurile calde și reci, este prăjit și fiert. Acest produs dietetic simplu și accesibil poate fi combinat cu ingrediente lactate. Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare blând și suculent, cu o varietate de note parfumate, vă recomandăm să pregătiți pui cu cremă.
Continut material:
Pui înăbușit cremă într-o tigaie
După o zi lucrătoare, vreau să mănânc mâncare gustoasă, dar nu există nicio dorință să stau la sobă mult timp. Încercați să hrăniți crema de pui de familie într-o tigaie. Felul de mâncare este preparat simplu și se dovedește incredibil de gustos.
ingrediente:
• condiment;
• muștar - 2 lingurițe;
• file de pui - 850 g;
• verzi;
• usturoi - 2 căței;
• ulei;
• vin - 35 ml;
• piper negru;
• nucsoara;
• smântână - 160 ml;
• lavrushka;
• ceapă - 2 buc.
Mod de preparare:
1. Tăiați carnea în bucăți. Se toacă o ceapă mai mică.
2. Turnați uleiul în tigaie. Puneți legumele pregătite și prăjiți-le. Aruncați bucăți de carne. Fry. Condimentează cu condimente și sare. Turnați vinul. Încetează un sfert de oră.
3. Se macină pătrunjelul și se aruncă în cremă. Toarna piper. Sare. Adăugați căței de usturoi tocați, nucșoară, ierburi și muștar. Se amestecă. Se toarnă carnea și se fierbe timp de un sfert de oră.
Reteta de coacere a cuptorului
Felul de mâncare devine saturat după gust. Combinația perfectă de cremă și pui va atrage copiii.
ingrediente:
• file - 950 g de pui;
• piper;
• usturoi - 6 cuișoare;
• sare;
• smântână grasă - 220 ml;
• coriandru - 0,5 linguriță;
• nucșoară - 0,5 linguriță.
Mod de preparare:
1. Bateți puiul cu un ciocan special și tăiați în fâșii.
2. Se macină căței de usturoi și se adaugă ulei. Sare, presărați cu condimente și piper. Se amestecă.
3. Ungeți bucățile de carne cu amestecul de usturoi și puneți deoparte o oră.
4. Așezați într-o matriță care poate rezista la temperaturi ridicate.
5. Bateți crema. Ar trebui să facă o spumă stabilă. Aranjați pe suprafața cărnii.
6. Trimiteți la un cuptor încins (180 de grade). O jumătate de oră.
Dacă nu vă place carnea albă, atunci fileul poate fi înlocuit în siguranță în orice rețetă pentru coapse.
Cu ciuperci
Crema de pui cu ciuperci - un fel de mâncare care va satisface gusturile celor mai pretențioși gurmanzi.
ingrediente:
• file de pui - 650 g;
• verzi;
• cremă naturală - 180 ml;
• nucsoara;
• champignons - 550 g;
• piper negru;
• ulei vegetal;
• usturoi - 2 căței;
• ceapă - 2 buc.
Mod de preparare:
1. Pentru gătit, utilizați numai ciuperci proaspete, care trebuie tăiate și prăjite într-o tigaie.
2. Se toacă ceapa și se prăjește într-o tigaie separată până când este auriu.
3. Tăiați bucățile de carne și amestecați cu două fripturi. Puneți sub formă și trimiteți să coaceți în cuptor, anterior acoperite cu folie.
4. Turnați căței de usturoi zdrobiți cu smântână. Sare. Adăugați nucșoară, ierburi și piper. Se amestecă.
5. Turnați carnea. Puiul copt în smântână va fi gata într-un sfert de oră.
Pui cremos și julienne de ciuperci
Un fel de mâncare festiv care se transformă suculent și parfumat.
ingrediente:
• file de pui - 550 g;
• brânză - 210 g;
• sare;
• ulei vegetal;
• smântână - 340 ml;
• champignons - 320 g;
• piper;
• făină - 2 lingurițe. linguri;
• ceapă - 210 g.
Mod de preparare:
1. Fierbeți puiul până când este fraged. Se răcește și se macină.
2. Se toacă ceapa. Coji și toacă fin ciupercile.
3. Turnați uleiul în tigaie și puneți ceapa. A prăji. Aruncați ciupercile și stingeți un sfert de oră.
4. Sarea. Se presară cu piper și se amestecă. Adăugați cubulețe de pui. Amestecați și îndepărtați de la foc.
5. Prăjiți făina într-o tigaie separată fără ulei. Se toarnă smântână. Se presară cu sare și piper. Se fierbe.
6. Folosind o răzătoare grosieră, măcinăm brânza.
7. Puneți amestecul de ciuperci cu carne în producătorii de cocotte. Turnați sosul. Se presară cu brânză.
8. Fără a închide capacul, trimiteți-l la cuptor. Mod de 180 de grade. Gatiti o jumatate de ora.
Tigaie pui prăjit
O cină rapidă ușor de pregătit în orice zi.
ingrediente:
• file de pui - 550 g;
• ulei de floarea soarelui - 2 lingurițe. linguri;
• ceapă - 1 buc .;
• sare;
• usturoi - 2 căței;
• smântână - 75 ml;
• piper negru;
• maioneză - 1,5 linguri. linguri;
• ardei gras - 1 linguriță.
Mod de preparare:
1. Puneți inelele de ceapă într-o tigaie și prăjiți-le în ulei.
2. Tăiați fileul în benzi. Trimite la arc. A prăji. Presărați cu ardei și piper. Sare și amestecă.
3. Adăugați maioneză și turnați smântână. Se amestecă. Friptura timp de cinci minute. Adăugați usturoiul tocat. Se amestecă.
Gătit sos de paste
Pastele italiene cu sos delicios vor fi pe placul întregii familii.
ingrediente:
• făină - 3 lingurițe. linguri;
• piept de pui - 4 buc .;
• pastă - 420 g;
• ulei vegetal - 1 lingură. o lingură;
• smântână - 480 ml;
• verzi;
• piper;
• usturoi - 4 căței;
• smântână - 100 ml;
• roșii uscate la soare în ulei - 55 g;
• sare.
Mod de preparare:
1. Tăiați fileul. Se toacă usturoiul.
2. Turnați uleiul într-o tigaie încălzită, puneți cubulețe de pui. Fry. Adăugați căței de usturoi și roșiile.
3. Se presară cu făină și se amestecă. Se toarnă smântână. Adăugați smântână și amestecați. Se sare și se presară cu piper. Se acoperă și se fierbe timp de un sfert de oră.
4. Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe pachet. Principalul lucru nu este să digerați pastele. Se amestecă cu sosul fiert. Răspândiți pe farfurii pentru a stropi cu verdeață tocată.
Supă cremă de pui
Acesta este un înlocuitor bun pentru supe familiale.Combinația perfectă dintre un bulion copios și un gust cremos va atrage toată lumea.
ingrediente:
• amestec congelat mexican - 200 g;
• unt - 1 lingură. o lingură;
• cartofi - 210 g;
• sare;
• apă - 1100 ml;
• ulei vegetal - 1 lingură. o lingură;
• file de pui - 250 g;
• făină - 1 lingură. o lingură;
• smântână - 250 ml;
• piper;
• ceapă - 85 g.
Mod de preparare:
1. Se toacă ceapa cât mai fin. Se toacă cartofii. Ar trebui să fie cuburi.
2. Se toacă fileul în bucăți mici.
3. Fierbeți apa. Aruncați cartofii. Se fierbe timp de opt minute. Adăugați bucăți de pui.
4. Topiți untul într-o tigaie și turnați în legumă. Pune ceapa și prăjește. Se adaugă amestecul înghețat și se fierbe timp de cinci minute. Treceți la supă.
5. Se fierbe timp de cinci minute. Adăugați sare și piper.
6. Amestecați făina și smântâna. Bate. Se toarnă în supă și se amestecă. Se fierbe și se fierbe timp de trei minute.
În sos de usturoi cremos
Sosul va oferi puiului un gust și aromă deosebită. Vă va ajuta să faceți vasul în special fraged și suculent.
ingrediente:
• smântână - 240 ml;
• sare;
• file de pui - 750 g;
• piper alb;
• usturoi - 4 căței;
• făină - 1 lingură. o lingură;
• ceapă - 1 buc .;
• brânză rasă - 3 lingurițe. linguri;
• brânză procesată - 1 lingură. o lingură;
• unt - 1 lingură. o lingură.
Mod de preparare:
1. Tăiați carnea de pui. Se macină căței de usturoi și ceapa.
2. Topiți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa. Aruncati carnea si gatiti pana se rumenesc. Se pune usturoiul și se fierbe timp de trei minute.
3. Turnați crema. Se toarnă făină. Se amestecă. Se sare și se presară cu mirodenii. Adăugați brânza și amestecați. Puneți-l sub un capac închis timp de cinci minute.
Stroganoff de piept de pui
Conform rețetei originale, stroganoff-ul de vită este preparat din carnea de vită, dar, odată cu puiul, timpul de gătire este redus semnificativ, iar mâncarea este mai moale și mai suculentă.
ingrediente:
• file de pui - 550 g;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• ceapă - 1 buc .;
• piper - 2 g;
• făină - 1 lingură. o lingură;
• sare - 2 g;
• smântână - 150 ml;
• muștar - 1 lingură. o lingură;
• suc de roșii - 50 ml.
Mod de preparare:
1. Filetul va fi necesar sub formă de plăci subțiri. Puneți într-o tigaie cu ulei și prăjiți. Se presară cu sare și piper. Se amestecă.
2. Se toacă ceapa și se trimite la file. Se amestecă.
3. Adăugați muștar în suc. Se amestecă și se toarnă în tigaie. Se toarnă smântână. Se amestecă și se fierbe timp de un sfert de oră sub capac.
