De la pui cu dovleac, puteți găti multe feluri de mâncare diferite. Este vorba de supe, caserole, tocane de legume, plăcinte și salate. O legumă dulce, bogată în vitamine și carne fragedă creează o combinație unică, armonizând perfect nu numai între ele, ci și cu alte componente. Luați în considerare 7 rețete preparate din pui cu dovleac la cuptor, aragaz lent și într-o tigaie.

Pui la cuptor cu dovleac

Pentru a face mâncarea delicioasă, trebuie să luați dovleacul copt. Pulpa unui astfel de fruct va fi portocaliu strălucitor și nu prea tare la atingere. În ceea ce privește puiul, puteți utiliza întreaga carcasă, precum și orice părți ale acestuia.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

  • 600 g pulpă de dovleac;
  • 600 g de pui;
  • mai multe cepe;
  • condimente pentru păsări de curte;
  • maioneza sau iaurt fara aditivi;
  • 2 - 3 ouă de pui;
  • brânză;
  • sare și ardei.

Cum se gătește puiul cu dovleacul la cuptor:

  1. Puiul meu, sare și presară cu condimente pentru pasăre, lasă să stea un timp.
  2. Tăiați pulpa de dovleac în cubulețe, iar ceapa în jumătate de inele.
  3. Bateți ouăle cu maioneză sau iaurt, adăugați brânză rasă.
  4. Ungeți vasele adânci cu grăsime, puneți dovleacul tocat, presărați-l cu sare și ardei, puneți ceapa deasupra.
  5. Distribuie uniform bucățile de pui pe suprafață, umple vasul cu sos pregătit și trimite la coacere.

Servind pe masă, puteți presăra pui cu ierburi și ceapa tocată.

Gătit într-un aragaz lent

Dacă gătiți pui cu dovleac într-un aragaz lent, vasul se va dovedi mai ales moale și suculent.

 

Pentru a funcționa, aveți nevoie de astfel de componente:

  • file de pui;
  • pulpă de dovleac;
  • ceapă;
  • ardei gras;
  • catei de usturoi;
  • bulion sau apă filtrată;
  • sare și condiment.

Gătit într-un aragaz lent:

  1. Taiem ceapa si ardeiul gras in jumatate de inele, tocam fin usturoiul.
  2. Prăjiți legumele într-un bol al dispozitivului până se moale, apoi puneți carne tocată, sare și condimentați.
  3. Când puiul începe să dea suc, introducem dovleacul, tăiat în cubulețe și continuăm să gătim produsele în modul de prăjire încă câteva minute.
  4. Turnați bulionul, dacă este necesar, adăugați puțină sare și condimente, închideți capacul și gătiți vasul în modul de tocanare timp de 45 - 50 minute.

La o notă. Puteți suplimenta acest tocan cu morcovi, roșii sau dovlecei tocați fin.

Cum să scoți delicios o pasăre cu o legumă

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare veți avea nevoie de o tigaie adâncă cu pereți groși.

Trebuie să luați următoarele componente, al căror volum depinde de capacitatea vaselor:

  • orice părți de pui;
  • pulpă de dovleac;
  • ciuperci proaspete;
  • ceapa;
  • morcovi;
  • smantana;
  • condimente și sare.

Cum se potrivește o pasăre cu dovleac și ciuperci:

  1. Lăsați ceapa și morcovii în tigaie, apoi adăugați ciupercile tocate.
  2. Adăugați puiul în amestec și prăjiți-l ușor, presărat cu sare și condimente.
  3. Punem dovleacul zdrobit, turnăm smântâna diluată cu apă și închidem capacul.

Trebuie să gătiți o astfel de farfurie la foc mic și va trebui să vă asigurați că lichidul nu se evaporă, altfel componentele situate mai jos vor arde.

Acest lucru este interesant:pui la cuptor cu orez - reteta

Supa de pui de dovleac

Supa de dovleac cu pui va încânta casa, iar dacă o faceți sub formă de piure de cartofi, este destul de potrivită pentru hrănirea copilului.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, veți avea nevoie de următoarele produse:

  • 400 g pui;
  • 600 g dovleac;
  • 2 - 3 cartofi;
  • ceapă;
  • morcovi;
  • usturoi după bunul plac;
  • verdeață de mărar;
  • seminte de dovleac decojite;
  • sarea.

Cum se prepară supa de dovleac cu pui:

  1. Gătiți puiul, separați de os și dezasamblați în fibre.
  2. Într-o tigaie cu pereți groși, lăsați ceapa tocată și morcovii răzuți în ulei vegetal. Adăugați usturoiul pisat.
  3. Când prăjirea este gata, puneți cartofii tăiați fin și pulpa de dovleac. Umpleți componentele cu bulionul în care a fost gătit puiul, sărați-le și puneți condimentele.
  4. Încingeți legumele sub capac până devin moi, apoi piureați într-un blender și reveniți la tigaie.
  5. Dacă este necesar, diluați în plus supa cu bulion, dați la fiert și îndepărtați de la foc.

Acest fel de mâncare este servit, punând bucăți de pui în fiecare farfurie și presărați deasupra cu ierburi tocate și semințe de dovleac, care, dacă doriți, pot fi ușor prăjite într-o tigaie uscată.

Cu umplutură de smântână

Crema acută va conferi cărnii un plus de moale, iar nucile și usturoiul vor face vasul să fie aromat și plin de viață.

Pentru a găti pui cu dovleac într-o umplutură de smântână, aveți nevoie de astfel de componente:

  • pulpă de dovleac;
  • carne de pui;
  • ceapă;
  • usturoi;
  • prune;
  • smantana;
  • nuci;
  • sare și condimente.

Cum să gătești un fel de mâncare:

  1. Se înmoaie prunele în apă, apoi se scurge lichidul, se spală și se usucă bine fructele.
  2. Se taie pulpa de dovleac în bucăți mici și se pune într-un vas termorezistent uns cu grăsime. Stropiti leguma cu ceapa tocata, sare si condimente.
  3. Distribuim prunele la suprafață, punem puiul deasupra, care trebuie, de asemenea, sărat și condimentat.
  4. Se macină usturoiul și se amestecă cu smântână. Punem nuci zdrobite în compoziția rezultată, diluăm sosul cu apă și turnăm vasul cu el. Apoi introduceți-l în cuptor.

La o notă. Puteți adăuga ardei sau curry în sosul de smântână, aceste condimente îi vor oferi o culoare și aromă plăcute.

Dovleac prăjit umplut cu pui

Un dovleac umplut va arăta frumos și festiv pe o masă. Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți un fruct de dimensiuni medii, cu o coajă puternică, nedeteriorată. Alte ingrediente sunt luate într-un astfel de volum încât umplutura se încadrează într-un dovleac.

În procesul de gătire, veți avea nevoie de următoarele produse:

  • dovleac;
  • file de pui;
  • orez;
  • ceapă;
  • morcovi;
  • ardei gras;
  • câteva roșii sau piure de roșii;
  • niste usturoi;
  • bulion;
  • sare și condiment.

Cum să gătești dovleac umplut cu pui, orez și legume:

  1. Tăiați partea superioară a dovleacului și, dacă fructul are o formă alungită, împărțiți-o în două părți.
  2. Scoatem semințele și pulpa cu o lingură, astfel încât grosimea peretelui să fie de cel puțin 2 cm.
  3. Frecați interiorul dovleacului cu sare, condimente și o cantitate mică de ulei vegetal, după care trimitem biletul la cuptor pentru o jumătate de oră. Apoi scoateți și răciți puțin.
  4. În timp ce dovleacul este copt, lăsați ceapa tocată, ardeii, morcovii și usturoiul într-o tigaie, iar când devin moi, introducem produse din carne, sare și piper.
  5. Când puiul începe să secrete suc, adăugați roșii tocate sau piure de roșii, turnați orez și turnați vasul cu bulion. Aici puteți pune și pulpa extrasă din dovleac, după ce a tocat fin.
  6. Gătim umplutura până când cerealele sunt gata, apoi o umplem cu dovleac și trimitem leguma umplută la cuptor pentru 20 - 30 de minute.

Vasul finit trebuie presărat cu ierburi proaspete și servit fierbinte.

Citește și:de ce semințele de dovleac sunt utile

Rețetă de prăjitură fantezistă

Placinta cu pui si dovleac poate fi preparata din orice aluat, atat drojdie cat si proaspata. Această rețetă discută opțiunea de coacere dintr-o bază de puf.

Reteta gustoasa:pui teriyaki

Pentru a pregăti vasul, vei avea nevoie de următoarele componente:

  • un pachet de produse de patiserie cu puf;
  • pulpă de dovleac;
  • file de pui;
  • ceapă;
  • usturoi;
  • roșii;
  • smantana;
  • brânză;
  • verdeață;
  • sare și condiment.

Cum se face o plăcintă:

  1. Scoatem aluatul din ambalaj și îl lăsăm să nu se înghețe.
  2. Tăiați puiul în straturi subțiri, frecați cu sare, condimente și usturoiul zdrobit, lăsați la marinat.
  3. Se macină dovleacul și ceapa, se taie roșiile în cercuri subțiri.
  4. Turnăm aluatul și îl așezăm pe o foaie de copt, astfel încât marginile să atârne ușor.
  5. Se unge baza cu un strat subțire de smântână, se pune dovleacul deasupra, se presară cu ceapă, sare și se condimentează.
  6. Stabilim bucățile de pui, apoi căni de roșii.
  7. Presărați vasul cu brânză, înfășurați marginile aluatului în interior și pregătiți să se coace.

Când prăjitura este gata, rămâne doar să o presară cu ierburi și să se împartă în porții.

Folosind rețetele de mai sus, puteți experimenta în siguranță combinând dovleacul și puiul cu diverse produse. Componentele principale sunt perfect potrivite pentru orice cereale, paste, legume, ciuperci și fructe uscate. Iar pentru a umbri gustul felului de mâncare va ajuta sosurile și condimentele preferate.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: