Pui cu miere și sos de soia - 5 rețete

Puiul a devenit un fel de mâncare cu adevărat universal, care este pregătit activ în viața de zi cu zi, fiind servit și la masa festivă. Pentru a obține un gust nobil și sofisticat, este obișnuit să combini carnea de pasăre cu ingrediente precum sosul de soia și mierea. Carnea de pui cu miere și sos de soia capătă nu numai tandrețe suplimentară, ci și o crustă delicioasă caramelizată care se topește în gură.

Cuptor în pui cu sos de miere

Dacă plănuiești o petrecere de cină sau ai nevoie să gătești rapid o mâncare neobișnuită, gustoasă și simplă, atunci nu există o opțiune mai bună decât coacerea unui pui întreg într-o marinată specială. Timpul de gătit este de 1,5 ore, din care 25-30 de minute sunt cele mai bine acordate unei murături.

ingrediente:

• carcasă de pui - 1 buc .;
• miere - 2 lingurițe. l;
• sos de soia - 30 ml;
• un amestec de ardei;
• usturoi - 2 căței.

Începem să gătim:

1. Clătiți pasărea sub apă curgătoare rece și uscați-o cu un prosop de hârtie.
2. Pentru sosul într-o farfurie adâncă, amestecați ingredientele. Păstrați produsul de albine cu zahăr la cuptor pentru câteva minute. Treceți usturoiul prin presă.
3. Pune pasărea într-un bol adânc mare. Marinada gata pregătită împărțită în 2 părți. Primul, aproximativ o treime din volumul total, se toarnă în carcasă. Tratează suprafața păsării cu restul.
4. Înmuiați pasărea în miere și sos de soia timp de 25-30 de minute. Introduceți coacerea la cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
5. https://www.youtube.com/watch?v=ankTTaLtwp8

Important! Produsul apicol este prea sensibil la temperaturi ridicate. Odată cu creșterea aerului în cuptor cu peste 200 de grade, proprietățile sale unice se pierd, aroma este distorsionată.

Din când în când, carnea trebuie turnată cu suc, care se formează în timpul gătitului. Acest lucru va permite sosului să pătrundă mai adânc în fibre. Într-o oră, felul de mâncare va fi gata, și poate fi servit oaspeților.

Reteta de maneca

Dacă nu aveți timp să gătiți o pasăre de mai mult timp, puteți folosi un mânecă de copt. Acest lucru nu numai că va grăbi procesul de gătit, dar va oferi și posibilitatea de a face alte feluri de mâncare pe masă.

Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

• carne de pui în cantitate de 1 kg (carcasa întreagă, coapsele, toba sunt potrivite);
• sos de soia - 3 lingurițe. l .;
• miere - 3 lingurițe. l .;
• coaja de portocala;
• coaja de lamaie;
• ghimbir.

Mod de preparare:

1. Clătiți și uscați carnea cu un prosop.
2. Scufundați condimente, portocală și coajă de lămâie în mânecă.
3. Legați o mânecă și amestecați bine.
4. Se lasă pe foc 10 minute.
5. Coaceți picioarele de pui în sosul din cuptor la cuptor la 180 de grade pentru 50-60 minute.

Pentru iubitorii unei cruste crocante, puteți tăia partea superioară a mânecii și continua să coaceți încă 15-20 de minute. Rezultatul este un pui picant incredibil de aromat. Componentele citrice conferă o dulceață rafinată cu note de amărăciune. Puiul dulce și acru este bine combinat cu diferite tipuri de cereale.

Citește și:reteta de pui de ciuperci

Gătit din aripi de pui

Aripile de pui sunt gătite cel mai rapid, așa că vor fi o modalitate excelentă de a surprinde oaspeții neașteptați. Nu li se cere să fie marinată, dar dacă timpul permite, puteți înmuia aripile de pui cu miere și sos de soia în frigider pentru aproximativ o oră.

ingrediente:

• aripi de pui - 1 kg;
• miere - 2 lingurițe. l .;
• sos de soia - 2 lingurițe. l .;
• muștar - 1 lingură. l .;
• pasta de rosii - 2 linguri. l .;
• piper negru măcinat;
• ulei vegetal.

Aripile de pui în miere și sos de soia vor fi o opțiune excelentă pentru o gustare de bere sau ca o gustare în timp ce vizionați un film.

Metoda de gătit:

1. Spălați aripile, uscați cu un prosop de hârtie.
2. Într-un vas separat, amestecați ingredientele pentru sos.
3. Rulează aripile în marinată gătită.
4. Turnați ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită.
5. Pune produsul semi-finit și prăjește până se rumenesc. Întoarceți periodic în timpul prăjirii pentru a prăji uniform.

O combinație precum sos de soia, miere și muștar va oferi carne crocantă, suculentă și o aromă ușor picantă.

Cu adaos de gutui și cartofi

Pentru a obține atât o farfurie cu carne cât și o farfurie, puteți găti pui imediat cu cartofi. Drept urmare, vasul lateral este saturat de suc și obțineți un ansamblu parfumat într-un singur stil.

ingrediente:

• carcasă medie de pui - 1 buc .;
• miere - 1 lingură. l .;
• sos de soia - 1 linguriță. l .;
• piper negru măcinat;
• gutui - 2 buc .;
• cartofi de dimensiuni medii - 10 buc .;
• ulei de măsline.
• unt pentru prajire;
• sarea.

Cum se gătește:

1. Clateste si usuca pasarea.
2. Pentru marinat, amestecați sosul de soia, miere, piper, sare,
3. Toarnă pui peste marinata gătită și lasă 15 minute.
4. Cojiți și tăiați cartofii în inele mari sau felii longitudinale.
5. Clătiți gutui sub apă rece, tăiați-l în felii, îndepărtând cutiile de semințe.
6. Topiți untul într-o tigaie preîncălzită. Puneți gutui. Prăjiți fructele până se rumenesc la foc mare.
7. Intr-un bol incapator, amesteca puiul, cartofii, gutuiul.
8. Ambalează vasul rezultat în folie.
9. Încălziți cuptorul la 180-190 de grade.
10. Gătiți puiul timp de 60-70 de minute.

Un pui gătit în acest fel are o moale și incredibilă carne. Poate fi servit pentru orice sărbătoare, decorat cu o cantitate mică de verdeață. Felul de mâncare nu este foarte dulce, așa că puteți servi cu dulce și acru sau orice alt sos.

Chopuri în miere și marinat de soia

Cotletele clasice de pui îți pot oferi plăcere de neuitat dacă le gătești folosind o marinată ascuțită.

ingrediente:

• file de pui - 0,5 kg;
• sos de soia - 1 linguriță. l .;
• miere - 1 lingură;
• un amestec de ardei;
• ulei vegetal.

Cum se gătește:

1. Se clătește fileul, se usucă, se toacă fin.
2. Bate-te.
3. Într-un recipient separat, amestecați ingredientele pentru marinat.
4. Într-un vas adânc, combină carnea cu marinata și insistă cel puțin 10 minute.
5. Prăjiți cotletele pe fiecare parte timp de 5 minute în ulei vegetal preîncălzit.

Felul de mâncare devine maro saturat cu o aromă dulceagră ușoară. Combinația de ardei iute și miere va face ca cotletul de pui să fie un însoțitor ideal pentru tăiței sau pastele de casă.

Astfel, utilizarea mierii și sosului de soia atunci când gătiți pui va oferi unui fel de mâncare obișnuit de zi cu zi o atingere rafinată. În plus, utilizarea lor va grăbi semnificativ procesul de gătire, deoarece după o decapare scurtă, puiul va avea nevoie de mai puțin timp pentru a atinge consistența dorită.