Ce ar putea fi mai bun decât un pui suculent aromat cu cartofi? Nu, deloc pentru că este simplu și foarte gustos (acest lucru este deja de înțeles). Cel mai bun avantaj al acestui fel de mâncare este că puiul poate fi gătit în mai multe moduri: puteți crea capodopere culinare noi cel puțin în fiecare zi - și fiecare dintre ele va fi delicios.
Continut material:
Pui la cuptor cu cartofi într-un aragaz lent
Un fel de mâncare minunat pentru colecția ta de rețete ușor de reținut și, prin urmare, mereu la îndemână.
Din ce ne pregătim:
- Bucăți de carne de pui - 700-1000 g.
- Cartof - 1 kg.
- Morcovi - 1 buc.
- Usturoi - 1 cuișor.
- Foaie de dafin, sare, condimente.
- Ulei (orice) - 1 lingură. o lingură.
Cum se gătește:
- În aragazul lent ai nevoie de modul „Gătit”, timpul este de la 20 de minute la o oră (în acest stadiu va fi folosit ca o tigaie). Turnați untul, puneți puiul și prăjiți, fără să închideți capacul. În timp ce puiul este prăjit, puteți prepara cartofi și morcovi - cojiți și tăiați.
- În sucul pe care l-a dat puiul, puneți cartofii, morcovii, foile de dafin și usturoiul tocat. Adăugați sare și condimente după gust.
- Deasupra legumelor se întind bucățile de pui, se sare, se adaugă jumătate din paharul multicooking de apă. Trecem la modul „Pilaf” și îl pornim.
Timpul de gătit pentru acest fel de mâncare delicios și aromat este de aproximativ o oră. Îndepărtați, stropiți cu ierburi, dacă doriți și serviți.
Gătirea în franceză cu brânză
Puiul în limba franceză este un fel de mâncare versatil care combină simplitatea și rafinamentul, datorită gustului picant de brânză. Și o modalitate excelentă de a face plăcere celor dragi.
Din ce ne pregătim:
- File de pui - 3 buc.
- Cartof - 6-7 buc. (Medium)
- Ceapa - 1 buc.
- Brânză tare - 150 g.
- Ulei vegetal - 2 lingurițe. lingură.
- Maioneza.
- Sare, condimente.
Cum se gătește:
- Spălăm fileul de pui, uscăm, sare, frecăm cu mirodenii.
- Turnați ulei în vasul multicooker și întindeți fileul. Prăjiți timp de 15 minute în modul „Coacerea” (nu acoperiți cu un capac). După apariția unei culori aurii pe partea inferioară, întoarceți-vă.
- În timp ce puiul este prăjit, toacă rondele de ceapă, decojeste și taie cartofii în cercuri.
- Întindem ceapa deasupra fileului într-un strat uniform, întindem cartofii deasupra. Sare sau nu - după gustul tău.
- Ungeți stratul de cartofi cu maioneză, presărați brânză deasupra, rulați pe o răzătoare grosieră.
- Activăm modul „Coacerea” timp de 40 de minute.
Vasul este gata. Îi dăm câteva minute pentru a sta în picioare, a împărți în porții și a servi.
Pui cu crusta aurie cu cartofi
Vă imaginați deja cât de apetisant arată pe masă - cel mai delicat pui cu o crustă, așezat frumos înconjurat de bucăți de cartofi, ca într-un cuib. Această rețetă va deveni cu siguranță una dintre preferatele tale!
Din ce ne pregătim:
- Pui (întreg) - 1 buc.
- Cartof - 1 kg.
- Maioneza - 100 mg.
- Ulei vegetal - 1-2 linguri. lingură.
- Sare, piper, ierburi, busuioc, scorțișoară.
Cum se gătește:
- Spălați și uscați carcasa de pui.
- Pregătiți marinata: amestecați maioneza, sarea și condimentele într-un bol.
- Se acoperă puiul cu marinata groasă în interior și în exterior și se lasă la frigider 10-15 minute.
- Se curăță cartofii, se taie în jumătăți sau bucăți mari și se condimentează cu ulei vegetal.
- Întindem o parte din cartof în bol, punem puiul pe el și așezăm bucățile rămase de cartofi în jurul său.
- Porniți aragazul lent în modul „Gătire” timp de 45 de minute - o oră, în funcție de capacitatea sa.
Noua noastră capodoperă culinară este gata. Împărțiți puiul în bucăți și serviți cu cartofi.
Prăjiți în aragaz lent cu usturoi
Chiar și numele acestui fel de mâncare sună tentant - prăjit! Gătitul puiului într-un aragaz lent cu usturoi este foarte simplu. De ce să nu o faci chiar acum?
Citește și:pui la cuptor cu cartofi
Din ce ne pregătim:
- Picioare - 3-4 buc. sau străluciri - 6-8 buc.
- Cartofi - 5-6 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Bulion sau apă - 1,5 - 2 căni.
- Ulei vegetal - 1-2 linguri. lingură.
- Usturoi - 3-4 căței.
- Verdele proaspete - 1 buchet.
- Foaie de dafin, sare, condimente.
Cum se gătește:
- Spălăm puiul și îl uscăm cu un șervețel. Dacă sunt utilizate picioare, tăiați la joncțiunea picioarelor cu șoldurile. Dacă primiți picioare de pui cu multă grăsime, tăiați excesul. Frecați cu sare și condimente. Se lasă scurt la frigider.
- Cojiți morcovii, frecați-le pe o răzătoare grosieră sau tăiate în fâșii. Tăiați ceapa în cuburi de dimensiuni medii.
- În aragazul lent, porniți modul „Tigaie”, „Orez” sau „Porridge”. Turnați uleiul în vas și, după ce s-a încălzit, puneți ceapa și prăjiți, agitați în timpul procesului de prăjire.
- Adăugați morcovii, amestecați cu ceapa și prăjiți și puțin.
- Împărțim bucățile de pui pe legume, turnăm un pahar cu apă sau bulion în bol. Se amestecă și se trece la modul „Stingere” (20 min.).
- Tăiați cartofii, asigurați-vă că bucăți mari (sferturile sunt perfecte). Pentru comoditate, puneți cartofii tocați într-un bol sau tigaie, turnați 1 lingură de ulei vegetal și amestecați-i astfel încât feliile de cartofi să nu-și piardă forma în timpul gătitului.
- Întindem cartofii la pui, punem frunza de dafin, turnăm în restul de apă sau bulion și amestecăm ușor. Se lasă să se gătească încă 30-40 de minute.
- Mai aproape de finalizarea gătitului, verificați pregătirea cartofilor. Dacă este încă greu, puteți adăuga la timpul de gătit numărul de minute care lipsește (dar nu prea mult - un pic de cartof crud „ajunge” împreună cu condimentele).
- Gătim ierburi și condimente: pătrunjel tocat și mărar, tocăm usturoiul. Este mai bine să măcinăm cu un cuțit sau pe o răzătoare - astfel păstrează mai mult gust și aromă și este zdrobită uniform decât atunci când folosești o zdrobitură. Amestecă usturoiul cu condimentele (poți folosi ardei de curcuma, roșu și negru).
- Condimentează vasul cu mirodenii și amestecă foarte atent pentru a nu deforma bucățile de cartof. După aceea, presărați cu ierburi și lăsați să se lase sub capac încă 10 minute.
Punem friptura finisată pe farfurii, încercând să nu deterioreze cartofii și să ne bucurăm de gustul minunat.
Friptura de pui
Aceasta este una dintre cele mai ușoare rețete de preparat și, în același timp, una dintre mâncărurile preferate din multe familii din țara noastră. Într-adevăr, cartofii înăbușiți cu pui nu sunt numai gustoși și sănătoși, dar și ieftini.
Din ce ne pregătim:
- Pui - 500-700 g.
- Cartof - 500 g.
- Ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 2-3 prong.
- Sare, condimente.
- Ceapa (opțional)
Cum se gătește:
- Spălați și uscați puiul. Se taie în bucăți mici (tobe și aripi pot fi folosite întregi, sân tăiat grosier).
- Pui puiul în vas. Dacă se folosește numai file, se toarnă 1-2 linguri de ulei; dacă doriți să faceți fără grăsime, turnați aceeași cantitate de apă în loc de ulei.
- În aragazul lent ai nevoie de modul „Frying” (dacă nu există - „Coacerea”, „Orez” sau „Porridge”). Fierbeți puiul, întorcându-se din când în când.
- Decojim și tăiem cartofii în bucăți mari (un tubercul - în 4-8 părți).
- Se macină ceapa și usturoiul. Dacă se utilizează ceapă verde, se toacă mai multe pene.
- Scoate bolul, adaugă cartofii în el, sare, condimentează.
- Adăugați ceapa și puțin ceapă verde. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă 2/3 pahare de apă, se adaugă sare.
- Pune bolul. Pornim aragazul lent în modul „Friptura” sau „Supa” timp de 30 de minute.
După ce timpul de gătit a trecut, verificăm disponibilitatea: dacă puiul este moale și cartofii sunt fierti ușor, vasul este gata. Adăugați usturoiul și ceapa verde rămasă, lăsați-le scurt sub capac și serviți.
Reteta gustoasa:pui maneca cu cartofi
Cu ciuperci
Ciupercile sunt un produs care merge bine cu puiul în orice rețetă, fie că este vorba despre o salată, aperitive reci, felul principal sau feluri principale. Reteta de pui cu adaos de ciuperci este pur și simplu imposibil de ignorat. Reteta noastra de astazi va fi cu siguranta inclusa in colectia capodoperelor tale culinare preferate.
Din ce ne pregătim:
- Filet de pui - 500 g.
- Champignons - 400 g.
- Ceapă - 1 buc.
- Crema - 100 ml.
- Faina - 1 lingura. o lingură.
- Ulei vegetal - 100 ml.
- Verzi - 1 buchet.
- Sare, piper, condimente.
Cum se gătește:
- În aragazul lent ai nevoie de modul „Gătit”. Lasă vasul să se încălzească.
- Cojiți și tocați ceapa.
- Se toarnă ulei în vas, se întinde ceapa și se prăjește.
- Spălați și uscați fileul, tăiați-l în bucăți mici (4-5 cm).
- Adăugați pui în ceapă și prăjiți.
- Curățăm ciupercile și tăiem în bucăți mici de-a lungul pălăriilor cu picioare.
- Întindem ciupercile într-un castron și prăjim totul împreună, fără a închide capacul și a agita ocazional.
- Se adaugă sare, condimente, făină, se amestecă bine.
- Turnați crema în bol. Dacă sosul este prea gros, aduceți consistența dorită cu o cantitate mică de apă fiartă caldă.
- Aduceți vasul la fiert, adăugați aproximativ jumătate de pahar de apă. Închideți vasul cu un capac și treceți la modul „Stingere” timp de 20 de minute.
Cu câteva minute înainte de expirarea timpului, puneți verdeața în vas. Puteți servi vasul cu o farfurie laterală - cartofi sau orez fiert.
În sos de roșii
Roșiile oferă puiului un gust foarte plăcut, acru. Iar amestecul de condimente din rețeta noastră va face ca puiul tău în sos de roșii să fie fantastic de aromat și delicios.
Din ce ne pregătim:
- Pui - o jumătate de carcasă.
- Ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 2 buc.
- Usturoi - 5 prongs.
- Pasta de rosii - 2 linguri. lingură.
- Ulei vegetal - 2 lingurițe. lingură.
- Amestec de condiment pentru pui - 1 lingură. o lingură.
- Paprika măcinată - 1 linguriță.
- Foaie de dafin - 1 buc.
- Sare, piper negru și roșu, busuioc.
- Bulion sau apă - 500 ml.
Cum se gătește:
- Spălăm puiul, îl uscăm și îl tăiem în porții.
- Turnați ulei în vas și porniți multicooker-ul în modul „Fără capac”.
- Intindem puiul si prajim pana se rumenesc pe toate partile.
- Curatam ceapa, morcovii, usturoiul.Se macină ceapa și usturoiul, se taie morcovii în fâșii.
- Adăugați ceapa și morcovii în puiul prăjit și prăjiți totul împreună timp de 5 minute.
- Adăugați pasta de roșii, usturoiul, sarea și condimentele.
- Se toarnă bulion fierbinte sau apă în vas.
- Acoperiți cu un robinet de abur închis. Porniți „Carnea / puiul” timp de 10 minute.
Serviți vasul finit cu o farfurie laterală - de exemplu, cu cartofi, orez sau spaghete.
Bon pofta!
