Pui cu cartofi într-un vas la cuptor - 8 rețete

Gătirea mâncărurilor în vase doar la prima vedere nu diferă de coacerea tradițională în cuptor. De fapt, un vas de argilă sau ceramică permite ca produsele să fie înăbușite în suc propriu, saturate de aromele celuilalt și, ca urmare, obțineți carne suculentă fragedă, legume bine gătite și bulion bogat. Puneți puțină carne de pui, cartofi copți și legume sau ciuperci într-un vas, coaceți la cuptor și veți obține un fel de mâncare sănătos și aromat pentru întreaga familie.

Pui clasic cu cartofi într-un vas la cuptor

Pentru a găti pui într-o oală cu cartofi, veți avea nevoie (ingrediente pentru 2 oale):

• 400 de grame de pui;
• 1 ceapa;
• 1 morcov;
• 5 bucăți de cartofi;
• o lingură de ulei vegetal;
• 3 căței de usturoi;
• sare și piper.

Carnea de pui fiartă trebuie să fie foarte proaspătă, fără cel mai mic miros. Așadar, tăiați puiul în bucăți și prăjiți ușor într-o tigaie în ulei vegetal. Adăugați ceapa tocată și morcovii răzuți. Prăjiți-le ușor, nu mai mult de 5 minute. Cojiți și apoi tăiați cartofii în bucăți mici în acest moment. Aranjați cartofii în ghivece, puneți carne și legume deasupra. Se strecoară usturoiul, se condimentează cu sare și piper. Se toarnă în jumătate de pahar cu apă fierbinte. Introduceți vasele într-un cuptor rece și porniți-l la 200 de grade. Gătiti carnea și cartofii timp de aproximativ o oră.

Cu brânză

Încercați să faceți un fel de mâncare cu brânză. Pe baza unui vas, luați:

• 300 de grame de pui;
• 2 cartofi;
• 1 ceapa;
• 1 morcov;
• 100 de grame de brânză;
• o lingură de maioneză;
• sare, piper, ulei de prajit.

Tăiați puiul în bucăți. Dacă v-ați luat șoldurile sau picioarele, tocați-le împreună cu osul. Prăjiți puiul într-o cantitate mică de ulei într-o tigaie.În timp ce puiul este prăjit, pregătiți legumele. Ceapa se taie în jumătate de inele, morcovii în felii mici, cartofii în cubulețe.

Tăiați cartofii în aproximativ aceleași felii ca puiul, astfel încât să fie fierte în același timp și vasul va fi mai gustos.

Amestecați legumele cu maioneza, sarea, piperul și jumătatea de brânză rasă, așezați pe fundul oalei. Pui puiul deasupra, adaugi puțină sare și presară cu restul de brânză. Adăugați apă astfel încât legumele și carnea să fie înăbușite în ea și introduse la cuptor. Porniți temperatura de 200 de grade și fierbeți friptura timp de 1,5 ore.

Rețetă cu o maioneză la Julienne

În ghivece, puteți găti un fel de mâncare pe baza clasicului julienne.

Pentru el veți avea nevoie de:

• 300 de grame de champignons;
• 500 de grame de cartofi;
• 150 de grame de brânză tare;
• 200 grame piept de pui;
• 150 de grame de ceapă;
• o lingura de faina;
• 200 ml de smântână;
• legume și unt pentru prăjit;
• condimente.

În primul rând, fierbeți pieptul de pui. În timp ce fierbe, tăiați ciupercile, ceapa și prăjiți-le în ulei vegetal. După 5-7 minute, adăugați puiul tăiat cubulete. Într-o tocană separată, pregătiți sosul bechamel - încălziți untul și prăjiți făina pe el. Turnați crema în făină și amestecați până când amestecul se îngroașă.

Turnați bechamelul în pui cu ceapă și ciuperci, țineți la foc 5 minute. În acest moment, tăiați cartofii în cubulețe. O puteți prăji ușor într-o tigaie sau o puteți pune într-o oală crudă. Primul strat va fi din cartofi, apoi puneți carnea cu legume și sos. Presărați totul cu condimente și acoperiți cu brânză rasă. Se coace 20 de minute în cuptor.

Pui cu cartofi și ciuperci într-un vas

Puiul cu cartofii într-un vas la cuptor poate deveni și mai interesant și mai gustos dacă este suplimentat cu ciuperci. Puteți adăuga orice ciuperci, de exemplu, ciuperci de stridie. Dar puteți lua campioni. Cu toate acestea, nu luați ciuperci congelate, ele conțin prea mult lichid, care în oală nu se vor evapora.

Reteta gustoasa:pui cu cartofi

Ingrediente pentru 2 vase:

• 400 de grame de file de pui;
• 4 bucăți de cartofi;
• 1 morcov;
• 3 căței de usturoi;
• 150 de grame de ciuperci;
• 200 ml suc de roșii;
• 100 de grame de smantana;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• sare și ardei.

Se taie carnea și ciupercile în bucăți și se unge în ulei fierbinte într-o tigaie. Cojiți cartofii și morcovii, tăiați-i în cubulețe. În partea de jos a oalei se așează puiul cu ciuperci, deasupra cartofilor și morcovilor. Combinați sucul, smântâna într-un bol, strecurați usturoiul în el, sareți și presărați cu ardei. Se amestecă sosul și se umple cu pui. Introduceți tocanele în cuptor. Introduceți întotdeauna vasele într-un cuptor rece și abia apoi porniți focul. Dacă introduceți ghivece la temperatura camerei într-un cuptor încins, acestea pot izbucni.

Pui la cuptor cu cartofi și ciuperci într-un vas la temperatura de 200 de grade 50 de minute.

Cu umplutură de smântână

Pregătim oale cu pui, cartofi și, de asemenea, cu un capac de aluat.

Pentru această rețetă pentru 6 porții, veți avea nevoie de:

• 1,2 kilograme de cartofi;
• 600 grame piept de pui;
• 150 de grame de ceapă;
• 150 de grame de morcovi;
• 150 de grame de smantana;
• puf de patiserie;
• 1 ou
• ulei vegetal 2 linguri;
• sare, ardei iute.

Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți puiul pe ambele părți, condimentați carnea cu sare și ardei. Toarnă ceapa tocată în tigaie. Când carnea este rumenită și ceapa devine transparentă, puneți conținutul tigaiei în ghivece. Topim cu morcovi, tăiați în cubulețe mici. Puneți cartofii decojiți și tocați deasupra. Se sare tocană deasupra, se toarnă smântână și se toarnă 400 ml de apă în fiecare oală. Acoperiți oala cu un pătrat de patiserie cu puf înghețat. Ungeți aluatul cu un ou pentru o crustă aurie.

Coaceți vasele timp de o oră la o temperatură de 200 de grade. Capacul aluatului se va rumeni și se umflă, iar conținutul oalei trebuie să fie moale și fraged.

Opțiune de gătit cu legume

În tocană cu cartofi și pui, puteți adăuga orice legume pe gustul dvs., de exemplu, luați 3 oale:

• 3 picioare;
• 6 cartofi mici;
• 2 vinete;
• 1 ardei gras;
• 2 rosii;
• 1 ceapa;
• câteva linguri de maioneză;
• pasta de rosii;
• sare, piper, condiment pentru pui.

Scoateți pielea de la pui, tocați-o în bucăți mici, puneți-le într-un bol cu ​​maioneză, pasta de roșii și condimente. Se lasă la marinat 20 de minute. Pregătiți legume în acest moment. Roșiile sunt mai bine să le albiți și să le coajați. Înmuiați vinetele în apă cu sare, astfel încât amărăciunea să dispară. De asemenea, tăiați toate legumele în cubulețe. Roșiile pot fi tăiate în materiale plastice.

Primul loc 1/6 din pui în marinată în oală. Puneți deasupra ceapa, cartofii, ardeii și vinetele. Așezați feliile de roșii deasupra. Sărați totul și așezați al doilea strat de pui, apoi aceleași legume. Dacă vasul este plin, tamponează straturile. Introduceți la cuptor, coaceți o oră la o temperatură de 200 de grade. Pentru servire, puteți îndepărta coperțile și presărați tocanele cu ierburi tocate.

În sos cremos

Crema este un plus excelent la cartofi. Doar pe această combinație puteți veni cu o mulțime de caserole delicioase. Complementul perfect pentru ei este nucșoara, care va completa gustul cremos al cartofilor. Adăugați puiul aici și veți avea o tocană satisfăcătoare.

Pentru el, luați:

• 400 de grame de pui;
• 3 cartofi;
• 1 morcov;
• 1 ceapa;
• 1 cui de usturoi;
• 300 ml smântână;
• sare, piper, nucșoară.

Pentru început, măcinăm puiul, prăjim-o într-o tigaie. Pune carnea într-un vas, pune deasupra legume decojite și tăiate cubulețe. Se presară cu sare și condimente. Toarna toata crema si baga la cuptor pentru 50 de minute.

Acest lucru este interesant:retete pentru gatitul puiului cu cartofi in maneca

Cartofi în ghivece cu pui și murături

Pentru a pregăti acest fel de mâncare aromată, aromată, veți avea nevoie de:

• 500 de grame de pui;
• 4 buc cartofi;
• 4 murături;
• 1 ceapa;
• 2 căței de usturoi;
• 8 linguri de maioneză;
• sare, condimente de pui.

Pui, castraveți, cartofi tăiați în fâșii. Ceapă - inele subțiri subțire Se amestecă puiul și castraveții cu ceapa, se strecoară usturoiul, se presară cu sare și condimente. Ghivecele din interior ar trebui să fie foarte bine măcinate cu maioneză. Puneți puiul cu castraveți și ceapă în ele. Puneți cartofii tăiați cubulețe deasupra. Ungeți-l cu maioneză deasupra. Se coace 40 de minute la o temperatură de cel puțin 180 de grade.

Desigur, nu toate rețetele tocate în ghivece cu pui și cartofi. Se pot adăuga în farfurie alte legume, porumb și mazăre, fasole, inclusiv conserve. Puteți experimenta cu diferite tipuri de brânză, puteți folosi pui afumat și multe altele. Principalul lucru este că orice fel de mâncare pregătit într-un vas va fi fraged, suculent și parfumat.