Chiftelutele de pui sunt delicioase și fragede. Dacă le gătiți din file de sân, atunci puteți face cu ușurință un preparat alimentar cu putine calorii. Chiftelutele grele merg bine cu orice fel de mâncare laterală uscată.
Continut material:
Chiftelute de pui în cuptor
ingrediente:
- 350 g pui tocat;
- 100 g orez lung uscat;
- 1 ceapa;
- 3 linguri de desert cu smantana;
- 1 - 2 căței de usturoi;
- 2 linguri de pastă de roșii;
- sare, orice condimente preferate.
Mod de preparare:
- Clătiți, turnați apă clocotită și lăsați 20-25 de minute. Acest truc permite cerealele să fie saturate cu lichid, ca urmare, chiftelele nu vor fi uscate.
- În bolul blenderului trimiteți carne tocată, felii de ceapă și usturoi. Omoară produsele împreună. Adăugați sare la ele, condimentele selectate.
- Se aruncă orezul pe o sită și se adaugă imediat la carne. Se amestecă.
- Bile umede minuscule cu degetele umede. Așezați-le pe fundul unei forme ceramice uleiate.
- Toarna sosul cu smantana, paste (rosii) si o cantitate mica de apa fiarta calda. Amestecul trebuie adăugat cu sare.
- Închideți formularul cu un capac. Coaceți tratamentul la 200 ° C pentru aproximativ 40 de minute.
- Îndepărtați capacul matriței cu 10 minute înainte de a fi gata.
Aceasta este una dintre cele mai simple rețete care vă vor spune cum să gătiți chiftele la cuptor.
Într-un sos de smântână într-o tigaie
ingrediente:
- 850 g carne de pui tocată;
- 2 cepe;
- 2/3 art. orez uscat lung;
- 3 - 4 căței de usturoi;
- 1 ou
- 1 lingură smantana grasa si aceeasi cantitate de apa clocotita;
- 1 morcov mare;
- 2 linguri de făină pentru desert;
- sare, piper și ulei vegetal.
Mod de preparare:
- Se toarnă orezul spălat cu multă apă și se gătește un sfert de oră.
- Cerealele răcite trebuie trimise puiului tocat cu ou.
- Pentru a adăuga ceapa și usturoiul tocat foarte fin.
- Sare, piper și amestecă bine.
- Bile umede de mijloc cu mâinile ude.
- În primul rând, prăjiți-le ușor în ulei vegetal. Chiftele trebuie să se rumenească pe părți.
- Transferați bilele într-un calder. Se toarnă într-un sos sărat de smântână, făină, apă clocotită și prăjitură mică de ceapă-morcov.
- Fierbe chiftelute de pui cu orez sub capac pe cel mai lent foc pentru un sfert de oră.
Citește și:sos de chiftele
Se servește cu piure de cartofi sau paste.
Cu pansament de roșii într-un aragaz lent
ingrediente:
- Pui tocat de ½ kilogram;
- ½ lingură orez lung;
- 2 litri de pastă de roșii;
- 1 ceapa;
- 1 ou mare;
- 3 linguri de desert cu făină cernută;
- 5 linguri de desert cu smantana groasa;
- sare de masă și ierburi aromate uscate.
Mod de preparare:
- Se toacă fin ceapa. Se amestecă cu carne tocată, ou, condimente și sare.
- Gatiți orez până la fiert. Trimiteți la mincemeat.
- Amestecă foarte bine masa rezultată cu mâinile tale. Blind chiftelute mari (mărime - cu un ou de pui).
- Combinați componentele rămase într-un bol comun. Sare ușor dacă sarea nu este suficientă în pasta de tomate.
- Puneți produsele rezultate în vasul aparatului. Turnați sosul astfel încât să le acopere complet.
- Gatiti vasul 60 - 70 minute. Modul de stingere este excelent pentru asta.
Se servesc chiftele în sos de roșii cu paste mari.
Chiftele de pui tocate cu sonde
ingrediente:
- 1 file mare de pui;
- 100 g de orez lung pre-fiert;
- 1 ou
- ½ buc ceapă;
- 2 rosii;
- ½ buc ardei gras;
- sare, piper și zahăr după gust;
- 2 lingurițe l. ulei vegetal.
Mod de preparare:
- Filet de film. Se taie în bucăți. Întrerupeți cu un blender.
- Adăugați un ou crud în carne.
- Gatiți orez până la fiert. Transferați-o pe carnea tocată de la primul pas.
- Sare, piper masa. Faceți din ea chiftelute de mijloc. Cel mai convenabil este să faceți acest lucru cu mâinile ude.
- Se prăjesc într-o tigaie cu ulei încălzit până când apare o crustă aurie frumoasă.
- Pentru păsărică, ucideți toate legumele tăiate grosier cu un blender. Turnați zahăr și sare în ele. Pentru gust, puteți folosi orice condimente.
- Se toarnă bile de carne cu masă vegetală.
Gătiti chiftelutele cu pui tocate cu pâine sub un capac închis la foc mic timp de 20 - 25 minute.
Citește și:cum să gătești chiftele
Gătit într-un sos cremos
ingrediente:
- 3 buc file de pui;
- 1 ceapa;
- usturoi proaspăt după gust;
- nucsoara macinata, curry, sare;
- 1 ou
- 3 linguri de desert cu amidon de porumb sau cartof;
- 350 ml cremă cu conținut mediu de grăsimi;
- 100 g brânză „rusă” râșnită;
- 25 g de mărar.
Mod de preparare:
- Pui în bucăți mici. Se toacă ceapa și usturoiul în același mod.
- Amestecă produsele. Adăugați la ele toate condimentele declarate, sarea, amidonul. Conduceți un ou.
- Modificați-le masele de bile mici. Introduceți-le într-o formă și dați la cuptor la o temperatură medie de 20 - 25 minute.
- Într-un bol separat, amestecați brânza, smântâna, ierburile tocate. Adăugați puțină sare.
- Se toarnă chiftelele cu sosul rezultat.
- Reveniți la cuptor.
Coaceți chiftelutele într-un sos cremos încă 20 de minute până se rumenesc.
Dieta aburită
ingrediente:
- 1 file file de piept;
- 2 cepe;
- ½ lingură lapte nefatat;
- 1 ou
- 3 felii de paine alba uscata;
- verdeață, sare și condimente.
Mod de preparare:
- Înmuiați pâinea în lapte. Afară.
- Din felii de file și ceapă, bateți cu un blender în carne forțată.
- Adăugați pâine înmuiată și alte ingrediente în ea.
- Formați chiftele.
Puneți-le pe grătarul ulei al unui cazan dublu. Gatiti timp de o jumatate de ora.
Mai multe materiale:Noisettes
Cu ciuperci
ingrediente:
- ½ kg de pui tocat;
- 1 ou
- 2 felii de pâine albă înmuiată în lapte;
- 200 g de champignons;
- 2 cepe;
- 1 lingură smantana;
- făină de paine;
- sare și condimente.
Mod de preparare:
- Strângeți pâinea și adăugați-o în carnea tocată cu ou. Sare, condimentează cu condimente.
- Se amestecă bine masa, se rulează bile miniatură din ea și se rulează fiecare în făină.Prăjiți până se rumenesc într-o tigaie cu orice grăsime.
- Pregătiți ceapa și ciupercile tocate în uleiul rămas după chiftele. Să sare. Adăugați smântână în ingrediente și fierbeți-le timp de 8 - 9 minute.
- Pune chiftelute într-o formă rezistentă la căldură, toarnă sos și coace 15 minute în cuptor.
Ghetute de pui gata in sos de smantana si ciuperci puse la cald.
Dacă nu este nevoie să numărați caloriile și să gătiți chiftelute pentru dieta, atunci o cantitate mică de untură poate fi adăugată la puiul tocat. Acest lucru va face vasul finit mai suculent. Măceiul auto-făcut întotdeauna are un gust mai bun decât un magazin.
