Un produs blând, gustos și util și inimile de pui. Rețetele pentru prepararea lor, care vă permit să gătiți cele mai de succes bucate, sunt publicate mai jos. Printre ele, puteți găsi chiar și opțiuni pentru salată și kebabs.

Inimi de pui înăbușite în smântână

Ingrediente: un kilogram de mâncare, 2 cepe, usturoi proaspăt după gust, 130 g smântână grasă medie, un vârf de piper măcinat, o grămadă de pătrunjel proaspăt, 1 linguriță de făină albă, sare după gust.

  1. În primul rând, inimile sunt spălate bine cu apă. Asigurați-vă că tăiați vasele de sânge și grăsimea din produse.
  2. Ceapa tocată cu usturoi se pasează în orice ulei.
  3. Inimile sunt transferate la prăjire. Împreună, produsele se prăjesc până sunt fierte pe jumătate. Abia după aceea sare și piper se toarnă în tigaie.
  4. Apoi puteți pune smântână și făină în recipient. După amestecarea completă, vasul se lasă să se fierbe sub capac timp de 20-25 de minute.

Inimile de pui gata, gătite în smântână, sunt presărate din belșug cu ierburi mărunțite fin.

Mai multe materiale:inimi de pui în smântână

Gătit într-un sos cremos

Ingrediente: un kilogram de inimă de pui, ceapă, un pahar plin de smântână grasă, orice condiment după gust, sare de masă.

  1. Inimile pregătite sunt tăiate în două părți, după care sunt bine prăjite într-o tigaie încălzită. În proces, o cantitate mare de suc este eliberată din organe. În ea, și trebuie să lăsați inimile rătăcitoare timp de 15-17 minute.
  2. Separat, până ce ceapa este aurie, ceapa este pasată și pusă la gunoi.
  3. Crema se toarnă în tigaie, se adaugă condimente și sare de masă. Sub un capac închis, vasul se va lăsa timp de 20-25 de minute.

Gătitele gata preparate într-un sos cremos sunt delicioase servite cu orez alb fiert.

Friptura de ciuperci

Ingrediente: 670 g inimi de pui, 3 cartofi mari, ceapă și morcovi, un kilogram de șampanie proaspătă, 1,5 cani de smântână grea, 1 lingură. o lingură de amidon, condimente, sare, brânză tare la gust.

  1. Pentru a face inimioare delicioase de pui cu ciuperci, mai întâi trebuie să le clătiți și să le tăiați tot excesul. Următorul - prăjiți-o într-o tigaie unsă doar câteva minute. Produsul este sărat și condimentat cu condimente, apoi este așezat pe fundul vasului.
  2. În uleiul rămas, se trec legumele mărunțite și feliile subțiri de ciuperci. Aceste componente trebuie, de asemenea, sărate. Ele sunt distribuite peste inimi.
  3. Ultimele bare de cartofi sunt așezate în oală. De sus, masa se toarnă cu smântână sărată, cu amidon amestecat în ele. Puteți presăra viitoare prăjită și brânză rasă.

Oala intră într-un cuptor neîncălzit. Un fel de mâncare se prepară aproximativ o jumătate de oră la 190 de grade.

Cu legume

Ingrediente: un kilogram de inimă de pui, 1 buc. morcovi, roșii, ceapă, ardei gras, 3-4 lingurițe. linguri de ketchup, sare, ierburi aromate, un pahar cu apă filtrată.

  1. În primul rând, organele se înmoaie timp de o jumătate de oră în apă rece, după care se spală bine și se adaugă într-un colizor. Inimile sunt sărate, stropite cu ierburi aromate. Apoi, trebuie să fie prăjite 5-6 minute în ulei fierbinte.
  2. Toate legumele se toacă la întâmplare și se trimit la o tigaie pentru carne. Împreună, ingredientele se fierb încă 7-8 minute.
  3. La final, se toarnă apă sărată cu ketchup în tigaie. Cel mai bine este să utilizați imediat apă clocotită.

Rămâne să fierbeți vasul sub capac timp de 10-12 minute chiar în tigaie.

Inimi de pui în sos de brânză

Ingrediente: un kilogram de deșeuri dezghetate, 170 g de brânză tare, 430 g smântână grasă, 2 lingurițe. linguri de făină de grâu, ceapă, ½ linguriță de sare, ierburi provensale.

  1. Inimile sunt spălate complet, excesul de grăsimi, vasele de sânge și filmele sunt tăiate din ele. În continuare, produsul este prăjit în ulei fierbinte. Puteți sări imediat după gust.
  2. Becul este decojit și tocat fin. Legumele feliate sunt puse la inimă. Fierbeți împreună ingredientele timp de 12-14 minute.
  3. Faina si ierburile provensale sunt turnate in tigaie. După amestecare completă și câteva minute de prăjire, puteți adăuga la produse și smântână.
  4. Brânza rasă este trimisă în tigaie numai atunci când conținutul acesteia începe să fiarbă.

Rămâne să stingeți tratatele sub capac încă 10-12 minute.

Cum să gătești într-un aragaz lent

Ingrediente: un kilogram de inimă nu înghețată, dar răcită, ceapă mare, 3-4 lingurițe. linguri de smantana grasa, sare, un amestec de ardei macinati colorati.

  1. Ceapa se curăță mai întâi și se toacă în mod arbitrar, cel mai bine cu inele subțire. Leguma este pasată cu grăsime preîncălzită chiar în vasul „tigaie inteligentă” din programul „Coacerea” până se rumenesc.
  2. Pregătiți și tăiați în jumătate de inimă se toarnă la ceapă. Împreună, produsele sunt gătite încă 10-12 minute în același mod. Masa se sare și se toacă.
  3. Smântână turnată într-un aragaz lent diluat cu un pahar cu apă. Lichidul poate fi sărat după gust.

Într-un program conceput pentru tocană, inimile de pui într-un aragaz lent vor găti timp de 20-25 de minute.

O rețetă similară:inimile de pui într-un aragaz lent - rețetă

Se fierbe în sos de soia de usturoi

Ingrediente: 320-350 g inimi de pui, 2 lingurițe. linguri de sos de soia fără aditivi, un vârf de piper măcinat, ceapă mare, 2 căței de usturoi, un ardei iute de ardei gras, 1 lingură. o lingură de ulei rafinat.

  1. Ieșirea preparată trebuie turnată cu un amestec de ulei și sos de soia. Usturoiul trecut printr-o presă se adaugă și la aceste componente. Sarea se adaugă după gust. Nu uitați că sosul de soia este deja destul de sărat.
  2. După amestecarea completă, inimile sunt lăsate să se marineze la temperatura camerei timp de 20 de minute.
  3. Legumele mărunțite sunt pasate într-o cantitate mică de ulei. Când sunt pe jumătate gata, carnea murată poate fi răspândită în tigaie. Marinada se revarsă și la legume.

La căldură minimă, inimile vor fi înăbușite într-un sos picant, cu agitare frecventă puțin mai puțin de jumătate de oră. Nu este necesar să se adauge lichid suplimentar în tigaie.

Salată de inimi de pui

Ingrediente: 330 g inimi de pui dezghețate, 120 g brânză tare (puteți lua și fierbinte), 1-3 căței de usturoi, maioneză, sare și o grămadă de ierburi proaspete pentru pansament.

  1. Falsul se spală bine sub apă curentă, dacă este necesar, se curăță de părți în exces și se trimite la gătit până la licitație. Pentru a face gustul și aroma inimilor mai vii și plăcute, puteți adăuga frunze de dafin, o ceapă curățată integral, boabe de piper în tigaie și celelalte componente preferate.
  2. Carnea gătită se răcește, apoi se toacă fin.
  3. Brânza se grăbește cu diviziuni medii.
  4. Maioneza este sărată după gust și, de asemenea, amestecată cu ierburi mărunțite fin și usturoi zdrobit.
  5. Toate componentele pregătite în primii trei pași sunt amestecate într-un bol cu ​​salată adâncă.

Rămâne să condimentăm salata de inimă de pui cu sos de usturoi.

Reteta cu muraturi

Ingrediente: 220 g inimi de pui decongelate, 2 morcovi, un castravete murat mare (sau 2 mici), o mână de stafide întunecate, 80 g brânză tare, câteva frunze de mentă pentru decorare, maioneză, sare.

  1. Pentru o gustare atât de interesantă, va trebui mai întâi să pregătiți în mod corespunzător organele. Inimile se spală, dacă este necesar, se curăță și se fierb în apă sărată cu o frunză de dafin. Când carnea s-a răcit, se toacă în mod arbitrar. Puteți tăia doar inimile în jumătate.
  2. Morcovii se fierb într-o tigaie separată până la moale. Apoi se taie într-un cub mic. Castravetele murat este tocat similar. Dacă pielea lui este foarte densă, o puteți tăia în prealabil.
  3. Stafidele fără semințe se spală mai întâi și se toarnă cu apă clocotită timp de 10-12 minute. Apoi se apleacă înapoi într-un colizor.
  4. Toate ingredientele preparate sunt combinate într-un bol cu ​​salată adâncă. Brânza rasă se duce la ei.
  5. Rămâne să sareți aperitivul și asezonați-l cu maioneză. Puteți adăuga orice condimente pe gustul dvs.

Tratamentul este uns cu brânză rasă și frunze proaspete de mentă. Se servește imediat, fără perfuzie prealabilă.

Inimi prajite cu ceapa

Ingrediente: un kilogram de inimi de pui pre-dezghețate, ceapă mare, orice ulei vegetal inodor, mărar proaspăt, sare, condimente preferate. Cum se gătește delicioase inimioare prăjite este descris mai jos.

  1. După spălare, inimile sunt curățate de vasele de sânge și excesul de grăsimi, apoi sunt tăiate în jumătate. Este necesar să spălați organele exclusiv cu apă rece pentru a preveni formarea de sânge.
  2. Inimile pregătite sunt gătite timp de 12-14 minute, după care sunt închise într-un colizor și transferate într-o tigaie cu ulei încălzit. După 5-6 minute de prăjire, se toarnă inele subțiri de ceapă.
  3. Puteți sărea imediat ingredientele și să le adăugați condimente. Mâncarea este prăjită cu agitare frecventă timp de 15-20 de minute.

În ultimele 5-7 minute, vasul este gătit la foc mare, fără capac, astfel încât baza să aibă timp să se rumenească.

În sos de roșii

Ingrediente: 430 g inimi de pui pre-dezghețate, un pahar complet cu apă pură, ceapă albă mare, morcov, sare, 2 lingurițe. linguri pasta de rosii, condimente dupa gust.

  1. Legumele se toacă la întâmplare, apoi se trimit într-o tigaie cu ulei încălzit. Trebuie să fie prăjite timp de 6-7 minute până la auriu.
  2. În continuare, inimile pregătite sunt transferate în ceapă și morcovi. Cel mai bine este să le toci fin.
  3. Imediat, se toarnă apă în tigaie, cu pasta de tomate amestecată în ea. La sare se adaugă sare după gust și orice mirodenii.
  4. Sub capac după fierbere, vasul va fi gătit pentru puțin mai puțin de o oră. Este necesar să monitorizați conținutul cratiței și, dacă este necesar, să adăugați lichid suplimentar.

Inimi gata sunt servite cu orice fel de mâncare sau doar cu pâine moale de casă.

Kebabs în cuptor în cuptor

Ingrediente: un kilogram de inimă de pui refrigerat, 2 lingurițe. linguri de sos de soia fără aditivi inutili, 1 linguriță de pastă de roșii, 70 ml suc de portocale proaspăt stors, câteva căței de usturoi, 1 linguriță de miere de albine naturală, sare, amestec de condimente.

  1. Grăsimile, filmele, vasele de sânge sunt tăiate din inimă, după care produsul este spălat din cheaguri de sânge.
  2. Marinada aromatică se prepară din sos de soia, suc de portocale și toate celelalte componente specificate în rețetă. Înainte de a adăuga usturoi, acesta din urmă este trecut printr-o presă. Suma sa poate fi redusă sau crescută după bunul plac.
  3. Inima se toarnă cu marinata și se lasă o jumătate de oră.
  4. Carnea pregătită este înfășurată pe frize metalice sau pinioane din lemn (acestea din urmă trebuie să fie înmuiate în apă rece timp de aproximativ o oră).
  5. Golurile sunt localizate pe coastele unei forme de sticlă.

Kebaburile sunt coapte 17-20 de minute la cuptor la 180 de grade.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: