Dacă bateți puiul ușor, distribuiți umplutura pe el, apoi rulați-l și prăjiți-l, puteți obține mâncarea nu mai rău decât bucătarul unui restaurant european! Puteți începe rulourile de pui cu orice și credeți-mă, acesta este un fel de mâncare destul de simplu, care sigur se va dovedi delicios. Încercați rețetele noastre!

Rulouri de pui de șuncă

Produse obligatorii:

  • piept de pui;
  • sare și piper;
  • ⅓ kg brânză moale;
  • patrunjel;
  • ¼ kg de șuncă;
  • un ou;
  • pesmet;
  • ulei de gătit clarificat.

Mod de preparare:

  1. Tăiați pieptul de pui în bucăți, bateți-le cu un ciocan - acest lucru va permite carnea să se înmoaie. Condimentează piesele cu sare și piper pe ambele părți. Ungeți fiecare felie cu brânză, puneți pătrunjelul și șunca deasupra.
  2. Se rulează rulourile de piept de pui, se ambalează imediat în folie și se pun în apă clocotită. Gatiti pana la jumatate fierte.
  3. Scoateți rulourile din „cocon” metalic, înmuiați-le într-un ou bătut, apoi în pesmet. Prăjiți-le în ulei fierbinte, apoi pentru a lăsa excesul de grăsime, țineți un prosop de hârtie.
  4. Prin servire, porțiile trebuie tăiate oblic cu un cuțit și decorate cu salată verde.

Dacă rețeta este prescrisă pentru a pune pătrunjel - acest lucru nu înseamnă că nu poate fi înlocuit cu alte plante medicinale.Mărarul, busuiocul, spanacul și rozmarinul merg bine cu puiul.

Cu umplutură de brânză

Produse obligatorii:

  • file de pui;
  • ⅓ kg brânză;
  • maioneza;
  • condimente, sare;
  • catei de usturoi;
  • crengute de rozmarin;
  • ulei de gătit.

Procesul de gătit:

  1. Carnea de pui tocată cu sare și condimente. Lasa-l sa marineze putin.
  2. Strângeți usturoiul printr-o presă. Răciți sau tocați fin brânza tare.
  3. Amestecă-l cu maioneză sau iaurt și întinde bucățile de pui cu masa rezultată.
  4. Rotiți semifabricatele în rulouri și fixați-le pe părțile laterale cu scobitori.
  5. Se prăjesc porțiuni la foc mare, împrăștiați crengute de rozmarin lângă el într-o tigaie. Când prăjiturile sunt bine prăjite, stingeți focul și lăsați carnea să se gătească până la licitație.

Rețetă de prăjire cu folie

Folia alimentară se fixează bine și contribuie la prepararea rapidă a acestora. O astfel de carne este suculentă și păstrează toate aromele condimentelor. Folia poate fi îndepărtată cu ușurință fără a deteriora integritatea ruloului.

Produse obligatorii:

  • piept de pui;
  • prune - 100 g;
  • condimente pentru carne cu sare;
  • morcovi.

Procesul de gătit:

  1. Aruncați cu atenție sânul îndepărtat din os, grătați-l cu sare și condimente și puneți-l în bucăți de folie.
  2. Acoperiți semifabricatele cu prune picate și felii de morcov brut.
  3. Rotiți în rulouri, înfășurați cu folie și fixați-o pe laturi.
  4. Coaceți porții la cuptor pentru cel puțin o jumătate de oră. Apoi se răcește, se scoate „armura” și se servește pe masă cu o farfurie laterală și orice verdeață.

Pentru a bate ușor sânii de pui, acestea trebuie acoperite cu celofan alimentar deasupra.

Rulouri de pui cu ciuperci

Ciupercile vor oferi puiului o aromă și un gust deosebit. Puteți lua orice cadouri din pădure. Dacă sunt campioni, este suficient să le spălați și să le prăjiți. Ciupercile mai plate trebuie fierte mai întâi. Pentru o varietate de feluri de mâncare, puteți găti rulouri cu ciuperci și brânză.

Produse obligatorii:

  • filet bătut;
  • condimente pentru pui;
  • ⅓ kg de ciuperci;
  • ceapa;
  • ulei de gătit.

Procesul de gătit:

  1. Puneți fileul pe masă, ungeți-le cu grăsime pe ambele părți.
  2. Se prăjesc ciupercile cu ceapa până se rumenesc, se răcesc ușor.
  3. Ungeți carnea cu umplutură de ciuperci și rulați-o sub formă de cârnați. Fixați piesele de lucru cu fir sau scobitori.
  4. Prăjiți porțiile într-o tigaie până sunt fierte. Puteți servi o porție caldă sau ca o vacanță. Https: //www.youtube.com/watch? V = JQoR0cWSV_k & t = 22s

Cum se gătește cu gelatină

Datorită gelatinei, puteți găti rulouri cu carne tocată. Agentul de gelifiere va ține ruloul bine împreună, va ține bine atunci când este tăiat felii. Astfel de rulouri delicioase de pui au un gust mai bun decât cârnații și cu siguranță depășesc beneficiile sale, pentru că sunt gătite acasă.

Produse obligatorii:

  • piept de pui;
  • 1 - 2 linguri de gelatină;
  • condimente pentru pui cu sare;
  • catei de usturoi;
  • 0,5 cana nuci.

Procesul de gătit:

  1. Se taie carnea în bucăți mici, se pune într-un bol, se presară cu sare și condimente și se adaugă gelatină. Se amestecă, se lasă să se prepară.
  2. Se macină nucile și se toarnă în carne. Stoarceți același usturoi.
  3. Puneți masa de carne sub formă de cârnați pe o folie, rostogoliți, fixați marginile.
  4. Fierbeți apa, scufundați cârnații în ea și gătiți timp de 30 de minute.Nu este necesară sărarea apei, deoarece carnea este deja sărată.
  5. Scoateți porțiile când sunt gata, răciți și îndepărtați folia.

Nucile pot fi înlocuite cu orice alte nuci, fistic, semințe de susan.

Gătit în bacon

Baconul oferă rulourilor de pui suculență suplimentară, ceea ce este deosebit de important pentru acest tip de carne - fileul iese adesea puțin uscat.

De obicei, astfel de rulouri sunt coapte sau prăjite pentru a face o crustă aurie frumoasă deasupra. Bacon fiert nu va da rezultatul dorit. Cel mai bine este să luați în magazin un produs fin, tăiat subțire, deoarece este foarte dificil să-l tăiați atât de elegant fără o felie.

Produse obligatorii:

  • sân pentru rulouri;
  • condimente cu sare;
  • usturoi;
  • slănină - 250 g;
  • ulei de gătit.

Procesul de gătit:

  1. Rulează rulouri cu carne tocată, unse anterior cu usturoi, sare și condimente.
  2. Acoperiți masa cu celofan alimentar, puneți slănină feliată subțire de-a lungul lungimii și înfășurați rulourile în ea.
  3. Dacă este necesar, fixați porțiile cu scobitori, deși acestea țin bine.
  4. Prăjiți buletinul la foc mic sau coaceți-l la cuptor până când sunt fierte. Https: //www.youtube.com/watch? V = g-gvXYL63eU

Cu prune la cuptor

Prunele merg bine cu puiul. În procesul de preparare rulourile obțin un gust și aromă delicată a cărnii afumate. Dacă fructele uscate cu semințe, acestea din urmă trebuie îndepărtate. Fanii experimentelor pot fi sfătuiți, în loc de prune, să încerce umplerea caiselor uscate.

Produse obligatorii:

  • Carnea de pui
  • prune - până la 300 de grame;
  • asezonare cu sare;
  • sos de soia - 1 linguriță. l .;
  • ulei de gătit.

Procesul de gătit:

  1. Pregătiți carnea pentru rulouri, bateți-o cu atenție, ungeți cu condimente și sos de soia.
  2. Pe marginea fiecărei billete, puneți prunele la rând și răsuciți carnea într-un „cârnați” strâns. Apăsați-l bine cu mâinile, astfel încât totul să fie ținut împreună.
  3. Se prăjesc la foc mare, astfel încât porțiile să fie rumenite pe toate părțile. Se întinde pe un șervețel pentru a stiva grăsimea.
  4. Scoateți de pe foc, serviți cu sos și garnisiți. Dacă răciți un fel de mâncare cu prune, îl puteți aranja sub formă de felii de carne pentru o masă tip bufet. Http: //www.youtube.com/watch? V = HUyQCCH1ZGU

Rolă de pui tocată cu roșii

Puiul de tomate va adăuga suculență, va colora ruloul într-o culoare frumoasă și va da un gust unic. În funcție de sezon și preferințele gustului, puteți adăuga fructe proaspete sau uscate.

Produse obligatorii:

  • pui tocat - 750 g;
  • roșii - 2 - 3 buc .;
  • asezonare cu sare;
  • un ou;
  • pesmet;
  • ulei de gătit.

Procesul de gătit:

  1. Puneți carnea tocată în bol, adăugați condimente cu sare după gust.
  2. Tăiați bine roșiile, turnați-le într-un bol comun, amestecați bine. Dacă fructele sunt foarte suculente, este mai bine să scurgeți o parte din suc.
  3. Bateți oul într-o cană. Turnați pesmetul într-un bol.
  4. Formați rulouri cu mâinile ude. Înmuiați-le alternativ în ambele recipiente din pasul anterior.
  5. Se prăjesc imediat piesele de lucru la foc mare până se rumenesc.

Dacă vă este teamă că rulourile se vor destrăma, înveliți-le în folie, fierbeți-le ușor și apoi prăjiți-le.

Odată cu adăugarea de ananas

Ananasurile pentru umplutură pot fi luate în stare proaspătă sau conserve. Dacă se află într-un borcan, trebuie să scurgi lichidul din el. Datorită acestei umpluturi, rulourile de pui capătă un gust exotic. Un astfel de fel de mâncare este demn de o masă festivă!

Produse obligatorii:

  • sân;
  • 200 g de ananas;
  • 150 g brânză;
  • asezonare cu sare;
  • breading;
  • ulei de gătit.

Procesul de gătit:

  1. Condimentează carnea pregătită cu condimente, sare după gust.
  2. Ananasul tăiat în cuburi de-a lungul lungimii, întins pe marginea fileului bătut și rulează-l.
  3. Pâine rulada și prăjiți în ulei bine încălzit.

Pentru a împiedica rulourile să se dezintegreze în timpul prăjirii, acestea trebuie să fie introduse într-o tigaie cu cusătura în jos.

Cu umplutură de caș

Rulourile rapide de gătit umplute cu brânză de căsuță au un gust foarte delicat. Și au un conținut scăzut de calorii și, prin urmare, pot fi incluse în meniul de dietă.

Produse obligatorii:

  • 200 g brânză de căsuță;
  • un kilogram de pui;
  • mărar;
  • asezonare cu sare;
  • maioneza.

Procesul de gătit:

  1. Umpleți rulourile de carne de pui cu brânză de căsuță, care trebuie amestecate cu mărar și ușor sărate.
  2. Pune-le pe o foaie de copt. Se unge cu maioneză.
  3. Dorința de a verifica cu o furculiță. Partea de sus ar trebui să fie trandafiră, iar în interiorul brânzei va fi topită și datorită mărarului va găsi o aromă plăcută. Http: //www.youtube.com/watch? V = 2lbacXOYGW8 & t = 4s

Din sân puteți face un fel de mâncare cu adevărat fantastic, nu numai pentru fiecare zi, ci și pentru ocazii speciale. Datorită formei lor speciale, rulourile de pui nu sunt niciodată uscate. Folosind acest produs dietetic versatil, puteți experimenta cu prepararea acestuia, luați fileul ca bază și puteți alege cele mai diverse umpluturi.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: