Nuggets de pui - multe feluri de mâncare adorate care pot fi servite ca independent, cu ketchup, dulce și acru sau sos de muștar și farfurie. Poate fi un aperitiv fierbinte sau un al doilea plin plin. Depinde cum să gătești și ce să servești.

Nuggets clasici de pui

Bucățile de carne fragedă și dietetică sunt savurate de copii. Cum să gătești acest fel de mâncare? Puteți alege, desigur, cea mai simplă opțiune - cumpărați produse semifinite. Dar este mai bine să petreci câteva minute mai mult și să faci nuggets cu file de pui - este atât mai gustos, cât și cu siguranță mai sănătos.

Cele mai populare sunt nuggeturile făcute în mod tradițional. Pentru implementarea sa veți avea nevoie de: un piept de pui, sare, piper.

  1. Tăiați carnea de-a lungul fibrelor cu bucăți de 1 cm grosime, sare și piper. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi uscate, condimente de pui.
  2. Pregătiți acum blatul pentru nuggets. Turnați făina cernută într-un recipient separat. Într-un alt bol adânc, bateți 2 ouă. Și o altă farfurie - pesmet.
  3. Învelim carnea una câte una în făină, amestec de ou și pesmet și o trimitem în ulei fierbinte într-o tigaie fierbinte. Prăjiți feliile pe ambele părți, apoi puneți-le pe un prosop de hârtie - va îndepărta excesul de ulei.

Reteta, ca in McDonald's

Copiii tăi neliniștiți cerșesc la McDonald's? Nu vă deranjează să mâncați peștele dvs. preferat de pui? Atunci de ce să nu le gătești acasă? Apropo este atât mai ieftin, cât și mai sănătos și mai gustos.

Ingredientul principal al preparatului este puiul. Luați 2 bucăți sau 500 g.

Pentru a oferi cărnii un gust mai luminos, veți avea nevoie de:

  • sare, piper și turmeric (un vârf);
  • suc de jumătate de lămâie;
  • puteți încă să tocați 3 - 4 căței de usturoi.

Înmuiați fileurile în ouă și pesmet și prăjiți-le în ulei vegetal. Deci, să începem.

  1. Clătiți fileul sub apă curentă și uscați cu un prosop. Tăiați carnea în bucăți și puneți-le într-un bol de sticlă.
  2. Acum combinăm sare, piper, usturoi și condimente după gust, amestecăm. Doar nu exagera.
  3. Într-un bol separat, bateți oul, turnați puțină apă și adăugați sucul de lămâie.
  4. Turnați biscuiti într-o farfurie plată.
  5. Înmuiați feliile de file în masa ouălor, rulați în pesmet și apoi puneți-le într-o tigaie, unde uleiul vegetal a fost deja încălzit.
  6. Se prăjesc până se formează o crustă. Apoi puneți-o pe o farfurie acoperită cu șervețele de hârtie.

Nuggets servit imediat după gătit, încă fierbinte. Ketchup, brânză sau un alt sos este perfect pentru mâncare.

Cu sifon și amidon

Pentru a face puiul foarte fraged și suculent, îl puteți găti conform acestei rețete. Implică adăugarea amidonului, care înmoaie puiul. Nuggeturile nu sunt numai gustoase, dar aspectul lor este prezentabil, așa că fără probleme puteți servi un astfel de fel de mâncare la masa festivă.

  1. Spălăm fileul și îl tăiem în bucăți.
  2. Sarea cărnii, adaugă 1 lingură. bicarbonat de sodiu și suc de lămâie (aproximativ la fel), se amestecă.
  3. Acum este linia amidonului. Din nou, amestecă compoziția și lasă 20 de minute la marinat.
  4. Osează carnea în făină și prăjește în ulei vegetal într-o tigaie fierbinte.
  5. Scoatem, scoatem grăsimea rămasă cu un șervețel și servim la masă.

Puteți prepara o farfurie sau sos pentru acest fel sau o puteți servi pur și simplu cu ketchup. Felii de rudă de carne suculentă de pui, cu o crustă delicioasă, zboară în afară de un bang.

Nuggets pentru file

Conform acestei rețete, puteți găti nuci de piept de pui fără ulei suplimentar. Pentru două fileuri de dimensiuni medii, luați 2 ouă, un pahar de pesmet, condimente (pentru pui), sare.

  1. Taiem sanul, batem oul.
  2. Pune bucățile de carne în amestecul de ou, sare, piper și amestecă bine.
  3. Într-un recipient separat, amestecați crackers cu mirodenii.
  4. Învelim fiecare bucată într-un amestec de umplutură și o punem pe o foaie de copt, unsă cu ulei vegetal.
  5. Nuggeturile sunt trimise la cuptor pentru un sfert de oră, după care sunt scoase, întoarse și setate încă 5 minute.

Cu umplutură de brânză

Aceste nuggets sunt incredibil de gustoase. Pentru a le pregăti, luați 2 buc. file de pui, 200 g brânză tare, 2 ouă, 100 g pesmet pentru pană, condimente și sare.

  1. Răciți brânza sau tocați mărunt căpșunile.
  2. Tăiem carnea în pătrate mici, sare și facem câte o tăietură mică în fiecare, pe care o umplem imediat cu brânză.
  3. În alt recipient, bateți ouăle.
  4. Amestecați crackers cu mirodenii.
  5. Fiecare bucată este scufundată în masa ouălor, apoi în pană, apoi trimisă pe o foaie de copt, unsă cu ulei vegetal.
  6. Coaceți pește la 180 de grade timp de 12 minute. În acest timp, întoarceți piesele o dată, astfel încât să se formeze o crustă aurie pe ambele părți.

Cel mai bine este să servești pește cu brânză, completându-le cu o farfurie. De exemplu, merg foarte bine cu piureul de cartofi.

Nu uita de sos, subliniază și îmbunătățește gustul mâncărului.

O opțiune simplă în cuptorul cu microunde

Nu ai timp sau dorință de a găti? Cumpărați nuggets gata făcute la supermarket. Scoateți-le din cutie și așezați pe o farfurie de sticlă. Puteți aduce carnea în stare de pregătire în cuptorul cu microunde la o putere de 900 wați timp de 2 până la 3 minute.

Pui tocat

  1. Luăm fileul de pui, îl mărunțim în carne tocată într-o mașină de tocat carne, sare, piper și adăugăm verdeață tocată fin.
  2. Bateți 2 ouă într-un bol.
  3. Faina cernuta (2 linguri. L.) si pesmetul pentru paine (sticla) se distribuie pe diferite farfurii.
  4. Formăm mici tăieturi din carne tocată. Înmuiați-le într-un ou, apoi în făină, din nou într-un ou și în biscuiti.
  5. Nuggets tocate de pui prăjite în ulei de floarea soarelui timp de 5 minute pe fiecare parte. Tigaia trebuie să fie înroșită.

Nuggets de susan

Nuggets prăjit cu susan sunt acoperite cu o crustă crocantă delicioasă. Carnea este suculentă și fragedă.

 

Pregătiți 4 piepturi de pui de dimensiuni medii, 3 ouă, 3 lingurițe. l. făină, 100 g semințe de susan, sare, condimente.

  1. Se sare carnea, ardeiul, se toacă.
  2. Bateți oul, adăugați condimentele.
  3. Rotiți bucăți de pui în făină, în masă de ou, în susan.
  4. Se prăjesc în ulei de floarea soarelui pe ambele părți.

Totul, felul de mâncare este gata, îl puteți servi la masă. Nuggeturile nutritive, gustoase, aromate de pui nu vor lăsa indiferent nici pe tine, nici pe cei dragi.

Reteta de dieta intr-un multicooker

Sunteți pe o dietă? Sau pur și simplu nu este un fan al alimentelor grase?

Încercați să faceți pește dietetice gătindu-le într-un aragaz lent. Valoarea lor calorică este semnificativ mai mică decât cele prăjite într-o tigaie în ulei de floarea soarelui.

Deci, avem nevoie de următoarele ingrediente:

  • 2 piept de pui;
  • sare, piper, condimente - opțional;
  • faina - 3 linguri. l .;
  • pesmet - cât va dura;
  • 2 ouă.

Algoritmul de gătit:

  1. Carnea trebuie spălată, uscată și tăiată în porții. Sare-le și condimentează-le cu condimente.
  2. Bateti oul, adaugati faina si amestecati. Se toarnă biscuiti într-o farfurie. Ungeți vasul aragazului cu ulei vegetal. Ungeți precis! Carnea nu trebuie să plutească în ea. Selectați modul „Frying”, timpul de gătire este de 15 minute.
  3. Înmuiem fiecare bucată de pui într-un amestec de ou-făină, învelim în pesmet și întindem pe fundul bolului, unde prăjim fiecare parte timp de 6 minute. Trei minute dintre ele vor merge să încălzească vasul.

Puteți găti pepene de pui într-un aragaz lent și în modul „Fry Fry”, dar nu vor funcționa dietetic. Cu toate acestea, vor fi, de asemenea, foarte gustoase. Bon pofta!

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: