Cutitele pot fi preparate din diverse produse, dar din carnea de pui se obțin în special fragede și aerisite. Felul de mâncare se referă la alimente alimentare. Chiftele de pui la cuptor sunt potrivite pentru cei care acordă atenție figurii și copiilor mici.

Cutite clasice de pui la cuptor

Cutitele de pui tocate sunt gustoase cu timp minim.

La amestecarea cărnii tocate, nu se poate exagera cu adăugarea de ouă, altfel în timpul tratamentului termic, tăieturile vor începe să se dezintegreze și să se înăbușească. Pentru a face vasul suculent, adăugați firimiturile, care ar trebui să fie înmuiate în prealabil în lapte sau apă.

ingrediente:

  • usturoi - 3 căței;
  • pui - 430 g file;
  • pâine lungă - 85 g grâu;
  • sare;
  • piper;
  • grăsime de pui - 55 g;
  • ceapa - 1 cap;
  • ou - 1 buc.

Mod de preparare:

  1. Puneți carnea pregătită într-o mașină de tocat carne, punând un grătar de dimensiuni medii.
  2. Twist.
  3. Turnați apă în vas, așezați pâinea. După un sfert de oră, strecurați.
  4. Combinați cu carne tocată.
  5. Ungeți usturoiul folosind o răzătoare fină. Se adaugă în carnea tocată.
  6. Se toacă ceapa cât mai fin.
  7. Se adaugă cu grăsime în vrac.
  8. Schimbați grătarul pe puțin adânc. Răsuciți din nou întreaga masă.
  9. Se toarnă oul. Se presară cu sare. Pepper. Se amestecă.
  10. Decorați tăieturile.
  11. Încălziți tigaia.
  12. Adăugați ulei.
  13. Prăjiți până aurii pe fiecare parte. Va dura aproximativ trei minute.
  14. Mutați-vă într-un container care poate rezista la temperaturi ridicate. Acoperiți cu un capac.
  15. Se introduce la cuptor.
  16. Rezistați la modul de 190 de grade, timpul este de 50-60 de minute.

Cu brânză

Acestea sunt articole ușor de gătit, care merg bine cu o farfurie laterală cu cartofi, paste sau orez.

ingrediente:

  • carne tocată - 600 g de pui;
  • brânză - 110 g;
  • ou - 1 buc .;
  • condimente;
  • pâine lungă - 110 g;
  • pesmet - 60 g;
  • sarea.

Mod de preparare:

  1. Umpleți pâinea cu apă.Când este înmuiat, strecurați.
  2. Puneți carnea tocată într-un bol, adăugați pesmetul. Se toarnă oul. Se presară cu condimente și sare.
  3. Râșniți brânza, folosiți o răzătoare fină pentru asta.
  4. Se amestecă.
  5. Formați tăieturi.
  6. Se scufunda în pesmet.
  7. Așezați pe o foaie de copt.
  8. Setați cuptorul la 200 de grade.
  9. Gatiti timp de o jumatate de ora.

Reteta de paine

Citiți versiunea pas cu pas a gătitului unei mâncăruri suculente cu o crustă tristă.

ingrediente:

  • maioneza - 1 lingura. o lingură;
  • pui - 950 g file;
  • pesmet - 170 g;
  • ceapa - 1 cap;
  • ouă - 2 buc .;
  • pâine - 200 g;
  • condimente.

Mod de preparare:

  1. Clătiți carnea, tocați-o în bucăți.
  2. Se toacă ceapa în bucăți.
  3. Conectați mașina de tocat carne.
  4. Pisa.
  5. Se amestecă cu condimente, sare și maioneză. Se lasă două ore într-un loc răcoros.
  6. Bateți ouăle separat.
  7. Formați tăieturi.
  8. Se scufunda în amestecul de ouă, apoi în pesmet.
  9. Așezați pe o foaie de copt.
  10. Se pune la cuptor.
  11. Gătitul va dura aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade.

Taieturi de pui cu ciuperci

Acest fel de mâncare este potrivit nu numai pentru o dietă zilnică, ci și decorează orice masă de sărbători.

ingrediente:

  • faina - 2,5 linguri. linguri;
  • pui - 470 g file;
  • sare;
  • ciuperci - 310 g de champignons;
  • mărar proaspăt - 20 g;
  • ceapă - navetă medie;
  • usturoi - 2 căței;
  • ulei - pentru prăjire;
  • ou - 2 buc .;
  • ardei negru.

Mod de preparare:

  1. Clateste ciupercile, toaca. Puneți într-o farfurie.
  2. Scoateți ceapa din coajă, tocați-o bine.
  3. Turnați uleiul într-o tigaie fierbinte, puneți ceapa cu ciuperci. Fry.
  4. Clateste carnea. Folosind un blender, macinați.
  5. Se toacă mărarul.
  6. Se toacă usturoiul în cele mai mici bucăți.
  7. Combinați toate produsele indicate în rețetă. Se amestecă.
  8. Decorați chiftele.
  9. Așezați pe o foaie de copt. Se pune la cuptor.
  10. Se coace o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade.

Citește și:tăieturi de foc

Umplute cu varză

Felul de mâncare are originea în bucătăria belarusă. Produsele simple fac o delicioasă delicioasă aromă.

ingrediente:

  • ulei - pentru prăjire;
  • carne de porc - 320 g;
  • ceapa la umplutura;
  • carne de vită - 320 g;
  • sare;
  • morcovi - 1 buc. pentru umplere;
  • smantana - 150 g;
  • varză - 150 g varză albă;
  • ou - 3 buc. (pentru carnea tocată, pentru pană, pentru umplerea fiecăruia.);
  • pesmet.

Mod de preparare:

  1. Clătiți carnea, tocați, folosiți un blender sau o mașină de tocat carne.
  2. Se toarnă smântână. Sare. Se presară cu piper. Se amestecă. Se lasă la rece câteva ore.
  3. Se toacă varza.
  4. Grătați morcovii folosind o răzătoare grosieră.
  5. Ceapa taiata in jumatate de inele.
  6. Puneți morcovii și ceapa într-o tigaie. Se prăjesc în ulei.
  7. Adăugați varză.
  8. Se fierbe un ou, se răcește, se curăță, se taie, se amestecă cu legumele.
  9. Sare.
  10. Conduceți oul în carnea tocată.
  11. Formați o tortilă din carne tocată, în care așezați umplutura.
  12. Conectați marginile cu mâinile, modelând patty-ul
  13. Se scufundă în ou, apoi în biscuiti.
  14. Fry.
  15. Treceți la vasul de copt.
  16. Se pune la cuptor.
  17. Va dura jumătate de oră, regimul de temperatură este de 180 de grade.

Reteta gustoasa:tăieturi de file de pui

Dieta fără ouă

Opțiune utilă pentru cei care urmează o dietă.

ingrediente:

  • usturoi - 2 căței;
  • carne tocată - 460 g pui;
  • busuioc;
  • ceapă - 160 g;
  • cimbru;
  • hercule - 65 g;
  • oregano;
  • cilantro - 35 g;
  • piper;
  • sare;
  • apă - 75 ml de gheață.

Busuiocul conține o cantitate semnificativă de vitamina C. Cimbru - dă amărăciune, îmbunătățind gustul.

Mod de preparare:

  1. Se toacă ceapa, se pune într-un castron înalt. Se toarnă într-o lingură de apă.
  2. Porniți blenderul, bateți.
  3. Se toacă cilantro-ul.
  4. Se amestecă făină de ovăz, carne tocată, ierburi, ceapă.
  5. Treciți usturoiul prin usturoi, amestecați cu carnea tocată.
  6. Se presară cu mirodenii.
  7. Se toarnă în apă.
  8. A se amesteca. Bate-te. Datorită acestui fapt, produsul semifabricat este îmbogățit cu oxigen, tăieturile vor deveni mai gustoase.
  9. Se acoperă cu folie. Se scoate pentru a se umfla în frigider.
  10. Ungeți matrița cu ulei.
  11. Formați tăieturi. Puneți formularul.
  12. Se dă la cuptor.
  13. Această procedură va dura jumătate de oră.
  14. Mod 200 grade.

Când se adaugă smântână, cartofi grătiți sau morcovi în carnea tocată pentru tăieturi, acestea vor fi mai moi și mai magnifice.

Taieturi de pui cu dovlecel

Dacă aveți în vedere o dietă sănătoasă, acordați atenție acestei rețete.

ingrediente:

  • piper negru măcinat;
  • dovlecel - 250 g;
  • ulei de floarea soarelui - 25 ml;
  • pui tocat - 850 g;
  • sare - 1 linguriță;
  • mărar - 12 g;
  • cilantro - 7 g;
  • pătrunjel - 7 g;
  • ou - 1 buc .;
  • ceapă - 100 g, ceapă.

Mod de preparare:

  1. Răciți dovlecelul folosind o răzătoare medie.
  2. Se amestecă carnea tocată cu dovlecelul și oul.
  3. Se toaca patrunjelul si cilantro cu marar.
  4. Se adaugă în carnea tocată, se presară cu piper. Sare.
  5. Se amestecă.
  6. Decorați tăieturile.
  7. Prăjiți într-o tigaie destul de mult, principalul lucru este să aveți timp să înțelegeți.
  8. Așezați pe o foaie de copt.
  9. Trimite la cuptor.
  10. Gatiti timp de o jumatate de ora, setand modul la 180 de grade.

Reteta gustoasa:tăieturi de pui la aburi

Stilul Kiev la cuptor

Acest fel de mâncare este mult mai sănătos decât gătit într-o tigaie.

ingrediente:

  • unt - 200 g;
  • piept de pui - 6 buc .;
  • sare, piper;
  • brânză procesată unsă - 0,5 căni;
  • nucșoară - 0,5 linguriță;
  • usturoi - 3 căței;
  • ouă - 2 buc .;
  • smântână - 100 ml;
  • pătrunjel - 2 lingurițe. linguri
  • ulei de floarea soarelui - 0,5 l.

Mod de preparare:

  1. Clateste si pregateste carnea.
  2. Bat fiecare bucată cu un ciocan de bucătărie.
  3. Ungeți usturoiul, amestecați cu brânza, untul înmuiat, pătrunjelul tocat și nucșoara.
  4. Rulează șase rulouri, pune-le la congelator.
  5. Bateți ouăle cu smântână.
  6. Sare și piper.
  7. Obțineți role, așezați-vă cu marginea sânului. Înfășurați în formă de tăieturi.
  8. Pentru a fixa.
  9. Înmuiați mai întâi într-o compoziție cremoasă, apoi rulați în pesmet.
  10. Se scufunda în ulei fierbinte pentru a prinde painea.
  11. Puneți o foaie de copt.
  12. Coaceți la cuptor 15 minute la 180 de grade.

Mingi de foc tocate

Cutitele delicioase tocate vor decora o cină casnică confortabilă sau un prânz de duminică.

ingrediente:

  • carne de pui - 550 g;
  • pesmet - 5 linguri. linguri;
  • smântână grasă - 200 g;
  • pâine - 150 g;
  • ulei de prajit;
  • piper negru;
  • ceapă - 1 buc .;
  • sare;
  • unt - 30 g.

Mod de preparare:

  1. Coaja, apoi toacă ceapa în cubulețe mici.
  2. Turnați ulei în tigaie. Fry.
  3. Puneți într-o farfurie.
  4. Tăiați coaja de pâine. Tăiați carnea în bucăți de dimensiuni medii.
  5. Puneți într-un bol, turnați smântână.
  6. După un sfert de oră, scurgeți reziduurile, nu stoarceți.
  7. Se toacă carnea cât mai mică.
  8. Într-un bol combinați puiul, pesmetul, prăjirea, sarea, piperul, untul tocat. Frământați o masă omogenă.
  9. Decorați tăieturile. Pune la frigider.
  10. După o jumătate de oră, pâine în pesmet.
  11. Se prăjesc în ulei fierbinte într-o tigaie sau grăsime adâncă până la auriu. În timp nu mai mult de trei minute.
  12. Mutați-vă pe o foaie de copt, introduceți în cuptor.
  13. Se coace o jumătate de oră. Mod de 180 de grade.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: