Salut tuturor! Astăzi voi împărtăși 2 rețete pentru tăieturi de pui cu morcovi. În primul caz, se va adăuga umpluturii, iar în al doilea, va acționa ca o umplutură aromată. Ambele feluri de mâncare nu necesită achiziționarea de produse scumpe și sunt ușor de preparat. Alege-ți opțiunea preferată și simte-te liber să te apuci de muncă!
Continut material:
Cutite de pui și morcovi tocați într-o tigaie
- Timp de gătit: 45 minute.
- Porții Per Container: 10-12.
Multe tăieturi tocate le plac mai mult, pentru că simt felii de carne. Îți propun să suplimentezi puiul în această rețetă nu numai cu morcovi, ci și cu ceapă și mărar.
ingrediente:
- file de pui - 600 g;
- morcovi mari - 1 buc .;
- ceapă - 1 buc .;
- mărar - 7-8 ramuri;
- ou - 1 buc .;
- smantana sau maioneza - 3 linguri. l .;
- faina - 2-3 linguri. l .;
- sare, condimente - după gust;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
Consiliul. Pentru acest fel de mâncare, este mai bine să luați piept de pui - este mai convenabil să îl tăiați. Dacă aveți un produs înghețat, începeți să lucrați înainte să se decongeleze până la sfârșit. Și țineți în prealabil carnea răcită la congelator timp de 15-20 de minute.
Comanda:
- Se toacă fin ceapa, se rumenesc morcovii pe o răzătoare medie.
- Se amestecă legumele în ulei vegetal până se rumenesc. Durează aproximativ 10 minute.
- Tăiați puiul în cuburi cu dimensiunea de până la 1 cm.
- Adăugați friptura în carne, după ce l-ați răcit, bateți oul, puneți smântână sau maioneză, adăugați mărar tocat și făină, sare și condimentați după gust.
- Se amestecă carnea tocată până este netedă. Se va dovedi a fi lichid, dar este necesar - trebuie să scoti porții în tigaie cu o lingură. Dar nu ar trebui să se răspândească - în acest caz, adăugați făină.
- Lăsați masa cutitei să stea aproximativ un sfert de oră.
- Se încălzește uleiul de gătit într-o tigaie.Când apare o ceață ușoară, faceți focul mediu și începeți să stingeți găurile. Prăjiți-le timp de 5-7 minute pe fiecare parte până când sunt aurii.
Acum rămâne să decidem ce să ne supunem pe farfurie. Există loc pentru imaginație. Tăieturile de pui merg bine cu cereale din orice cereale, paste, cartofi prăjiți, fierti sau înăbușiți, ciuperci, legume. Concentrați-vă pe gustul dvs. și stocurile de produse alimentare disponibile.
Cutite de pui în cuptor, umplute cu morcovi
- Timp de gătit: 1 oră.
- Porții pe container: 7-8.
Pentru astfel de tăieturi, carnea de pui de la picioare sau coapse este mai potrivită - vasul se va dovedi mai suculent. Și puteți cumpăra o carcasă întreagă, tăiați toată carnea din ea și macinați fileul în carne tocată împreună cu pielea - gustul nu va fi mai rău.
ingrediente:
- pui - 600 g;
- ceapa - 1 cap;
- usturoi - 2-3 căței;
- pâine - 1-2 felii;
- lapte - 50-70 ml;
- ou - 1 buc .;
- morcovi - 2 buc .;
- sare, piper - după gust;
- ulei vegetal - pentru a unge forma.
Succesiunea acțiunilor:
- Gătiti morcovii spălați în apă sărată până la moale. Acest lucru va dura cel puțin 30 de minute. Puteți verifica disponibilitatea cu o furculiță - dacă intră ușor, stingeți focul.
- Strângeți recolta de rădăcini cu apă rece pentru a ușura curățarea, îndepărtați coaja și grătarul pe o răzătoare medie sau fină, amestecați cu usturoiul zdrobit. Sare și piper după gust.
- Acum coborâți la umplutură. Mai întâi, turnați feliile de pâine cu lapte și lăsați-l scurt, astfel încât să se ude, apoi stoarceți ușor.
- Tăiați puiul și ceapa în bucăți, derulați într-o mașină de tocat carne cu pâine.
- Bateți oul, adăugați sare și condimente, frământați până la neted.
- Acoperiți o foaie de copt sau un alt vas de copt cu pergament și ungeți-l cu ulei vegetal. Deci porțiunile nu se vor lipi și nu vor arde de jos.
- Acum faceți tăieturi: separați o bucată de carne tocată de dimensiunea unui ou de pui, adăugați-o de mână. Puneți umplutura de morcov în centrul tortillei rezultate, apoi acoperiți-o cu marginile, formând un semifabricat rotunjit. Puneți într-un vas de copt.
- În același mod, formați chiftelele rămase, apoi trimiteți-le la cuptorul preîncălzit la 170 ° C timp de 25-30 de minute.
Puteți găti acest fel de mâncare pentru un cuplu într-un aragaz lent, întinzând porțiuni pe o grilă unsă și setând modul corespunzător timp de o jumătate de oră. Sau se prăjesc într-o tigaie, se rulează într-un amestec copt. Alege opțiunea preferată, gătește cu plăcere și bucură-te de rezultatul eforturilor tale!
Cutite de pui și morcovi tocați într-o tigaie
Ingredientele
- 600 g File de pui
- 1 buc. Morcovi mari
- 1 buc. bec
- 7-8 crengute mărar
- 1 buc. Oul
- 3 Art. l. Cremă acră sau maioneză
- 2-3 Art. l. făină
- la gust Sare, condimente
- pentru prajire Ulei vegetal
Instrucțiuni pas cu pas
- Se toacă fin ceapa, se rumenesc morcovii pe o răzătoare medie.
- Se amestecă legumele în ulei vegetal până se rumenesc. Durează aproximativ 10 minute.
- Tăiați puiul în cuburi cu dimensiunea de până la 1 cm.
- Adăugați friptura în carne, după ce l-ați răcit, bateți oul, puneți smântână sau maioneză, adăugați mărar tocat și făină, sare și condimentați după gust.
- Se amestecă carnea tocată până este netedă. Se va dovedi a fi lichid, dar este necesar - trebuie să scoti porții în tigaie cu o lingură. Dar nu ar trebui să se răspândească - în acest caz, adăugați făină.
- Lăsați masa cutitei să stea aproximativ un sfert de oră.
- Se încălzește uleiul de gătit într-o tigaie. Când apare o ceață ușoară, faceți focul mediu și începeți să stingeți găurile. Prăjiți-le timp de 5-7 minute pe fiecare parte până când sunt aurii.
