Cârnați într-un aragaz lent - 8 rețete

Bateria este acea parte a carcasei de pui care, după tratamentul termic, nu rămâne întotdeauna moale și suculent. Dar proprietarii de ajutoare moderne de bucătărie pot uita pentru totdeauna de această problemă. Există multe modalități interesante de a face tobe delicioase de pui într-un aragaz lent. În același timp, carnea de pasăre nu se usucă, se dovedește fragedă și suculentă.

Tamburele de pui la cuptor într-un aragaz lent

Multe gospodine cred că nu ar trebui să coace butoaiele de pui. Într-adevăr, în mâinile incompetente după o astfel de prelucrare, produsul semifabricat poate deveni dur și nepotrivit pentru mâncare. Dar totul se schimbă atunci când tehnologia modernă vine la salvare.

Chiar și o meșteră neexperimentată este în măsură să pregătească un fel de mâncare suculent și gătit în câteva minute.

Ingredientele pentru aceasta vor necesita puțin:

• 6 baghete de pui;
• piper negru;
• 15 g ulei rafinat vegetal;
• sare;
• orice condimente și mirodenii.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, trebuie să faceți la rândul său anumite măsuri:

1. Clătiți picioarele de pui și examinați cu atenție. Uneori pielea galbenă tare rămâne pe articulațiile tăiate. Trebuie înlăturat.
2. Alimente preparate preparate într-un bol. Se presara cu piper, sare si se adauga orice condimente (pentru carnea de pasare). Amestecați toate acestea bine, puneți piesa de lucru 20 de minute la frigider.
3. Turnați ulei în vasul multicooker.
4. Acolo, puneți picioarele inferioare prelucrate.
5. Închideți dispozitivul și setați modul „Coacerea” pe panou. Setați cronometrul timp de 40 de minute. După aceea, puteți merge în siguranță despre afacerea dvs. Cu toate acestea, după 20 de minute este necesar să deschideți unitatea și să întoarceți mâncarea cu o furculiță, astfel încât să nu se ardă.
6. După semnal, determinați pregătirea cărnii prin străpungerea ei cu un cuțit.Dacă sucul transparent ușor iese în evidență la locul puncției, atunci lucrarea poate fi considerată finalizată. În caz contrar, coacerea ar trebui să continue.

Dacă doriți ca carnea să devină foarte moale și să rămână în spatele osului în sine, puteți ține bidoanele pregătite timp de câteva minute în modul „Încălzire”.

Cum se potrivește cu cartofi

O opțiune excelentă pentru o cină rapidă pentru întreaga familie este toba de pui înăbușită într-un aragaz lent, cu cartofi. Secretul farfuriei este că carnea și mâncarea laterală vor fi gătite în același timp.

Pentru o astfel de rețetă veți avea nevoie de:

• 7 baghete de pui;
• sare;
• 400 g cartofi;
• 3 g semințe de caras;
• 20 g ulei rafinat de floarea soarelui;
• piper.

Cum să gătești un astfel de fel de mâncare:

1. Clătiți bine părțile păsării și uscați-le cu șervețele, frecați-le cu un amestec de sare și piper.
2. Cojiți cartofii și tăiați-l în felii. Apoi se pune într-un bol, se presară cu semințe de caras, sare și se amestecă.
3. Turnați puțin ulei în fundul vasului. Porniți dispozitivul, setați modul „Coacerea”. Grăsimea ar trebui să se încălzească bine.
4. Puneți tocanele într-o compoziție clocotită, așteptați până când porțiile sunt ușor rumenite.
5. Întoarceți carnea, apoi așezați cartofii pregătiți uniform deasupra.
6. Închideți aragazul lent și fixați cronometrul timp de o jumătate de oră. Procesul a început. După 18-20 de minute, deschideți dispozitivul, întoarceți conținutul bolului (cartofii vor fi în partea de jos). Continuați să gătiți până când se indică sfârșitul procesului.

Reteta aburitoare

Nu uitați că multicooker-ul este o unitate foarte inteligentă. În ea, puteți nu numai să tocați, să prăjiți, să gătiți sau să coaceți produsele, dar să le gătiți pentru un cuplu. Mai mult decât atât, acest lucru se face atât de simplu, încât chiar și un adolescent poate face față muncii.

Sunt necesare următoarele componente necesare:

• 5 baghete de pui;
• 750 ml apă obișnuită;
• 2 căței de usturoi;
• 5 g sare și condimente;
• 17 g ulei de floarea soarelui.

Cum să gătiți tobe de pui la aburi într-un aragaz lent:

1. Spălați bine produsele din carne sub apă curgătoare rece, asigurați-vă că se usucă.
2. Presărați mâncarea cu condimente selectate și sare, turnați ulei, apoi răspândiți usturoiul pe suprafață, după ce ați trecut printr-o presă specială. Marinați luciul timp de 15 minute.
3. Apoi, turnați apă fierbinte în vasul multicooker. Așezați în interiorul unui suport de sârmă special pentru aburire, distribuiți butoane murate pe el.
4. Acoperiți bine aparatul, porniți programul „Gătirea cu aburi”, selectați un timp de 40 de minute.

Cei cărora le place cea mai moale carnea de pui pot crește timpul procesului cu încă 15 minute.

Batoane de pui cu orez într-un aragaz lent

Experții consideră că orezul nu este doar un plus ideal pentru carnea de pasăre, ci și o mâncare laterală excelentă. Cerealele pot fi preparate separat. Dar dacă există un multicooker la îndemână, lucrarea este vizibil simplificată. Amantele care nu se tem să experimenteze pot încerca să gătească, de exemplu, picioare de pui cu orez.

Pentru a obține un astfel de fel de mâncare, veți avea nevoie de:

• 2 părți mari ale păsării;
• 2 pahare multi cereale de orez;
• sare;
• 3 pahare multiple cu apă rece;
• condimente (turmeric, piper, usturoi și alte condimente);
• muștar de masă;
• ulei de floarea soarelui.

Este necesar să pregătiți un astfel de fel de mâncare în etape:

1. Clătiți și uscați carnea, apoi răjiți-o bine cu sare, muștar și condimente alese.
2. Turnați puțin ulei în vasul multicooker.
3. Puneți picioarele de pui procesate în el, prăjiți-le în modul „Coacerea” pe o parte timp de aproximativ 20 de minute.
4. Întoarceți carnea.
5. Se toarnă orez pre-fiert, sare, se adaugă alte mirodenii.
6. Umpleți totul cu apă și setați modul „Pilaf” pe panou.

După semnalul cronometru, puteți opri multicookerul și vă puteți bucura de vasul terminat. Se dovedește foarte asemănător cu un fel de mâncare asiatic.

Cu hrișcă

Prin analogie cu rețeta anterioară, puteți găti păsări de curte, de exemplu, cu hrișcă.

În acest caz, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 400 g bată de pui;
• sare;
• 300 g de hrișcă;
• 370 ml apă;
• condimente.

Acum vom înțelege mai detaliat cum să gătiți tobe de pui conform acestei rețete:

1. Sortează hrișca și clătește bine.
2. Bucățile de carne trebuie, de asemenea, bine tratate cu apă și uscate cu un șervețel. Este de dorit să îndepărtați pielea.
3. Grătați butoaiele cu sare și condimente.
4. În primul rând, hrișcă în bol. Adăugați la ea toate condimentele necesare, turnați apă.
5. Puneți grătarul aburit și puneți carnea pe ea.
6. Acoperiți unitatea, setați modul „Hrișcă” (dacă acest model nu are această opțiune, atunci puteți utiliza programul „Porridge” sau „Orez”).

În doar 40 de minute, puiul fraged cu o mâncare laterală aromată de hrișcă va fi gata.

Acest fel de mâncare este sigur că va atrage cei care preferă o dietă sănătoasă.

În sos de smântână

O adevărată capodoperă a artei culinare vor fi picioarele de pui gătite într-un aragaz lent într-un sos aromat de smantana. Aici, în principiu, nu este nimic complicat.

În primul rând, trebuie să colectați pe desktop toate componentele care sunt necesare pentru această rețetă:

• 1 kg tobe de pui;
• 250 ml apă;
• 1 ceapa;
• 35 g ulei vegetal;
• 250 g smantana grasa;
• sare;
• condimente;
• piper;
• 0,5 buchet patrunjel proaspat

După ce toate produsele sunt terminate, puteți începe:

1. Clătiți bine, uscați bine cu un prosop de hârtie.
2. Ungeți-le cu sare, condimente, condimente și puneți-le temporar deoparte.
3. Se toacă ceapa în jumătate de inele, se toacă fin verdeața.
4. Turnați ulei în vasul multicooker, setați modul pe "Frying" pe panou. Tratează butucurile cu fierberea grăsimii pe toate părțile timp de două minute, fără a închide aparatul.
5. Toarnă ceapa peste carne, pune smântână, sare și toarnă totul cu apă. Gătiti sub capac în modul „Stingere” timp de 35 de minute.
6. Turnați pătrunjelul și țineți carnea într-un amestec aromat pentru aproximativ 5 minute.

De îndată ce cronometrul funcționează, dispozitivul poate fi oprit și așezați tocanele suculente în sos pe farfurii.

Batoane de pui prăjite într-un aragaz lent

Având la îndemână aparate de bucătărie moderne, gazda poate face orice cu carne de pasăre. De exemplu, picioarele de pui într-un aragaz lent sunt de asemenea bune pentru prăjire.

Există o rețetă originală pentru care sunt necesare următoarele componente:

• 4 părți răcite de pui;
• 40-50 g sos de soia;
• 1 vârf de sare și piper negru;
• 4 căței de usturoi;
• 35 g miere lichidă;
• 20 g ulei vegetal.

1. Clătiți picioarele și uscați bine cu prosoape de unică folosință. Nu trebuie să existe umiditate pe suprafața cărnii.
2. Presărați mănușele cu piper, sare și răjiți bine.
3. Se toacă usturoiul în felii și se umple carnea cu ele, făcând mai multe tăieturi destul de adânci la suprafață.
4. Toarna putin ulei in bol. Pune stins acolo imediat. Gătiti produsul aproximativ un sfert de oră în modul "Frying".
5. În acest moment, într-un bol separat, combinați mierea lichidă și sosul de soia.
6. Turnați carnea cu amestecul aromatic rezultat. Amestecați totul bine. Continuați procesul în modul „Frying” încă 25 de minute. Pentru a se forma o crustă aurie uniformă pe suprafața fiecărei piese, porțiunile trebuie să fie întoarse periodic.

Semnalul cronometru vă va anunța despre încheierea lucrului. Bucățile parfumate de carne pot fi transferate pe farfurii și servite cu orice fel de mâncare.

Picioare încovoiate cu legume

Odată cu debutul sezonului legumelor, fiecare gospodină are posibilitatea să diversifice cumva meniul de acasă de zi cu zi. Iar a face acest lucru este destul de simplu. De exemplu, puneți picioarele de pui într-un aragaz lent, cu legume proaspete.

Pentru a face acest lucru, este recomandabil să utilizați următorul set de produse:

• 2 păstăi de ardei iute;
• 1 morcov;
• 1 kg tobe de pui;
• 2 cepe;
• sare;
• 2 dovlecei mici;
• 100 ml apă rece;
• 30 ml de ulei vegetal;
• condimente (usturoi uscat, rozmarin, ardei iute).

Pentru a stinge corect produsele semifinite de pui cu legume, veți avea nevoie de:

1. Tamburele spălate și uscate cu sare ușoară.
2. Se macină legumele decojite: se taie ceapa în inele, morcovii și dovlecelul - în cuburi mari, se toacă ardeiul în fâșii.
3. Încălziți uleiul într-un bol multicooker.Înmuiați carnea în ea și gătiți timp de 7-8 minute în modul „Frying”.
4. Adăugați alternativ ceapa, morcovii, dovlecelul și ardeiul. Sareți masa, adăugați condimente și adăugați apă.
5. Închideți bine aparatul, gătiți în modul „Stingere” timp de 40 de minute.

În urma unui astfel de tratament termic, carnea va deveni fragedă și suculentă, iar legumele vor fierbe bine, dar vor rămâne intacte. Ele fac o farfurie excelentă.