Coapse de pui în formă de cuptor cu cartofi - 8 rețete

Pentru a nu pierde timpul la gătirea separată a cărnii și a preparatelor laterale, puteți prepara un fel de mâncare delicios, plin de suflet. De exemplu, doar coaceți coapsele de pui cu cartofi la cuptor. O marcare deosebit de fragedă se obține după marinarea preliminară.

Coapse de pui cu cartofi - o rețetă simplă

Ingrediente: 730 g coapse de pui, cartofi kilo, 120 g maioneză grasă, o jumătate de bucată de ierburi proaspete, sare grosieră, un amestec de plante aromatice.

1. Cartoful este decojit, împreună cu carnea se spală bine cu apă și se usucă cu șervețele de hârtie.
2. Pentru sos, maioneza se amestecă cu ierburi tocate, sare, plante aromate.
3. Cartoful este tăiat mare, iar o treime din amestecul de maioneză se pune la bucăți de legume. În continuare, componenta vegetală este plasată într-un vas pregătit pentru coacere.
4. Dacă șoldurile sunt foarte mari, acestea trebuie tăiate în 2 părți. Carnea se toacă cu sare, după care se acoperă cu sosul rămas și se întinde deasupra cartofilor. Acest lucru va proteja leguma de uscăciune în timpul procesului de coacere.

Un vas se prepară în mai puțin de o oră într-un cuptor bine încălzit.

Farfurie grozavă în folie

Ingrediente: 3 cartofi medii, 3 coapse de pui, 3-4 căței de usturoi, 70-80 g brânză semi-tare sau tare, ceapă, sare, condimente.

1. Bucățile de carne sunt spălate bine, excesul de piele este tăiat din ele. Nu este necesar să o eliminați complet, altfel piesele se pot dovedi destul de uscate.
2. Usturoiul este eliberat din coajă, împărțit în 2-3 părți. Bucățile sale trebuie umplute cu pui. Pentru a face acest lucru, în carne se fac mai multe perforații superficiale cu un cuțit.
3. Șoldurile sunt frecate generos cu sare și condimente alese.Puteți lua amestecuri speciale pentru pui.
4. Ceapa este decojită și tăiată în inele mari. Trebuie păstrate intacte. Dezasamblați leguma în straturi nu ar trebui să fie.
5. Coaja se scoate din cartofi, după care legumele se spală și se taie în fâșii mari. Cu componenta cu șervețele umede, trebuie să eliminați tot excesul de umiditate.
6. Brânza se taie în fâșii lungi subțiri.
7. Ingredientele preparate vor fi învelite în bucăți mici de folie. Câteva inele de ceapă sunt prevăzute în fiecare recoltare, apoi o mână de paie de cartofi sărați. Deasupra este o coapsă care este acoperită cu felii de brânză.
8. Produsele sunt înfășurate cu margini libere de folie.
9. Plicurile rezultate sunt așezate pe o foaie de copt.

Coaceți la cuptor la 190-200 de grade. Se servește fierbinte la masă direct în folia extinsă.

Cum se coace un fel de mâncare delicios pe o foaie de copt?

Ingrediente: 5 coapse mari de pui, 8-9 cartofi, ceapă, morcovi mari, maioneză sau smântână după gust, un amestec de condimente pentru pui, sare grosieră.

1. Puiul este spălat, uscat, frecat cu sare și un condiment special amestecat cu maioneză sau smântână. În această formă, șoldurile sunt lăsate să se marineze la răcoare câteva ore, după care sunt așezate pe o foaie de copt în diferite locuri.
2. După aproximativ 17-20 de minute de coacere a cărnii, cartofii felii de pui se pun în jurul puiului. Trebuie gustat după gust. Temperatura din cuptor crește de la 180-190 la 200-210 grade.
3. Bucăți de top de cartofi presărați cu morcovi răzuți gros și ceapă tăiată cubulețe.

Rămâne să gătești coapsele de pui coapte încă o jumătate de oră. După aproximativ 15 minute, conținutul tigaiei este amestecat și rotit spre cealaltă parte.

Coaceți în mânecă

Ingrediente: 4-6 coapse de pui, sare grosieră, roșii proaspete, ierburi aromate preferate, 7-8 cartofi medii, câteva crengute de pătrunjel proaspăt, 3-4 pene de lămâie.

1. Șoldurile sunt spălate, uscate, pielea este îndepărtată din ele. În continuare, carnea este transferată într-un bol adânc, frecat cu condimente și sare grosieră. De ceva timp, puiul este lăsat în lateral, astfel încât să fie ușor marinat în condimente.
2. Cartoful este decojit și tăiat grosier. Dacă legumele sunt mici, le poți decoji și le poți folosi întregi. Sare și condimente se adaugă și cartofilor.
3. Carnea pregătită se întinde pe partea de jos a mânecii, iar cartofii se distribuie deasupra.
4. Rămâne să adăugați în pachet pete de pătrunjel, cercuri mari de roșii și felii de citrice. Mâneca este strâns legată pe ambele părți și străpunsă în mai multe locuri din partea superioară. Acest lucru este necesar pentru ca aburul să părăsească punga, iar sucul aromat să rămână în interior.

Vasul se coace la o temperatură medie de aproximativ o oră. Tăiați cu atenție manșonul pentru a nu vă arde cu abur fierbinte.

Cu brânză

Ingrediente: 820 g coapse de pui, 230 g brânză semi-tare, 70-80 g maioneză, jumătate de ceapă mare, sare, un kilogram de cartofi, paprika măcinată dulce.

1. Pentru a murata pui, trebuie să-l acoperiți cu un strat de maioneză amestecat cu sare, ardei și jumătate de inele de ceapă tăiată mărunt. Produsele vor insista în răcoare aproximativ o oră.
2. Ceapa se scoate din marinată, iar pe ea se află cercuri subțiri de cartofi decojiți. Sosul de pui se varsă deasupra.
3. Rămâne să așezați șoldurile pe cartofi.

Coaceți la cuptor până se rumenesc. Mazarea verde este plasată ca aditiv.

Se coace într-o marinadă fragedă de chefir și roșii

Ingrediente: 4 coapse de pui, 2 linguri mari de condiment pentru păsări de curte, sare grosieră, 620 g cartofi, un pahar complet de chefir cu conținut scăzut de grăsimi, o jumătate de cap de usturoi, o ceapă mare, câteva picături de oțet de masă, 2-3 roșii.

1. Kefirul se toarnă într-un bol, se adaugă oțet și puțină apă caldă. Aici sunt trimise usturoiul decojit și tocat fin, precum și o jumătate de ceapă tocată.Rămâne să adăugați condimente și să amestecați bine ingredientele.
2. În masa densă rezultată, șoldurile se marină pentru câteva ore.
3. Cartoful este tăiat grosier și așezat într-o matriță acoperită cu folie unsă.
4. Șoldurile sunt așezate deasupra împreună cu o porțiune de marinat. Ceapa și usturoiul din sos sunt trimise și aici.
5. Rămâne să distribuiți bucăți mici de roșii proaspete pe suprafața produselor.

Coaceți timp de 45-50 de minute într-un cuptor bine încălzit.

Suplimentăm rețeta cu ciuperci

Ingrediente: 2 coapse de pui, 3 cartofi, 270 g ciuperci de pădure fierte, 170 g brânză, ceapă, sare, un amestec de ardei.

1. Cartoful este spălat, tăiat în felii subțiri, presărat cu sare, piper și așezat pe fundul vasului refractar.
2. Șoldurile frecate cu sare sunt distribuite de sus.
3. În continuare, se pun ciupercile cu cuburi mici de ceapă, prăjite în unt. Se adaugă masă după gust.
4. Recipientul este acoperit cu folie.

Vasul se coace 40-45 minute la 200-210 grade.

Cu cartofi și usturoi

Ingrediente: 130 g maioneză grasă, 5-6 coapse de pui, 6 cartofi medii, 3-4 căței de usturoi, sare grosieră, amestec de piper.

1. Cartofii spălați curățați se taie în felii subțiri. Sunt așezate pe o foaie de copt, presărată cu sare, un amestec de ardei.
2. Șoldurile sunt spălate, uscate, sărate și tocate.
3. Maioneza se combină cu usturoiul zdrobit.
4. Șoldurile sunt așezate deasupra cartofilor. Ingredientele sunt acoperite în sos de usturoi.
5. Coaceți la cuptor la o temperatură de 200-210 grade.

Servit fierbinte cu legume proaspete sau murate. Se realizează prin verdeață.