Sânii trebuie manevrați delicat. Aici neglijența și nepăsarea sunt aici. Dacă expuneți ușor într-o tigaie, farfuria nu va funcționa fragedă și suculentă. Prin urmare, pieptul de pui într-un sos cremos este cea mai bună opțiune de gătit. A strica acest fel de mâncare este aproape imposibil.
Continut material:
Piept de pui prăjit într-un sos cremos
Un preparat din piept de pui într-un sos cremos într-o tigaie este ușor de preparat. Aceasta este o opțiune indispensabilă atunci când doriți să vă hrăniți rapid familia și să petreceți în același timp un minim de timp.
ingrediente:
- piper;
- piept de pui - 3 buc .;
- Muștar Dijon - 1 lingură. o lingură;
- unt - 1 lingură;
- sare;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- lamaie - 0,5 buc .;
- smântână - 210 ml;
- usturoi - 3 căței;
- vin uscat - 0,5 linguri. alb;
- semințe de muștar - 1 lingură. o lingură.
Mod de preparare:
- Tăierea sânului. Ar trebui să obțineți două părți egale.
- Adăugați sare.
- Se adauga piperul.
- Toarna sucul stors de la o jumatate de lamaie. Se amestecă.
- Pune la frigider.
- Țineți marinata o jumătate de oră.
- Pregătiți o tigaie cu fundul gros. Se toarnă în ulei de măsline.
- Plasați sânii. Fry. Puiul trebuie să fie complet gătit.
- Puneți într-o farfurie.
- Închideți cu folie.
- Puneți untul într-o tigaie.
- Ungeți usturoiul.
- Trimite la tigaie.
- Întindeți-vă un minut.
- Se toarnă în vin.
- Se amestecă.
- Întindeți trei minute.
- Arunca muștar.
- Se amestecă.
- Se toarnă în smântână. Dacă sosul este gros, îl puteți dilua cu apă.
- Gatiti doua minute.
- Întoarceți puiul în tigaie. Se amestecă.
- Se scurge sub capac timp de patru minute.
Filet de pui cremos cu ciuperci
Cea mai populară opțiune de gătit este o combinație de piept de pui și ciuperci. Felul de mâncare preparat în smântână se va dovedi parfumat și fraged.
ingrediente:
- smântână - 125 ml;
- sân - 1 buc. pui;
- verdeață;
- făină - 1 lingură. o lingură;
- champignons - 530 g;
- ulei;
- ceapă - 1 buc .;
- piper;
- bulion de pui - 125 ml.
Mod de preparare:
- Bate carnea de pui.
- Adăugați sare. Se presară cu piper.
- Încălziți tigaia.
- Se toarnă ulei.
- Puneți bucățele de carne.
- Se prăjesc până se rumenesc.
- Puneți o matriță cu pereți groși. Acoperiți cu un capac. Mențineți cald când pregătiți sosul.
- Tăiați ciupercile în felii.
- Se caleste ceapa maruntita.
- Adăugați plăcile de ciuperci.
- Cinci minute să se întunece.
- Se toarnă în stoc.
- Se toarnă în smântână.
- Se fierbe.
- Adăugați sare. Se adauga piperul.
- Se toarnă făină. În acest moment, amestecați sosul rapid, astfel încât să nu se formeze niciun bulion.
- A se întuneca. Masa ar trebui să se îngroașe.
- Pui puiul.
- Tăiați verdeața
- Aruncă într-o tigaie.
- Se amestecă. Întindeți cinci minute.
- Pentru a face carnea mai suculentă, țineți-o sub capac fără foc timp de opt minute.
În cuptor
Dacă urmați toate recomandările, pieptul de pui în cuptor se va dovedi suculent și moale.
ingrediente:
- nucșoară;
- piept de pui - 2 buc .;
- sare;
- smântână - 240 ml;
- lamaie - 0,5 buc .;
- brânză - 75 g de tare;
- usturoi - 2 căței.
Mod de preparare:
- Luați o formă care poate rezista la temperaturi ridicate, cu o acoperire antiaderentă.
- Se toarnă smântână.
- Stoarceți sucul de la lămâie.
- Se amestecă până se îngroașă.
- Se macină usturoiul pe o răzătoare fină.
- Trimiteți la masa cremoasă.
- Presărați pui cu sare. Frecați.
- Se pune în sos.
- Se macină brânza pe o răzătoare grosieră.
- Presărați vasul cu chipsurile rezultate.
- Adăugați nucșoară.
- Un cuptor va avea nevoie de o temperatură preîncălzită de cel puțin 180 de grame.
- Puneți sub formă.
- Se coace o oră.
În sos de usturoi cremos
Dacă doriți să subliniați tandrețea cărnii, atunci acest lucru este ușor de făcut cu un sos dulce, savuros.
ingrediente:
- piept de pui - 2 buc .;
- zahăr - 2 linguriță;
- usturoi - 5 căței;
- smântână - 400 ml;
- suc de lamaie - 2 linguri de desert;
- muștar - 2 lingurițe;
- sare;
- ulei - 2 lingurițe. linguri de măsline.
Mod de preparare:
- Se toacă căței de usturoi.
- Pui în fasii.
- A se amesteca.
- Turnați suc.
- Pepper.
- Așezați muștarul.
- Se presară cu zahăr.
- Se toarnă ulei.
- Adăugați sare. Se amestecă.
- Țineți o jumătate de oră.
- Se pune într-o cratiță.
- Se toarnă smântână.
- Se amestecă.
- Încetează un sfert de oră.
Într-un aragaz lent
O masă simplă, originală, este ușor de pregătit pentru cină folosind produsele disponibile.
ingrediente:
- ceapa - 2 buc .;
- piept de pui - 850 g;
- smântână - 200 ml;
- sare;
- curry - 1 linguriță;
- ulei de floarea soarelui - 3 linguri. linguri;
- turmeric - 1 linguriță.
Mod de preparare:
- Se toarnă ulei în vas.
- Separați carnea de os. Se taie în felii porționate.
- Trimiteți în vas.
- Setați modul „Frying”, puteți utiliza „Coacerea”.
- Setați cronometrul pentru un sfert de oră. În timpul gătitului, carnea trebuie amestecată.
- Primim cuburi de ceapă pentru a trimite puiului.
- Pot 8 minute.
- Se presară cu condimente.
- Se toarnă smântână. Se amestecă.
- Comutați la „Stingere”.
- Setați cronometrul pentru o jumătate de oră.
În sos de cremă de brânză
Mâncarea gătită conform acestei rețete se topește în gură. Brânza ajută la întărirea notei cremoase, făcând felul de mâncare uimitor de frumos și gustos.
ingrediente:
- san - 470 g pui;
- piper;
- ulei de măsline;
- brânză - 170 g;
- sare;
- smântână - 170 ml.
Mod de preparare:
- Se toacă carnea.
- Turnați ulei în tigaie.
- Încălzește-te.
- Puneți feliile de carne.
- A prăji.
- Se macină brânza în felii.
- Se întinde deasupra puiului și se acoperă cu un capac.
- Reduceți focul la minimum.
- Feliile de brânză trebuie topite complet.
- Se toarnă smântână.
- Adăugați sare și piper.
- Se amestecă.
- Gătiti un sfert de oră.
Cu broccoli
Un fel de mâncare cu piept de pui este întotdeauna delicios. Odată cu adăugarea de broccoli, mâncarea devine mai sănătoasă și aromată.
ingrediente:
- broccoli - 320 g;
- san - 370 g pui;
- ceapa - 75 g ceapa;
- smântână - 270 ml;
- piper;
- ulei de floarea soarelui - 5 linguri. linguri;
- sare - 1 linguriță;
- brânză - 45 g olandeză.
Mod de preparare:
- Tăiați puiul în bucăți.
- Se presară cu sare.
- Se adauga piperul.
- Frecați.Puneți deoparte un timp.
- Turnați ulei în tigaie.
- Să se încălzească.
- Puneți bucățile de pui.
- Cinci minute să se întunece.
- Puneți o farfurie.
- Se toacă ceapa.
- Trimiteți în tigaia în care carnea era leneșă.
- Fry.
- Puneți înapoi puiul.
- Împărțiți în inflorescențe de broccoli și adăugați în carne.
- Se toarnă smântână. Se amestecă.
- Acoperiți cu un capac. Încetează un sfert de oră.
- Presărați brânză rasă înainte de servire.
Pastele de piept de pui în sos cremos
Un fel de mâncare cu paste și pui gătite într-un sos cremos este o opțiune excelentă pentru o cină în familie.
ingrediente:
- pastă scurtă (coji de paste, pene, coarne sau arcuri) - 450 g;
- ierburi provencale;
- ulei de floarea soarelui;
- piept de pui - 570 g;
- piper;
- ceapă - 260 g;
- sare;
- smântână - 270 ml.
Mod de preparare:
- Tăiați carnea în felii.
- Se toacă ceapa în cubulețe.
- Turnați ulei în tigaie.
- Puneți mâncarea preparată.
- Fry. Durează un sfert de oră.
- Sare.
- Se presara cu piper si ierburi provensale. Se amestecă.
- Se toarnă smântână.
- Acoperiți cu un capac.
- Întunecați timp de 8-10 minute.
- Fierbeți pastele.
- Pune la pui.
În smântână și muștar
Felul de mâncare este cel mai rapid de pregătit, ceea ce vă va lua doar un sfert de oră. Se pare foarte gustos și, cel mai important, satisfăcător. Potrivit pentru orice fel de farfurie.
ingrediente:
- curry - 1 linguriță;
- piept de pui - 3 buc .;
- ulei de măsline;
- unt - 35 g;
- smântână - 220 ml;
- muștar - 1 lingură. o lingură;
- ceapă - 1 buc .;
- sare;
- miere - 1,5 linguriță. lingură.
Mod de preparare:
- Se toacă ceapa în cubulețe.
- Tăiați carnea în fâșii subțiri.
- Se caleste ceapa in ulei de masline.
- Adaugă carne.
- Presărați curry.
- Sare.
- Adăugați muștar.
- Pune unt.
- Se toarnă cu miere.
- Se amestecă.
- Cinci minute să se întunece.
- Se toarnă smântână.
- Fierbeți încă cinci minute.
