Pieptul de pui din aragazul lent este suculent și fraged. Dacă respectați câteva reguli de gătit, mâncarea merge și la dietă. Mai jos sunt câteva dintre cele mai interesante și, în același timp, rețete simple pentru prepararea pieptului de pui într-un aragaz lent.
Continut material:
Piept de pui gătit lent
Cel mai simplu mod de a găti pieptul de pui este coacerea acestuia. Carnea rămâne gustoasă atât caldă cât și rece.
- pui fără piele;
- sare;
- condimente pentru pui.
Clătiți bine fileul, lăsați-l uscat cu prosoape de hârtie. Ungeți cu un amestec de condimente și sare pe toate părțile. Puneți într-un bol, strângeți cu folie și lăsați o jumătate de oră să se marineze cu mirodenii.
Luați o foaie de folie, puneți sânul în ea, înfășurați pe toate părțile. Pune pachetul în multicooker cu o cusătură în partea de sus.
Gătiti în programul de coacere timp de o jumătate de oră. Dacă sânul este mare - timp pentru a pune mai mult, până la 45 de minute. Cu 10 minute înainte de sfârșit, întoarceți-vă în cealaltă parte. Scoateți pachetul și lăsați-l să se răcească puțin - aproximativ zece minute.
Cu legume
Rețeta de mai jos poate fi numită dietetică - are câteva calorii, dar felul de mâncare se dovedește foarte satisfăcător.
Pe baza unei porții, veți avea nevoie de:
- piept de pui - 200 gr;
- broccoli - 100 gr;
- morcovi - 55 gr;
- orez - 15 gr;
- ulei de in - 4 ml (linguriță. l);
- sare, ierburi picante.
Tăiați fileul în felii longitudinale sau porțiuni medii. Sarea feliile, condimentează cu ierburi și amestecă. Puneți deoparte să marinați. Tăiați morcovii în cubulețe. Demontați broccoli în inflorescențe.
Puneți legumele și carnea într-o ordine aleatorie pe un coș cu mai multe aragazuri. Turnăm de două ori mai multă apă în vasul multicooker decât cantitatea de orez. Adăugați puțină sare. Spălăm cerealele și adăugăm în apă. Puneți un coș deasupra.Selectăm modul „Steam” și, dacă este posibil, indicăm produsul „Carne”. Setăm cronometrul timp de 20 de minute. Scurgeți orezul printr-o sită de excesul de apă. Umpleți terciul cu ulei. Pune totul pe o singură farfurie.
În sos de smântână
- 600 g piept de pui fără piele și os;
- 4 căței de usturoi;
- mai multe ramuri de mărar;
- 300 gr smantana;
- sare, piper.
Se taie pieptul în bucăți mici, se toacă usturoiul și se mărește fin. Intr-un bol multicooker imprastiem smantana, carne, condimente, condimente si produse tocate. Amestecați tot conținutul cu o lingură. Închideți capacul, setați modul de gătit „Cereale” timp de 30 de minute. Puteți utiliza modul „Multipovar” la o temperatură de 120 de grade.
Filet cu aburi într-un aragaz lent
Filetul cu aburi într-un aragaz lent va fi o cină excelentă în meniul de dietă:
- 1 piept de pui fără oase și piele;
- sare, piper mol .;
- ulei slab;
- 1,5 stivă apă.
Preparatul este foarte simplu: fileul este tăiat în felii alungite, așezat pe un coș uns cu gătit la abur, fileul este sărat și piper. Programul „Steam” și produsul „Carne” sunt selectate, pregătite în jumătate de oră.
Piept de pui înăbușit cu cartofi
Piept de pui cu cartofi - care poate fi mai ușor de preparat și mai bine combinat! O tocană într-un aragaz lent va fi o cină sau un prânz excelent pe care le puteți lua cu voi pentru a lucra.
- 3 cartofi de dimensiuni medii;
- jumătate de sân;
- o morcov mediu și o ceapă;
- sare, ulei, pastă de roșii.
În primul rând, prăjiți ceapa tocată fin și morcovii răzuți în ulei. Sare și piper. Prajit in modul "Frying" timp de un sfert de ora. Capacul nu se închide. După aceea, se pune pasta de roșii și după câteva minute - cartofi tăiați. Se amestecă totul, se toarnă un pahar cu apă fierbinte. Schimbăm programul în „Stingere”, timpul de gătire este de 45 de minute.
Cum să gătești pilaf?
Pilaf cu piept de pui este o mâncare fragedă, destul de populară în rândul gospodinelor. La urma urmei, obțineți imediat un vas plin cu carne și o farfurie de cereale.
- piept de pui - 1 întreg fără oase și piele;
- orez - 1 pahar .;
- apă - 2 pahare .;
- morcovi - 1 unitate;
- ceapa - 1 unitate;
- condimente "Pentru pilaf";
- ulei slab;
- sarea.
Turnați uleiul în vasul multicooker. Activăm modul „Coacerea” timp de 40 de minute. Se toacă fin ceapa și se trimite la unt. Trei morcovi și, de asemenea, se adaugă la ulei și ceapă. Închideți capacul și lăsați să se toacă.
Între timp, tăiem puiul în cubulețe mici. Adăugați-l în legume. Amestecați totul bine și lăsați 5 minute - prăjiți, cu capacul închis.
După aceea, deschideți capacul, adăugați condimente, amestecați, umpleți cu apă și completați orezul spălat. Cel puțin o treime din oră trebuie să rămână până la sfârșitul gătitului. Închideți capacul și lăsați vasul să gătească.
Filet gulaș într-un aragaz lent
- file - 400 gr;
- ceapa - 1 unitate;
- morcovi - 1 unitate;
- post de ulei. - 3 mese. l .;
- Lavrushka - 2 frunze;
- sare, piper;
- faina - 2 mese. l .;
- pasta de rosii - 1 masa. l.
Gătitul este foarte simplu: tăiem puiul în bucăți, tăiem ceapa și morcovii râși și prăjim în modul „Frying” timp de aproximativ zece minute. După ce întindeți legumele într-un bol separat, combinați cu făina și condimentele.
Apoi, așezați straturi de pui, legume, verdeață, dacă doriți, completați cu pastă de roșii. Lipim o lavrushka pe ambele părți ale conținutului, turnăm cu atenție o jumătate de pahar de apă fierbinte. Selectați modul „Stingere” și gătiți sub capac timp de 1-2 ore, în funcție de puterea echipamentului.
La o notă. În loc de paste, puteți folosi lecho sau pansament pentru bors.
În franceză
- ceapa - 1 mare;
- file de pui - 1-1,3 kg;
- ulei slab;
- cartofi medii - 5 unități;
- un set de condimente pentru pui;
- sare;
- maioneza - 200 ml;
- brânză tare - 150 gr.
Turnați puțin ulei vegetal în aragazul lent. Alegem programul „Frying” pentru un sfert de oră. Înjumătățiți piepturile de pui și frecați-le cu mirodenii, puneți-le într-un bol multicooker și gătiți sub capac.
Între timp, tăiem ceapa în inele, cartofii în felii rotunde. Trei brânzeturi mari.
Întoarceți fileul pe cealaltă parte, acoperiți cu un strat de inele de ceapă, apoi cu felii de cartof. Se unge cu maioneză deasupra și se acoperă cu brânză.
Selectați modul „Gătire” timp de o jumătate de oră.
În slănină într-un aragaz lent
- piept de pui - 3 jumătăți fără os și piele;
- pătrunjel uscat, sare, piper mol., rozmarin uscat - 2 lingurițe. l .;
- Tver. brânză - 250 gr;
- felii de slănină - 1 standard. ambalaje.
În primul rând, am tăiat fileul în așa fel încât să obținem o „carte mică”. Acoperiți carnea cu o peliculă agățată și bateți cu un ciocan. Dupa ce filmul scoatem, sare si acoperim putin cu fiecare condiment. Repetați cu fiecare parte a filetului. Brânza tăiată în cuburi groase. Puneți un singur băț în carne, înfășurați-l într-un rulou. Ruloul rezultat este învelit într-o farfurie cu slănină.
Pregătim rulourile pregătite într-un vas multi-gătit uns cu ulei. Selectați modul „Gătire” timp de o jumătate de oră, închideți capacul.
Cu lămâie și ardei negru
- piept de pui pe os - 1 mare (500-700 gr);
- lămâie - 2 căni;
- suc de lămâie - 1 linguriță. l .;
- sare, piper măcinat;
- ierburi provencale;
- ulei de măsline. sau floarea soarelui. rafinat;
- usturoi - 3 căței.
Clătiți bine carnea sub apă curgătoare, dacă doriți, îndepărtați pielea (fără ea veți obține o mâncare pentru dietă), uscați-o cu prosoape de hârtie. În mai multe locuri face incizii. Se unge cu un amestec de condimente, ierburi, sare, suc, ulei. Puneți căței de usturoi în tăieturi. Luați o foaie de folie, puneți un cerc de lămâie, deasupra - un sân, pe el un al doilea cerc de lămâie. Înfășurați bine și puneți în vasul multicooker.
Activăm modul „Coacerea”, „Gătirea” sau „Multi-gătit” timp de 50-80 minute, în funcție de dimensiunea sânului și de temperatura selectată.
