Porridge porumb: beneficii și dăunătoare sănătății umane

În timpul nostru tehnologic, toată lumea este deja obișnuită cu faptul că orice produs conține chimie. Dar există produse naturale, fără niciun aditiv, în timp ce sunt foarte gustoase, care conțin multe elemente esențiale pentru sănătate, produse din cereale. Acestea includ, de exemplu, terci de porumb, ale căror beneficii și pericole vor fi discutate ulterior.

Ce este în compoziție și care este valoarea nutritivă?

Taco terci se referă la o dietă sănătoasă și poate fi gătită pe orice compoziție - lapte, apă sau bulion.

Important: tratamentul termic nu distruge o singură substanță benefică.

Crupe pentru cereale sunt produse prin concasarea boabelor, în timp ce produsul final este de diferite dimensiuni, fiind împărțit în 5 tipuri. Clasa I este considerată cea mai fină măcinare și este potrivită pentru prepararea unui fel de mâncare delicat de consistență vâscoasă. Toți își fac porumbele preferate din ea.

Principala caracteristică a acestei cereale este absența glutenului, care este abundentă în cereale precum grâu, orz, ovăz și secară.

Porumbul și orice produse din acesta sunt foarte calorii - 330 Kcal la 100 g, așa că persoanele care își monitorizează greutatea trebuie să le folosească cu precauție. Croup conține 8,3 g de proteine, până la 75 de carbohidrați și doar 1 gram de grăsimi, dintre care 80% sunt nesaturați. Chiar și în terci, există aminoacizi reprezentați de triptofan, lizină, histirină, cisteină și arginină, care este responsabil pentru sinteza proteinelor din corpul nostru.

Bogăția cerealelor nu se termină aici:

• fibre, vitamine B, retinol și tocoferol;
• acid folic;
• dizaharide și substanțe de cenușă;
• oligoelemente - zinc, fier, mangan, cupru, staniu, molibden, bor, nichel, cobalt și aluminiu;
• macronutrienți - calciu, potasiu, sulf, magneziu, sodiu, fosfor și siliciu.

Vreau să spun despre ultimul din această listă că este foarte important pentru dinți, având un efect pozitiv asupra smalțului.

Despre proprietățile utile

Utilizarea terciului de porumb pentru organism se datorează, în mod natural, compoziției sale. Corpul tău, cu utilizarea regulată a felului de mâncare, va primi foarte multe lucruri pozitive, iar acest lucru se aplică atât adulților, cât și copiilor.

Beneficii pentru adulți

Excelentă capacitate de a digera rapid în tractul digestiv, chiar și cu probleme existente în acest domeniu, precum și:

1. Eliminarea toxinelor și toxinelor.
2. Odată cu utilizarea regulată a terciului, imunitatea se va consolida.
3. Structura părului și a unghiilor se va îmbunătăți, umplându-le cu forță și frumusețe.
4. Absența alergenilor din compoziție permite consumarea meselor chiar și de copiii mici.
5. În ciuda valorii nutritive ridicate, contribuie la pierderea în greutate din cauza fibrelor.
6. Îmbunătățește motilitatea intestinală, ameliorează constipația.
7. Împiedică dezvoltarea bolilor cardiovasculare și formarea cheagurilor de sânge cu plăci, care se confruntă eficient cu colesterolul „rău”.
8. O cantitate mare de acid folic umple terciul de porumb cu beneficii în timpul sarcinii.
9. Are un efect preventiv împotriva apariției diferitelor tipuri de neoplasme. A dovedit științific această acțiune a tuturor cerealelor de portocal și galben.
10. Vasul afectează, de asemenea, pozitiv sistemul hematopoietic, datorită fierului și cuprului conținut în compoziție, care este responsabil pentru nivelul de hemoglobină din sânge și protejarea împotriva anemiei.

Toate cele de mai sus oferă motive pentru a introduce terci de porumb în dieta dvs. săptămânală și să vă bucurați de beneficiile cu un gust rafinat.

Important: terci de porumb este un antidepresiv excelent, care ameliorează tensiunea musculară.

Beneficii pentru copii

Efectul benefic al terciului de porumb se extinde asupra corpului copiilor, ajutând o persoană mică să crească și să se dezvolte normal.

O astfel de farfurie este permisă să intre în meniul copilului de la vârsta de 7 luni, deoarece este considerată grea pentru sistemul digestiv al copilului.

Iată pentru ce este util:

• capacitatea de a curăța ușor intestinele de produsele de fermentare și putregai;
• carbohidrații sănătoși umplu corpul în creștere cu energie, care este necesară pentru activitatea sa;
• siliconul din compoziție este bun pentru dinți.

Introduceți terci de porumb în dieta copilului de până la 2 ori pe săptămână, veți consolida sistemul imunitar, protejându-l de a câștiga excesul de greutate, ceea ce se întâmplă atunci când utilizați, de exemplu, semolă.

Citește și:proprietate și rău spelate

Despre beneficiile și prejudiciile sarcinii și alăptării

Porridge din granulele de porumb este, de asemenea, prezentată în timpul sarcinii, care se explică prin bogată compoziție de vitamine și minerale și valoarea nutritivă. Pentru a oferi corpului și omului tău în interior elementele necesare, este suficient să includeți acest fel de mâncare în dietă de două ori pe săptămână.

Și absența de gluten va proteja mama expectantă de posibile reacții alergice. Și dacă sunteți obișnuiți să vă limitați în multe feluri, atunci terciul de la granulele de porumb va compensa lipsa substanțelor importante.

Nu este recomandat să mănânci vasul pentru femeile însărcinate cu tendință la tromboză și pentru cele care au vâscozitate ridicată.

Când alăptați, terci de porumb este recomandat din aceleași motive ca toate celelalte categorii de oameni care trăiesc pe planeta noastră. Nu-l folosiți doar cu afecțiuni existente ale sistemului digestiv, pentru a nu provoca o agravare a situației.

Terci de slăbire și porumb

Datorită capacității ridicate a grătarului de porumb de a absorbi apa, valoarea energetică a vasului finit scade de mai multe ori - de la 80 la 100 Kcal, care depinde de densitate. Și acest lucru oferă motive pentru a considera util pentru a scăpa de kilogramele în plus. Folosiți-l numai în acest scop.

De exemplu, aplicând următoarea dietă, puteți pierde până la 3 kg în 4 zile:

1. Pentru micul dejun, mâncați terci de porumb pe apă și orice fructe - o portocală, măr sau grapefruit.
2. La prânz, terci din nou cu o bucată de piept de pui fiert.
3. Pentru o gustare de amiază, cumpărați o roșie.
4. Iar pentru cină, o porție de terci de porumb cu castravete proaspăt va fi suficientă.

Dacă trebuie să pierdeți rapid 1 kg în exces, faceți-vă o zi de post, consumând 200 g terci de cereale din ea, fără a adăuga condimente și grăsimi. Puteți mânca până la 2 mere și până la 400 ml de kefir cu 0 conținut de grăsime în această zi.

Dimensiunile de servire trebuie să fie întotdeauna la fel, iar mesele la fiecare 3 ore, consumând până la 2 litri de apă (ceai, cafea sau băuturi pe bază de plante fără zahăr).

Retete populare - top 5

Cel mai important este să stăpânești pregătirea terciului de porumb, astfel încât să nu se ardă și să se dovedească a fi cât mai gustoase, parfumate și sănătoase.

Iată cele mai populare și accesibile rețete:

• se toarnă 250 ml de apă în vasele gătite cu un fund gros, se fierbe și sare; Se toarnă 100 g cereale pre-spălate în apă clocotită și se amestecă, se adaugă 40 g de zahăr și se reduce căldura la minimum; timp de gătit - aproximativ 20 de minute cu agitare constantă. După ce așezați vasul pe o farfurie, adăugați, dacă doriți, 10 grame de unt;
• terciul se prepară rapid într-un aragaz lent - se toarnă un pahar de grăuntă de porumb în vas, se toarnă 2 pahare și jumătate de apă în el. Setați modul „Croup”. La sfârșitul gătitului, dacă cuptorul dvs. are un timp de gătire de jumătate de oră, gătiți încă 10 minute la o temperatură de 150 de grade. Acest lucru va face ca terciul să fie crocant și moale;
• Următoarea rețetă este potrivită și pentru mâncarea pentru bebeluși - preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se toarnă apă și lapte în cantități egale (100 ml) într-un vas de sticlă sau o oală, se adaugă 2 linguri de cereale, se adaugă imediat sare după gust, apoi 20 g stafide spălate și puțin zahăr, amestecând totul bine. În cuptor, terciul este gătit timp de 30 de minute, după care trebuie agitat și încă 15 minute;
• terci de porumb cu mere în lapte - fierbeți un pahar cu apă cu 2 lapte, adăugați acolo un pahar de cereale curate și gătiți timp de 15 minute cu agitare constantă. Acum sareți și îndulciți cu zahăr obișnuit și vanilie într-un vârf, lăsându-l să se ardă încă 15 minute. Două mere fără coajă se rumenesc și se adaugă în terciul deja pregătit, după care tigaia poate fi scoasă de la foc.
• această rețetă este potrivită pentru cei care doresc să slăbească - amestecați un pahar de cereale cu 2 linguri de ulei de măsline, 100 de grame de stafide pre-spălate și înmuiate într-un vas de copt, adăugați zahăr și sare după gust, completați cu 2,5 pahare de apă și dați la cuptor . Prăjirea durează 30-40 de minute, unde pregătirea este determinată de o crustă aurie. În loc de stafide, puteți lua afine, care vor adăuga un fel de mâncare piquant.

La sfârșitul gătitului conform oricăreia dintre rețetele de mai sus, este recomandat să lăsați vasul să stea 20 de minute înainte de utilizare, după care poate fi pus pe farfurii, adăugând puțin unt pentru gust.

Când pot fi dăunătoare terciul de porumb?

Garnitura de porumb, așa cum ați înțeles deja, este foarte utilă, dar, în același timp, poate dăuna și organismului în unele cazuri:

1. Acest lucru se referă în primul rând la persoanele cu intoleranță individuală la porumb în sine.
2. De asemenea, nu este indicat diabeticilor din cauza indicelui glicemic ridicat, care crește odată cu tratamentul termic.
3. Nu este recomandat să folosiți un vas cu afecțiuni existente ale tractului gastro-intestinal.
4. Anorexia este și ea pe lista contraindicațiilor.

După cum puteți vedea, oferă mult mai mult beneficiu decât rău, prin urmare, în absența contraindicațiilor, includeți în mod sigur terci de porumb în dieta dvs. săptămânală. Sănătate pentru tine și cei dragi!