Aripile în miere și sos de soia pot fi preparate într-o varietate de moduri. Aripile sunt potrivite pentru orice fel de mâncare, salate de legume proaspete sau ca gustare. Oferim mai multe opțiuni diferite de gătit pentru acest produs.

Aripile clasice în miere și sos de soia la cuptor

Aripile de pui la cuptor sunt gătite cel mai des.

Pentru gătit, puteți utiliza următoarea rețetă:

  • 500 g de aripi;
  • 2 masă. l. sos de soia;
  • ½ fructe de lămâie;
  • un vârf de ardei iute;
  • 2 masă. l. miere (de preferință lichidă);
  • 2 masă. l. ulei nearomatic.

Procesul de gătire pas cu pas:

  1. Pentru a pregăti marinata, amestecați zeama de lămâie, sosul, untul și mierea într-un bol, amestecând bine cu un bici sau o furculiță.
  2. Spălați aripile sub apă curgătoare, dacă este necesar, îndepărtați resturile de piele aspră și pene.
  3. Lăsați aripile într-un colizor pentru a scurge excesul de apă, apoi transferați într-un bol și turnați marinada. Se amestecă pentru a face aripile acoperite uniform cu sos. Se lasă la macerat câteva ore.
  4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Acoperiți foaia de copt cu pergament sau covor. Întinde aripile, presară ușor cu piper și coace jumătate de oră.

La o notă. Dacă doriți, puteți adăuga muștar, ghimbir măcinat, mentă uscată, trandafiri tocați, merișor sau suc de lingonberry.

Într-un aragaz lent

Aripile într-un bucătar multicooker foarte repede:

  • 1 masă. l. ketchup;
  • 3 masă. l. ulei vegetal;
  • 1 ½ masă. l. miere;
  • 1 măr acru mic;
  • 1 masă. l. muștar;
  • 1 kg de aripi proaspete de pui;
  • 1 masă. l. sos de soia;
  • 2 ceai l. sare.

Gătirea aripilor într-un aragaz lent este următoarea:

  1. Pregătiți în prealabil componenta de pui spălându-l bine și uscându-l cu prosoape de hârtie.
  2. În aragazul lent, selectați programul „Gătit”, timp de 40 de minute.
  3. Încălziți uleiul într-un vas cu mai multe arse, prăjiți aripile pe toate părțile timp de 5-7 minute. Apoi sare și continuă să gătești câteva minute.
  4. Între timp, spălați și ștergeți mărul, tăiați în farfurii subțiri, îndepărtând miezul. Se adaugă felii de pui, se amestecă cu o spatulă și se lasă să se gătească până la sfârșitul timpului rămas.
  5. Pregătiți o marinată de miere de soia amestecând produsele rămase împreună.
  6. După semnalul final de gătit, selectați programul „Pilaf”, turnați aripi cu mere în marinată și continuați să gătiți încă 15 minute.

La o notă. Sarea trebuie adăugată cu grijă în farfurie, deoarece sosul este destul de sărat.

Aripioare de pui în miere și sos de soia într-o tigaie

Puteți găti aripi delicioase în sos de soia cu miere într-o tigaie folosind următoarea listă de produse:

  • ½ lamaie;
  • 70 g sos de soia;
  • condimente pentru pui;
  • sare;
  • 2 căței de usturoi;
  • 3 masă. l. tomate sau ketchup;
  • 1 masă. l. post. ulei;
  • 900 g de aripi;
  • 2 masă. l. miere de albine.

Descrierea preparatului:

  1. Pregătiți componenta principală, clătiți în apă și curățați dacă este necesar.
  2. Separați aripile în articulații cu un cuțit ascuțit.
  3. Într-o tigaie sau o cratiță adâncă, încălziți uleiul și prăjiți feliile până apare o crustă.
  4. În timp ce aripile sunt prăjite, pregătiți sosul amestecând într-un bol toate celelalte ingrediente. Când carnea este gătită, turnați-o cu sos și fierbeți timp de 10 minute după fierberea lichidului. După ce sosul se îngroașă puțin, focul poate fi stins.

Se coace cu cartofi în mânecă

Aripile în sosul de miere cu cartofi sunt fierte în mânecă:

  • cartofi - 1 kg;
  • aripi - 700-800 g;
  • ulei vegetal - 2 linguri. l .;
  • vin alb uscat - 3 mese. l .;
  • miere - 2 mese. l .;
  • sos de soia - 2 mese. l .;
  • usturoi - 1 cuișor;
  • sarea.

Pregătirea unei mese complete cu o farfurie laterală este următoarea:

  1. Pregătiți marinata din vin, sare, miere, sos, usturoi tocat și unt.
  2. Se spală aripile și, dacă este necesar, se curăță, se taie în articulații în bucăți. Se toarnă marinata, se amestecă puțin și se lasă la marinat timp de 3-4 ore. Dacă trebuie să gătiți mai repede o masă, lăsați-le să se înmoaie cel puțin o oră.
  3. Cojiți și tăiați cartofii în felii mici.
  4. Îndoiți aripile cu marinata în mânecă, adăugați cartofii, adăugați puțină sare. Puneți mâneca închisă în vasul de copt și trimiteți la cuptor pentru 40 de minute la 200 de grade.

La o notă. Matrița este așezată mai jos, astfel încât mâneca să nu atingă peretele superior al cuptorului în timpul coacerii.

Opțiune pentru gătit pe grătar

Conform rețetei de mai jos, aripile sunt moderat ascuțite și se vor potrivi cu orice garnitură:

  • aripi - 2 kg;
  • sos de soia - 75 g;
  • ardei iute - 1 mic;
  • ghimbir - o felie de 5 cm grosime;
  • Lavrushka - 3 frunze;
  • piper negru - 5 mazăre;
  • cuișoare - 2-3 inflorescențe;
  • sare;
  • miere - 1 masă. l .;
  • condimente (paprika, coriandru, rozmarin, nucșoară, usturoi uscat) - câteva ciupituri din condimentele preferate.

Aripile de gătit pe grătar sunt următoarele:

  1. Într-un bol separat, amestecați condimentele preparate și condimentele, adăugați o foaie de dafin ușor ruptă.
  2. Clătiți bine aripile, tăiați-le în bucăți pe articulații, lăsați să se scurgă excesul de lichid, apoi grătați-le cu un amestec de mirodenii.
  3. Grătar de ghimbir. Clătiți ardeiul, tăiați-l, tăiați semințele și tocați bine carnea. Combinați ghimbirul și ardeiul cu sosul, mierea și sarea, amestecați. Se toarnă aripile în sos cu condimente și se lasă la marinat o perioadă, cel puțin o jumătate de oră.
  4. Pregătiți cărbuni pe grătar. Pune aripile pe o grilă și coace. Întoarceți plasa la fiecare două minute - uniformitatea de prăjire a cărnii depinde de acest lucru. În cazul în care cărbunii sunt bine încălziți, nu va dura mai mult de 15 minute pentru a găti.

Rapid la cuptorul cu microunde

  • aripi de pui - 10-12 unități;
  • miere de hrișcă - 2 linguri. l .;
  • sos de soia - 30 g.

Puteți găti simplu și rapid folosind cuptorul cu microunde:

  1. Clătiți și curățați bine aripile.
  2. Se amestecă cu miere și sos cu mâna.
  3. Puneți componenta principală umplută cu marinada în vasul multicooker. Selectați programul „Grătar” sau „Gătit”, timp - 15-17 minute.

Gătim în grătarul de aer acasă

Aripile pregătite conform următoarei rețete sunt perfecte ca o gustare de bere:

  • aripi - 1 kg;
  • miere - 2 mese. l .;
  • sos de soia - 3 mese. l .;
  • adjika - 1 ceai l .;
  • usturoi - 4 căței;
  • ketchup - 1 tabel. l.

Gătit într-un mod simplu:

  1. Clătiți și uscați aripile, tăiați de-a lungul articulației. Blatul nu poate fi folosit la gătit.
  2. Pentru marinat, amestecă toate celelalte produse. Se toacă fin usturoiul prin grătare sau trecerea printr-o presă.
  3. Se toarnă componentele cu marinata și se lasă la marinat câteva ore la frigider.
  4. Coaceți într-un grătar de aer la 200 de grade timp de 15 minute pe fiecare parte.

Se coace într-o marinată de miere, sos de soia și muștar

  • sare și un set de condimente pentru pui - după gust;
  • miere - 100 g;
  • suc de lamaie - 50 g;
  • sos de soia - 3 mese. l .;
  • orice verdeață proaspătă - 40 g;
  • Muștar francez (în boabe) - 10 g;
  • usturoi - 3 căței;
  • aripi proaspete - 800-900 g.

Pregătirea aripilor picant-dulce este următoarea:

  1. Pregătiți marinata din componentele lichide, usturoiul presat și ierburile mărunțite fin. Condimentează marinata cu sare și condimente.
  2. Clătiți aripile, lăsați lichidul să se scurgă, apoi marinați într-un recipient adânc. Marinați timp de 3 ore.
  3. Se coace la 180 de grade. în jumătate de oră.

Cu usturoi

Un fel de mâncare picant se va dovedi dacă adăugați mai mult usturoi:

  • ghimbir - ½ ceai. l .;
  • Mirin - 2 mese. l .;
  • miere - 3 mese. l .;
  • usturoi - 3 căței;
  • sos de soia - 5 linguri. l .;
  • porumb. amidon - 1 masă. l .;
  • aripi de pui - 1 ½ kg.

Gătirea aripioarelor de usturoi:

  1. Cojiți usturoiul, treceți-l prin presă. Combinați cu componente lichide. Amestecul și ghimbirul tocat fin în amestec. Dă marinada un pic insistă.
  2. Clătiți aripile, pliați-le într-o formă și turnați în sosul pregătit.
  3. Se coace la 180 de grade. timp de 45 de minute.

Cu semințe de susan

  • 2 masă. l. sos de soia;
  • 1 șalot;
  • 1 cui de usturoi;
  • 1 ceai l. sare;
  • 1 ceai l. ardei iute;
  • 1 ceai l. ulei de susan;
  • 1 kg 200 g aripi de pui;
  • 1 ½ masă. l. semințe de susan.

Gătit aripioare în semințe de susan:

  1. Clătiți și turnați componenta principală cu prosoape de hârtie.
  2. Coaja ceapa, taiata in inele subtiri. Pliați în formă, pe partea de sus - aripi de pui.
  3. Se amestecă ingredientele rămase, se toacă fin usturoiul și se adaugă în sos. Se toarnă aripioare cu ceapă cu marinata rezultată, se lasă la macerat cel puțin 45 de minute.
  4. Coaceți vasul la 210 grade. timp de 35 de minute.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: