Creveți într-un sos cremos de usturoi - 6 rețete

Creveții merge bine cu o cremă blândă picantă și sos de usturoi. Mâncărurile cu astfel de ingrediente vor atrage cu siguranță toți iubitorii de fructe de mare. Puteți găti creveți într-un sos cremos de usturoi simultan în mai multe moduri, selectat și testat în practică.

Creveți fierti în sos de usturoi cremos

Ingrediente: 330 g fructe de mare proaspete, 120 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi, câteva frunze de pătrunjel, sare, 25-35 g unt, 2-4 căței de usturoi.

1. Dezgheț de creveți. Pentru a accelera procesul, puteți să le puneți într-un colizor și să clătiți timp de câteva minute cu apă rece curgătoare.
2. În continuare, fructele de mare scapă de vena intestinală, de cap și de coajă. Este convenabil să folosiți scobitori și foarfece de manichiură pentru acest lucru.
3. Creveții se fierb până la fiert (aproximativ 3 minute). Apa trebuie sărată imediat.
4. Usturoiul se taie în bucăți mici și se prăjește în unt topit. Este necesar să-l aducem la transparență, dar, în același timp, să prevenim arderea, în caz contrar sosul va fi amar.
5. Crema cu conținut scăzut de grăsime se toarnă în tigaie, se toarnă sare.
6. Când amestecul fierbe, puteți răspândi creveții în el. Împreună, produsele se lenevesc încă 2-3 minute sub capac.

Deasupra vasului finit presărat cu pătrunjel tocat.

Creveți prăjiți în sos de usturoi cremos

Ingrediente: 45-55 g unt, 370 g creveți, amestec de piper, pahar fațet cu cremă scăzută de grăsimi, 3-5 căței de usturoi, jumătate de bucată de pătrunjel, ceapă, sare.

1. Fructele de mare sunt dezghețate și curățate.
2. Ceapa și usturoiul (cantitatea sa este determinată după gust) se toacă fin, după care se pun în unt preîncălzit și se prăjesc până la moale.
3. Creveții pregătiți se toarnă în tigaie.Amestecul este preparat timp de 1 minut cu încălzirea puternică a sobei.
4. Crema de sare și piper se toarnă în recipient.
5. Încălzirea cu plăci este redusă.

La foc mic, creveții prăjiți într-un sos cremos de usturoi se fierb pentru încă 10-11 minute sub un capac. În acest timp, masa trebuie să se îngroașe. Se servește cu pătrunjel tocat.

Acest lucru este interesant:creveți prăjiți

Reteta de branza

Ingrediente: 170 ml smântână grea, 270 g creveți decojiți, 70 g brânză albastră, 2-3 căței de usturoi, 1 lingură mare de ulei de măsline și smântână, sare de masă.

1. Fructele de mare decojite sunt trimise imediat în tigaie cu un amestec încălzit de unt și ulei de măsline. Creveții trebuie să fie prăjiți aproximativ 6-7 minute pe toate părțile.
2. În continuare, se toarnă în amestec amestecat cu usturoi pisat.
3. Masa se lenevează câteva minute sub capac până se îngroașă.
4. Rămâne să adăugați sare și brânză tăiată în felii subțiri. Puteți folosi orice condimente după gust.

Tratamentul rămâne pe aragaz până când brânza este dizolvată complet. Se servește ca o gustare independentă sau ca adaos la o farfurie vegetală.

Reteta gustoasa:creveți în bătut

Fructe de mare cremoase cu usturoi și vin

Ingrediente: un kilogram de creveți mici decongelați și decojiți, 70 ml de vin alb de calitate, un pahar complet de smântână grasă, 60-70 g de unt, 4-5 căței de usturoi, sare.

1. Într-o tigaie mare, untul este topit. Când este bine încălzit, usturoiul decojit și tocat fin poate fi înmuiat în grăsime.
2. De îndată ce componenta picantă devine transparentă, vinul alb este turnat în recipient. Băutura alcoolică trebuie să se evapore complet. Abia după aceea, se adaugă smântână în tigaie. Pentru gust, masa poate fi ușor adăugată.
3. Sosul este adus la fiert. Imediat după apariția bulelor pe suprafața lichidului, puteți turna fructe de mare decojite în ea.
4. Tratamentul durează 8-9 minute la foc mic.
5. În continuare, creveții sunt scoși din sos și continuă să gătească până când este redus în volum cu aproximativ jumătate.
6. Fructele de mare se întorc în tigaie.

Rămâne câteva minute să încălziți mâncarea și o puteți servi la masă. Asigurați-vă că completați aperitivul cu pâine albă proaspătă, așa că o poți scufunda într-o prajitură delicioasă.

Cu broccoli

Ingrediente: 20-30 g unt, un kilogram de broccoli, 230 g creveți, sare, 110-130 g brânză semi-tare, un cățel de usturoi, un pahar complet de smântână grasă.

1. Broccoli este spălat, împărțit în inflorescențe, după care este scufundat în apă clocotită sărată timp de 7-8 minute. Varza gata se apleacă înapoi într-un colizor, astfel încât lichidul în exces să iasă din el.
2. Într-o tigaie în unt topit, usturoiul tocat fin este prăjit până la moale.
3. Tot aici se toarnă creveți decojiți decojiți.
4. Crema sărată se toarnă în recipient. Împreună, componentele pândesc 3-4 minute cu agitare frecventă.
5. După adăugarea brânzei mărunțite fin, masa se gătește din nou la fel de mult.
6. Varza fiartă se pune pe porțiuni în porții. Blat cu broccoli gros presărat cu sos de creveți.

Puteți decora vasul cu ierburi proaspete tocate.

Paste de creveți cu sos de usturoi cremos

Ingrediente: 1,5 cani smântână grasă, 430 g paste, 620 g creveți mici, sare, 3-4 căței de usturoi, un vârf de busuioc uscat, ulei de măsline.

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faci este pastele. Se fierbe până se gătește pe jumătate. Pentru a face acest lucru, luați 1,5-2 minute din timpul recomandat pe pachet.
2. În acest moment, bucățele mici de usturoi proaspăt sunt bine prăjite în uleiul de măsline încălzit. Apoi sunt scoase din tigaie. Pentru gătit fructele de mare vor fi utilizate numai înmuiate în aroma uleiului de usturoi.
3. Creveți decojiți și decojiți sunt așezați în ea. Produsele se prăjesc timp de 2 minute, după care sunt transferate pe o farfurie separată.
4. Crema se toarnă în tigaie, se adaugă sare și iarba aromată.Sosul trebuie să se întunece la foc mic până la îngroșare. Apoi, creveții se întorc și se încălzește puțin.
5. Rămâne să adăugați paste în tigaie.

Pasta de creveți într-un sos cremos de usturoi va fi complet gata în câteva minute. Vasul se servește fierbinte.