Creveți în bătut - 6 rețete

Bateria de creveți este una dintre cele mai populare gustări din lume. Sunt iubiți de adulți și copii. Creveții se servesc ca fel de mâncare independent. Ei merg bine cu orez, legume și alte fructe de mare.

Carnea de creveti are o aroma delicata delicata, iar batatorul ii ofera aroma si un maro auriu.

Puteți găti creveți în amestec pentru orice motiv, gătitul nu durează mult timp.

Aceste fructe de mare conțin o mulțime de proteine ​​și elemente sănătoase. Acestea includ vitaminele A, B, C, magneziu, potasiu, calciu, acid folic. Mâncarea afectează favorabil activitatea tractului gastro-intestinal, sistemul cardiovascular. Munca ficatului și a rinichilor se îmbunătățește.

Creveții au un conținut scăzut de calorii, 100 de grame din produsul finit reprezintă doar 100 de calorii. Cu toate acestea, carnea de creveți nu satisface foamea pentru o perioadă scurtă de timp, deoarece constă din proteine.

Sfaturi de gătit

1. 1. Pentru prăjire, trebuie să alegeți fructe de mare de dimensiuni medii. Creveții de cocktail cu siguranță nu vor funcționa, se prăjesc rapid și puternic. Cârpele de tigru regele sunt preferate. Lungimea creveților trebuie să ajungă la 4 centimetri și mai sus.
   2. Dacă creveții au fost înghețați, trebuie lăsați să se dezghețe singuri. Acest proces nu durează mult timp, este suficient să separați produsul de ambalaj și să-l puneți într-un colizor. De obicei, durează aproximativ 2-3 ore până la decongelare.
   3. După topirea produsului, fructele de mare trebuie curățate de coajă. Se curăță destul de ușor, fără efort suplimentar. Curățarea începe cu capul și se termină cu spatele. Lăsați o coadă la capătul creveților. Astfel, va fi convenabil să o luați în procesul de mâncare.
   4. Se recomandă stropirea cărnii decojite cu suc de lămâie.Sucul va oferi fructe de mare gata preparate și suavitate suplimentară.
   5. Pentru prăjire, folosiți ulei de floarea soarelui rafinat inodor. Uleiul trebuie să fie proaspăt și folosit pentru gătit o singură dată.

Uleiul uzat conține un număr mare de otrăvuri, cancerigene care afectează negativ sănătatea umană.

1. Fructele de mare gătite pot fi servite în diferite moduri spectaculoase, de exemplu, puneți câteva bucăți pe o broască. O astfel de interpretare neobișnuită îi va impresiona cu siguranță pe invitați. O altă opțiune este să serviți fructe de mare pe o farfurie mare plat cu salată și roșii uscate la soare.

Creveți în bătaie, ca în McDonald's

Ingrediente necesare (pentru 2 persoane):

• Creveți, 12-15 buc .;
• 50 g făină albă de grâu;
• Soda, pe vârful unui cuțit;
• Semințe de susan, 1 lingură;
• Un vârf de rădăcină de ghimbir măcinată.

Bateria se prepară amestecând făină și jumătate de pahar cu apă. Amestecul se agită cu biciul până când netede, se presară semințe de susan, ghimbir și sare cu sifon. Puneți o tigaie pe foc și turnați un strat de ulei de 3-4 cm. Fructele de mare decojite presărate cu zeamă de lămâie se scufundă în cuptor și se scufundă în ulei clocotit pentru a prăji bătutul. Gătitul durează 4-5 minute. După prăjire, fructele de mare se întind pe un șervețel și se elimină excesul de ulei.

Gătit în stil tailandez

Ingrediente necesare (pentru 2 persoane):

• Crustacee mari, 10-14 buc .;
• 2 căței de usturoi;
• lingură zahăr granulat;
• Câteva ramuri de lemongrass;
• Un vârf de rădăcină de ghimbir măcinată.

Usturoiul și lămâia sunt tocate pentru a da o aromă strălucitoare vasului. Uleiul vegetal este turnat în tigaie și încălzit până apare o ceață. Ingredientele mărunțite și creveții se pun în ulei, se presară cu zahăr și ghimbir deasupra și se prăjesc timp de câteva minute.

Citește și:cum să gătești creveți

Regele creveți în bătaie

Ingrediente necesare (pentru 2 persoane):

• Creveți, 500 g;
• 2 lingurițe făină albă .;
• Apa, ½ cana;
• Amestec de pâine, 3 lingurițe;
• Rădăcină de ghimbir măcinată, ¼ lingură

Se adaugă făina în apă, se amestecă bine conținutul vasului. Se adaugă sare amestecul de rădăcină de ghimbir zdrobit. 3-4 centimetri de ulei vegetal se toarnă în tigaie și se încălzește 3-4 minute. Fructele de mare se iau pe rând și se înmoaie mai întâi în prajitură, apoi se frământă și se răspândește în ulei clocotit. Pregătiți-vă cu 5 minute înainte de a deveni auriu la cuptor.

prăjit în ulei

Ingrediente necesare (pentru 2 persoane):

• Creveți, 500-600 g .;
• Gălbenuș de ou, 1 buc .;
• 2 lingurițe făină;
• O jumătate de pahar de lapte degresat;
• Amestec de pâine, 50 g.

Făina se amestecă cu laptele, se adaugă gălbenușul de ou, sarea și se amestecă până la neted. Se face o incizie pe corpul creveților, astfel încât acesta să devină plat. Uleiul este turnat în friteuza și încălzit până se formează o ceață albastră. Fructele de mare se scufundă în amestec, apoi în pesmet și se scufundă în ulei, unde se lasă 5-6 minute.

Gătit din creveți de tigru

Ingrediente necesare (pentru 2 persoane):

• Creveti tigru, 10-12 buc .;
• Faina, 2 linguri .;
• Apa, ½ cana;
• Sare ¼ lingură

Adăugați făină în apă și bateți șlamul rezultat cu un bici, apoi sare. În uleiul clocotit, puneți fructele de mare, scufundate anterior în cuptor și prăjiți 5-7 minute până când sunt fragede.

Acest lucru este interesant: cum să gătești creveți congelați

Batutul de branza crocanta

Ingrediente necesare (pentru 2 persoane):

• Creveți mari, 500-600g;
• Brânză cremă, 100 g;
• 2 lingurițe făină;
• 1/3 cană de lapte;
• 1 gălbenuș de ou;
• 2 căței de usturoi.

Se amestecă apa cu făina, se adaugă ouăle și crema de brânză. Strângeți usturoiul în conținutul bolului, sareți bătutul. Uleiul este încălzit într-o tigaie. Fructele de mare se scufundă într-un amestec și se întind într-o tigaie, se prăjesc câteva minute.

Alegerea sosului potrivit pentru creveți

Mai multe soiuri de sosuri sunt ideale pentru farfurie.Cele mai populare tipuri sunt sosurile dulci și acre și usturoiul cu nuci.

Pentru a pregăti sosul de nuci de usturoi, veți avea nevoie de un gălbenuș de ou, o jumătate de pahar de smântână groasă, usturoi, 6-7 sâmburi de nucă, se pot adăuga verzi, dacă doriți. Nucile și usturoiul sunt zdrobite cu un blender și adăugate în smântână cu gălbenuș. Sosul se amestecă până când ingredientele sunt complet amestecate, sărate după gust.

Sosul dulce și acru este preparat simplu și nu necesită mult timp. Pentru aceasta, aveți nevoie de o jumătate de pahar de ketchup dulce, 20-30 ml de sos de soia, o linguriță de ulei vegetal și zahăr. Puteți adăuga câteva căței de usturoi. Toate ingredientele sunt amestecate în cantitatea indicată într-un blender. Sosul este gata.

Fructele de mare în amestec, au un gust delicat și un aspect excelent. Acest fel de mâncare este capabil să decoreze orice masă de sărbători și va atrage gospodăriile și oaspeții.