Prăjiturile crocante și fragede cu napolitane vor ajuta la pregătirea rapidă a unui desert delicios. Pentru ca tratamentul să fie cu adevărat gustos, trebuie să pregătiți crema potrivită pentru prăjiturile cu waffle.
Continut material:
Cremă pentru prăjituri cu napolitane cu smântână
Aceasta este cea mai ușoară metodă de gătit care durează doar câteva minute pentru a găti. Produsele necesare se găsesc în fiecare casă.
ingrediente:
- smantana - 380 ml;
- zahăr - 1,5 căni.
Pregătirea.
- Dacă doriți ca crema să fie vizibilă între prăjituri și să nu fie complet absorbită în napolitane, folosiți smântână cu conținut ridicat de grăsimi.
- Amestecă produsele. Bateți cu un mixer un sfert de oră. În acest timp, masa va bate, va deveni groasă și aerisită.
Cum se face cu laptele condensat
Dacă nu vă plac deserturile umede, atunci folosiți opțiunea de cremă propusă pentru înmuiere. Uleiul înmoaie perfect napolitele și nu le înmoaie. Pentru a preveni exfolierea masei, așezați produsele necesare pe masă în avans pentru a se încălzi.
ingrediente:
- coniac - 3 lingurițe. linguri;
- lapte condensat fiert - 580 g;
- ulei de calitate - 240 g;
- lapte obișnuit condensat - 3 lingurițe. lingură.
Mod de preparare:
- Toate produsele au nevoie de temperatura camerei. Acest lucru va ajuta la creșterea mai fragedă a texturii masei gătite și crema nu se va exfolia.
- Se toacă untul și se adaugă laptele condensat fiert. Porniți viteza medie a mixerului și bateți produsele. Drept urmare, masa ar trebui să devină magnifică.
- Se toarnă coniac. Bateți două minute.
- Turnați laptele condensat. Bateți crema cu laptele condensat timp de o jumătate de minut.
Crema de tort cu napolitane
Un gust care seamănă cu o sundae se prepară în lapte. Pentru ca prăjiturile să rămână crocante după gătire, masa trebuie răcită.
ingrediente:
- lapte - 260 ml;
- făină - 1 lingură. o lingură;
- zahăr - 75 ml;
- amidon de porumb - 1 lingură. o lingură;
- ou - 2 buc .;
- pulbere de vanilie - 0,4 linguriță.
Mod de preparare:
- Puneți deoparte o treime din lapte. În restul se toarnă vanilină. Se fierbe.
- Bate ouăle. Adăugați amidon și amestecați. Se toarnă laptele setat. Bate.
- Se toarnă amestecul de ou într-un produs lactat care fierbe cu un flux subțire. Gatiti pana se ingroasa. Amestecați constant în proces, altfel masa va arde instant.
- Acoperiți cu o pungă, astfel încât să nu se formeze o crustă la suprafață. Se răcește.
Reteta de nota de cafea
Crema delicată și, în același timp, puternică, cu gusturi uimitoare de cafea și ciocolată.
ingrediente:
- unt - 100 g;
- cafea instant - 1 lingură;
- ciocolata neagra - 75 g;
- zahăr înghețat - 120 g;
- cacao - 55 g.
Mod de preparare:
- Uleiul va avea nevoie de moale. Bate. Folosiți un mixer. Pentru ca masa să devină consistența necesară, va trebui să petreci cinci minute.
- Se toarnă jumătate de cacao și pulbere. Bate. Adăugați restul și bateți. Masa va fi groasă.
- Topiți bara de ciocolată. Pentru a face acest lucru, introduceți produsul într-un cuptor cu microunde și împingeți căldura până la dizolvarea completă.
- Toarna masa de ciocolata in crema si toarna cafea. Se amestecă. Se răcește.
Gătiți pas cu miere
Cremă hrănitoare cu palatabilitate ridicată.
ingrediente:
- unt - 220 g;
- nuci - 55 g;
- fructe uscate - 55 g;
- miere naturală - 120 g.
Mod de preparare:
- Puneți nucile în mașina de tocat cafea. Pisa. Se macină fructele uscate cu un blender.
- Bate untul. Se toarnă miere. Dacă ați făcut bomboane, atunci împingeți căldura într-un cuptor cu microunde, dar nu fierbeți. Bate.
- Adăugați nuci măcinate și fructe uscate. Se amestecă.
Cremă pentru prăjituri gătite gata cu ciocolată
Dacă doriți să vă mulțumiți oaspeții cu un desert luminos și crocant, atunci folosiți prăjituri multicolore pentru gătit. După înmuierea cu smântână, asigurați-vă că se răcește.
ingrediente:
- ciocolata neagra - 100 g;
- cacao - 3 linguri. linguri;
- Balsam Karelian - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 250 g;
- unt - 370 g;
- lapte - 120 ml.
Mod de preparare:
- Turnați zahărul în cacao. Se toarnă în lapte.
- Se încălzește laptele. Cristalele de zahăr ar trebui să se dizolve. Scoateți din foc.
- Adăugați jumătate de chipsuri de ciocolată. Se amestecă.
- Untul ar trebui să fie moale. Bate. Se toarnă în masa gătită. Bate. Turnați balsamul Karelian și amestecați. Adăugați ciocolata rămasă. Se amestecă și se răcește.
Gătit din brânză de căsuță
O cremă blândă și plină de suflet se îmbină perfect cu prăjiturile cu plafon. Puteți folosi orice fructe de pădure.
ingrediente:
- brânză de căsuță grasă - 350 g;
- smantana grasa - 210 ml;
- ciocolată cu lapte - 70 g;
- zahăr - 110 g;
- zahăr vanilat - 0,5 linguriță;
- Căpșune - 260 g.
Mod de preparare:
- Bateti cascavalul cu un mixer. Puneți o sită și ștergeți. Această manipulare va ajuta să devină o cremă de aer.
- Se toarnă zahăr. Adăugați vanilie. Se toarnă smântână. Bate.
- Bateți boabele spălate și amestecați cu crema de caș.
Cu note de lămâie
Crema va ajuta desertul cu waffle să găsească o aromă de citrice cu o ușoară aciditate.
Citește și:aluat de vafe
ingrediente:
- gălbenuș - 6 buc .;
- zahăr - 175 g;
- smântână înghețată - 200 g;
- lămâie - 2 buc.
Mod de preparare:
- Uleiul trebuie să fie moale. Turnați zahărul și bateți. Dacă doriți să obțineți o masă mai omogenă - folosiți zahăr pudră.
- Lamaie scaldă. A se usca. Îndepărtați coaja cu o răzătoare fină. Stoarceți sucul din fructe. Se toarnă într-o masă cremoasă.
- Se pune pe foc și se fierbe timp de opt minute. Se răcește.
Sfaturi
- Puteți adăuga note de nuci în orice cremă. Pentru a face acest lucru, macinați nuca într-o mașină de tocat cafea și adăugați la masa de cremă.
- O varietate de fructe de padure sunt adăugate delicios la crema de ulei.
- Dacă crema rămâne, puneți-o în forme mici și congelați. Se va dovedi înghețată delicioasă.
- Dacă doriți să simțiți o aromă fructată, adăugați pulpă de banane coapte în timpul biciului.
- Indiferent de crema pe care decideți să o înmuiați prăjiturile din napolitane, este recomandat să țineți desertul finit înainte de utilizare la frigider.
- Dacă decideți să faceți un strat de fructe de pădure între prăjituri, lubrifiați cu smântână, astfel încât boabele să nu intre direct în contact cu vafele. Această abordare va ajuta la menținerea crustelor cruste.
- Înainte de acoperirea straturilor, acordați atenție aromei pieselor de prelucrat. Nu ar trebui să aibă mirosul de ulei vechi, astfel de napolitane nu sunt potrivite pentru consum.
