Crab crunchy se lipește în bătut - o opțiune excelentă pentru un aperitiv de casă pentru a „spuma”. Acest fel de mâncare va fi un decor original pentru masa festivă. Opțional, pentru gustări, puteți alege o umplutură interesantă și delicioasă.

Crabul prăjit se lipește în aluatul de brânză

Ingrediente: un pachet mare de bețe de crab, 140 g brânză tare, 2 ouă, sare, 120 g făină de grâu, un amestec de usturoi uscat și ardei dulce.

  1. Primul pas este pregătirea unei bătăi pentru o viitoare gustare. Pentru a face acest lucru, ouăle, sarea, făina și condimentele sunt combinate într-un bol. Trebuie să amestecați foarte bine toate produsele și să turnați cu ele puțină apă fiartă.
  2. Bastoanele de crab trebuie să fie luate de înaltă calitate, care nu se sfâșie atunci când sunt desfășurate. De preferat, nu înghețat, dar refrigerat. Fiecare băț se desfășoară, o bară de brânză este determinată în mijlocul ei, apoi este învelită înapoi.
  3. Batoanele se prăjesc în ulei bine încălzit. Anterior, fiecare dintre ele trebuie să fie scufundat în cuptor.

Batoane de crab prăjite cu brânză sunt așezate imediat pe un șervețel de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.

Reteta de usturoi

Ingrediente: 120 g bețe de crab, ou, sare, 2 lingurițe. linguri de făină de înaltă calitate, condimente, 2-3 căței de usturoi.

  1. Oul bate bine cu un bici. La acesta se adaugă sare și condimente. Imediat puteți trimite usturoi, zdrobit în orice mod convenabil, amestecului. Cel mai bine este să-l treci printr-un storcător de usturoi.
  2. Făina și condimentele sunt turnate treptat într-un amestec semipreparat. Amestecă amestecul până este neted. Prin consistență, va părea o smântână groasă.
  3. Sticks-urile scăpate scapă de film. Fiecare dintre ele este împărțit în trei părți egale.

Batoanele se scufundă în tigaie și se prăjesc până sunt aurite în ulei fierbinte.

În bătaia de bere

Ingrediente: un pachet mare de bețe de crab, 1 cui de usturoi, câteva brânze procesate, puțină maioneză, 80 ml apă filtrată și bere, 2 ouă, 90 g de făină, sare.

  1. Pentru umplutură, brânza se combină cu o cantitate mică de maioneză și usturoi tocat.
  2. Fiecare băț de crab se desfășoară ușor și este acoperit cu un amestec de usturoi. Apoi îl puteți înfășura înapoi.
  3. Pentru a pregăti amestecul, berea rece, apa și gălbenușurile batute cu sare. Treptat, se adaugă făină cernută în masă.
  4. Veverițele biciuite într-o spumă groasă sunt trimise ultima dată la bătător. Amestecă componentele foarte atent cu o lingură largă.
  5. Bâțelul de crab este strâns pe o furculiță și cufundat complet în bătător. Apoi, aperitivul este prăjit în grăsimi bine încălzite din toate părțile. Cel mai convenabil este să folosiți o prăjitoare adâncă.

Batoane de crab prăjite în tavă, servite cu sos de smântână de usturoi.

Reteta gustoasa:bete de crab umplute

Fără ouă

Ingrediente: 90 ml bere ușoară, un pachet mare de bețe de crab, jumătate de lămâie, ierburi aromate, jumătate de pahar de făină de grâu, sare.

  1. Sucul se strecoară dintr-o jumătate de lămâie într-un bol. Sare și ierburi aromate după gust sunt adăugate imediat acolo.
  2. Bastoanele congelate sunt trimise la marinada rezultată timp de o jumătate de oră.
  3. Faina este cernuta intr-un bol separat si se toarna bere. Masa este bine frământată. Puteți utiliza un mixer pentru asta. Se adaugă sare, condimente.
  4. Fiecare băț murat este scufundat într-un amestec de bere și făină, după care este așezat într-o tigaie cu ulei încălzit.

O curățare este pregătită înainte de apariția unei cruste aurii.

Craburi de crab umplute în bătut

Componente: 12 buc. bastoane de crab, o grămadă de verzi, 2-2,5 lingurițe. linguri faina, 1 lingura. lingură de apă fiartă, 3 ouă, 2 lingurițe. linguri de maioneză, 90 g de brânză (de preferință tare), usturoi după gust, smântână sau maioneză pentru a unge umplutura.

  1. Dacă este necesar, bastoanele sunt pre-extinse și umplute cu umplutură.
  2. Acesta din urmă este preparat din brânză mărunțită fin, combinat cu usturoi zdrobit, smântână sau maioneză. La umplutură se adaugă și verdeață tocată fin.
  3. Pentru bătut, sosul și ouăle se bat bine. Apa se revarsă către ei.
  4. Fiecare bețișor cu umplutură se sfărâmă în făină, se scufundă în cuptor, apoi se prăjește în ulei fierbinte până la crusta.

Puteți găti bețișoare de crab umplute în amestec cu o varietate de umpluturi după gust. De exemplu, adăugați legume proaspete sau murate, tot felul de sosuri și condimente.

Acest lucru este interesant:salata de mare rosie

Rețetă de aperitiv pentru maioneză

Ingrediente: 170 g bețe de crab, ou de pui, 2,5 lingurițe. linguri de făină de înaltă calitate, 1 lingură. lingură de maioneză, sare, o mână de firimituri.

  1. Această versiune a bateriei este gătită mai rapid și mai ușor. Pentru a face acest lucru, un ou este spart într-un bol, se adaugă sare și cantitatea de maioneză indicată în rețetă. Faina de grâu este trimisă aici în porții mici. Bateria se frământă până este netedă.
  2. Dacă este necesar, bastoanele sunt decongelate anterior și scoase din ambalaj. Fiecare dintre ele este scufundat în amestecătorul rezultat, și apoi - în pesmet.
  3. Aperitivul este prăjit într-o tigaie cu grăsime bine încălzită.

Se servește cu orice sos gata.

Acest lucru este interesant:Raffaello din bastoane de crab - reteta

Modul original de a găti în amestecul de cocos

Ingrediente: 170 de bețe de crab, 60 g făină + pentru stropire, ½ linguriță praf de copt, 40 ml apă, un pahar complet cu fulgi mari de nucă de cocos.

  1. Toate ingredientele uscate din rețetă sunt combinate într-un bol comun. Este indicat să se coase mai întâi făina. În continuare, baza cea mai mare pentru baterie este diluată cu apă cu gheață. Această temperatură a lichidului va face ca tratarea să fie cât mai crocantă.
  2. Batoanele pre-dezghetate și aruncate sunt ușor sfărâmate în făină și cufundate în bătut. Ar trebui să fie suficient de gros, altfel întregul amestec se scurge rapid de produs.
  3. Billetele sunt înmuiate în ulei clocotit și prăjite până se rumenesc pe toate părțile. În acest scop sunt potrivite o prăjitoare cu grăsimi adânci și o tigaie obișnuită. Cea din urmă opțiune va economisi ulei.

Mesele gata sunt servite la masă, atât calde, cât și reci. Dacă doriți, puteți să extindeți bețișoarele și să le umpleți cu orice umplutură înainte de a vă scufunda în cuptor.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: